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  • 合肥 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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     岗位职责1.协助厨师长制订西饼房生产计划。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.协助厨师长进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    住宅地产 | 100-499人
    发布于 05-18
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    有投必应
    有投必应
    ESSENTIAL FUNCTIONS主要职责:- Supervise and carry out the productions of pastries, cakes, desserts, chocolates, petit fours and ice cream and ensure that they are in compliance with prescribed recipes and specifications.在生产糕点,蛋糕,甜品,巧克力,小吃和冰淇淋的过程中确保它们符合规定的配方和规范。- Check and prepare the required mise-en-place according to food orders. 检查确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。- Prepare store requisitions for supervisor’s approval and ensure that the received goods meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料,确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。- Ensure the proper handling and storage of all semi-finished and finished products so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物,把损坏降到最低。- Inspect and maintain all operating equipment in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 检查所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。- Keep the workstations clean and sanitized and follow proper safety procedures at all time. 保持工作台的清洁和消毒工作并遵循正规的安全程序。- Assist in creating new types of pastries and desserts and preparing sample tasting.协助上级管理创新菜单和安排样品试菜。- Assist in monthly stock taking activities. 协助每月盘点工作。- Train new staff and assign them to appropriate workstations.培训新员工并将他们分配适当的工作岗位。KNOWLEDGE AND SKILLS任职要求:Education 教育水平:- High school, formal studies in Pastry/Baking.高中学历,或正规糕点烘焙学校学习。Experience 工作经验:- Have fine dining restaurant or plate dessert pastry experience.拥有高级餐厅甜品工作经验或是丰富的盘式甜品制作经验。- Minimum 10 years of experience.至少10年的相关经验。Skills and Abilities 技能及能力:- Acknowledged managerial skills.     具有相关管理技能。- Computer literate in the Windows environment.    熟悉电脑操作知识。- Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended.语言要求:中文熟练及懂英语更佳。
  • 西点厨师

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-18
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    岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、XXX学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 饼房主管

    6千-8千
    张家口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、XXX学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    职位描述In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求Produces food of high quality according to standard recipes 依照标准配方制作高品质食物 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员 Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序:House Rules and Regulation 公司规则和规章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 Maintain personal hygiene 保持良好的个人卫生 Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same 了解职业健康及安全政策及流程,并在其指导下确保安全贯彻实施,确保直属下属的执行 Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 理解关怀职责,使其符合职业健康及安全法规、政策及流程 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,并确保能够安全的使用相关设备 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers更正危险情境,并任命潜在危险状况下的负责人Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 根据酒店要求,记录安全事故 To ensure hotel's fire, health, and safety procedures are implemented确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施职位资格和技能1. Above high school degree, proficiency in English. 高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2. Has two years management experience in Pastry or related department. 具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3. Be familiar with western bake, has creative idea. 熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。    
  • 饼房主管

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    需要熟练巧克力摆件制作,相关工作经验优先考虑,面试者需要提前准备个人作品集于附件协助行政饼房总厨管理日常工作,使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造,朗廷标准,规章制度,贯彻酒店政策程序。
  • 北京-通州区 | 1年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    职责描述:- 协助饼房领班/饼房主管确保饼房部门的日常运行和所有相关饼房的出品及质量保证- 严格遵守所有规则和法规,包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规- 对所有菜品有充分的了解,包括成分,配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人- 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求,确保控制食物成本并达成营运计划的目- 根据酒店和生意的需要完成其他职责和任务任职要求:- 至少1年国际品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力
  • 饼房厨师

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、高中以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 广州 | 经验不限 | 大专

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-19
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    Responsibilities:•      Responsible for pantry organization•      Prepares food in the kitchen•      Cleans, cuts, stores, and otherwise prepares food for cooking•      Receives directions from chef, cook Requirements:•      Culinary college school or above education background•      Working experience in kitchen for 1 year•      Basic food handling and culinary skills•      Faster learner and passionate about cuisine and hospitality•      Able to closely follow direction•      A good team player and able to perform well under pressure
  • 厦门 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    We are looking for a Service Leader - Kitchen我们正在寻找一位宾客服务主管-厨房As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to作为一名宾客服务主管-厨房,你的主要工作职责为:1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in your section2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen3. Maintain the quality of the food provided4. Maintain a close and positive relationship with the team5. Support the Executive Sous Chef on daily operation1、监督和控制部分中的厨房人员的工作2、协助监督厨房的日常运作3、维护提供食物的质量4、与团队保持密切和积极的关系 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人:1. Has a passion for F&B2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends4. Committed to serving food of the highest quality5. A self-starter and a teamplayer6. Communicates and writes with fluency in English (and local language)1、对餐饮有很高的热情2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势4、致力于提供最高品质的食品5、主动和团队合作精神6、较好的英语沟通(和当地语言) If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 郑州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 八小时工作
    • 定期调薪
    • 节假日福利
    • 工龄工资
    • 租房补贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好饼房制作质量关。4.协助厨师长拟定饼房成本及控制毛利率。5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。3.熟悉西式面包及甜品制作,有一定的创新意识 。
  • 杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    SCOPE:岗位概述Prepares cooks andbakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for theguests and associates by following instructions. Works in aHygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizeshimself with menu and ingredient knowledge根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 RESPONSIBILITIES:职责描述 It is responsible for preparing, cooking and presentingfood as per his given instructions according to the established standards.根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
  • 饼房厨师

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位要求1、懂得包饼制作相关知识,有工作经验者优先;2、具备较好的学习能力。
  • 北京-通州区 | 1年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    职责描述:根据运营要求开展工作,确保所有出品符合品牌标准和酒店要求,有效合理地控制成本,协助促进经营目标的实现任职要求:- 有奢华品牌酒店相关工作经验- 熟知食品卫生安全政策和知识- 具备良好的沟通能力和执行能力- 熟悉厨房职责- 具备开发新菜品的能力全日制餐厅厨房/饼房/肉房及粗冷加工厨房同时招聘该职位
  • 成都 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 具竞争力薪资
    • 六险一金
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    • 丰富的培训
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.初中学历以上。 2.具有饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西餐饼房厨师

    4.5千-4.8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。4.准备各种果冻和较少的生面。5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 免费工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-18
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    岗位职责1.准备所有的烤制配料及制作各种西点/ 面包等2.做好并保持工作区域和设备的清洁工作3.确保有足量的西点/ 面包供应岗位要求1.同等工作岗位上至少1年工作经验2.熟练西点/ 面包制作工艺及高超技能3.能适应倒班工作
  • 重庆-沙坪坝区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-18
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    岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生3.注重质量,严格把好面点制作质量关4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定6.负责本组员工的考勤工作7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训8.完成厨师长交派的其他工作任职要求1.高中或同等学历及以上2.具有西饼房工作经验3年,相关管理工作经验1年以上3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识
  • 饼房厨师

    4千-5千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-18
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    • 投递简历
    1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2、有时尚的创意制作西点,外观精美风味良好。3、准备及制作其他饼干等西点相关产品。4、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。5、确保出餐供应及对客服务。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
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    • 班次津贴
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-18
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责面包房制作食品的质量,温度和成色2.了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品3.负责酒店婚宴、餐厅及员工活动等特式糕点的准备和装饰工作4.每日准时供应不同的糕点、短缺时予以补充岗位要求:1.具有1年以上工作经验者优先考虑2.良好的面包房专业技能和技术,丰富的专业知识3.有一定的创新意识,工作积极主动,良好的团队合作能力4.工作范围内的英文沟通理解能力
  • 饼房厨师

    4千-5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-18
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    岗位职责:1.负责饼房制作食品的质量,温度和成色2.了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品3.负责酒店婚宴、餐厅及员工活动等特式糕点的准备和装饰工作4.每日准时供应不同的糕点、短缺时予以补充岗位要求:1.具有西饼房1年以上工作经验者优先考虑2.良好的饼房专业技能和技术,丰富的专业知识3.有一定的创新意识,工作积极主动,良好的团队合作能力4.工作范围内的英文沟通理解能力
  • 天津 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    负责日常饼房相关西点制作了解食品安全相关知识
  • 南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、饼干、西点等食品2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;4.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 饼房厨师

    4千-5千
    东莞 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-18
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    岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包制作工艺及高超技能。
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