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  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-28
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    岗位职责1、Support and assists team to ensure of smooth kitchen operation. 协助团队,确保厨房正常运行。2、 Always be well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef and Head Chef.熟知行政总厨及主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。3、Ensure of food quality consistency and Ensue brand standard at all times.确保食物始终保持高质量及Ensue品牌标准。4、Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times.时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。任职要求:1、热爱餐饮行业。立志在米其林三星餐厅发展。2、具有良好的团队合作精神,能够在压力下工作。2、有较强的管理能力,和沟通能力。3、具备在米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。4、流利的英语沟通交流能力。工作地点:福田香格里拉酒店内或公司新项目L'Avenue 餐厅位于卓悦中心若无具备英语沟通能力,请勿申请!感谢大家的理解!
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 财务部
    • 餐饮部
    • 前厅部
    • 工程部
    • 客房部
    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-28
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    职责描述:协助行政总厨/行政副总厨/厨师长管理和运营厨房,确保所有出品符合品牌标准和酒店要求,有效合理地控制成本,促进经营目标的实现。任职要求:- 至少2年奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房的职位和职责- 具备开发新菜品的能力
  • 厨师主管

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 房补
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-28
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    岗位职责:(1)协助厨师长管理厨房日常工作及研发新品,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合标准要求符合食品卫生标准; (2)熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术; (3)协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; (4)负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导:(5)每天要检查用料是否齐全,是否变质,按各种用料的须求来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;(6)各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备(7)严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。任职条件:(1)高中以上学历 ; (2)有2年以上的西餐厨师实操经验; (3)能熟悉各种西餐餐饮的做法; (4)有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; (5)爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
  • 厨师主管/领班

    3.5千-6.5千
    温州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    岗位职责1.各类西餐烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年西厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-28
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    岗位要求:1、男女不限,年龄20~35岁,身体状况符合国家餐饮行业标准要求取得餐饮行业健康证;2、具有5年以上的西厨经验,能够熟练制作各种餐点;3、优良的食品安全知识、并具备成本管控意识;4、技能熟练,思维敏捷,无不良嗜好,融洽团队;5、能够接受两班制工作时间,服从管理、并有良好的管理意识。岗位职责:1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,负责菜品的质量,认真做好出品工作;2.深入了解菜单,熟悉西餐制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;3.做好餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报;4.各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备5.爱护餐厅各项设施设备,每日认真做好检查;6.每天要检查用料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;7.配合厨师长工作,服从上级指挥,团结及善于帮助同事,认真完成上级交办工作任务;8.积极参加公司组织培训,不断提高各项服务技能。福利待遇:1.月休4-5天,年假4天起、带薪假齐全;2.另有补贴(法定假、生日礼金等)、奖励、奖金提成;3.包吃住、就近宿舍,深圳社保及商保;4.完整的薪酬及管理体系,优异的晋升空间。工作地点:深圳市福田区  卓悦中心 I 平安金融中心
  • 西餐厨师

    5千-6千
    上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    西餐
  • 北京-西城区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-27
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    岗位职责/职责描述:- one year in same position or two year as Demi Chef in prior job拥有一年领班厨师或有两年副领班厨师的工作经验;- familiar with basic sauce and western/Italian preparations 熟悉所有基本的西餐和意大利的酱汁;- familiar with basic hygiene regulation (color coding, sanitation procedure, temperature recordings, hand washing procedure)熟悉食品卫生标准(包括厨房颜色代码、卫生标准程序、温度记录、洗手标准等);- pleasant presence given its a show kitchen and preferably prior experience in such拥有在明档厨房工作的相关工作经验;-has coordinated and supervised other person performance in his prior posting (commis 1-2 /trainee)协调和指导其他职位员工的工作(厨工和实习生);- applicant must be conscious the posting requires split shift on daily basis清楚的知道每个班次的工作内容。
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    工作职责: Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 Prepares food requisitions, inter kitchen‘s transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的申购单及验货收货工作 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作 Guides and trains the kitchen‘s personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用 Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他任务 任职资格:1.精通面包制作,有5年以上面包房工作经验。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.工作主动、热情、认真,责任心较强。4.负责各种面包的制作并且色、香、味、形, 达到食品的标准。5.负责管理烘焙区域工作环境的卫生和安全。6.烘焙区域的日常管理工作,包括进出货,区域布置,员工的考勤表及培训,对整个过程把握,以确定其的正常运作。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 宿舍班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
  • 西厨领班

    4千-5千
    深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1.各类热/冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上西厨房热/冷菜的工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 济南 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    西餐厨房热菜/冷菜厨师主管、领班、帮厨
  • 泉州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 竞争力的薪资
    • 员工生日活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店工作地点:中山古镇利和希尔顿花园酒店岗位职责:1.帮助厨师长管理该部门的运作2.控制好产品的质量和数量3.控制厨房收货的质量和数量4.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准5.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识6.建立及维护强大且高效率的团队7.具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维。职位要求:1.4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗。2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。3.有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    岗位职责1、按照下达的任务单,根据厨师长要求出品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好西式菜品制作质量关。4、协助厨师长拟定西餐成本及控制毛利率。5、提出西餐新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-27
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    配合厨师长完成厨房正常运行,菜品把控,控制成本,以及注意各档口的工作安排及调整
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、直接向厨师长负责。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。岗位要求1、学历不限,同岗位工作经验1年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    负责自助餐,零点食品质量管控,安排每日班次员工工作职责。
  • 常州 | 经验不限 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证自助早餐菜品及人员的正常。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、做好自助餐厅后厨与前厅的良好沟通。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1、高中及以上学历,同岗位工作经验1年以上者优先。2、接受过专业技术训练,有扎实的厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,有在四星级酒店2年及以上工作。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 爱的海洋
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-27
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    • 投递简历
    岗位职责1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。2.在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。3. 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。4.与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。5.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。6.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。7.与员工建立并保持良好的工作关系 。8.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。岗位要求1. 中专以上文化程度,或相关专业毕业。2. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3. 一年以上同星级同岗位工作经验。4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5. 身体健康,工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 扁平化管理
    • 氛围好
    • 双休(轮休)
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    1.确保服务水平达到品牌标准的要求。2.负责食品洗涤、分切、储存、摆放等后厨工作。3.严格按照食品安全标准处理食材,确保符合国家食品安全标准。4.清洁工作区域、设备和餐具,将垃圾分类摆放;5.协助食品的质量控制,布置自助餐摆台。6.执行上级指定的其他合理职责和任务。7.具备基本烹饪知识,接受过一定的烹饪教育。8.协助厨师长制作酒店西餐厅部分餐品,协助餐厅菜单定制、食材质量把控等。福利待遇:五险一金、带薪年假、员工餐、年终奖、八小时工作制、双休、环境nice、氛围好等,福利待遇优。
  • 郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 美女多
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01:26
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    • 投递简历
    ‍ To work asdirected from their supervisors. 完成上级交办的工作。 Make surethat food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 Buffet foodis delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquetfunction. 餐厅营业或者宴会开始前 15 分钟确保自助餐一切就绪。 That mise enplace is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。 Will learnand execute the 30 point hygiene standards at all times. 随时学习并且贯彻执行卫生标准 30 条。 Wash handsbefore entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 Trainsubordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。 Ensure thatMarriott International documents are filled in correctly and necessary changesare done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 A la cartefood is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 奢华品牌
    • 首善之地
    • 量身定制
    • 一丝不苟
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    • 投递简历
    岗位职责根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。岗位要求1.相关工作经验。2.良好的沟通能力和团队协作能力。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 位置优越
    • 奢华体验
    • 时尚雅致
    • 潮流风尚
    • 时尚之旅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    Operational  营运·           Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。·           Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。·           Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。·           Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。·           Be familiar with kitchen equipment.熟悉厨房的设施设备。·           Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。·           Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。·           Embrace all the standard of Wharf Hotels Global expectations遵循执行全球九龙仓酒店期望值。 Other Duties  其他职责·           Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。·           Ensure high standards of personal presentation and grooming.确保高标准的个人形象和仪容仪表。·           Attend training sessions and meetings as and when required.需要时参加培训课程和会议。·           Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-28
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    西厨房厨师任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
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