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  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 10:05
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    招聘:总经管理助理(投资方向);工作地点:杭州;年薪:60-70万。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11:11
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    最佳雇主
    最佳雇主
    1、全面传达、表现绿地企业的核心价值观;2、控制好酒店资产的使用及固定资产的完好;3、全面负责处理酒店的总体事务,维护业主的利益;4、负责开业筹备期间与建造方、酒店管理方的协调,监管酒店建造、采购、交接、办证等各项事宜,并与酒店事业部保持密切联系,向董事会及酒店事业部汇报实时进展,确保酒店顺利开业;5、根据董事会下达的目标,制定酒店的经营管理策略,监督酒店总经理贯彻执行管理目标和经营方针的情况和结果,追踪市场拓展计划的执行;6、审核各种财务报表,检查每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等;7、确保酒店设备资产维修保养和酒店的安全;8、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;9、审核工资奖金实施方案,奖惩方案,职工生活福利及重大制度改革事项;10、传达业主的有关指示、文件、通知,协调业主与管理方之间的关系;11、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题;12、与当地政府相关单位有良好的沟通渠道;职位要求1、大专以上学历,酒店管理相关专业;2、需有10 年以上四、五星级酒店工作经验,其中2年以上四、五星级酒店同等职位任职资历;3、需有出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;4、对工作充满热情,能鼓舞并带领团队冲刺、超越集团目标;5、有分析、解决问题的能力,思考周密,处事果断,勇于承担责任;6、英语口语流利,能与外方管理方无障碍沟通;7、熟悉酒店行业的动态及运营发展趋势,有较强的营销能力,了解当地市场。 
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:59
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    最佳雇主
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    岗位职责:1、组织编制酒店发展的长期规划和中短期计划,审定年度经营计划,确定酒店及各部门管理目标、经营计划指标,并组织贯彻实施。2、领导、指挥酒店销售业务和经营管理活动,不断组织新客源,开拓新销售市场。建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度,并建立健全落实措施,确保酒店服务质量的不断提升。负责实现酒店的营业收入指标和利润指标,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。3、审定签署酒店各类重要合同。审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标4、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。对酒店重要岗位管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作做出决策。指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。5、参与设计和布置酒店重大接待任务,参加重要活动、接待重要宾客。代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系。任职资格:任职要求:1、年龄30-45岁,身体健康,体貌端正,有领导风度。具有大专及以上学历。有高级专业技术职称,有饭店总经理上岗证书优先考虑。2、全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识,对旅游行业及相关知识有全面的了解,并有自己的独特见解。有三年以上高星级酒店总经理或副总经理的管理经验。具有较强沟通与说服的表达能力。3、具有良好的职业道德和敬业精神,对企业有强烈的责任感,精通酒店管理业务,经验丰富。善于学习,思想敏锐、超前,有开拓创新意识;讲求效率,处事果断,敢于竞争,勇于负责;作风正派,办事公道,不循私情。熟悉酒店各部门服务及管理流程。善于管理和经营团队,事业心强。 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。4、决策能力强,能统筹全局,具有战略眼光,有艰苦奋斗的精神、无家庭负担,在实际经营管理中能够团结带动大多数人,具有较强的组织、协调能力。5、服从全国酒店项目委派。
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    发布于 10:05
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    招聘:首席市场营销官;年薪40-60W。
  • 杭州 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议

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    会所 | 500-999人
    发布于 17:02
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    岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
  • 项目经理

    3万-5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 10:05
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    职位:浙江某物业集团公司 项目经理;年薪:30-50万。
  • 项目经理

    3万-5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 10:05
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    无名企背景年薪:45-60万
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    会所 | 500-999人
    发布于 17:02
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    工作职责:1、负责酒店的前期筹备及后期运营管理工作;2、指导销售,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划;3、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议,以***的可能提高酒店赢利;4、具有良好沟通,协调能力及服务意识;5、熟悉中端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客户开发能力;任职资格:1、35~42岁,男女不限,2、户 籍 地:江浙沪人员;3、5年中端及以上酒店总经理管理经验或5年以上高星级总监管理经验;4、工作稳定,业绩优良,在杭州从事过国际品牌酒店经验者优先;
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 19:24
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    岗位职责1.负责为“舒服点”平台客人提供专业正规的油压SPA服务;2.通过良好的服务和专业技术为客人提供健康的理疗;3.对接待的客人热情的招呼问好,服务结束好礼貌道别;4.了解客人喜好,记住客人爱好,保持必要沟通,做好老客维护;5.适当推销门店或平台会员卡,为客人省钱的同时,自己多赚提成;6.对于无理要求的客人委婉做好解释安抚工作,处理恰当;7.负责保管服务工具,对使用工具、用品的采购提出使用建议岗位要求1.男女不限,形象好,仪表大方,熟悉基本按摩手法(无基础有专业老师培训,无须交纳管理费和押金);2.持有专业足疗保健、中医理疗、油压SPA工作经验者优先考虑;3.良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致;4.吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德;5.性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强。
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    • 年度旅游
    温泉 | 50-99人
    发布于 08:46
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    项目:温泉旅游度假项目(景区)岗位职责1、负责温泉旅游度假项目(或景区)全面的经营和管理工作;2、参与温泉旅游度假项目(或景区)发展规划、建设计划的制定和实施;3、根据公司制定的战略,实际经营管理目标 任职要求:1、本科及以上学历,旅游管理、酒店管理、企业管理、市场营销等相关专业;2、熟悉温泉旅游度假项目(或景区)运营管理,有大型温泉旅游度假项目(或景区)经营管理经验;3、管理能力、协调能力强,熟悉现代旅游管理模式,能够带领团队出色的完成年度目标。4、懂战略、善组织,具备优秀的管理、沟通协调、计划制定与推进能力;5、具备敏锐的洞察市场动态、把握市场方向的能力;6、具有旅游市场拓展及开创销售渠道能力。7、品行端正、勤奋敬业、责任心强;
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 08:10
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    岗位职责1、制定及执行集团公司及舒服点生活服务平台市场销售计划2、区域市场及目标客源市场开发、商家拓展、客源组织和相关产品和服务的销售工作。3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。4、走访客户、商家,根据市场变化,并不断改进服务工作。5、审核市场拓展活动的策划方案,组织市场销售团队工作。6、签定相关区域代理、商家入驻协议、异业联盟合及各种合作协议、渠道商合同、广告宣传服务协议等。7、统筹集团公司及舒服点平台内外的公关宣传工作;审阅公司对外发布的宣传稿件。8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,做好各类推广和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标岗位要求1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验(有电商工作经验优先)。2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和渠道管理的战略规划。3、负责区域市场发展的市场研究、客户分析、商家发展、市场定位和营销推广方案设计。4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、市场拓展、商家发展、用户发展和客户服务等,支持和保障相关工作的实施。5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专

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    • 品牌酒店管理
    • 集团实力雄厚
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    工作地点:湖州长兴1、 全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2 、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;3 、负责酒店团队的建立,提高整个酒店的服务质量和员工素质;4 、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5、 全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;6、 负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;7、 完成公司交办的其他工作。任职要求:1 、大专及以上学历,酒店管理相关专业优先,28-45岁;性别不限;2 、5年以上相关工作经验,3年以上4星级以上连锁酒店或单体度假酒店驻店经理工作经验,熟悉行业市场准则和客源结构,熟悉国家和地方有关行业行政标准和政策者优先录用;3 、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力;4 、原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标;5 、认同集团企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心;
  • 杭州 | 3年以上 | 大专

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    • 高于行业薪资
    • 世界百强企业
    • 国际交流
    • 高福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:05
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    岗位职责1.协助制定媒体沟通策略,执行媒体沟通方案,负责与内地各类媒体的日常沟通和关系维护,协助本行新闻发言人应对媒体洽询;2.维护媒体发布的统计与分析机制;3.负责与合规、风险控制等部门对接,处理媒体负面报道,管理本行的声誉风险;4.有较强的写作能力,独立撰写本行发布的新闻稿件及日常书面材料;5.协助审核执行各部门及各分行向媒体所发布信息,确保本行的新闻发言人制度得到贯彻落实;6.管理本行门户网站中的相关频道,审核门户网站的整体风格和文字内容,督促其他频道内容的及时更新;7.负责本部信息的行内沟通,维护内网的相关频道;8.负责企业内刊的选题把控、内容审核等工作;9.完成上级安排的其他工作。岗位要求1.大专以上学历;2.思维敏捷,为人积极主动;有独特的思维方式;3.有媒体资源者或媒体工作经验者优先;4.具备良好的沟通能力及商务谈判技巧;5.一年以上会展相关经验,熟悉展览招展招商运作流程优先;6.具有一定的文字功底,能够撰写展会新闻稿;7.有亲和力,热情开朗,为人诚恳,待人接物大方,具有良好的团队精神
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:02
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    最佳雇主
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    【职位描述】您的职责是在遵循凯宾斯基酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并各自赢利.You will be responsible for the efficient running of the division in line with Kempinski Hotels Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.【任职要求】至少两年在五星级酒店内担任行政总厨或行政副总厨的工作经验。必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in Five-Star Hotels. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 16:26
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    最佳雇主
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    岗位职责1.负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。2.负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。3.负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。4.执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。5.组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。6.制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。岗位要求1.大专以上学历,有相同岗位工作经验8年以上。2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。4.具备英语听说读写能力。5.管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。6.筹备经验者优先
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:15
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    全权负责酒店餐饮部所有运营管理工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。6.国际联号酒店工作背景
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-15
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    最佳雇主
    要求国际品牌酒店总经理同岗位工作经验
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-15
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    岗位职责1. 全面负责酒店的经营管理。2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。岗位要求1. 大专以上学历,相关管理专业。2. 从事四星级酒店工作10 年以上,具有X年以上相关高层管理工作经验。3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。4. 善于管理和经营团队,事业心强。5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
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    • 多元化团队
    • 度假村酒店
    • 全球80家
    • 一价全包
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 员工全球免费
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:00
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    Department: FinanceReports to: GMMain DUTIES:Direct the financial operations of the hotel to ensure the security of hotel assets. Report to GM’s and owners on financial state of hotel and make recommendations to improve hotel profitability. Serve as primary contact for all hotel financial- and accounting-related issues with owners, auditors (internal and external) and regulatory agencies. DUTIES AND RESPONSIBILITIES:Financial Returns:· Use financial analysis, data trends and market information to anticipate needs, identify operating/financial issues, and recommend actions to maximise financial return.· Create the annual operating budget for the property and provide analytical support during budget reviews to identify cost saving and productivity opportunities for department heads.· Analyse ROI for capital projects prior to committing funds and upon completion determine if anticipated results were achieved.· Maximise cash flow performance of the hotel through controls on inventory (avoid excessive supply), credit and collection, disbursements, deposits and remittances.·  Review rates and recommend rate strategy to the General Manager; participates in sales strategy meetings.People:· Manage day-to-day activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognize good performance.· Educate, train and motivate finance and accounting teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. Provide direction to hotel employees on how decision making impacts profits.·  Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with key department heads.Guest Experience:· Respond quickly to guest requests in a friendly manner. Follow up to ensure guest satisfaction.·  Ensure accounting practices, support the guest experience through payment options (example: credit card systems, room charges), inventory controls and financial dispute resolution. Responsible Business:·  Implement and maintain acceptable accounting practices as required by company policy and procedures.·  Develop and implement financial control procedures and systems; maintain records for internal and external audits; ensure compliance with government regulations; and contractual agreements.·  Participate in local recognized professional and industry organisations·  Manage hotel contracts (example: vendor leases and/or service contracts). Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. ACCOUNTABILITY:This is the top Accounting job in a large full service, luxury, or resort hotel. Typically supervises clerical accounting employees in a full range of functions such as Accounts Payable, Accounts Receivable, Credit/Collections, Purchasing, Audit, Payroll, and/or Accounting Operations.QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS:Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Accounting, Finance and 4-8 years in hotel accounting or audit with at least one year in an Assistant Controller or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. Knowledge of accounting management duties such as negotiating hotel space and tenant leases; processing payroll; performing asset management duties; providing business projections, displacement analysis, preparing government reports, filing tax returns, etc. as needed or requested. Professional accounting or finance designation or certification preferred. Must speak local language(s). Other languages preferred. The statements in this job description are intended to describe the essential nature and level of work being performed. They are not intended to be ALL responsibilities or qualifications of the job
  • 居家管家

    1.5万-2.5万
    杭州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    岗位内容:1、具备高档小区、别墅等管家工作经验,熟悉生活后勤工作安排;2、具备星级酒店工作经验,熟悉餐饮、客房以及前厅等工作流程,熟练掌握服务技巧;3、弹性工作制,能适应高强度工作,能吃苦耐劳,能适应熬夜;4、有过行政文秘等相关工作经验;岗位要求:1、本科以上学历,有过酒店及高档小区、别墅等管家工作优先考虑;2、年龄22-35岁左右,男女不限,男身高175cm以上,女身高163cm及以上;3、熟练使用办公软件(word/excel/ppt)等;4、有多年的工作阅历,有一定的审美观念;5、熟悉杭州本地人文知识及旅游路线;6、做六休一;
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    岗位职责1、负责集团公司人才培养发展体系及培训管理制度的策划、建立、完善、修订。人才培养发展体系每三年检讨一次,培训管理制度每一年检讨一次2、根据公司发展战略及运营规划,制定年度人才培养计划;根据公司运营实际与培训需求分析,制度公司年度培训计划;(每年12月底之前上交运营中心)3、根据公司发展战略及运营变革等,优化、修订公司(含总部及各门店)运营标准、流程、制度、规范(每年12月份提交修订报告)4、根据公司人力资源战略,结合培训规划,研发相应课程(包括新课程研发与老课程的优化升级与创新),编制各类各级培训教材,建立、维护、优化、更新公司培训课程库。(每年1月份底前完成更新)5、根据年度人才培养发展计划,组织召开各类管理人员资格认证培训班(经理级、店长/店助、TTT等),并按公司对于各岗位的考核评估要求进行资格认证(理论学习+实习评估+论文答辩)。(每月至少开展一期培训班)6、做好内部兼职培训师的日常督导管理,每半年对内部兼职培训师进行复训(TTT)并重新评估认证,对不符合资格要求的培训师进行调整优化。(每半年进行一次)7、做好培训发展中心认证过的所有获得资格认证人员的档案管理(人事资料、证书档案、培训档案等),并每季度进行更新上报运营中心。(每季度第1个月内完成)8、对门店经理级以下管理人员晋升考核评估合规性进行督导、抽检、调研,发现违规操作及时通报(第季度进行一次全面检查)9、督导门店日常培训督导管理工作(新员工入职、部门培训总结计划、管理人员培训课时、效果评估等),对于绩效考核项目相关的数据进行审核,确保考核数据的真实性、客观性。(每月5号前完成)10、每月收集总部各职能部门、门店各级人员绩效考核数据,根据绩效考核实施办法审核绩效考核成绩,妥善处理有关绩效考核申诉事宜并进行客观的修正,上报到计薪部门。每季、每半年、每年进行统计、核算各级绩效考核人员达标成绩(每月5号前完成)岗位要求1.本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。2.具有良好的沟通能力和协调能力。3.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。3.能按照公司经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。4.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。5.熟悉员工的岗位职责、工作规律、特点和岗位培训工作程序。
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    发布于 19:24
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    岗位职责一、厨房整体运营规划和实施推进1、根据目标客源核心需求,深入探底,制定厨房整体运营规划和实施方案,形成落地推进表;2、紧紧围绕顾客需求,创新研发有绝对市场竞争力的餐饮出品,不断满足、引领、创造顾客需求,给予顾客不一样的囗味,传递良好的美食文化。(健康、养生、美味);3、通过良好的菜品及品质,给予顾客“回味无穷”“吃了还想来吃”的感觉。4、营造良好的服务氛围,持续打造“养生休闲”文化,让顾客充分体验尊贵与放松;二、保持菜品质量一)原材料加工质量控制1、保证原材料的新鲜度、认真仔细对原材料进行挑选,不合格的及时跟采购联系或更换。2、保持原料的营养成分 ,尽量缩短鲜活原料的存放时间。3、按照菜品的要求加工、加工好的原材料妥善合理安排,冷、热、生、熟的区分,保证菜品的质量安全。二)烹饪质量控制1、制定标准菜单,对每道菜品订详细说明,配方、配料、成本等,制定和使用数字化烹饪方法,达到每道菜的标准口味效果。2、督导菜品烹饪质量 ,对厨师的菜肴出品以看、闻、尝等方式进行质量把关,严格要求每道菜品质量和拼摆要求,制作菜品时间、温度控制等,保证菜肴的色、香、味俱全的一致性。3、加强菜品烹饪技术培训和基本功训练,严格督导各厨师按标准流程及要求进行操作,按照标准化菜单进行加工和烹调,同时,对烹饪技术和基本功操作进行考核把关。三、厨房标准化管理1、菜品标准化:对每道菜都要严格把关,选材,主辅料搭配,火候,口味,装盘,达到色香味俱全,并督导落实到位;2、厨房标准化运营管理:严格按照公司标准化管理规范要求,使厨房各项运营管理工作符合标准化要求,并不断进行精进优化,便于员工操作和复制;3、验收标准化:督导验收负责人严格按照验收标准流程操作,严把验收质量关,对存在的问题及时与采购部联系,要求退换处理并记录退换原因,确保原材料质量;4、成本管控:严挌控制出品成本,杜绝原材料浪费与厨房日常损耗,督导厨房节能降耗工作,严格控制水电气等能源的用量。5、厨房食品安全:严格贯彻与执行厨房《食品卫生法》确保厨房食品卫生安全。四、厨房团队管理1、加强厨师管理及技术团队培养:按照厨师管理团队及技术骨干岗位能力胜任要求,制定具体的培养发展和培训管理标准,对相关岗位进行培训,考核、通关及资格认证,提升岗位的胜任力,(每月一次)2、企业文化建设与落实:通过活动(班前会,聚餐,菜品切磋,户外活动)打造家的文化,快乐文化,创新文化,(通过培训,员工沟通,厨房整体运转等,打造一支有灵魂,凝聚力强,团结高效,技能过硬的学习型组织,形成企业独特的团队文化。(每月1次内部培训)。3、员工关系管理:关心、关杯、关爱员工,关注员工思想工作,及时与员工沟通,深入了解员工的需求及诉求,及时解决员工所关心的问题,提升团队的稳定性。(每天)五、菜品研发与创新1:根据目标客源核心需求(每天分析顾客的意见反馈)和市场发展趋势,深入探底,(竞争对手,原材料市场,顾客需求)。2、对现有菜品结合顾客需求分析,研发创新菜品,调整优化菜品结构。岗位要求1、学历要求:高中以上学历(条件优秀可放宽至初中);2、经验要求:5年以上星级酒店厨房或大型餐饮工作经验,3年以上的厨房全面管理工作经验(有自助餐/中西餐/日餐等相关岗位工作经验者优先);3、知识要求:1)、精通烹饪技术,菜品研发和创新(精通健康养生美食、药膳、食疗等相关产品的研发创新);2)、熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范,熟悉自助餐厨房运营模式。3)、熟悉菜品研发、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识;4)、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作;4、能力要求:1)、优秀的亲和能力、出色的人际交往和社会活动能力;善于协调、沟通;判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力强;良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力;良好的发现问题、分析问题、解决问题、预见问题的能力,极强的抗压能力;;良好的宾客投诉及厨房突发事件处理能力;良好的研发创新意识及技术转化能力。2)、符合公司管理岗位胜任能力标准和要求(参照管理人员手册),管理资格认证通关。3)、精通菜品研发创新,能根据客户需求,研发创新菜品,调整优化菜品结构和种类;4)、具有大型美食节、主题饮食文化组织策划与实施能力;
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    2万-3万
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    发布于 12:26
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    岗位职责1、从集团战略发展角度,负责制定连锁经营规划方案,进行市场发展跟踪和策略调整;2、组织制定集团年度连锁经营计划及下属部门的年度目标,保证各分店工作符合公司年度经营目标要求;3、组织制定连锁经营管理制度及关键业务流程,保证连锁经营和酒店工作的规范化管理,提高管理水平;4、负责总部整体资源的协调和管理,确保各项目的有效推进;5、建立总部的运作机制,并对各区域及门店形成良好的支持,使公司平稳高效的扩张;6、完成董事办交办的其它工作。任职要求1、本科及以上学历,8年以上连锁酒店运营管理经验,有集团总部同岗位工作经验者优先;2、深谙星级酒店服务管理理念,对新形势下的酒店服务有独道的想法;3、有较强的规划、沟通、协调管理能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力;4、具备酒店筹备、开业工作经验,能接受外地出差。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 10:52
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    岗位职责1.负责建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。2.负责建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。3.审核公司拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。4.对公司产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。5.审核财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。6.与总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。7.统筹做好公司税务筹划工作,符合国家政策的前提下,优化税务治理结构。岗位要求1.财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历;2.具有5年以上财务负责人工作经验,3年以上星级及以上财务岗位工作经验,熟悉酒店及电商财务管理模式;3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。4.熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。6.良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
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