1.组织从业人员的卫生法律和卫生知识培训。2.制定食品卫生管理制度,并对管理制度的执行情况进行日常督促检查。3.每日检查食品生产经营过程中的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生规范的行为及时纠正制止，并提出处理意见。4.对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁处理数量、时间、方式和流向等。5.对食堂提供的集体用餐供应的食品做好留

岗位职责 1、负责集团门店店长的培训工作，包括业务培训&人员成长培训，包括但不限于培训项目的策划、实施、监督、评估与运营，辅助业务战略重点落地，培养组织需求的人才； 2、根据公司业务发展需求，识别组织与人员的核心能力需求，逐步建设人才发展计划（包括人才梯队培养体系、课程体系、讲师体系、制度体系、运营体系）； 3、针对不同人群特点、不同业务要求，能开发设计不同的培养项目，推动业务目标的更好落地； 4、带领质检团队完成工作； 5、根据业务的不同特点和需求，定制适合业务的运营策略；提出运营需求，与产品、技术团队积极沟通，推动产品优化，提高运营自动化； 6、保障运营指标，把控业务风险，降低运营亏损；优化服务质量体系，提高运营团队服务质量；负责部门绩效管理，员工培训，提高部门人员的运营专业能力； 7、运营团队建设，增强团队凝聚力和团队精神。 岗位要求 1、有3年及以上课程设计开发或专业培训经验， 2年以上体系培训、能力提升、经验，带领过运营中心质检团队管理相关经验； 2、具备项目管理能力及组织策划能力，良好的跨部门沟通和协调能力，能有效推动项目的落地和实施； 3、具备互联网思维，善于运用资源与工具，善于学习勇于创新，能在项目实施的同时用互联网思维提升项目影响力； 4、抗压能力强，有创新精神，不固守既有经验或观念，有在酒店行业有产品运营背景的人优先。

水质化验员的主要职责： 　　1、严格遵守公司各项规章制度，严守值班岗位，每班对锅炉水质、泳池水质进行化验； 　　2、负责公司中央空调用水的处理设备的运行、维护、保养； 　　3、负责公司采暖用水的处理设备维护保养和维修，认真做好巡野知视、检修记录； 　　4、负责泳池水质处理，保证泳池水质符合要求并做好记录； 　　5、定期对设备进行清洁保养，做到机房、设备、场地三干净，保证机房卫生干净； 　　6、严格操作规程，杜绝修理不及时或质量不过关影响酒店正常营业； 　　7、保管好维修工具和设备，做到工具齐全、颂正消设备完好，帐物相符； 　　8、每班对设备进行擦拭，保证清洁卫生

1、门店卫生检查 2、门店各项检查 3、服从安排