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  • 饼房厨师

    8千-1万
    福州 | 5年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、中专以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五星级酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:40
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    结合培训和监督学徒,厨师,洗碗工和厨房主管。Integrates, trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs de Partiet  .帮助员工改进他们的技术并为他们提供好的发展空间。 Helps employees develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                                           准备符合活动级别的厨房人员配置和修正预测。 Prepares the kitchen in line with level of activity and revised forecasts . 保持厨房干净、整洁、检查员工仪表容及个人卫生。Keep the kitchen clean and tidy; check the dashboard and personal hygiene of staff.准确及时完成上级领导安排的工作,并保证质量。The work arranged by the superior leader was completed in a timely manner and the quality was guaranteed.               
  • 饼房主管

    6.2千-7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:05
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    Major Responsibilities 主要职责:Ensure a high food standard is maintained.确保提供高标准的食品。Ensure a high level of guests satisfaction during all meal periods. 在任何时都确保顾客用餐期间高满意度。Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本的控制。Assist in the day to day running of the pastry kitchen.协助糕点房的日常运作。Ensure that you provide the correct training for other employees to do their work.保证每月盘点的正确。Ensure that colleague are handling kitchen equipments properly. 确保工作人员妥善使用厨房设备。 Job Specification职位要求: At least 2 years work experience at the same position in a five star hotel.具备五星级酒店同等职位二年以上相关工作经验。Good communication skills and service oriented.具有良好的沟通能力和服务意识。Self-starter.积极主动。
  • 南宁 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.具有西点同岗位工作经验2年以上。2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 中厨点心主管

    5.5千-6.5千
    苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:24
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    1.工作勤恳、积极主动2.懂得原料知识、熟练掌握面点制作技术3.高中毕业、三年以上工作经历4.身体健康、精力充沛5.持有职称证书的优先
  • 饼房副厨师长

    6.5千-7.5千
    厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    1. Supervise the function of all pastry employees, facilities and cost, Hence contribute to maximizing the overall F/B department profit.监督西饼房所有员工的工作,设施和成本,最大限度地提高餐饮部门的利润。 2. Control and analyse, on an on-going basis the following: Sufficient production, quality level, presentation, Marketing and guest satisfaction.控制并分析以下各项:足够的质量水平、外观、销售情况及客户的满意程度。 3. Prepare requisition for all goods needed.准备所有食品的采购申请单。 4. Assist the  Executives Pastry Chef to implement  Promotions to market needs与西饼房厨师长共同准备促销活动以适应市场需求。 5. Ensure that Production is done with quality at all times.确保出品能够按时高质量的完成。 6. In responsible for the preparation of pastries menu and standard recipes in coordination with the Exec Pastry Chef taking consideration of the following.Local requirement, Market needs, Competition, Availability of food product, Potential cost.负责点心的菜单和协调标准菜谱,配合西饼房厨师长完成以下几项:当地需求、市场需求、竞争、 趋势、潜在成本。 7. Check punctuality of all staff assigned to him.检查本部门所有员工考勤。 8. Pass on to the Executive Pastry Chef daily market list requirement.上交西饼房厨师长每天的购货单。 Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感,总是发现新趋势。
  • 北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:25
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    岗位职责1.按照下达的任务单,组织饼房厨师制作各种西饼产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好西饼制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出西饼新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点做好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西饼制作,有一定的创新意识 。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:08
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    岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:32
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    Scope of PositionThe Pastry Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Executive Pastry in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Executive Pastry Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To supervise the kitchen team and produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards.Train and develop junior kitchen staff to operate      to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and      procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards.RequirementsMinimum high school, tourism school or culinary school certification  Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience)Minimum of 2 years in supervision experienceAble to physical workGood English skillsAble to work flexible schedulesPositive creativeSelf-motivated and team playerAbility in fast pace environment职责范围饼房厨师主管负责协助饼房行政总厨或副厨师长管理相关厨房的运转。保持与饼房行政总厨或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责管理面包房厨师, 保证食品的色、香、味、形, 达到食品的标准。负责确保在时间表允许的情况下,面包和其它烘烤类食品是新鲜的(即使已接近关门时间)。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求   持有高中、旅游或烹饪学校证书以上5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)2年以上管理经验                      能胜任本职工作良好的英语水                      能够适应不同班次积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境
  • 龙岩 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:28
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     1、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价,了解成本控制 管理、食品营养学及厨房设备知识; 2、合理调配部门下属工作,提高厨房工作效率; 3、菜品的准备及出品应符合标准,具有良好的食品安全意识; 4、有创新意识,能研发和推出新菜品;  任职资格: 1、30岁以上,身体健康,品行端正; 2、服从公司管理,有良好的出品能力和创新意识; 3、2年以上同岗位相关工作经验。
  • 饼房厨师

    4千-6千
    福州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整洁3、按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益5、完成厨师长交派的工作6、能吃苦耐劳,积极上进
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:50
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    • 投递简历
    岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品;2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好面点制作质量关;4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率;5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定;6.负责本组员工的考勤工作;7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训;8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上,热情有礼,能够有效地进行交流沟通; 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上;3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 饼房厨师

    4.5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    • 提供食宿
    • 员工活动丰富
    • 六险一金
    • 培训机会多
    • 人际关系简单
    • 发展平台大
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:16
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责烹饪食物和饼房主管分配的其他任务;2、保持与饼房主管良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议;3、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序;4、保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的;任职要求                               1、持有高中、旅游或烹饪学校证书以上;2、3年酒店或餐厅饼房厨房工作经验,热爱西点; 3、能够适应不同班次,具备团队合作精神。
  • 高级甜品师

    5千-6.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 12:39
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    • 投递简历
    岗位职责1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、甜品、西点等食品;2、确保有足量的面包供应;3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5、接受上级的其他任务。岗位要求1、熟悉面包、甜品、蛋糕等的制作工艺及技能;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、有星级酒店或西餐厅从事甜品、蛋糕、面包工作经验优先。4、具有创新精神,能不断的推出应季的甜品
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    任职要求:1.擅长面包或西点2.有国际品牌酒店工作经验优先考虑
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年终奖金
    • 医疗补充保险
    • 免费房福利
    • 带薪Fun假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    工作职责1. 确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位。2. 每日对所有冷藏柜和冷冻柜至少进行两次检查,确保设施正常工作、保持清洁。3. 必要时或经要求,协助其它食品生产区域进行工作。4. 确保与所有其它同事和部门保持充分合作和良好的工作关系。5. 确保对厨房内的所有储存物品不断轮换。6. 在整个食品制备过程中,确保始终遵守最高的卫生标准。7. 负责各自环节中的清洁情况。8. 确保所有设备获得定期维护和清洁。9. 始终保持工作站的清洁和整洁。10. 按照所有合理要求行事,或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 交通补贴
    • 住房补贴
    • 被授予权力
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:05
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    • 投递简历
    Major Responsibilities 主要职责:To prepare the food to the standard required.按标准及要求准备食品。Ensure a high food standard is maintained.确保提供高标准的食品。Following hotel Food Safety Management System (FSMS) request.遵守酒店食品卫生管理制度。Make sure a clean work place is maintained. 保证工作环境整洁。Ensure that all guests requests are considered.确保考虑到所有顾客的需求。Ensure food is not being wasted.确保无食物浪费。Ensure that colleague are handling kitchen equipments properly. 确保工作人员妥善使用厨房设备。  Job Specification职位要求: At least 1 year work experience at the same position in a five star hotel.具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。Good communication skills and service oriented.具有良好的沟通能力和服务意识。Self-starter.积极主动。
  • 中/西厨师

    4.5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:37
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    • 投递简历
    [岗位职责范围]负责整个厨房的日常监督管理,提供优质菜品,合理控制成本,完成餐饮部下达的各种指标;[工作内容]    (1)根据酒店餐厅的特点和要求,指定餐厅菜单菜谱,控制每日菜品数量与质量;    (2)制定厨房操作规程及岗位职责,确保厨房工作正常进行;    (3)根据厨房原料使用情况和库房存货数量,制定原材料订购计划,控制原材料的进货质量;    (4)负责签批原材料出库单及填写厨房原材料使用报表,经常检查原材料库存情况,防止变质、短缺;    (5)确保合理使用原材料,减少损耗,降低成本;    (6)根据不同节日,时节,推出符合节日、时节新菜式;    (7)每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度;    (8)指定实施厨师培训,定期对厨师进行考核,制定值班表格,评估厨师工作表现,对厨师的调动晋升提出意见。 岗位要求:会做粤菜、或西式港味菜。中西结合菜式 
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
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    • 员工生日礼物
    • 六险一金
    • 员工健身房
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:34
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    • 投递简历
    岗位职责1.准备所有的配料并制作各种饼干、慕斯等西点食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事西饼主管工作经验优先。
  • 高级饼师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 09:33
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    • 投递简历
    1、使用的原料要符合食品卫生标准或要求,蛋类要先清洗干净后使用;2、上岗要穿戴好工作服、鞋、帽,不戴手饰,做好个人卫生“四勤”;3、生产用具、机械用前、用后必须清洗,使用的食品添加剂符合国家规定的范围和卫生标准;4、生产场所保持环境整洁:“三防”设施完善,并定期检查维修、保养;5、成品放入专用的柜存放,保好防老鼠、苍蝇、蟑螂及其它昆虫的工作;6、工作区域内煤气、电、开关,必须经常检查,防止意外发生。7、下班前搞好各自岗位的卫生工作、关好所有设备的电、煤气、水的开关。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 人性化管理
    • 提供工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    Job Summary – (Role Summary)工作概述﹣(职位概述)• Produces sweet and savoury dim sum制作甜咸点心• Produces a range of baked desserts制作各种烘烤甜点• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。• Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。
  • 南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    • 投递简历
    岗位职责按照菜单准备和提供食品以使顾客满意当顾客有任何特殊要求,帮助提供令顾客超越期望的产品协助饼房行政厨师长和副厨师长完成各项任务协助饼房行政厨师长和副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息听从指挥, 保持与主管及经理良好的工作关系保持与其他工作人员良好的工作关系, 在必要时提供指导和鼓励处理顾客意见及建议, 及时改正以保证顾客满意了解并参与管理厨房食品成本, 运转所需材料及厨房能量消耗了解并确保厨房设备正确及安全的使用岗位要求努力超越客人的期望,使厨房团队从好走向卓越。永远以自己专业的方式实现公司的使命,愿景和价值观汇报对象面包房厨师长
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:31
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    At Empark Prime Hotel we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: 在北京华侨大厦睿世酒店,我们希望宾客感觉风格独特、侨文化、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and takingownership of getting things done.理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to momentsthat make people feel special.见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。
  • 饼房厨师

    3千-5千
    苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:54
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    岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、蛋糕、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
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