一、岗位职责：1、负责且落实餐厅销售管理工作，配合公司总部的各项营销策略的实施;2、执行总部下达的各项任务，完成上级下达的销售任务;3、提出并参与制定销售计划并落实实施，开辟新的合作渠道，开阔新客源;4、收集市场信息及行业动态;5、负责协调餐厅与客户关系，处理客户的咨询和投诉及回访;6、根据具体工作情况与重心，制定并及时调整各种销售策略;7、对销售过程进行有效的日常管理，监督销售指标的完成进度，定期随访客户。二、任职要求：1、形象较好；2、工作认真负责，责任心强，服从公司的安排与调动；3、有较强的服务意识，沟通能力强，有相关工作经验一年以上；4、适应餐饮工作时间（9:30-14:00, 17:00-21:30），排班制，有一定的抗压能力5、可接受应届生或空乘专业实习生作为见习经理培养三、其他：1.公司提供食宿，每月公休4天，有带薪年休假。2.薪酬福利:每年2次加薪机会，年底有丰厚的绩效奖金，缴纳社保，各项福利制度健全。3.公司地址:上海市闵行区申长路869号101A徐记海鲜虹桥天街店上海市徐汇区肇嘉浜路500号徐记海鲜肇嘉浜店上海市黄浦区南京东路300号6楼徐记海鲜南京东路店

岗位职责1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；2、有丰富的大型中餐管理经验；3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。4、市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力，分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力，有成功案例者更优；

岗位职责1、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉.3、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。4、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。5、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。6、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。7、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；2、有丰富的大型中餐管理经验；3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位描述：1. 对于餐厅的食材/酒水/服务全面的了解Have complete knowledge on the food / beverage / service provided.2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction3. 贯彻餐厅的服务标准Follow all InfraRouge service standards4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工，并监督其实施Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied5. 确保餐厅服务的平稳有序Insure the smoothness of the service6. 检查餐厅的准备工作，确保标准始终如一Check restaurant mise en place and setup with standards at all time7. 传达经理的决定，并确保决定得到落实Relay management decisions and make sure they are applied8. 确保服务质量的持续性Maintain consistency in quality of service9. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude10. 检查餐厅员工的工作态度Check floor staff's attitude11. 对经理汇报事件Relay information to management 任职资格：1. 具有良好的英文沟通能力Have solid knowledge about English language skill2. 具备专业的餐饮知识及其服务技意识和服务技能Have solid knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed3. 具有良好的沟通能力和团队工作精神Have effective communication skills within service sections appointed and with chefs. Strong sense of responsibility, teamwork oriented.4. 能够适应倒班工作Be able to work for flexible hours

(1)负责日本料理的经营管理工作。(2)按时参加组织的例会，主持本部门的工作例会，布置工作任务，检查督促工作进度，沟通协调内外部关系，解决经营管理中的各种问题。(3)坚持服务现场的管理，检查督导员工严格按照酒店餐厅服务和质量要求。(4)检查当班人员出勤情况，检查当班人员的仪容仪表是否符合要求，检查经营场所卫生，发现不足之处及时纠正。(5)严格制度管理，计划好日本料理的各种工作。(6)认真吸取客人意见反馈，并协助酒店有关管理人员妥善处理客人投诉，并将每次投诉做好记录，作为案例在培训中对员工进行分析讲解。

岗位职责1、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；2、监督并负责餐厅员工训练、工作考核、薪资考核的成绩；3、制定及执行员工的训练计划并达成绩效评估的要求；4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅员工共同达成目标；5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客7、独立处理餐厅意外事件8、完成上级安排的其它工作。岗位要求1、大专以上学历，1年以上黑珍珠或米其林餐厅营运管理经验；2、丰富的餐饮管理经验，能胜任餐厅管理；3、良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；4、熟悉餐厅管理各项实务的操作流程；5、良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。6、有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力7、有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；8、有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

1、具有良好的工作统筹及安排能力、现场管理、餐饮管理工作经验5年以上经历；2、熟练餐饮楼面各岗位运作流程及服务、卫生标准、具备培训能力、有亲和力、工作严谨认真负责、有一定的抗压能力；3、沟通能力强，有较好的团队管理技巧，能凝聚团队战斗力，向心力；4、有一定的计算机能力，能简单办公；

岗位职责1.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。2.及时向餐饮经理反馈客人对食品，服务方面的信息，了解客情，亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向部门经理汇报。4.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给值班经理。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。6.上级指派的其他工作。岗位要求1.大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。2.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐及自助餐服务技能。4.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；2、有丰富的大型中餐管理经验；3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；2、有丰富的大型中餐管理经验；3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责: 1.熟悉门店运营、宣传、推广等相关事项。 2.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作 3.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本; 4.组织、指导门店完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。负责实施销售计划，完成销售目标; 5.有效制定公司餐饮项目的整体营销推广方案和活动; 6.制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育; 7.抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用; 8.带领门店团队高效、务实开展经营管理工作。 职位要求: 1.热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感; 2.3年以上餐饮连锁经验、有优秀的培训和带领团队的经 验、品牌运作经验; 3.年龄30-45岁，条件优秀者可适当放宽; 4.对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力，分析力和优 秀的项目组织能力、市场开拓能力，有成功案例者更优: 5具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。

岗位要求：1、3年星级酒店或专业西餐厅经理岗位经验；2、具备优秀的专业的餐厅运营知识；3、具备一定的推广销售知识；

大专以上学历，3年以上星级酒店同岗位工作经验，全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运作，确保为客人 提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。 制定餐饮部市场计划，长、短期经营预算，主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并指挥实施。

1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。2. 完成当月个人营业额业绩任务。3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。9. 做好本部门卫生和交接班工作。10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。11. 正确处理客人投诉。12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。14. 做好客人订餐的菜式安排。15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。18. 配合进行员工的培训工作。19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。20. 完成上级安排的其他工作任务。技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识

1、协助西餐厅经理完成餐厅经营指标，督导员工推销食品及饮品。2、与总厨及其它部门进行沟通与合作。3、协助西餐厅经理做好人事工作，调动员工积极性，对出现的问题，如员工纪律问题，及时给予解决。4、协助西餐厅经理完成培训工作，确保员工的专业素质良好。5、每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时通知工程部给予维修。6、每日开餐前，召开班前会，安排各项工作任务及员工岗位。7、检查本班组员工仪表、仪容及出勤并布置任务，进行分工。8、营业时间内，全面控制餐厅的服务工作，对特殊客人，重要客人及宴会给予特殊关照。9、解决客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈，建议后上报餐厅经理。10、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，适当给予补充。11、负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。12、处理服务中发生的各种情况。13、对西餐管理有独到见解。

岗位职责1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；2、有丰富的大型中餐管理经验；3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；2、有丰富的大型中餐管理经验；3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神

（1）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息，向部门负责人反馈。 （2）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。 （3）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。 （4）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。 （5）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台 （6）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行。 （7）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。 （8）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露信息。

岗位职责1、全面监督、管理当班期间各项日常运营工作；2、对公司下达的各项经营指标，如营业额指标、费用目标、成本控制等，能进行积极响应并配合上级达成；3、协调各部门工作，定期组织员工会议，发现营运问题，对各岗位提出改进点；4、负责对前场员工工作表现进行评估，绩效考核，制定员工培训计划；5、了解员工思想状态，及时沟通；6、接受上级领导每月餐厅的检查，对检查结果负责

岗位职责1、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力；2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变；3、和厨房保持有效的沟通；4、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系；5、处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入；6、在经理缺席期间负责运营；7、接受餐厅经理安排的其它工作；8、熟练运用客人维护技能。岗位要求1、全面的餐饮服务经验；2、至少2年以上的餐饮运营经验；3、至少1年以上的同岗位工作经验；4、良好的运营和管理技能；5、良好的仪容仪表；6、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

任职要求：有较强的统筹管理能力、培训能力、从事相关工作岗位2年以上。

岗位职责： 1、负责楼面餐前准备、餐后收市及餐中服务工作的监督、管理、及配合； 2、负责员工考勤管理、成本控制、楼面各部门的业务培训等系统管理工作； 3、根据领导安排完成店内营运相关工作； 4、负责楼面管理工作、处理客人投诉及突发事件。 任职要求： 1、有3年以上同岗位大型海鲜酒楼管理作经验； 2、热爱餐饮行业，具有良好的组织协调能力； 3、服务意识强，具有团队合作精神、吃苦耐劳、有敬业精神、责任心强； 4．能话应快节奉 工 作，能承受乐力

见习经理： 1、 学历：大专及以上 2、 年龄：18至30周岁 3、 有餐饮行业经验者可优先考虑 待遇： 1. 基本薪金：4400-5000元/月。 2. 全额缴纳五险一金，年底奖金，带薪年假； 3. 交通补助； 4. 法定节假日三倍薪资； 5. 每年至少两次工会活动； 6. 每周工作时间为做五休二； 7. 提供免费30元工作餐一份（意式西餐） 8. 发放免费工服，绝不另收费用； 9. 晋升空间大，晋升制度完善。 全职： 1、  学历：中专及以上 2、年龄：18至40周岁 待遇： 1、 基本薪金：4200元—4800元/月；（满足167小时） 2、 全额缴纳北京社会保险（五险一金）； 3、 享受带薪年假、年底奖金、三倍薪资等； 4、 免费提供工服； 5、 餐免费提供价值28元经理餐一份； 6、 定期进行工会活动； 7、 有完善的晋升制度，机会平等的平台； 8、 每周工作时间为做六休一；

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。