要求：1、本科学历 2、有相关工作经验

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 3.协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 7.负责月末存货盘点并编制月末餐饮控制报告 岗位要求 1.财务、会计等相关专业，有初级会计职称者优先。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.具有酒店财务岗位工作经验1年以上或其它成本岗位经验1年以上者优先。 4.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

职责义务： 1 . 负责酒店成本控制、核算、分析并及时提供有效信息。 2.   指导监督收货和仓库工作，并审核相关单据。 3.  与采购、餐饮部门定期进行市场调查、分析，掌握市场上原材料价格信息有效地控制进价。 4. 定期做好食谱成本估价表，根据销售价估算毛利，编制菜肴成本卡，为制定销售价格提供依据及菜单系统更新。 5. 负责酒店餐饮成本及其他成本的预测；定期对酒店成本进行分析，并编制“成本分析报告”；及时提出降低成本的措施及建议，有效地控制饮食成本。 6. 及时掌握仓库物资存量，控制补货量，对采购量提出参考意见。 7. 定期与不定期对二级库进行检查，定期盘点食品饮料、客用品、印刷品等，审核进出库台账、成本台账、收货日报表等存货管理账单。 8.与供应商对帐，审核付款申请，并和供应商及采购部门保持良好的协调沟通。 9.负责酒店采购固定资产和其他资产的审核工作，并定期负责资产的清查工作，确保账、卡、物一致。 10. 落实固定资产购置、转移、租赁、修理及报废手续，防止资产流失。 11. 主导部门培训工作。 12. 认真执行上级交办的任务。 13.在本分部人员正常、非正常无法到岗情况下，能接替执行相关工作，保证部门各项事务正常运转。 14.严格遵守实业集团财务管理中心、酒店集团财务管理部、本酒店各项规章制度、员工手册。 资质要求： 1. 基本要求: 基本素质：年龄：20—40岁，性别：男女不限。热爱财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心；掌握国家有关方针、政策及财政、物价、税收、外汇管理的有关法规，严守财经纪律；熟练掌握会计基础理论、分公司财务与会计、管理会计、成本控制知识；熟练应用财务软件；具有良好的沟通、组织及协调能力，有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。 2. 学历要求: 具有财经专业大专以上学历，受过酒店财务管理专业培训 3. 工作经验: 从事三年以上高星级酒店管理工作经验，具有具备会计从业资格证书以及助理会计师以上专业职称。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有初级会计职称者优先。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

我们现在招聘的岗位为成本控制主管。 监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策 ●以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序 ●确保各部门成本的划分，器具的盘点，并于成本经理、采购经理定期核对 ●安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序 ●与成本经理和厨房团队合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 ●建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查 ●监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告 我们对您的要求 ●熟练使用微软办公软件 ●具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书 ●了解被采购的商品 ●了解采购、储存和分发存货控制程序 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。    加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

·        Analyses F&B reports . 分析餐饮报告。 ·        Calculates F&B costs. 核算餐饮成本。 ·        Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   ·        Conducts Checks. 进行核查。 ·        Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 ·        Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 ·        Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 ·        Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 ·        Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 ·        Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 ·        Conducts market survey 进行市场调查。 ·        Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 ·        Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ·        Processes invoices. 处理发票 ·        Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。  ·        Checks unit costs.  核对单位成本。                                                    ·        Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。 ·        Prepares recipe costs with Executive Chef. 与行政总厨共同制定食谱成本。 ·        Produces monthly F&B costs by outlet. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 ·        Supervises inventories. 监管存货情况。 ·        Checks stores requisitions and receipts against stock records. 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 ·        Maintains par stock level and reviews regularly. 保持标准库存量并定期审核。 ·        Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 ·        Compiles reports. 编制报表。 ·        Investigates and reports any irregularities or excessive costs. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 ·        Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 ·        Makes recommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。 ·        Highlights slow-moving stock items. 关注损耗慢的存货项目。 ·        Conducts purchase price comparisons. 进行采购价格比较。 ·        Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 ·        Supervises receiving   监管收货情况 。 ·        Ensures Daily Receiving Records as prepared. 确保根据要求完成每日收货记录。 ·        Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 ·        Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. 定期地对收货程序进行检查及评估。 ·        Performs other duties as designated. 完成其他所派给的任务。 ·        Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 ·        Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels. 与其他酒店比较餐饮销售及成本。 ·        Complies with internal control standard and Controller’s Checklist. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 ·        Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times. 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 ·        Conducts random observation of banquet 随意抽查宴会情况。 ·        Observes the operation of cash bars functions. 监控现金酒水吧的运营情况。

§  Maintains files for all pertinent cost audit Operating Equipment and FF&E records.  保持所有的永久性的关于成本运作设施和固定资产及经营设备方面的记录文件。 §  Provides summary reports of the costs required by the Accounting and Control division to prepare daily and monthly reports.                                                                                                                                             为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。 §  Ensures accurate data input by operation level personnel.                                                                                   审核并确保营运人员输入准确的数据。 §  Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen.                                                                                                                               全面熟悉物料部门的管理，包括收货，采购，发货，仓库和厨房的运作。

成本经理 1人 成本主管 1人 岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、审核食品成本卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专及以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1.  负责审核每日收货记录，生成采购发票，汇总编制入库凭证。 2.  负责添加系统物料信息：名称、规格、记账分类等。 3.  负责审核每日各部门系统转库单。 4.  负责审核餐饮厨房和酒吧之间的调拨单并完成记账。 5.  负责月末对餐饮厨房、酒吧、SPA、员工厨房、医务室、商务中心进行盘点。 6.  负责录制盘点表并生成材料盘亏出库单、编制记账凭证、核对总账库存余额、完成系统结账工作。 7.  负责检查各厨房原材料的使用情况及食品调料保质期。 8.  负责编制酒店代销商品销售明细表，完成与代销商对账工作。 9.  负责完成每月采购单价比对。 11.负责协助成本经理做好成本核算管理工作。 岗位要求： 具有大专及以上学历，财经类专业。 普通话听说读写熟练。 熟练计算机操作系统、财务软件及办公软件。 具有良好的业务组织实施能力、沟通能力。 具有会计从业资格证及以上证书，两年以上五星级酒店同等职务工作经验。

审计应收主管、成本应付主管   2个岗位均在招 审计应收主管： 岗位职责： 1.负责酒店应收账款的管理和跟进，确保应收账款准确无误； 2.审批客户信用，对客户进行信用评估，维护客户信用档案； 3.负责跟进客户还款情况，及时处理账款，避免欠款； 4.发现酒店应收账款中的异常情况，及时向酒店领导报告； 5.协调酒店内部部门，对欠款问题进行解决，确保酒店收款工作顺利进行。 岗位要求： 1.大专以上学历，具备3年以上应收账款管理相关工作经验，有会计从业资格； 2.熟悉应收账款管理流程，有较强的财务分析能力； 3.具备良好的沟通协调能力，能够与酒店内外部进行良好的沟通； 4.具备较强的抗压能力，能够处理酒店面临的困难及挑战。 成本应付主管： 岗位职责： 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求： 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1.协助部门进行酒店的成本费用核算与控制，监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。 2.负责审核收货部门及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对 3.审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，汇入各部门的成本、费用。 4.编制提供各营业部门成本分析报告。

该职位负责成本方向工作 基本职责是确保顺利有效的成本控制，储物和接收，并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、与餐饮部保持良好沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专及以上学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1.执行酒店规章制度，监督酒店内各部门遵守财务规章制度。 Do the hotel rules and regulations, supervision departments comply with the financial rules and regulations. 2.计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等； Between computing and register all kitchen, internal transfers between the bar,scrap materials,OC,ENT,bottle sales,the banquet food and beverage consumption report,Small refrigerator control table and cake shop control table, etc. 3.核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核；   To verify and update the document audit process, final audit of shipment 4.每月月末计划安排存货盘点，准备表格； Monthly scheduled at the end of inventory, ready to form 5.对海鲜销售与收货进行核对；对贵价干货的销售与消耗进行核对。对每月的鲜花绿植进行监控。 Check the seafood sales and receiving;Check to expensive dry goods sales and consumption.Monitor monthly flowers green plant. 6.抽查宴会情况，随时监控酒水吧的运营情况。  Banquet selectiving examination, monitor the operation of the related 7.根据采购价格计算各餐厅及宴会菜单的标准成本。与行政总厨共同制定标准食谱菜单。核对成本单价。 According to the purchase price to calculate the cost of all restaurant and banquet menus of standard.Make the recipe with the executive chef. 8.监管存货情况，保持标准库存量并定期核定。每月进行食品库、文具库及总仓的库存盘点。 Regulation of inventory,keep the per lable.Monthly Stock Taking Schedule of all inventory. 9.执行分派的其他工作。 Perform other dispatched job. 【岗位要求】 1.大专（含）以上学历。 College degree or above 2.财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。 College degree or above Financial accounting and economic management hotel management related 3.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议； For cost accounting index for analysis and reasonable to provide reasonable suggestions; 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件； Knowledge of financial accounting process, able to skillfully use financial software and office software; 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算； As required by hotel management, make scientific cost effective measure; 对财务各项指标具有一定的敏感力。 Sensitive to financial indicators have a certain strength. 4.2年以上4-5星级酒店相关工作经验。 2 years relevant working experience in 4-5 star hotel 5.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 With a strong sense of responsibility and learning ability Good team cooperation consciousness. 6.认同万达企业文化，有良好的职业操守； Wanda enterprise culture, Have good professional ethics;

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1. 负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对; 2. 编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据; 3. 做好餐饮总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见; 4. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价; 5. 对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准; 6. 减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1. 财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格; 2. 具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 3. 熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识; 4. 基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地; 5. 了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别; 6. 熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部经理和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业的大专及以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 我们现在招聘的岗位为成本控制主管。 监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策 ●以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序 ●确保各部门成本的划分，器具的盘点，并与成本经理、采购经理定期核对 ●安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序 ●与成本经理和厨房团队合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 ●建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查 ●监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告 我们对您的要求 ●熟练使用微软办公软件 ●具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书 ●了解被采购的商品 ●了解采购、储存和分发存货控制程序

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求： 具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。