1.协助总厨做好西厨房生产人员的组织管理工作。2.根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作两位，负责对属下进行考核评估。3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量，4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。5. 负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。6.负麦对西厨房各点所有设备器具的正确使用情况进行检查与指导，角批设备检修报告单。

3年以上西餐披萨主管岗位工作经验，有工作责任心

岗位职责：1、协助上级有效开展工作。2、把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。2、保持本部门工作场地干净、整齐。4、协助清洗设备及用具。5、根据标准的烹饪方法在制作。6、和其它员工保持良好的工作关系。7、作好充足的准备以确保工作的顺利进行。8、为防止食品变质，要全面检查冰箱及工作场地。9、根据上级的要求，完成其它工作。10、能够操作本部门所有的机器及设备。岗位要求：1、中专及以上学历或同等文化程度。2、具备一年以上酒店厨房工作经验。3、熟悉酒店厨房设备设施。注：单休

岗位职责1.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；3.组织厨房运营并制作各种菜肴，管理好团队员工。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；3.二年以上同星级同岗位工作经验；4.工作有责任心，做事认真负责。

工作内容：1、根据食堂负责人要求，完成西餐食物烹制及出品；2、协助食堂负责人做好成本核算工作，提高出品经济效益；3、收集客户意见，不断创新品种，提高出品质量；4、收工前需收拾好各种调料，做好各种肉菜的保管；5、协助本部门的技术培训工作；6、积极协助食堂负责人做好日常管理工作；7、完成项目经理交待的其他工作任务；岗位要求：1.学历要求：大专以上；2.专业要求：食品管理相关专业优先；3.工作年限：3年以上；本岗位需现场试工，不接受现场试工者，非诚勿扰！

在招岗位西式热厨、冷厨主管、领班。1.身体健康，没有犯罪记录，品行端正2.工作细心认真负责，有高度责任心，有良好的敬业精神3.有星级酒店相关岗位经验优先。

岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型接待的菜品制作任务。   岗位要求 1、职专以上文化程度，或相关专业毕业； 2、熟悉西厨房热菜的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、了解食品卫生法； 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5、一定的文字语言表达能力。

根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备

1. 负责处理厨房的运作及行政事务 2. 负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作 3. 负责热厨档口的日常备货，出品，收货以及订货 4. 妥善处理客人对出品的投诉 5. 检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料 6.负责进行并检查每日档口的开档以及收档工作 任职资质： 1. 五年以上西餐厨房／精品餐厅工作经验 2. 高中以上学历 3. 对菜品研发抱有热情，不断改进餐厅菜品

1. 领班直接向主管汇报。2. 每天检查所有食品。3. 准备食物, 检查食物质量和数量，一定保证所有的食品在保质期限内。4. 帮助主管确定HACCP卫生关键控制点管理体系的确认和执行。5. 确保所有的机器、家具、设备器具干净，在工作区域保证安全。6. 帮助主管到控制费用, 控制部分消耗量。保证所有被服务的食品完全在合理的操作范围内进行，且不能受到任何的交叉污染。任职资格：1. 学历/专业：专业烹饪学校学历。2. 经验要求：3年以上西餐工作经验。3. 专业知识：具备熟练的西餐制作技能。素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。

岗位职责： 1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 4.培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 岗位要求： 1.高中以上学历； 2.3年以上国际高星级酒店厨房热菜工作经验；  3.身体健康，能吃苦耐劳。

1：负责按照《出品操作标准》制作西餐厨房热菜部分的菜式及成品、半成品的备货工作2：负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作3：负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作4、需办理健康证.

1，负责工作区域的清洁、有序、卫生；2，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训；3，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训；4，完成上级交代的其他工作任务；5，负责团队的管理。

岗位要求：1、有西餐工作经验4年以上 2、服从领导安排，有团队精神，吃苦耐劳 3、身体健康、人品佳 工作时间：包食宿，倒班制，每天工作9小时，每周休息1天。 职位招聘2人

作好充足的准备以确保工作的顺利进行 协助部门厨师长有效的完成工作 根据标准的烹饪方法来制作 安全生产，执行厨房所有相关的卫生标准 遵守雅高酒店集团道德规范及企业社会责任章程

岗位职责1.服从执行厨师长各项作业1-1 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级1-2 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。1-3 厨房主管所交付之工作任务任职资格1. 对于职业有规划有想法, 有管理和研发菜品能力2. 对厨房作业流程熟练3. 优质的团队合作力有一年以上同职位经验，酒店或西餐厅管理经验从优良好的团队精神和职业道德操守，积极主动，有很强的自我驱动力和学习力，好奇心、责任心、事业心 wechat ID ： oinobistro 吴女士

岗位职责1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有2年厨房冷菜工作经验3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.帮助厨师长管理该部门的运作2.控制好产品的质量和数量3.控制厨房收货的质量和数量4.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准5.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识6.建立及维护强大且高效率的团队7.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。职位要求：1.有相关工作经验2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。3.有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。

1.要求为人诚实守信，能吃苦，有上进心；2.擅长自助餐出品，西式热菜，酱汁，东南亚特色菜式的制作；3.服从上级领导安排的各项工作任务。

厨师：岗位职责: 1根据厨房的工作安排，保质保量完成各种西餐配菜工作。2.在厨师长领导下，完成各类菜品的烹饪任务。3.负责开餐前和收餐后，厨房区域卫生清洁工作，保证厨具按规定摆放。4.严格执行和遵守公司的各项规章制度，遵纪守法，敬岗爱业。5.发现厨房主副料及调料的数量和质量问题后，及时上报领导。6.工作完毕后，对剩余原材料及调料进行妥善保管。 任职要求: 1.年龄18- -40岁， 性别不限，学历不限，品行端正，身体健康，无传染病或传染病史，有健康证，注意个人卫生，无明显纹身，礼貌大方，无不良嗜好。2.有良好的语言沟通表达能力和较强的抗压能力，对新事物和新环境有一定的适应能力。3.热爱西餐烹饪，踏实肯干，进取心和责任心强，有极强的工作定力和恒心，岗位使命感强。4.有强烈的团队协作精神，执行力强，服从厨师长等上级领导的工作安排。5.能够以公司营业目标达成作为个人工作的出发点，勇于挑战新目标。6. 有工作经验者优先考虑和打完新冠疫苗者优先考虑。7. 每周一休息，餐厅两头班，下午休息2-3小时。8.面试及工作地点：北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅；

主要职务 -   保证负责的部门及所有相关的厨房工作每天正常运作-   協助主廚及副主廚打理廚房工作,并能按时提供新的部门主向及工作计划 -   将鱼及肉进行适当切割，菜品装盘 -   确保突出的厨房烹饪专业技能-   菜单更换频繁，需要保证每天一致的食物高品质，充分体现餐厅风格及经营理念 -   积极与上级交流疑难问题-   指导厨房学徒，与团队建立并保持良好的工作关系入职要求-   注重仪容仪表及良好个人卫生-   2年以上西餐厨务工作经验-   拥有主动性及有纪律性的工作态度-   热情 Fine Dining西餐烹饪，分子料理，拥有良好食物知识及精准烹饪技巧-   拥有良好沟通技巧-   拥有判断能力及作出决定-   拥有领导潜能及团队精神 -   能在压力工作环境下有效率工作 -   有能力解决问题及计划工作-   必须接种至少两针新型冠状疫苗-   Fine Dining或酒店经验者/厨艺学校毕业生优先考虑工作时间及薪酬：5k-8k/月（视乎工作经验而定），包食宿，带薪年假，法定节假日，介绍人奖金，酌情性花红。

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务。2、熟悉西厨的菜品出品、质量和食品成本承担重要的责任3、执行领导下达的各项工作任务和工作指标。4、督导厨房对食品原料的管理，合理的控制食品5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。6、工作认真、有责任心