职责描述： 1. 全面森林温泉度假区的经营管理。 2. 建立、健全景区各项规章制度统，使之合理化、精简化、高效化，积极进行各项改革，全面提高景区管理水平。 3. 负责制定景区的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 4. 落实景区年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。  5. 督促景区维修保养工作和景区安全管理工作。 6. 负责做好景区与各界人士的公共关系,树立景区良好形象。 7. 做好景区机构设置、人员编制及重要人事变更。 8. 指导培训工作，培养人才，提高整个景区的服务质量和员工素质。 9.贯彻执行集团的指示、决议,领导整个景区的职工搞好各项工作。 任职要求： 1. 大专以上学历，40岁——50岁，相关旅游度假，酒店管理专业。 2. 从事景区管理工作10年以上，具有8年以上相关高层管理工作经验。 3. 有成熟旅游度假景区、酒店、温泉的管理经验，对景区发展有着清晰的认识和规划。 4. 较强的市场营销、拓展能力。 5. 善于管理和经营团队，事业心强。 6. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

职责描述： 1. 全面森林温泉度假区的经营管理。 2. 建立、健全景区各项规章制度统，使之合理化、精简化、高效化，积极进行各项改革，全面提高景区管理水平。 3. 负责制定景区的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 4. 落实景区年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。  5. 督促景区维修保养工作和景区安全管理工作。 6. 负责做好景区与各界人士的公共关系,树立景区良好形象。 7. 做好景区机构设置、人员编制及重要人事变更。 8. 指导培训工作，培养人才，提高整个景区的服务质量和员工素质。 9.贯彻执行集团的指示、决议,领导整个景区的职工搞好各项工作。 任职要求： 1. 大专以上学历，40岁——50岁，相关旅游度假，酒店管理专业。 2. 从事景区管理工作10年以上，具有8年以上相关高层管理工作经验。 3. 有成熟旅游度假景区、酒店、温泉的管理经验，对景区发展有着清晰的认识和规划。 4. 较强的市场营销、拓展能力。 5. 善于管理和经营团队，事业心强。 6. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责： 1、负责整个公司的年度战略规划及阶段性达成管控； 2、负责下属各各项规章制度流程建设及管控； 3、负责公司团膳市场开发及客户维护管理； 4、负责公司运营管理各关键控制点如营业额利润、运营管理、成本及节约管控等数据管理及关键点管控； 5、负责食品质量及环境卫生相关体系导入及质检工作； 6、负责中央厨房筹备与生产管理。 任职要求: 1、有操盘大型规模团餐企业负责人职位2年以上； 2、精通运营现场管理、生产技术、业务运作相关知识； 3、精通商务谈判及招投标流程； 4、具有领导力，沟通谈判能力，有很好的决策力和计划能力； 5、良好的职业道德操守，为人踏实有责任心

岗位职责： 1、制定公司战略目标、经营计划，主持公司全面经营管理工作。 2、搭建公司管理体系、组织架构和核心运营团队，制定各项管理规章制度，推动公司规范化建设。 3、指导团队持续进行产品创新迭代，优化产品体验，对产品改良和新产品开发提出合理化建议。 4、对生产、采购、物流等方面资源进行规划、整合和优化。 5、协调外部关系、参与行业重要活动，为公司发展创造良好外部环境。 6、集团领导交办的其它工作。 任职要求： 1、年龄30-45岁，大学本科及以上学历，有运营管理、食品专业技术研发教育背景优先。 2、具备3年以上大型食品、餐饮公司同等岗位工作经验，熟悉食品餐饮行业的研发、加工、生产、销售等运作模式。 3、具备较强的沟通能力、整合能力、组织管理能力。要求综合能力强，复合型人才标准。 4、具备良好的理解、表达及学习能力、良好的团队协作精神以及责任心;工作严谨细致、积极主动。 5、有初创食品企业统筹建设，运营管理经验。 6、拥有丰富的B端相关渠道资源。

岗位职责： 1、全面负责分店经营及各项管理工作； 2、负责完成集团下达的每月各项销售目标和利润目标，根据市场经营环境，能及时做出经营策略的调整； 3、根据分店每日具体销售情况跟进海鲜、肉类及瓜果各项原料的下单； 4、维护现有客户关系及监管开拓新的客户； 5、带领分店各部门负责人按集团要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作； 6、落实管理团队企业管理文化建设，负责员工培训及人才发展，提高员工凝聚力与执行力，营造良好的工作氛围，不断提升服务质量，提升品牌形象及客户满意度。 岗位要求： 1、有大型连锁餐饮企业同岗位3年以上工作经验，有海鲜餐饮行业经验优先； 2、有良好经营管理意识，对市场经营具有敏锐的洞察力，能根据市场实际行情对分店提供更优化经营方案； 3、具备良好的应变能力，能正面及时处理门店运营过程中的突发事件，维护公司对外良好形象； 4、熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识，有良好的知识体系； 5、对集团企业文化具有高度的认同感。

岗位职责： 1、负责餐饮连锁门店经营业务，制定集团门店的销售任务。 2、负责制定各项销售政策，落地执行，推进门店营业额完成。 3、负责餐饮连锁门店门店销售部日常管理以及人才培养。

职责描述： 1、 全面负责中央厨房的筹建工作； 2、 全面负责中央厨房产线规划、设备规划、及生产许可证办理等； 3、 全面负责中央厨房生产流程优化、设备引入、工器具开发； 4、 负责中央厨房团队搭建，初期中央厨房管理团队搭建及人员培训； 5、 不断优化生产工艺，控制成本，提高生产效率，确保产品质量； 6、 定期对设施设备的正常维护、保养工作，确保实施设备正常运行 任职要求： 1、有中央厨房新厂全流程筹建经验； 2、有很丰富的中央厨房产线规划 、设备规划经验； 3、有 中央厨房、团膳或食品加工厂行业管理工作经验；有从事食品类工厂的经历，有成本管控、质量控制管理经验； 4、有很强的组织能力、执行力和领导团队的能力。有很强的分析和解决问题的能力。具有较强的责任心，能承担较大的工作压力； 5、具有较强的组织、计划、控制、协调能力，熟悉生产制作流程。

1．全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。 2．制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。 3．建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。传达政府、董事长的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。 4．健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。 5．定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。 6．培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 7．加强酒店的安全管理工作。

工作职责： 1、全面管理餐厅一切事务，领导员工完成餐厅所确定的各项目标和计划； 2、负责餐厅团队的建立，负责指导训导工作，提高整个餐厅的服务质量和员工素质；开展经常性的礼仪教育和职业道德教育、安全意识教育，加强员工队伍建设， 3、建立健全餐厅的规章制度和服务操作流程，规定各级管理人员和工作的职责，并监督执行；以优良服务态度、服务规程，保证以达标的服务水准完成每日工作； 4、负责餐厅管理人员及员工的录用等； 5、传达总公司或领导的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调与各单位各部门之间的关系； 6、全面负责餐厅的安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的财产和人身安全； 7、负责餐厅的各项影响设施维护，营造一个良好的餐厅环境； 8、维护好餐厅的外围线上线下公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外形象； 9、实现与集团各支持部门的有效沟通与交流，定期汇报工作。做好餐厅的经营计划、资产管理和成本控制工作； 10、严格执行标准化管理制度与流程，积极改善标准化水平和质量，建立良好的餐厅创新环境。 任职要求： 1、大专以上学历，工商管理、酒店管理、烹饪、人力资源等相关专业； 2、30-45岁； 3、8年以上餐饮管理工作经验；3年以上同等岗位工作经验； 4、较强的领导决策能力、组织协调能力、业务开发能力。

岗位职责 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、从事酒店管理工作5年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验； 2、善于管理和经营团队，事业心强； 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责： 1.负责制定会所的发展战略、商业模式、运营模式、管理机制、企业文化等； 2. 负责拟定和实施会所年度经营计划，并对公司业绩指标及经营成本负责； 3. 负责所辖会所的全面管理和运营，对运营团队的各项工作检查和绩效考核，给出整改意见。全面提高管理水平与服务质量； 4. 规范运营服务标准，提高服务质量，并做好会所的各项质控； 5. 配合营销及市场部门组织完成各项营销活动，保障会所各项运营正常开展； 6. 妥善、及时处理顾客的投诉和服务工作中所发生的各种突发事件； 7. 负责建立健全会所内部的组织架构、团队招聘、运行机制及各项规章制度； 8. 负责会所的内部培训，强化企业文化建设、树立全员品牌意识、营销意识、服务观念，维护企业利益； 9. 配合其他门店及运营部安排的其他工作。 任职要求： 1.       年龄35-45岁，本科及以上学历，英语口语流利。工商管理、酒店管理相关专业优先； 2.       具有5年以上高端商务俱乐部、商务会所等从业经历； 3.       耐心细致，品位高雅，善于与宾客沟通并提供高水准的服务； 4.       对于客户服务系统有熟练的运营管理能力，计划、组织、领导能力强，有战略眼光； 5.       良好的敬业精神和职业道德操守，责任心、事业心强，具备较强的执行力、组织管理和团队建设能力，能出色完成公司下达的各项运营指标。

职位描述 1.能够确保餐饮部管理层和员工遵守酒店的标准, 规章制度和程序 2. 能够合理安排各种工作. 3.能够直接领导餐饮部经理和员工完成工作并对需要改进的地方进行跟进行能够督促餐饮部经理和员工,并维持一个团结的团体. 4.能够激励餐饮部员工更好积极的工作保持紧密的团结。 5.能够了解餐饮部员工的培训需求,并提供相应的培训 6.能够清楚的分析问题, 对问题做出合理的判断并解决问题. 7.能够注意细节工作. 8.能够对客人介绍并销售餐厅场地,菜单上的食物,饮料和酒类 9.能够输入和查看Micros系统中的信息. 10.能够在需要时发挥个人力量. 11.能够执行工作职责时,持久并充分发挥个人能力 12.能够确保客人和酒店的信息安全. 13.确保所有的产品,制作方法/时间, 原料,酱料,份量, 产品展示和价格符合酒店标准 14. 负责酒吧布局,餐桌/座位/区域号码, 合理的餐桌布置,可容纳人数,营业时间,价格范围和制服 福利待遇： 1、工资组成：全勤奖+绩效奖金+工龄工资+服务津贴+提成 2、提供食宿、生日津贴、季度劳保 3、缴纳五险 4、丰富的员工活动 5、专业的培训，快速的晋升空间 6、公休假6天

全面负责餐厅楼面，厨房团队的管理工作 1.  负责制定餐饮部短期和长期、月度和年度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报上级。 2.  制定服务标准程序和操作规范，检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。 3.  与财务部配合制定每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量的方法，增加经营收入。 4.  根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，有效控制毛利率和成本。 5.  与人力资源部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 6.  制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期与行政总厨研究菜式，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。 7.  了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。 8.  注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，保证各餐厅正常运作。 9.  亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的接待安排工作，处理客人的重要投诉。 10. 主持日常和定期的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整、完善经营措施，参加酒店部门经理会议，加强与各部的沟通协调。 11. 抓好设施、设备维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。 12.  听取客人意见，了解营业情况，不断改进、提高餐饮服务质量。 13. 完成上级领导交派的其它任务。

岗位职责 1、全面负责处理总体事务，和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。 2、制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。 3、建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。 4、健全财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。 6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质。 7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。 岗位要求 1、掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2、熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。 3、了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4、有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5、有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6、有较好的语言表达能力。 7、爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。

工作地点：四川、西藏 岗位职责： 1、贯彻酒店各项经营方针和规章制度； 2、根据酒店预算要求，分析餐饮经营状况完成预算指标； 3、分析研究市场状况和变化趋势，制定并调整经营管理基本策略； 4、根据酒店客源状况和市场变化，制定全年及各月、各季食品节，食品周活动计划； 5、宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，有效控制成本。 任职要求： 1、具有大专及以上学历； 2、具有三年以上高星酒店餐饮部经理或相关工作经验； 3、具有较强的团队管理及岗位技能专业培训能力。 4、有藏区或高原工作经验者优先，能适应藏区工作环境。

责任心强，

1、管理团队和建设团队，具有良好沟通协调能力 2、配合店长管理前厅事宜，有较强的领导和组织能力，有较强的抗压能力 3、有食品营养学、酒店管理学和食品原料学专业知识者优先 4、管理配合店里销售工作 任职资格： 1、28-35岁 2、高中及以上学历 3、五年以上餐饮管理工作经验，两年以上五星级或高端餐饮同等岗位管理工作经验 工作时间：10:00-14:00 16:30-21:30 月休4天 福利待遇：包吃住，买社保，过节费，年终奖，年假，工龄工资

1、根据市场实际情况及经营状况制定餐饮公司业务规划和经营方针； 2、负责完成集团下达的餐饮公司的营业收入和利润等指标； 3、负责餐饮公司的年度预算与决策的编制，严格控制经营成本和开支，检查分析每月营业情况； 4、负责餐饮公司机构设置、人员编制及人员的录用、考核、奖惩、晋升等工作； 5、负责餐饮公司的团队建设，指导员工的培训工作，培养和建设餐饮员工队伍，提高服务质量和员工素质； 6、建立健全餐饮公司的组织管理系统、规章制度和服务操作规范，使之合理化、精简化、效率化； 7、协调内、外部关系，推动品牌和价值宣传措施，不断提高餐饮公司品牌知名度及美誉度； 8、负责餐饮公司的安全管理工作，掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件。 任职资格： 1、具有5年以上知名餐饮管理运营经验，3年以上同岗位工作经验； 2、良好的组织协调、团队建设、营销策划、品牌运营管理能力； 3、善于管理和经营团队，较强的责任心、运营意识、较强的服务意识和成本意识； 4、具有较强的沟通表达、业务处理和市场应变等能力； 5、热爱餐饮事业，具备与公司共同发展的战略愿景。

岗位职责 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、从事商务管理工作5年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验； 2、善于管理和经营团队，事业心强； 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【任职条件】 1.高中以上学历，45岁以下，有餐饮管理、酒店管理8年及以上相关经验； 2.具备中高端连锁餐饮或酒店筹建工作经验者优先； 3.具有良好的文案能力，策划各种营运活动； 4.具有良好的敬业精神和责任心，对财务预算、成本控制具有较强的管理能力； 5.具敏锐的市场预测和拓展能力、先进的管理理念及良好的执行能力。 【岗位职责】 1、认真履行岗位职责，在标准的基础上追求行业领先的卓越管理品质； 2、服从公司管理，遵守各项规章制度，严格按规定的工作流程及标准进行管理； 3、全面主持门店经营、管理工作，及时、全面完成公司下达的各项任务、目标； 4、作为门店业绩目标第一责任人，带领管理团队帮助员工达成个人收入目标，顺带实现公司业绩目标，实现利益共同，创造极致业绩； 5、厉行成本节约，健全成本控制，对各种浪费现象及时制止和追责； 6、研究顾客需求，督促前厅管理团队提升服务品质，督促后厨管理团队维护、提升出品质量，赢得极致的市场口碑； 7、作为门店服务质量管理第一责任人，研究顾客需求，研发行业领先的后勤服务体系，每年进行服务升级，以极致的服务获得市场口碑； 8、研究顾客需求，督促餐饮部开发行业领先的养生餐品和特色餐品，督促餐饮部阶段性调整餐品，以极致的餐品获得市场口碑； 9、培养一支心态积极、技能过硬、服务用心、业绩优秀的服务团队，打造极致的人才竞争优势； 10、负责门店建设，打造行业卓越的门店； 11、完成公司交办的其他工作。

岗位职责： 1、负责门店整体营运和管理工作，包括市场开发，品质、品牌的维护和提升； 2、负责门店经营定位及经营分析，经营策略调整，对经营结果负责； 3、负责顾客满意度的达成，创造良好的品牌美誉度，合理管控签单协议客户； 4、负责门店公关外联和各类关系维护（食药、卫生、消防、业主等职能）； 5、负责门店的安全生产与危机管理； 6、负责门店的计划管理和费用管控； 7、负责门店的品质管控； 8、落实企业文化的传承; 9、负责完成上级领导交办的其他工作。  职位要求：  1、本科以上学历，酒店管理、经济管理等相关专业； 2、米其林星级餐饮经验优先； 3、具备团队搭建的资源和能力，能适应短期出差或者集团调配； 4、具备良好日语和英语/中文口语及书写能力

  1.  执行餐饮总监、副总监的工作安排和指令，根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到质量标准，为客人提供满意的服务。 2.  根据酒店的总体经营方针和餐饮部的实际工作效率，协助餐饮部副总监编制餐饮部年、季、月度预算，并在预算审批通过后督导实施。 3.  与厨师长合作，共同完成每月或每日的特色菜单。 4.  控制管辖餐厅的经营情况，经营成本和费用预算，确保经营计划。 5.  按酒店餐饮特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。 6.  组织检查餐厅卫生。 7.  与宴会部及其他有关部门密切配合，做好各种宴会的服务工作。 8.  完成上级指派的其他任务。 做好对下属的评估工作。

岗位职责: 1、负责公司门店的整体运营和管理工作，建立健全公司运营管理体系； 2、负责管理和控制公司营业额、成本、毛利率，顾客满意度等综合运营指标； 3、全面负责所有区域门店和项目的整体营运规划，制定和调整各门店可行性和阶段性的运营方案，保证销售目标的达成和利润***化； 4、全面掌控部门和项目的经营、服务状况，合理调配人力、物力、财力，全面完成任务指标和工作计划；  5、定期对餐饮行业进行调查，关注行业发展趋势，策划和实施各类运营活动及市场推广计划，并追踪效果；  6、推动公司销售业务，推广公司产品，组织完成公司整体业务目标；  7、计划、指导、协调、控制和激励业务开展，监督、检查有效履行岗位职责。  8、各门店及项目现场管理及形象提升，处理重大事件，维护企业利益，提升品牌影响力；各门店及项目现场管理，出品控制，食安监测，门店形象提升。        岗位要求： 1、年龄40岁以下，5年以上餐饮管理工作经验，二年以上营运经理任职经验，熟悉餐饮行业管理流程、营运系统，有大型酒楼、快餐连锁管理工作经验优先；熟练国语、粵語； 2、热爱餐饮服务行业，熟悉连锁餐饮行业动态、管理流程，以及营运发展趋势及管理模式；  3、能够统筹建立和完善连锁企业标准化营运体系，具有较强的项目管理能力；  4、对市场的消费动态具有敏锐的洞察力、分析力，优秀的项目组织能力和市场开拓能力，具备严谨的策划组织能力及人事管理和沟通能力、商务谈判能力，有能力和社会各职能部门、行政部门以及公司各部门保持良好的沟通； 5、为人正直、诚信、有感染力，具有极强的管理能力、计划能力，优秀的沟通能力及团队协作能力，敢于担当，能承受较大的工作压力； 6、因岗位需要，能接受 弹性工作时间。   待遇：月薪MOP30000-40000，包食宿;  具体可面议 月休4天，年假7天，病假6天。  公司内部直招，无须中介费 企业理念 “精益求精，不断创新”，我们凭着这份坚持不懈的信念与执著，在新忠诚企业发展过程中，稳健发展。与此同时，我们注重人才的培养和对团队现代化的管理，不断创新，不断进步，不断拓展，为创造新忠诚美好的未来而努力奋进！   企业用人理念 诚信专业、主动敬业、团队协作、追求卓越   我们希望您是主动、认真、改变、团结的特质！

职位描述： 1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划。 2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适时需求的餐饮产品。 4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系，确保餐饮既定毛利率的达成。 5.制定餐饮产品销售目标和奖惩方案。 6.维护餐饮的生财资产、器具，严控物质流失，持续保持合理的餐损率。 7.合理使用餐饮人力资源，确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。 8.妥善协调与其他部门的工作关系，充分调动内部劳务资源，确保餐饮接待高峰的顺利完成。 9.参与餐饮现场管理，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。 10.建立、健全食品卫生、添加剂使用、环境卫生、餐具保洁等管控体系，并督导执行，杜绝一切餐饮隐患。 11.定期策划、推广各类美食节和时令伴手礼。 12.积极参与本地社会餐饮的产品交流互动，保持酒店餐饮产品的适口性。 13.制定、执行宴会产品推广计划，拓展预订渠道，做好宴会收益管理。   岗位要求 1.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作。 3.熟悉推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.身体健康、态度积极，承压能力强，有很好的职业素养。 5.熟悉武汉餐饮市场，有丰富的社会餐饮经验，具备餐饮项目筹开经验。