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  • 张家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-08
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    1、监督管理中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求 1、中技学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 张家口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-08
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    1.要求江浙户籍,初中以上学历,热菜岗位工作经验5年以上,有品牌餐饮工作经验者优先。 2.对热菜厨师的岗位工作流程有基础认知,具备中餐专业烹饪知识,熟悉中餐各菜系特点,可熟练的进行原料加工、腌制、上浆、制作。能开发新菜品者优先。 3.具备基础劳动安全知识、日常消防安全知识,熟练掌握厨房灶具、工具的操作规范,并能正确使用。 4.五官端正、沟通良好、服从安排有团队精神,体健康无慢性疾病,持有健康证。 5.要求星级酒店工作经验。
  • 厨师

    1万-1.5万
    上海-普陀区 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 12-08
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    • 投递简历
    1.能熟练烹饪本帮菜系列菜品; 2.身体健康,有良好的职业道德素养; 3.热爱本职工作;全心全意为客人提供服务; 4.具有勇于创造,大胆革新的精神; 5.具有吃苦耐劳的工作精神;
  • 中餐厨师

    1万-1.5万
    苏州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 12-08
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    擅长淮阳菜,江浙菜,海派菜制作出品创意。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限

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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 12-08
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责客户接待用餐的准备及烹饪工作,保证出品质量及厨房卫生; 负责拟定每天所需要的原材料、调料等物品的采购及验收工作,严格按照工作规程进行加工操作; 负责厨房设备设施维护,确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒等安全工作; 服从上级的工作安排,对工作认真负责,保质保量完成工作任务; 岗位要求: 有5年以上工作经验,有会所内部接待、五星级酒店、高端餐饮工作经验者优先; 精通江浙菜或者台州菜者优先考虑; 身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神; 会说普通话;
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 12-08
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.严格要求制作各类菜肴,要求质量稳定,控制出菜速度。 2.认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准,准备工作是否充分,检查炉头调料是否齐全。 3.认真制作各类高档菜品,特色菜品,特殊底料及酱料,均由本人炒制.调制,并保证质量。 4.监督配菜份量及刀工标准,检查打荷与炉子的配合及协调。 5.了解当天业务情况,合理安排及利用时间,合理调节工作节奏,做到忙而不乱。 6.做好本部门工作区域卫生,严格按照安全生产操作规程操作,杜绝一切安全事故 7.配合厨师长推出新菜品及季节性菜品,发现问题及时告知厨师长。 任职资格: 1.具有5年工作经验 擅长淮扬菜 2.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3.勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 12-08
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    要求擅长淮扬菜 主要负责宴会和自助餐出品 包吃住,五险一金,带薪年假 做五休二,八小时工作制
  • 厨师主管

    6千-7千
    宜春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-08
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    3年以上工作经验,尽快到岗
  • 面档厨师

    5.6千-6.5千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 12-08
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    【岗位职责】 1、掌握面档制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、完成领导安排的其他任务。 【岗位要求】 1、 初中以上学历,有在星级酒店或中餐厅从事面档工作经验1年以上。 2、 熟悉餐饮相关知识及礼仪。 3、 熟练面档制作,具备相关技能。
  • 炉台

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 12-07
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    • 投递简历
    服从安排
  • 台州菜厨师

    1万-1.5万
    北京 | 10年以上 | 初中

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 12-04
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    • 投递简历
    ① 擅长菜式的烹饪,技术精湛,具有地方特色家常菜品。 ② 服从管理,具有较强的团队意识。 ③ 要求地方人士特色家常菜厨师。 ④ 需掌握烹调技巧,包括小炒、烧、炖、煮等。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 拓展活动多
    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 12-04
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    • 投递简历
    江浙菜二火,必须是江苏或浙江人,三年以上经验,熟悉本地特色小炒,电话13716002237
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 12-04
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    • 投递简历
    炉台岗位职责: 1、负责中餐餐食的各种制作,确保按时出菜; 2、做好厨房及冷柜的整理保洁工作; 3、做好厨房备料,确保自己岗位的配料备齐,不出现断货的情况; 4、研发新菜品,注重营养搭配; 5、保证菜品口感色泽搭配等。 任职资格: 1、中专技校及以上文化程度年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 切配岗位职责: 1、根据炉台要求,按规范完成菜肴的切配工作; 2、熟悉各种食品原料的切配制作技术,懂得食品原材料的保存和保洁、保鲜方法,根据厨师的布置和菜单要求,及时做好原材料准备和加工制作工作。 3、每日整理工作冰箱,保持原材料存储环境的整齐,卫生,合理利用冰箱空间保存各种原材料,遵循先进先出原则,合理调配原料的循环使用。 职位要求: 1、中专技校及以上文化程度,具有相关资质证书尤佳; 2、至少2年相关工作经验,熟悉餐饮行业中该岗位的工作流程、工作制度、工作职责及相关食品安全、消防安全等知识、设备使用、保养、维修知识; 3、热爱餐饮服务行业,对切配技能精益求精,对自己严于律己。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 提供食宿
    其他 | 2000人以上
    发布于 12-04
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    • 投递简历
    工作内容: 1、负责VIP包间的杭帮菜出品 2、定期的新品上线 3、出品主要服务企业老板和高管 岗位要求: 1、正宗杭帮菜厨师,男女不限,出品精湛正宗 2、服务意识和卫生竟识高 3、身体健康,同岗位5年以上工作经验 工作时间: 9:00-14:00 16:30-20:30,周末双休
  • 厨师

    8千-1.2万
    金华 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 美女多
    民宿客栈 | 50-99人
    发布于 10-20
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1) 为酒店客人提供健康、卫生、多样的菜品; 2) 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜,根据菜单烹制食品; 3) 严格执行食品分摊政策以控制成本; 4) 严格遵照食品准备及制作、分量的要求,以确保食物是按预先设计而制作; 5) 保持厨房、餐厅的卫生和个人卫生。 任职要求: 1) 男女不限,50岁以下,身体健康; 2) 吃苦耐劳,为人正直,有责任心; 3) 有酒店炉灶厨师工作经验和厨师等级证者优先。
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