手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.负责酒店餐饮部的全面工作,2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标;3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,5与总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度,优秀者可适当放宽学历。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 7千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

岗位职责:1、负责酒店餐饮部的全面工作,出席部门例会,认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对餐饮的经营负有重要的责任;2、负责餐饮部的质量管理及成本控制,建立标准菜谱和酒水饮料单;3、亲自为重要宾客宴会服务策划,协调厨房与餐厅的关系,处理宾客对菜肴的投诉,督促各餐厅日常管理及员工服务质量情况,使餐饮部的服务水平不断提升;4、监管部门杜绝浪费,节约用水、电、气、油等,降低成本,提高经营毛利;5、完成本月的工作计划并制定下月工作计划;6、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并协助总经理做出经营决策和经营计划;4.7. 审阅和批示各餐厅呈交的报告及各项申请,并负责对部门各管理人员的考评工作;任职资格:1、具有大专以上学历,酒店管理或相关专业;2、具有五年以上星级酒店、餐厅餐饮部管理工作经验,任职过中餐厅经理者优先;3、对餐厅和厨房的管理、成本费用控制有一定经验;4、身体健康,持相关等级证书;5、具有系统的领导、策划、组织、协调能力;6、了解全面餐饮管理、服务方面的系统知识,熟悉经营、安全等方面国家大政方针和法律法规,并具有良好的沟通与协调能力;7、有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真细致,责任心强,工作效率高;8、有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。9、有筹备经验者优先

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、协助制定餐饮部各项管理制度和工作流程,并监督检查各项规章制度的执行情况2、加强对部门各方面管理,合理安排人、财、物的配置,使部门工作实现良性循环3、参与每周菜肴制订的研讨工作,并对客人提出的菜肴意见进行收集整理,组织厨房技术人员进行整改和解决4、协助成本核算及把控,努力降低各项成本、不断提高出品质量5、严格执行食品安全管理制度与操作流程,抓好餐饮食品安全和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。岗位要求:1、形象气质佳,品行端正,吃苦耐劳;2、3年以上餐饮管理工作经验,熟悉餐饮各岗位运作及技能培训;3、具备较强的沟通能力、组织协调能力和凝聚力。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、负责全面主持楼面服务工作。对门店各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、根据门店具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。3、主持门店工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。4、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。6、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。8、负责门店管理层的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,决定员工的内部调动和招聘,解聘。9、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。10、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。11、负责员工的专业技能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。12、做好思想政治工作,抓好精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。13、协调门店与总公司的关系,做好总公司交办的其他工作。

薪资: 7千-1万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

对餐饮行业及酒店行业专业知识掌握丰富,富有创新精神,不限制于传统酒店模式墨守陈规;快速适应能力,了解酒店经营理念及管理方式,迅速转换观念后加入酒店组建管理团队;拥有较好的人格魅力和管理手段,迅速管理团队人员,提高整体工作能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

主要职责:主持和管理餐厅排班运作;-客户日常沟通与客户关系维护;-员工管理及工作安排;-各项营运报表的制作;-能及时处理突发事件;任职要求:-有服务性行业管理经验;-性格开朗,沟通能力强;-普通话流利,具备一定的英语对话能力;-良好的组织安排工作能力;-有5年以上四星级及以上酒店餐饮部、中餐厅或宴会厅管理经验尤佳;-能承受工作压力;杭州本地人、女性优先考虑 工作地址:杭州市西湖区文一西路588号中节能西溪首座下沉广场康帕斯餐厅

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1.根据客情预测、团队预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,处理宾客投诉、及时解决运营过程中存在的问题;做好相关员工、设备督导检查记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.根据接待高峰期合理安排人员,做好对客服务和卫生。5.参与菜单、酒水单的制定及定价,对菜品质量进行监督,并反馈意见。岗位要求 1.文化程度:大专及以上或同等学历文化程度。2.酒店经验:3年以上五星级酒店餐厅或政务接待工作经验3.专业知识:通晓餐厅管理和西、中餐厅系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。反应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。4.语言能力:具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语,能与客人进行流利的餐厅服务会话。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

[岗位职责]全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。4.参加酒店部门经理协调工作会议。5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

贯彻酒店经营方针和各项规章制度,结合部门实际情况制定部门工作制度、服务程序,并督导库房、厨房和餐厅贯彻实施。对部门的业务组织、产品、服务质量和各项经济指标的完成负责。(2)制定本部门年度、月度的工作、营业计划,领导全部门体员工积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告年度、月度的经营情况。(3)参加酒店相关部门经理协调工作会议、专题分析会议,并主持召开部门例会、成本控制会议、预算会议、临时会议,传达上级指示听取领班汇报,布置部门工作。(4)检查管理人员的工作和餐厅服务质量,抓好餐厅的安全、卫生工作,组织检查部门员工个人、放火教育,确保餐厅、厨房的安全。(5)熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足客人需求的餐饮产品和服务。(6)同厨师长定期分析菜单,收集并反馈客人对菜单品种和菜品质量的反映和要求,调整菜单花色品种,不断推出特色菜和饮品,确保菜单和产品销售适应市场需求变化。(7)督促厨师长对厨房生产进行科学化管理,健全厨房组织,合理进化布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。(8)加强餐厅的日常管理,亲自督导、接待VIP客人,确保为客人提供优质服务,培养餐厅经理的督导水平;及时妥善处理客人投诉,正确引导本部门的服务工作人员不断改善服务质量。(9)控制食品和饮品的标准、规格要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品的管理,降低成本,增加盈利。(10)抓好设备设施的维修保养工作,使设备处于完好的状态,并得到合理的使用。并加强日常管理,防止事故发生。(11)扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量,根据市场行情和不同时期的需要,制定餐饮推销、促销计划,如时令菜式及风味食品等。(12)发挥全体员工的积极性,监督本部门员工培训计划的实施,采取有效的激励手段,抓好员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

薪资: 8千-9千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

·        Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu, makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service.恭候客人来店并为他们介绍和推荐酒店的产品                           ·        Takes food and beverage orders from guests written and relays the order to kitchen staff and bartender as appropriate.为客人点单并及时地传递到相关部门,如厨房或酒吧                       ·        Processes guests' orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests' requests and standards, offering a friendly and caring service at all time.根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务          ·        Keeps a discreet eye on the guests to ensure they are satisfied with the food and service, anticipates and responds to any additional requests and to determine when the course/meal has been completed.保持谨慎的注视,确保顾客满意我们的食物和服务                           ·        Presents the check to the guests according to the outlet standards.  Upon acceptance of payment, refers checks and payment to the cashier for closing.  Returns the copy of the closed check, credit card slip or change to the guests, as appropriate.按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处,同时把帐单底单,信用卡底单或,找续送还给顾客                                                             

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

• Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复      • Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达                           • Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.确保足够的库存以便运作的需要                                                      • Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用                             • Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支,以确保销售成本与预算一致                                                                                                      

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

形象气质佳,三年以上餐饮管理经验,星级酒店从业经验优先

薪资: 8千-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 7千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织大厅主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:面议

1、全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。 2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况做分析并报总经理。3、制定服务标准和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度,服务流程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性的防火、安全教育。 4、与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。 5、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准和要求,正确控制毛利率和成本。 6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 7、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种美食节促销活动。 8、了解市场动向和掌握原材料行情,C.V.P.边际成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。9、主持日常和定期的餐饮部会议,检查业务情况,技师调整,完善经营措施,参加酒店部门经理会议。 10、协调本部门与酒店其它部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其它工作。

显示选中职位
1
  • 热门职位
  • 热门地区