1、负责原材料供应管理(原材料验收标准制定包括:资质、品牌、规格、包装、生产日期、保质期、储存条件等);2、负责客诉处理,建立客诉处理流程及存档。负责食药局抽样检查出不合格后的处理流程(包括停用、召回、整改和处罚);3、协助采购部对供应商资质及现场进行审核;4、负责食品安全信息的收集和整理及应用;5、负责对总仓、面厂的食品安全卫生、鼠害等监督检查和指导;6、负责加工产品工艺流程、关键控制点、原材料、成品及库房产品质量的现场监控;7、负责加工设备、加工器具、人员卫生及现场卫生的检查监控;8、负责对检查发现的问题进行追踪、沟通、解决、落实;9、负责体系文件的编写;定期组织员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训;任职要求:1、大专以上学历,生物技术、食品质量、营养学、食品等学科毕业。2、熟悉国家相关食品安全法律法规。3、2年以上餐饮连锁或者食品生产企业食品安全工作经验。4、专业技能:具有基础的食品安全知识,懂得HACCP或者ISO22000体系优先;具有敏锐的洞察力和强烈的工作责任心;懂得PRP前提方案,做过工厂清洁消毒计划,编写过体系文件。5、个性特征:具备良好的服务理念,沟通技巧和团队精神,工作细致、严谨、踏实,为人诚实、热情,渴望不断超越自我,具有很强的学习能力、理解力和执行力,能够吃苦耐劳。