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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、协助制定餐饮部各项管理制度和工作流程,并监督检查各项规章制度的执行情况2、加强对部门各方面管理,合理安排人、财、物的配置,使部门工作实现良性循环3、参与每周菜肴制订的研讨工作,并对客人提出的菜肴意见进行收集整理,组织厨房技术人员进行整改和解决4、协助成本核算及把控,努力降低各项成本、不断提高出品质量5、严格执行食品安全管理制度与操作流程,抓好餐饮食品安全和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。岗位要求:1、形象气质佳,品行端正,吃苦耐劳;2、3年以上餐饮管理工作经验,熟悉餐饮各岗位运作及技能培训;3、具备较强的沟通能力、组织协调能力和凝聚力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度,优秀者可适当放宽学历。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

[岗位职责]全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。4.参加酒店部门经理协调工作会议。5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.负责酒店餐饮部的全面工作,2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标;3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,5与总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、负责全面主持楼面服务工作。对门店各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、根据门店具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。3、主持门店工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。4、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。6、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。8、负责门店管理层的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,决定员工的内部调动和招聘,解聘。9、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。10、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。11、负责员工的专业技能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。12、做好思想政治工作,抓好精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。13、协调门店与总公司的关系,做好总公司交办的其他工作。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

贯彻酒店经营方针和各项规章制度,结合部门实际情况制定部门工作制度、服务程序,并督导库房、厨房和餐厅贯彻实施。对部门的业务组织、产品、服务质量和各项经济指标的完成负责。(2)制定本部门年度、月度的工作、营业计划,领导全部门体员工积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告年度、月度的经营情况。(3)参加酒店相关部门经理协调工作会议、专题分析会议,并主持召开部门例会、成本控制会议、预算会议、临时会议,传达上级指示听取领班汇报,布置部门工作。(4)检查管理人员的工作和餐厅服务质量,抓好餐厅的安全、卫生工作,组织检查部门员工个人、放火教育,确保餐厅、厨房的安全。(5)熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足客人需求的餐饮产品和服务。(6)同厨师长定期分析菜单,收集并反馈客人对菜单品种和菜品质量的反映和要求,调整菜单花色品种,不断推出特色菜和饮品,确保菜单和产品销售适应市场需求变化。(7)督促厨师长对厨房生产进行科学化管理,健全厨房组织,合理进化布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。(8)加强餐厅的日常管理,亲自督导、接待VIP客人,确保为客人提供优质服务,培养餐厅经理的督导水平;及时妥善处理客人投诉,正确引导本部门的服务工作人员不断改善服务质量。(9)控制食品和饮品的标准、规格要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品的管理,降低成本,增加盈利。(10)抓好设备设施的维修保养工作,使设备处于完好的状态,并得到合理的使用。并加强日常管理,防止事故发生。(11)扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量,根据市场行情和不同时期的需要,制定餐饮推销、促销计划,如时令菜式及风味食品等。(12)发挥全体员工的积极性,监督本部门员工培训计划的实施,采取有效的激励手段,抓好员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

薪资: 8千-9千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

·        Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu, makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service.恭候客人来店并为他们介绍和推荐酒店的产品                           ·        Takes food and beverage orders from guests written and relays the order to kitchen staff and bartender as appropriate.为客人点单并及时地传递到相关部门,如厨房或酒吧                       ·        Processes guests' orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests' requests and standards, offering a friendly and caring service at all time.根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务          ·        Keeps a discreet eye on the guests to ensure they are satisfied with the food and service, anticipates and responds to any additional requests and to determine when the course/meal has been completed.保持谨慎的注视,确保顾客满意我们的食物和服务                           ·        Presents the check to the guests according to the outlet standards.  Upon acceptance of payment, refers checks and payment to the cashier for closing.  Returns the copy of the closed check, credit card slip or change to the guests, as appropriate.按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处,同时把帐单底单,信用卡底单或,找续送还给顾客                                                             

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

• Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复      • Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达                           • Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.确保足够的库存以便运作的需要                                                      • Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用                             • Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支,以确保销售成本与预算一致                                                                                                      

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

形象气质佳,三年以上餐饮管理经验,星级酒店从业经验优先

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 7千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织大厅主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

任职要求:1、形象气质佳,女身高165CM以上,男身高172CM以上;2、具有亲和力及具备高星级酒店的服务意识。员工福利:1.  免费提供宿舍、工作餐2. 带薪年假、购买社会保险、周年调薪、季度奖金、年底双薪; 3. 外派深造培训、优秀员工旅游奖励等

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 协助餐饮总监对于餐饮部的指定部门进行全局的管理和营运以达到最大盈利,确保质量标准的稳定,保持员工出色的表现,确保客人满意。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:游乐园
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1.在营地总经理领导下,贯彻营地经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作;  2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作;3.检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益;4.协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作; 5.考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质;  6.创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养;评价员工工作表现,决定下属的晋升,发展有益的员工关系;  7.定期召开部门例会,传达营地有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务;  8.宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求:1.具有大专及以上学历,3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验;2.熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序;3.能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动;4.具有酒店或者景区预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标;5.熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识,了解政府有关饮食经营的法规和制度。 Job responsibilities: 1. Under the leadership of the general manager of the camp, implement the camp management guidelines and various rules and regulations, earnestly implement the leadership decisions, and fully take charge of the food and beverage department's various operations and management; 2. Master the changes of customer demand, customer source and market demand, carry out promotional activities, and negotiate the promotion activities of special food and special dishes with the restaurant managers and chefs, and organize the work well; 3. Check the work of the kitchen and restaurant, supervise the direct subordinates, analyze the existing problems, put forward improvement measures, and constantly improve the operating level of the food and beverage department, service quality and economic benefits; 4. Coordinated the relationship between the food and beverage department and the front desk, responsible for the supervision and inspection of large and medium-sized banquets and the reception of important guests; 5. Assess the management personnel。

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

餐厅销售经理职责主做包厢散客营销1、协助部门经理制定营销、销售计划,并加以执行。2、掌握市场信息并了解餐饮店营业动态,向部门总监提出建议,及时制定 促销策略。3、建立并保持餐饮店与各旅行社、各公司等团体客户之间的业务联系;定期摆放一些主要的客户,加强与他们的沟通和交流。4、运用灵活多变的营销技巧和方式,积极开展销售活动,不断开拓新的市 场,吸引新老客户。5、与公关主管共同做好宣传促销工作,通过各种活动,树立餐饮店的市场 形象。6、热情接待来访客户,了解其所在公司的性质和信誉之后,经部门经理批 准签订商务合同。7、每月向部门总监递交一份销售汇总报告及下月的销售计划。8、对各类价格和营销措施要保密,切忌外传。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.XX以上学历或同等文化程度。2.有X年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式快餐
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

要求高中以上学历,熟练操作office系统,具有较强的沟通表达能力,能熟练处理客户投诉,具备一定的管理能力,协助项目经理进行人事行政管理;具备餐饮行业从业经验,较强的服务意识和专业的服务技能。男女不限,年龄28-45岁。工资4000起步,优秀者可面谈。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

精通酒吧业务知识,有一定的酒水知识经验协助餐厅经理根据已确定的理念,高效管理部门日常营运并始终提供礼貌、专业、高效并灵活的对客服务。建立并确保所有营运设备、补给及各类存货都严格按照标准存货量来储备。协助对所有营运设备及补给进行月度存货检查。在餐厅经理缺席的情况下, 就餐厅服务事宜的准备及菜单知识执行每日班前例会。就日常运营及质量控制与厨房保持密切联络。充分掌握各类菜单上的食品及酒水知识,并有能力向顾客推荐合适的餐饮搭配及促销。确保餐厅保持干净整洁,同时包括后场及前场区域。与客房部紧密协作并安排已制订的清洁安排得到严格执行。定期就餐厅卫生标准进行检查以确保相应标准得到严格执行。负责保管相关营运设备的维修报告及记录。妥善处理各类顾客就食品、酒水及服务所提出的问题。确保所有员工友善对待每一位顾客。人员要求:- 男女不限,五官端正 - 工作仔细,吃苦耐劳,有责任心- 性格开朗,头脑灵活,乐于助人 任职资格:- 英语口语流利,及有酒店相关同工作经验者优先考虑- 熟悉基本的餐饮服务技巧,熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、懂得西餐出品品质、品种、程序,餐台摆放标准等;2、根据宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好现场服务培训、接待和监督管理;4、根据现场服务做好宾客投诉处理;5、对分管区域员工工作状态情况、设备设施等做好相关的记录。 6、提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 7、对下属员工做好服务及各项技能培训;8、协助餐饮总监跟进部门各项工作开展;9、参与菜单、酒水单的制定及定价。  

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

一、全面负责餐饮部的工作,领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标,负责制订本部年度、月度的营业计划,分析和报告年度、月度经营情况;负责协调本部门和其他部门关系。二、要有强烈的市场竞争观念,要以市场为向导,熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求,明确本店市场定位,勇于改革,创新。三、负责制定本部门的各项管理规章制度,服务标准和操作规程并检查、落实。四、加强对餐饮食品的原材料的采购,减少浪费,抓好成本核算。五、加强餐厅的日常的管理工作,不断提高服务质量,培养和提高餐饮主管及部长的现场督导和管理水平。六、以人为本,注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作,为不断提高本部门员工队伍的综合素质,负责对本部门主管以下人员的业绩考核。七、抓好设备、设施的维护保护和管理的工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。八、抓好卫生安全工作,开展经常性的安全防火教育和检查工作,确保安全。九、认真开展全面质量管理活动,努力提高服务质量和食品质量。十、有权对本部门员工的表现提出奖惩决定,并报请酒店管理层核准。岗位要求:1.男女不限,个人形象良好。、2.有3-5年相关工作经验。3.工资采用综合工资制。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 工作职责:1、协助经理进行餐厅经营和管理工作;2、餐厅员工日常管理、排班;3、辅导餐厅其他管理组的系统执行。任职资格1、高中及以上学历;有日式料理店或西餐厅工作经验优先2、餐厅现场人员管理、订货排班、成本控制、设备维护等营运系统管理工作经验;3、为顾客提供良好服务的热情;4、良好的沟通能力和团队合作精神。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐厅、包厢、宴会厅,落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.与行政总厨一起,负责制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性5.具有中餐成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗的知识。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

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