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  • 总经理

    3万-5万
    东莞 | 10年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1、 全面负责酒店的经营管理。2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。岗位要求1、大专以上学历,相关管理专业。2、 从事高星级酒店工作20 年以上,具有同等职位工作经验。3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。4、 善于管理和经营团队,事业心强。5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 08:47
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    • 投递简历
    岗位职责:1、有团膳筹建及成功运管工作经验,参与项目实际投资,成为公司合伙人;2、制定公司长、短发展战略,主持设定团膳项目各项管理指标与具体的经营指标,并监管达成;3、负责团膳事业部的团队组建、出品定型、运行管理模式设计等前期工作;4、健全管理体系,完善团膳事业部组织架构、岗位职能、绩效考核及薪酬设定规则;5、负责项目标书、合作方案、合同签订的审核,协助或主持新项目的商务谈判;6、监管团膳项目运营的整体质量,负责市场开发数据、经营指标等数据的审核、分析;7、监控主要项目的开发情况,协调、处理所负责项目开发过程中的突发事件;8、负责挖掘及开发客户资源,维护客户关系。 任职要求:1、大专及以上学历,2、5年以上团膳项目管理工作经验,能够独立完成标书制作及洽谈工作;                        3、熟悉成本控制和费用控制,对菜品卫生、质量、菜色,服务,投诉等相关工作熟悉并能进行监督管理;4、有丰富的项目管理经验,有战略思维模式,有开拓精神。
  • 店总经理

    2万-4万
    郴州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 购买社保
    • 房补
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 08:35
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    • 投递简历
    岗位职责:1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作;2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结;3、代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督;4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决;5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗;6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免;7、确保下属员工的人身、财产安全;8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训;9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决;10、负责监督下属办理员工的各类证件;11、负责店铺的外围关系协调;12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施;13、负责根据分店的经营状况,制定营销计划,报总部审批后实施及配合总部实施整体营销;14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。任职资格:1. 年龄25-45岁,中专及以上学历;2. 五年以上大型餐饮企业高管人员管理经验;3. 十五年以上餐饮企业专业工作经验;4. 熟悉公司整体运作流程、制度,了解公司整体战略规划以及战略步骤;5. 熟练掌握财务管理知识、成本管理知识;6. 掌握公司整体战略策划与战略管理的知识、人力资源知识、项目管理知识包工作餐,购买社保,每月4天公休,全年11天国家法定节假日带薪休假,满一年享受5天带薪年假,年度旅游福利,丰厚的奖金和提成,员工活动丰富!
  • 海口 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位概述:餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作;确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望;树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等;专业知识技能:精湛的英语口语及书写能力;精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统;经验:至少10年以上五星酒店相关工作岗位经验;此外,在五星酒店相同职位至少有一年工作经验者择优考虑.;其它技能要求:情感能力/综合管理能力 / 领导管理才能/人员管理技能 /培训技能/组织能力;开朗,客观及外向性格;具有团队精神;
  • 酒店总经理

    1.5万-3万
    嘉兴 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    、按照公司标准,全面提高酒店的管理水平及服务质量,创造良好的经济效益和社会效益。2、协调内、外部关系,使酒店有一个高效率的工作团队;抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部交流沟通。 3、制定有效的激励政策和适合店情的考核标准。 4、抓好酒店员工队伍建设和人才培养工作,全面提高酒店员工的素质。 5、负责酒店年度预算与决策的编制,严格控制酒店的经营成本和开支,检查分析每月营业情况。 6、全面负责酒店的安全管理,有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查或抽查服务质量。任职要求:1、旅游管理、企业管理、酒店管理等相关专业大专及以上学历。2、五年以上相关工作经验,三年以上知名酒店总经理或者运营总监的经历。3、能独立制定酒店的管理机制和程序;有参与筹建酒店经验优先。4、良好的敬业精神和职业道德操守,责任心、事业心强,具备较强的执行力,富有激情,能主动完成公司下达的各项指标。5、具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力,承压能力强。福利待遇:        一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。      入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。      酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 高温补贴
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事餐饮管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日费
    • 员工体检
    • 各类奖金
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:(1) 负责主持公司的日常经营管理工作,拟定公司的基本管理制度和规章制度;(2) 负责召集和主持经营班子会和周办公会,执行和落实科寓本部、领导班子会的决策、目标、任务,协调国企改革相关事宜;(3) 负责组织实施公司年度经营计划和投资方案,拟定设置、调整或撤销公司内部管理机构的具体方案,经科寓本部批准后组织实施;(4) 在职责范围内,履行对外代表公司处理业务;(5) 负责签发日常行政业务文件;(6) 行使上级单位授权处理的其他事项。任职资格:(1) 专业不限,本科及以上学历优先;(2) 具有5年及以上相关工作经验,条件优秀者可放宽;(3) 具有现代企业科学管理的相关知识对组织运行控制和工作协调与指挥,应具有较强的领导力;(4) 具备政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识,党员优先;(5) 具备国有企业、事业单位等机构相关工作经验者优先;(6) 具有良好的职业操守与工作责任心。
  • 合肥 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1.全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。 2.制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行。 3.建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。传达政府、董事长的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。 4.健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。 5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。 6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 7.加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。 8.与董事会协商选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 工作地址: 海恒店:合肥市经开区繁华大道与习友路交叉口海恒步行街 派河店:合肥市肥西县上派镇金寨南站与滨河北路交叉口 金寨路店:上派镇金寨南路(县法院对面)
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求:1、五年以上国内五星级酒店餐饮管理经验,三年以上同等岗位工作经验2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技能;3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程;具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;5、良好的团队管理能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 揭阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1.组织领导榕江春茶市各连锁店的日常工作,带领全体员工努力工作,完成餐饮连锁所制定的各项目标;2.制定榕江春茶市经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督执行;3.对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,详细分析每月报表,对营业进度采取对策,保证经营业务顺利进行;4.建立餐饮连锁部门健全的组织系统,协调各部门之间关系,形成高效的工作系统;5.及时调整经营策略,对部门进行正确指导;6.健全各项财务制度,督促监督财务的成本控制及预算工作,检查月营业和收支情况;7.定期巡视各部门工作情况,并进行上报;8.与各界人士保持良好的公共关系,树立餐饮连锁品牌形象;9.指导工作,培养人才,提高餐饮连锁部门的服务质量和员工素质;10.以身作则,赏罚分明,提高部门的凝聚力任职要求:1.具备良好的职业道德,作风正派,爱岗敬业,严于律己,责任心强并敢于承担责任,对业务精益求精,有较强的团队意识和合作精神;2.具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力;3.热爱餐饮经营与管理,精通餐饮文化知识;4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5.熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,掌握各种食品原料的产地和季节特点;6.具有良好的计划能力,组织、协调和控制能力;优秀的沟通能力以及应变能力,及处理顾客投诉和解决问题的能力。
  • 东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 星级酒店
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责:1.制定开业及经营计划,营业销售目标及开发市场潜力;2.制定产品、经营及品牌推广计划,维护品牌的使命、价值及提升品牌企业文化;3.制定并实现利润目标计划,控制食材成本、人力成本及毛利率;4.分析财务报告及时发现及解决餐厅业绩上的问题,对损益表负责;5.组织及构建营运团队,培训并指导餐厅团队以达成营运目标,设备管理及维护,经常审视餐厅环境和现场系统管理工作,完成各项审核确保餐厅各项工作达到标准和程序;6.建立管理系统,制定厨房及楼面各项工作的标准和程序(SOP) ;7.制定服务标准、服务礼仪,培训并指导服务员对客人提供优质服务,令客人有感受、特式、回忆的贴心感受,成为忠诚客户;8.引导厨师每最少三个月出新菜品,每半年至一年必须更新餐牌,使客人保持新鲜感。任职要求:1.大专及以上学历,至少5年同行业工作经验,3年以上同岗位工作经验;2.具有餐厅经营理念及一定的市场敏感度,并根据市场现状快速反应,制定及时有效的营销策略,独立管理餐厅营运的能力;3.具有较强的领导、组织和计划、营运及建设团队才能,富有团队合作和高度的敬业精神,要有经营目标概念,有效带领团队达成经营目标,有效运用管理信息工具实践管理体系及各项流程有效执行;4.具有出色的顾客服务技巧,良好的人际关系和沟通能力;并培训和指导团队能达到标准服务水平;与客人建立良好的关系;5.具有对工作快速反应,做事有计划并按优先次序进行的组织能力;较强的应对及解决问题能力,对突发事件能独立有效处理,懂得处理机密和敏感信息;6.个人要正直、诚实、对工作有热诚,以身作则的原则,能为团队树立榜样。
  • 深圳 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:                                                                                    全面负责监管饮食部服务、饮料、食品各项管理工作,组织、指挥、协调各部门工作,策划各类餐饮接待活动,有效控制餐饮成本和服务效率。培训和激励各位员工努力工作并能提供一流服务1、服从总经理领导,监管餐饮服务及饮料食品供应各项运作保持常态,带领餐饮部全体员工,努力完成酒店下达的各项经营指标2、每天上午9:00点前审阅各下属部门工作日志,每周日下午2:00主持召开部门主管例会,听取各部工作汇报,并进行训话。 3、制定年度、月度营业预算计划,分折和报告年度、月度的经营情况。 4、定期进行市场调查,根据市场情况和不同时期需要,策划组织各种美食节及时令饮食推广活动。 5、检查重要团体及重要客人的订餐情况,检查各项重大餐饮活动和重要客人接待事项落实及重大宴会布置安排。    6、制定服务标准和操作规程,检查各级管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品、饮品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 7、定期与总厨研究新菜点,推出新食谱,并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。 8、对食品原材料进行分折,做到低成本,低损耗,高盈利。 9、控制食品和饮品的标准、规格,正确掌握毛利率,抓成本核算。10、制定食品总需求量及有关补充需求的报告。11、签批本部申购和领用物品、食品申领单及维修程序报告。12、签批员工休假和要求调离或调换工作报告。13、签呈本部新增人手及管理人员任免、晋升请示报告。14、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度,定期对下属管理人员进行培训、考核、评估和选拔人才。15、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工思想动态,以人为本,关爱员工,通过组织员工活动,激发员工积极性。16、抓好设备、设施的维修保养工作,确保经常处于完好的状态,并得到合理使用、加强日常管理,防止事故发生。岗位要求:1、掌握食品原料学、烹饪学、食品营养卫生和餐饮管理专业知识 。2、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算。3、掌握组织管理技巧,熟悉餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 4、能够策划安排各种类型宴会布置。5、熟知烹饪方法。懂得成本核算。6、具备心理学、公共关系学、营销学知识。7、国语、粤语流利,英语有一定的基础。此岗位为餐饮公司总经理!      
  • 餐饮总监

    1.2万-1.5万
    北京-海淀区 | 10年以上 | 大专

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    • 防暑降温补助
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07:50
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    • 投递简历
    岗位职责1.全面负责处理餐饮部总体事务,和餐饮全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全部门组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。4.分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促部门做好成本控制,财务预算等工作。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。
  • 职业总经理

    8千-1.5万
    绍兴 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责1、 全面总体的经营管理;2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3、 负责实现营业收入指标和利润指标;4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6、 督促维修保养工作和安全管理工作;7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1、从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2、善于管理和经营团队,事业心强;3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    淮安 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 年终奖
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    • 提供住宿
    • 员工餐补贴
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-13
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    餐饮总监的职责: 创造最顶尖的餐饮概念,要求达到最令人印象深刻和在服务市场具有最高水平的能力。岗位职责1.积极参与战略规划和持续发展的酒店,包括财务预测,以确保我们的环保承诺的交付,监督客人与同事的健康,安全。2.在实现其财务及营运目标,所有的餐饮部的领导和支持,通过有效的组织发展,政策和程序的发展,适当的同事培训活动。3培养一个成功的解决方案为导向的工作环境,激励和动员同事不断给我们的客人提供最好的服务。4.规划和引导每天的餐饮运营,确保努力达到目标和预期。5.餐饮部门的日常活动规划和指导,确保目标和达到目标。制定,执行和监督举措,只在盈利的业绩和优质的服务在餐饮部的各个方面推动创新促销,菜单和概练,创建酒店和外部客人的首选目的地。6.整个餐饮部实施有效的控制,食品,饮料,劳工及经营开支。评估客人的反馈和解决挑战的同事庆祝成功。7.监督,以确保即时招聘和职业成长的选拔,培训和发展所有同事。确保执行标准的客户服务,并不断寻求方法来改善产品和服务以及增加量和利润。8.确保履行宾客服务标准的同时,不断寻求方法来提高产品和服务以及增加销量和利润。9.建立公司相关政策与程序时,要符合地方相关法律法规。积极参与酒店员工委员会的工作。岗位要求1.具有在国际五星级品牌酒店担任餐饮总监的5年以上经验。2.在国内具有预开业经验或者工作经验。3.具有协调多个部门,使得GSI、GOP、CES指标获得提升的工作证明。4.在餐饮或酒店行业具有丰富的知识和实践经验。5.自信、积极进取,具有能够优先考虑并做出有效的决策的能力。6.具有建立良好的人际关系的能力,与其它各级组织相互作用和影响的能力。7.出色的沟通能力、有激情、战略和创新。8.熟悉电脑操作,具有较强的Excel,Word,Outlook和PowerPoint办公能力。9.相关专业,大学/大专学历。英文流利
  • 餐饮总监

    8千-1.6万
    日照 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 团建活动
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-12
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    主要职责:1)负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。2)定期召开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施,并持续跟进结果。3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长等一起筹划和涉及菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与厨师长一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。4)加强餐厅和厨房的业务管理,按照标准执行,增强服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量和效率。制定餐饮营销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。5)公司领导安排的相关工作。任职条件:1)具备良好的品德,作风正派,无违法犯罪记录,严于律己,责任心强。做事踏实认真,执行力强,工作长期稳定。有大型餐饮品牌或星级酒店相关餐饮管理岗位经验者优先。2)热爱餐饮经营与管理,有较强的事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。 3)精通中餐和西餐日常流程管理及菜品特点等。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各类酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟悉各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务的方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉一定的餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4)具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
  • 店总

    1万-2万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-11
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    岗位职责1.进行餐厅管理工作,完成餐厅所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2制定餐厅经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.建立健餐厅组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析餐厅经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要1.具有餐厅预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,高中以上文化程度,较好的会话能力。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    成都 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 05-12
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    工作地点:西藏任职要求:1、具有大专及以上学历;2、具有三年以上高星酒店餐饮部经理或相关工作经验;3、具有较强的团队管理及岗位技能专业培训能力。4、有藏区或高原工作经验者优先,能适应藏区工作环境。
  • 武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-11
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    职位描述:1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划。2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发适时需求的餐饮产品。4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系,确保餐饮既定毛利率的达成。5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案。6.维护餐饮的生财资产、器具,严控物质流失,持续保持合理的餐损率。7.合理使用餐饮人力资源,确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。8.妥善协调与其他部门的工作关系,充分调动内部劳务资源,确保餐饮接待高峰的顺利完成。9.参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。10.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系,并督导执行,杜绝一切餐饮隐患。11.定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼。12.积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的适口性。13.制定、执行宴会产品推广计划,拓展预订渠道,做好宴会收益管理。 岗位要求1.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作。3.熟悉推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。5.熟悉武汉餐饮市场,有丰富的社会餐饮经验。
  • 总经理

    8千-1万
    东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    团膳 | 1-49 人
    发布于 05-13
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    岗位职责:1、制定和实施公司战略,预算计划,确定公司业务的经营方针和经营形式2、发掘市场机会,主持拟订公司的业务目标和业务计划,实现公司业务和投资回报的快速增长3、监督、控制整个实施过程,对经营结果负责,组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案等4、负责与董事会保持良好沟通,向董事会汇报企业经营发展和计划的执行情况,资金运用情况和盈亏情况5、建立公司与上级主管部门,政府机构金融机构,媒体等部门间的沟通渠道;领导开展公司的涉立公共关系活动,树立良好的企业形象6、对重大事项进行决策,代表公司参加重大外事或重要活动,、审核签发以公司名义发出的文件,负责处理公司重大突发事件7、建立公司组织体系和业务体系,负责高层管理团队的建设,选拔中高层管理人员,审定公司内部管理机构的设置方案和基本管理制度8、全面主持公司的管理工作,制定年度业绩目标及经营发展战略方案,整体营销策划方案,实现企业经营管理目标9、对企业资产保值、增值负责,监督执行财务政策,在授权范围内行使开支审批权,参与企业重大投资、改造或融资、贷款担保等决策任职资格:1、具有管理大中型企业8年以上高管经历,在民营、股份制、跨国公司担任集团总裁两年以上2、具有良好的前瞻性和高端决策能力3、熟悉企业经营管理和企业运作及各部门的工作流程4、有较强的组织、协调、沟通、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力5、出色的个人和商业成就履历,具有出色的销售及市场策划能力6、良好的战略规划、统筹能力,擅长组织和协调
  • 宁德 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、岗位职责(1)负责企业餐饮部内部日常管理性工作,协助餐饮总监开展餐饮管理性工作,按照餐饮部工作计划,完成餐饮部的各项指标;执行企业制定的餐饮部的各项规章制度,完成本职内的营销任务指标;(2)负责餐饮部产品的质量,巡视检查每天餐前、中、后巡视检查前后台的工作情况,发现问题及时处理,检查员工仪容仪表及劳动情况和餐厅的卫生情况,深入现场督导餐厅工作程序和规范的落实情况;(3)负责查看客情报表、营业报表、值班交班记录、宾客意见单、员工考核考勤表、客史档案表、设施设备检查、报修汇总表,形成经营报告,定期向上级领导汇报经营性情况;(4)负责餐厅区域设施设备维护保养,负责餐厅的物资管理工作,控制餐厅物资的消耗,降低成本,做好各项节能工作,督促做好每月盘点;(5)负责餐饮部内部日常管理工作,协助制定餐饮部年度、月度工作计划并执行;定期组织员工培训,提高餐饮人员的素质;负责与酒店营销部、预订部、前厅部等部门的跨部门协调工作;(6)负责餐饮部人力资源招聘工作,扩展餐饮人员招聘渠道,负责面试人员考核工作;(7)负责大型宴席、会议的人员安排及场地布置工作;(8)完成领导交办的其他工作。2、岗位要求(1)大专以上文化程度,5年以上同岗位工作经验,具有四星级以上酒店或大型餐饮机构管理工作经验者优先。(2)熟练掌握餐饮管理技巧,有大型宴席及会议现场调控能力(3)具有较高的合菜水平,熟悉食品食材的储藏、厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作。(4)具有社会活动能力、组织领导能力,善于调动餐饮部各级管理人员及基层员工的积极性。
  • 总经理

    3万-5万
    青岛 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 05-09
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    岗位职责1、主持公司全面工作,保证经营目标的实现,及时、足额地完成董事会下达的利润指标;2、组织实施经董事长批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案;3、组织指挥公司的日常经营管理工作,建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系;4、抓好公司的安全、服务工作,配合各店搞好生产经营;5、搞好员工的思想政治工作,加强员工队伍的建设,加强企业文化建设,搞好社会公共关系,树立公司良好的社会形象。任职要求1、男性,40-50岁,本科及以上或企业管理相关学历,同岗位10年及以上管理经验;2、熟悉餐饮酒店业务和运营流程,掌握酒店先进管理模式,具备先进的管理理念;3、熟悉餐饮酒店全面运作,各部门工作流程,具备把握企业发展全局的能力。
  • 店长

    8千-1万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-08
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    大家好!欢迎您的加入!热爱餐饮行业,懂得行业规矩,遵守职业道德。形象气质佳!从事餐饮行业多年优先 ……… 1400平米新店即将开业(南京江宁区)
  • 驻店总经理

    1.5万-2万
    杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    岗位职责1、 全面总体的经营管理;2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3、 负责实现营业收入指标和利润指标;4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6、 督促维修保养工作和安全管理工作;7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1、从事商务管理工作5年以上,具有2年以上相关高层管理工作经验;2、善于管理和经营团队,事业心强;3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 店总经理

    1.5万-2万
    佛山 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高额提成
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    岗位职责1、 全面负责店内的经营管理工作,对餐饮事业部总经理/副总经理负责,对经营数据和业绩负责2、 负责日常的店内行政管理,包括人员招聘、面试、考核、培训工作3、负责顾客服务督促管理工作,提升对客服务水平,并要制订提高完善服务管理的具体举措,督促团队完成培训工作4、与厨师长/总厨一同提升菜品出品质量和创新菜品,适时调整菜单和品种,满足顾客需要5、与销售部门密切配合,了解市场动态和顾客状况,及时调整我们的市场策略、销售策略和我们自有的产品6、节假日或特殊日期的促销活动,与销售部门一同做好推广和现场服务工作7、处理顾客投诉,尽量满足顾客需要,提升顾客满意度,跟踪后续工作8、每月定期分析业绩数据,包括营业额、成本、顾客构成、员工流失率等信息,汇总报告给餐饮事业部总经理/副总经理,拟定下一个月的工作计划和经营目标。9、处理其它临时工作岗位要求1、社会餐饮10年以上经历或五星级酒店8年以上餐饮服务经历2、沟通能力、服务能力、团队管理能力和培训能力3、熟悉餐饮服务标准和流程,熟悉厨房管理和菜品质量管控要求4、处理突发事件的能力和具备对客服务沟通的技巧
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