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  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    - Bakery Chef, 面包房主厨 - 3年以上社会面包房制作工作经验 - 有创新性,创造力,能够推陈出新 - 薪资可以面议 - 具有上海市食品生产经营人员食品安全A3类别培训证明 - 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 - 自信乐观,工作自觉主动、负责任 - 愿意接受轮班工作 - At least 3 year similar working experience in Pastry or Social bakery - Certificate of food producing and selling (A3 – Training in Food Safety) needed - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Shows self-confidence and an optimistic outlook; acts on own initiative and takes responsibility for own work - Accepts to take shift work
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    •Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 • 5-8 years working experiences as Pastry Sous Chef in 5 Star hotels or luxury hotel with high standards. 5-8年5星级酒店或奢华酒店同岗位工作经验。 • Strong interpersonal and problem solving abilities. 出色的人际交往和问题处理能力。 • Highly responsible & reliable. 高度负责和可靠。 • Extensive leadership experience in a Pastry department required. 要求具有糕点部门的丰富领导经验。 • Working knowledge of sugar work/chocolate/bread skills. 具有甜品/巧克力/面包制作技能。 • Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 •  Ability to work cohesively as part of a team. 能够作为团队的一员协调工作。 • Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 具有销售/对客服务经验。 •  A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. • 有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 希尔顿集团
    • 奢华酒店品牌
    • 最佳工作场所
    • 五险一金
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    • 提供食宿
    • 希尔顿大学
    • 人才发展计划
    • 蓬勃发展活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    岗位描述: 1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程; 2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本;  3、新产品推广,能够收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息; 4、结合运营部和市场情况,优化研发产品。 任职要求: 1、具有创新意识,乐于接受新的创新思想,具备较强的学习能力,开发的甜品能够引领市场; 2、具有饼房专业知识,熟知食品安全制度; 3、有一定电脑操作能力,表达沟通能力。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-29
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    1、工作准备及整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 2、保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒主管。 3、按照标准食谱准备高质量的蛋糕制品及各类馅料巧克力等。 4、协助接收物品和盘存的工作。 5、进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 6、清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。 岗位要求: 1、2年以上星级酒店西厨面包房工作经验,接受过西餐点心专业知识技能培训可优先考虑; 2、了解食品卫生法和营养学和酒店厨房消防安全知识; 3、身体健康,年龄23-50周岁。
  • 饼房厨师

    5.5千-7.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-29
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    岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、学历不限,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-28
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    ·      Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmental quality standards.  Assist with advanced presentations. ·      按照部门质量标准制作,烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。 ·      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·      遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success.  To help them we need you to stay One Step Ahead and: Create confidence– by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do.  Encourage success– by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced. ·      Make it happen–by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful. 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并: 建立信任– 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就– 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。 ·      梦想成真– 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。
  • 饼房厨师

    7千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、蛋糕、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包、蛋糕、西点供应。 岗位要求 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包、蛋糕各项西点制作工艺及高超技能。
  • 饼房主管

    4.5千-6.5千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    计划,准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品,包括但不限于根据部门质量标准对点心,甜品,面包,冰淇淋,冰糕,奶油,单糖浆,果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐,清洁和卫生安全。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    工作范围及总体职责: Scope and General Purpose of Job: 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据不同的要求,给配菜裹面包屑,面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 根据不同的要求,调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求,确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. 为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. 打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 根据不同的要求,为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 协助完善摆台的卖相。 Sets up buffet presentations.
  • 面点

    5千-6千
    北京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京-通州区 | 1年以上 | 中专

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    • 薪资丰厚
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 员工体验票
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 独立间公寓
    • 带薪年假
    • 关爱假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    职责描述: 协助饼房领班/饼房主管确保饼房部门的日常运行和所有相关饼房的出品及质量保证。具体职责包括但不限于: - 确保严格遵守中国主管部门发布的说明和法律以及HACCP要求中的所有卫生标准 - 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条  - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求,确保控制食物成本并达成营运计划的目标 - 对所有菜品有充分的了解,包括成分,配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人 任职要求: - 至少1年国际品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力
  • 济宁 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 领导好
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.高中学历以上,良好的沟通能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 面包师

    5千-6千
    莆田 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    Duties and Responsibilities工作职责 ·         Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 ·         Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 ·         Prepares a selection of bread art 制作各种面点。 ·         Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 ·         Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 ·         Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 ·         Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.   清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。 ·         Maintains personal hygiene 保持个人卫生。 ·         Follow to the arrangement of multiple task 遵循酒店所安排的不同种工作
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    To assist the Assistant Pastry Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train colleagues on food production, LHI Brand standards, regulations, policies and procedures. Is able to supervise a shift in Assistant Pastry Chefs’ absent. 协助饼房副主厨管理日常工作,使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造,朗廷标准,规章制度,贯彻酒店政策程序。饼房副主厨不在时,能够代替其作好监管工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe 确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。 Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据HACCP的指示正确储存。 Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte events is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织西点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 岗位要 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包及蛋糕制作,有一定的创新意识 。
  • 厨房助理commis

    4.5千-5.5千
    上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 根据标准准备和制作食品。(在生产蛋糕,甜品,面包等过程中确保它们符合规定的配方和规范)。 2. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 3 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 4. 保证准确收货和充足的库存。 5. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 岗位要求: 1. 有旅游或烹饪学校证书优先。 2. 1年以上酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    Work experience in similar capacity with international chain hotels will be better 同等职位国际酒店经验优先考虑; Positive. can work under big pressure 能承受工作压力,积极向上 Good guests service sense and professional skills. 良好的服务意识和专业技能
  • 宁波 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    §  确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  给员工安排适当的培训,提高厨房的工作效率。 Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.
  • 饼房厨师

    4千-5千
    上海-长宁区 | 1年以上 | 中专 | 提供吃

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    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责宾馆饼房的西点制作,面包、蛋糕等。 2. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 任职资格 1. 职高及以上学历,受过烹饪和酒店服务专业培训,一年以上同岗位工作经历。 2. 工作积极主动,注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。 3. 熟悉西点工艺流程。
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    • 免费健康体检
    • 工会福利
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    • 女工体检
    • 季度奖金
    • 六险一金
    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位描述: 1.准备所有的配料并制作各种西点等食品; 2.确保有足量的点心.供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 任职资格: 1.热爱厨房工作, 性格良好。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉饼房运作,有一定的创新意识和管理意识。
  • 饼房主管

    4千-5千
    南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、XXX学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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    We are looking for a Service Leader - Kitchen 我们正在寻找一位宾客服务主管-厨房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作为一名宾客服务主管-厨房,你的主要工作职责为: 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in your section 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、监督和控制部分中的厨房人员的工作 2、协助监督厨房的日常运作 3、维护提供食物的质量 4、与团队保持密切和积极的关系   We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 6. Communicates and writes with fluency in English (and local language) 1、对餐饮有很高的热情 2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验 3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势 4、致力于提供最高品质的食品 5、主动和团队合作精神 6、较好的英语沟通(和当地语言)   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1,根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助西饼房厨师长培训西点员工。, 2,参与提高西点出品质量,保证西点房工作运作的顺利进行。 3,当接到指示时西点房的所有区域都要进入工作状态。 4,协助管理西点员工,为西点员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的特色和味道。
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    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    主要职责 • 为厨房的整体运营做出贡献,在同事需要时,及时给予帮助。 • 在为客服务时,保持专业友好态度。 • 熟练掌握厨房电器设备的使用,操作时要注意安全防范。 • 按照酒店的卫生程序进行食品操作。 • 确保设备正常使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 • 节约纸张,食品,和水电的用量。 • 为宴会和餐厅提供食品时,保证其质量和标准。 • 根据需要,协助食品储存工作。 • 遵守管理制度的各项条例。 技能要求 • 根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。 • 酒店厨房专业知识及领导能力 具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。                                                                                                         • 熟练运用办公软件及相关管理软件 具备优秀的书面和口头表达能力。 学历 • 酒店烹饪相关专业。 工作经验 • 至少二年以上四星级酒店同岗位工作经验。
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