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  • 绍兴 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包住宿
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    • 公司旅游
    经济型酒店/3星级 | 1000-2000人
    发布于 08:21
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    • 投递简历
    岗位职责1、全面负责厨房的出品管理工作,组织创新小组,教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准;2、全权负责组织分公司新菜品研发、创新出品品质提升的工作开展和论证;3、负责分公司的厨房易耗品(即餐具和设施设备等)的更新和购置的审核审批工作;4、负责协调并保障分公司的所有出品在研发、生产和出品流程中的技术和标准达到一致;5、负责菜谱更新及菜品定价的审核工作;6、积极联系各部门,配合各部工作,督导员工养成互帮互助的作风,为酒店的整体发展做出贡献;7、抓好食品卫生和安全生产工作,贯彻执行餐饮各项卫生制度,加强消防培训,提高员工卫生、消防安全意识,确保各部位的安全;8、根据不同季节和重大节目,组织特色食品节,推出季节菜,增加品种,促进销售;9、听取客人意见,了解菜肴销售情况,不断提高出品质量;10、带领研发团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾;11、负责落实完成公司董事会安排的其它任务。岗位要求1、学历:高中以上2、技能要求:实操试菜良好3、工作经验:10年及以上4、综合素质要求:良好5、其他技能要求:懂电脑6、工作地点:出品中心
  • 质检专员

    6千-8千
    嘉兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1、依据国家标准、行业标准、公司制度流程,实施符合性监督检查,每周出具检查分析报告。2、指导、协同公司三级质检成员,编制质量标准,持续健全、完善质量标准体系。3、参与顾客满意度调查,收集、汇总宾客意见,协同相关部门持续改进,提升满意度。4、定期分析问题,协同各部门查找原因,提出质量改进目标、措施,跟进评估、验收整改情况。5、参与实施数字化质量分析、评价、考核。6、实施新员工质量课程培训。7、参与品质改进活动,完成上级交办的其他任务。任职要求:1、大专及以上学历,具有酒店或景区质检工作经验者优先,参与或精通质量管理体系建设尤佳。2、具备较强的逻辑思维、系统思维,能敏锐地发现问题、解决问题。3、认真细致,学习钻研能力强,能识别、编写作业指导书、质量标准,具有一定的培训技能,或具备以上潜质。4、坚持原则,具备抗压的心理素质。
  • 南昌 | 经验不限 | 大专

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    养老服务 | 2000人以上
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1、参与制定社区餐饮的食品安全管理制度,深入操作间,督促、检查现行规定和制度执行情况。  2、负责食品质量检查与把关工作,检查每餐食品,化验并保留样本48小时,杜绝餐饮安全隐患,防范餐饮纠纷。 3、负责食品质检报表工作,在餐饮服务部落实并实施“5S”管理法并进行日常监督完善,将定期质检的结果向餐饮总监汇报。 4、及时上报食品质量问题,提出纠正措施,不得隐瞒实情或有意不报。 5、定期对餐饮服务部员工进行食品安全和营养知识培训并记录在案。 6、督促相关部门办理及更换食品卫生许可证等证件。 7、完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1、全日制大专及以上文凭;食品、物流相关专业优先; 2、拥有2年及以上餐饮、食品行业质检员工作经验; 3、可出示当地疾控中心办理的正规健康证; 4、熟悉餐饮行业相关质量卫生要求,熟练掌握食品质量检测方法,熟练使用各类食品检验; 5、熟悉厨房内部仪器设备操作使用; 6、熟练使用电脑和办公软件; 8、沟通顺畅,理解能力强,配合餐饮总监顺利完成日常工作; 7、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识; 8、严谨细致,具有较强的责任心及原则性。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责酒店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门,对酒店全日制巡回督导、检查。2、以事实为依据,以酒店规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在酒店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、食品安全、服务质量、工作完成情况全方位检查。3、作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知所在部门,及时解决整改。4、实时关注网评,差评整改。5、每月汇总分析撰写质量分析月报,提出解决措施、建议及下月重点,报部门经理。6、跟进各类暗访,完成整改报告。7、完成领导交办的其它相关工作。任职资格:1、沪籍优先,大专以上文化程度,有相关酒店一线部门工作经验优先,优秀应届生也可考虑。2、熟悉操作Word、Excel、PPT等常用office软件。3、有良好的团队精神,工作积极主动,能吃苦耐劳。4、国企编制,提供食堂午餐、缴纳五险一金,提供带薪年休假、旅游、体检、技能培训等众多福利和其他待遇。
  • 泰州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 双休
    • 员工活动丰富
    • 提成丰厚
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。3、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。4、建立并执行从业人员健康管理制度。5、执行食品安全标准。6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
  • 质检员

    4千-6千
    绍兴 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    1.对酒店内质量检查,各职能部门进行检查、监督和协调。2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。3.制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。4.组织建立企业的质量管理体系。5.到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在质量管理中存在的问题。6.总结经常出现的问题,归纳成培训材料。7.做好质检的各项措施计划。
  • 质检员

    3.1千-4千
    西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    岗位职责:1、检查酒店员工仪容仪表、精神状态;2、督导和检查酒店卫生,将质检情况进行汇总并撰写质检报告;3、配合及协助酒店领导开展大质检及专项质检,跟进质检情况通报。职位要求:1、熟悉酒店各项规章制度,熟练掌握酒店服务流程和操作标 准,高标准严要求开展之间活动;2、勤于检查,每天应有三分之二的时间在工作现场进行督导跟进。3、具有良好的责任心,秉公处理。4、具备一定的工作经验;上班时间:8:30-12:00 14:00-18:00
  • 质检专员

    2.8千-3.3千
    贺州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    温泉 | 100-499人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    岗位要求1、 根据上级要求有计划的安排总查、暗访的行程并实施检查2、 协助上级领导对酒店就服务标准、规范、和流程的指导和帮助,督促酒店执行公司的质检标准,并检查执行情况3、 协助上级领导根据质检部的质量检查报告,督促酒店落实整改,努力提高酒店的质量水平4、 负责专项检查计划并安排实施5、 汇总、整理质检报告6、 完成上级交办的其它工作任职条件1、 大学专科学历,1年以上酒店工作经验2、 精通酒店质检的各项标准、流程和制度3、 有较熟练的电脑操作技能,尤其是OFFICE系统的操作技能4、 有较强的沟通能力,有较强的语言表达能力和文字表达能力5、 专业、公正、勤奋、仔细6、 认可企业的核心价值观。
  • 北京 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 提供被褥
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1.     负责公司员工的健康证的办理、年检以及日常管理工作;2.     对酒店各餐厅、厨房的重点食品加工环节、餐茶酒具以及客房饮具、棉织品和卫生洁具进行抽样化验,并出具化验报告,对化验不合格项,帮助部门分析原因,并进行反复检查,督促其达到国家卫生标准;做好抽检记录,填写检查报告,发现问题及时上报,并记录存档;3.     定期到餐厅、厨房、加工间、食品库房等区域对其环境卫生、个人卫生、餐饮具消毒、加工制售卫生,过期变质食品的情况进行全面检查,发现问题和隐患,及时指出并责令其立即整改,以确保食品卫生及饮食安全;做好每日的检查记录,发现问题要及时整改并记录。4.     不定期进行酒店自制食品和餐饮具抽样送检、缴费、领取报告工作;5.     负责对酒店承办的大型宴会以及所有VIP用餐进行检测、留样。6.     完成领导交办的其他工作。
  • 南通 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    其他 | 50-99人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年以上食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 质检专员

    3.9千-4.5千
    杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    会展/会务 | 1000-2000人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.协助组织服务质量计划的编制。(1)协助质检经理/主管制定每周的服务质量检查计划。 2.服务质量计划执行与监督。(1)向各部门发送每周服务质量检查计划 。(2)执行服务质量检查工作,编写每日服务质量检查日报,下发服务质量改进通知单至相关部门。 3. 其他工作。(1)收集服务质主题分析PPT相关文案,并交于质检主管。(2)协助部门总监/经理主持的企业每月一次的服务质量分析会相关工作。(3) 监督各部门服务质量计划的落实情况与进度。(4)协助有关部门解决计划执行过程中遇到的问题。(5)完成上级布置的其他工作指令。任职资格:1.学历要求:中专以上学历。2.经验要求: 2年以上同职位以上工作经历。3.体貌要求:体貌端正健全。4.素质能力: 具有很强的工作能力与语言表达能力,良好的书面写作能力,熟练使用电脑及各类办公软件,普通话流利,良好的团队合作精神。5.其他要求: 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的工作执行力。
  • QA专员

    5千-6千
    东莞 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    团膳 | 1-49 人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    1.根据各部门的出差计划,完成所分配餐厅的QA检查、评分、检查报告及改善跟进。2.能够独立编写培训教材PPT、独立担当培训讲师、录网课等3.独立下厂,完成新厂的QA录入,根据工作流程打造样板工厂4.省外支援:经过配训,能够独立出差省外完成标准输出导入工作5.分公司支援:经过配训,分公司各项食品安全管理工作可独立完成标准输出和导入重点要求:持有C1驾照,有开车经验(不符合此条件完全不考虑)有自驾车优先
  • 质检员

    4千-6千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    1、负责原辅料来货检查检验,以符合国家及公司要求;2、执行微生物化验(菌落和大肠杆菌群);3、负责SC标签制作,确保公司标签符合食品安全法要求;4、完成领导交待的其他工作。任职要求:1、具有半年以上原料验收、索证索票管理经验;2、持有检验工证优先;3、需有SC标签制作经验薪资福利:1、包吃包住,月休四天;2、入职购买五险一金,满一年享受带薪年假、及其他国家法定假日;3、广阔的晋升平台,丰富的文体娱乐活动;4、薪资:4000-6000元(根据实际技能定薪)
  • 珠海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-25
    • 收藏
    • 投递简历
    【工作职责】 1、协助食品检验主管负责食品检验室的日常管理工作,发现问题及时纠正,并向上一级汇报; 2、协助食品检验主管负责对珠海区各分单位的餐饮场所有食品,包括饼类加工中心的原料、成品进行抽检工作。对不合格的结果及时向上级或使用部门汇报; 3、负责检验室仪器设备校准、使用、维护记录的完整性和分类、归档,保存管理; 4、做好食品检验数据的填报; 5、根据抽检计划做好取样工作及检验工作; 6、取样过程中发现新产品或其他安全问题及时向上一级汇报。【任职资格】 1、本科或以上学历,具有3年以上食品检验工作经验,具有食品检验技能资格证件优先; 2、熟悉食品检验知识,了解食品安全质量管理知识,熟悉食品微生物、理化检验操作; 3、具备一定的沟通能力、观察能力等。工作主动积极,工作严谨,富有团队意识,且忠诚守信。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 企业年金
    • 员工体检
    • 季度绩效奖
    • 员工优惠
    其他 | 2000人以上
    发布于 06-10
    • 收藏
    • 投递简历
    1.协调各餐饮门店的食品安全工作,落实门店的食品安全管理制度;2.定期对各分店进行食品安全巡查督导;3.协助完善食品安全管理制度,建立有关台账记录;4.协助公司食品安全管理体系的建设;5.完成上级安排的其他工作。
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