岗位职责： 1.遵照有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求； 2.管理维护好本部门内各班组的设备.厨具.餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生； 3.监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制； 4.正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导； 5.对餐厅菜品操作作业过程进行检查.指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品；6.合理地组织.调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。 7.负责组织菜品的设计和审计工作，不断了解菜品市场的动态和动向，不断开发特色菜.时令菜等新菜品。 任职要求： 1.具有高中以上或同等文化程度的学历，同岗位3年以上的工作经验； 2.良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力； 3.清晰了解店铺的经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格.烹饪操作规程； 4.具备菜品创新.研究开发能力和研究旁人著作的创作能力； 5.具有较强的亲和力和突出的协调能力； 6.具有对突发事件的处理能力； 7.能够安排指导下属员工培训。

1、年龄40岁以下，高中以上学历； 2、5年以上川菜炒锅岗位相关工作及管理经验，负责烹饪川菜出品，保证出品质量； 3、熟练掌握川菜的烹制特点和技术要求，能根据市场情况研发新菜； 4、严格执行卫生工作制度，沟通表达流利，服从工作安排。 待遇：月薪MOP10000-18000，包食宿(如不住有MOP500津貼)； 工作时间9小時(包含吃饭时间)； 月休4天，年假7天，病假6天。 公司內部直招，無需中介費

【非中介】高端家庭招聘专业厨师一名，主要做家里的午餐跟晚餐。包吃，职责/要求如下： 1、负责厨房餐厅卫生保洁、收纳整理、食材管理； 2、专业中餐、擅长川菜；擅长面食、糕点制作； 3、有能力根据雇主家人的喜好制作新菜品； 4、身体健康，吃苦耐劳，学习能力强； 5、服务意识强，有在知名酒店或餐饮企业工作工作经历的优先考虑。 投简历请附近照，谢谢。 待遇从优，薪资面议，优秀可谈。

严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量； 根据厨师长的要求设计、创新烹制新菜； 协助厨师长做好年终、月终所有设备用品盘点工作； 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求； 严格执行卫生工作制度等。

有相关川菜头锅炒菜经验，至少两年头锅经验。

岗位职责 1.在领导安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从领导调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.年龄48岁以内。 2.擅长川湘菜系。 3.具备相应的从业经验3年。 4.身体健康，作风正派。 5.沟通协调能力强，服从安排。 联系电话：唐厨：15101158638（晚上九点半以后可以打电话）

岗位职责： 1、负责湘菜出品，保证出品质量，成本控制； 2、负责工作区域设备及厨具的维护保养； 3、负责工作区域五常管理； 4、不断学习，改善技术，研制新菜品。 岗位要求： 1、精通湘菜菜系（要求试菜）； 2、5年或以上同等岗位出品管理工作经验；3年以上知名餐饮企业工作经验； 3、身体状况符合国家餐饮行业要求； 4、无不良记录和嗜好 5、籍贯不限（湖南优先）

岗位要求 1、2-3年以上厨师工作经验，，主要制作湘菜或者川菜，有一定的认识基础； 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。 5、沟通能力强，具有较好讲解和培训能力； 6、善于学习和研发菜品，动手能力强；

1、根据餐厅营业规划，制订厨房的工作计划； 2、修订和完善出品部规章制度和工作流程； 3、制订厨房内设施设备的定期维修保养计划；保管厨房设备和物品、用具； 4、参与财务预算，统计、分析、控制食物主料与调料的用量； 5、带领人员进行菜品制作，保证菜品的色香味符合标准； 6、督导菜品的制作的搭配，保证菜品的安全符合标准； 7、维护厨房的安全、卫生，杜绝脏乱差，保持良好的工作环境； 8、研究菜品，提高上菜速度，开发新菜； 9、参与时令报价和菜谱的制定，参与餐厅的推广和销售； 10、食品的采购提报、菜品的验收、领取，保证原料的质量； 11、建设团队，人员任用、培训、考核，进行人力资源开发； 12、汇报工作； 13、完成上级交办其它事项； 学历要求：初中或同等以上学历； 职称资质：高级中式烹调师或同等以上； 年龄要求：35-45岁； 经验要求：具有较高的湘菜烹饪技术，对出品质量具有高要求；5年以上同等岗位经验 培训经历：接受过中式烹调师、食品营养卫生等相关培训；

岗位描述： 1. 负责协助中餐主厨编列中餐厅及宴会厅川菜营运菜单，並需确保食品卫生安全标准，有效执行酒店相关预算。 2. 负责协助中餐主厨对于整体中餐厨务的生产与管理，严格执行中餐厨房的各项规章制度，烹饪川菜品项菜式，保证出品质量。 3. 执行中厨房人员相关教育训练, 遵守标准川菜作业流程且严格执行，並确保所有相关菜品的出品质量必须符合酒店的要求。 4.以川菜的制作与研发为主要的工作内容，熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 任职要求： 1. 需具备中餐至少10年经验，负责川菜料理至少8年以上经验，对川菜含涼菜、热炒、小吃等有专业了解。 2. 具主动服务意识及积极地工作态度，能有效也完成中厨房厨师长交办的任务及工作要求。 3. 具编列中餐厅及宴会厅川菜营运的菜单的专业能力；完整的食品卫生安全知识，可有效执行酒店相关预算及按目标控制食品成本 。 4. 能有效带领相关员工合理控管所有中厨房相关运营设备设施的维护与管理。並确保中餐川菜出品的质量。 5. 具备安排及執行中厨房相关培训能力；且确保训练目标的达成。 6. 对食品安全及卫生相关规范及要求有深刻的了解並可确保相关团队完整执行。 7. 善于成本分析及管控，对川菜未来巿场发展趋势有清晰的思路及敏锐的观察力。

粤菜炒锅（收入6800-7200）： 1. 主要负责热菜成品的烹制， 根据食品的不同风味严格，进行多样化烹制,保证菜肴的质量。 2. 承担各种汤料 ，酱汁的熬制、斤两准确、坚决执行统一化、标准化、规范化。 3. 检查调味,酱汁汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4. 负责工作区域设备及厨具的维护保养。 任职要求： 1. 男性，16-40岁之内，3年以上相关工作经验 2. 会甩锅，够锅气，懂得控制火候 3. 身体健康，品行端正，具有良好的沟通能力和服务意识。

①　擅长菜式的烹饪,技术精湛,具有地方特色家常菜品。 ②　服从管理，具有较强的团队意识。 ③　要求地方人士特色家常菜厨师。 ④　需掌握烹调技巧，包括小炒、烧、炖、煮等。

三年以上川湘菜炒锅经验，熟悉川湘菜特色小炒，要求必须是四川人或湖南人，电话13716002237

成都小吃师傅：熟练制作小酥肉、糍粑、抄手、冰粉、汤圆等 岗位要求： 1、初中以上学历 2、具备良好的沟通能力 ，有从事火锅厨房经验者优先 3、品貌端正、身体状况良好，有健康证，无不良嗜好和记录，无明显纹身伤疤； 4、能吃苦耐劳，有敬业精神，喜欢餐饮行业； 5、工作积极有上进心，服从公司管理。 福利待遇： 1、提供食宿 2、每月带薪休假4天； 3、生日福利，节日福利，节日红包，丰富的团建活动等； 4、公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径。

炒锅，3年以上经验，熟悉川菜、湘菜、粤菜菜系。

及时向顾客提供热情礼貌及有效率的用餐服务。 服从当班管理人员工作区域分配，做好区域每市开餐准备工作。 每市开餐工作开始前完成区域桌椅、地面、装饰物、备餐柜等整体卫生。 餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求，提升顾客用餐满意度，维护公司服务质量 每市开餐工作开始前按公司摆台标准完成桌面摆台工作，完成当班区域备餐柜内物料的检查添加工作。 完成每市后收档清洁工作。 保管好本区域各物料用品。 完成门店管理人员安排的其他工作。

夜宵厨师