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    发布于 03-02
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    发布于 09:49
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:04
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    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:13
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    岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:31
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    1、3年以上本岗位工作经验;2、热爱酒店行业,能把工作当做事业;3、品行端正,能吃苦耐劳;4、性格活泼开朗,善于与人沟通;5、富有团队意识、服务意识、奉献精神。
  • 冷厨房主管

    4.5千-6千
    北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工活动丰富
    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 美味营养员餐
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:36
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    • 投递简历
    职责:·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。·充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。·执行厨师长安排的所有相关工作任务。·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。·协助盘点总库存以及食品库存 。·依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。·观察,研究新的菜单食品。·关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。·为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。·为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。·依照部门的标准保持食品加工表。·根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。·消毒并清洗砧板和工作台。·将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。·为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。·根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。·控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。·确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。·下班前与副厨师长沟通当天工作,并做好下一步安排。.·成功组织并完成培训.
  • 长沙 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:44
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:47
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    • 投递简历
    招聘岗位:行政酒廊厨师/明档厨师/热菜厨师/冷菜厨师/亚菜厨师基本目标:负责带领下属员工完成食品供应,确保出品食品美味和安全卫生,提高客人满意度。基本要求:1.年龄在25岁以上,身体健康,精力充沛,仪表端庄;2.初中及以上学历;3.具有三年以上星级酒店西餐厨房同岗位工作经验;4.具备基本的文字处理能力,语言表达能力;5.能够熟练制作各种风味的菜品;6.具有一定的组织协调与沟通能力;7.能够进行简单的英语口语交流;8.掌握OFFICE办公软件。
  • 冻厨主管

    5千-6千
    东莞 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 语言津贴
    • 生日聚会
    • 定期晋级
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07:58
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    • 投递简历
     1)具有肉食产品制作的知识和技能,掌握产品的技术标准,具有      相当的技术职称;2)具有操作使用机器设备,工具的技能及保养能力;3)掌握各种原材料特性,具有保证出料率,降低成本的能力;4)有培训能力和督导员工按操作式与标准工作的能力;5) 掌握食品卫生标准和安全生产操作规程;6)掌握冻厨相关菜式知识并熟练地进行加工操作,不断学习新的菜 式,具有相当的技术职称;7)完全掌握冷菜的质量标准,督导厨师工作过程中达到标准及卫 生;
  • 中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:39
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    • 投递简历
     1.培养高尚的值得信赖的职员,使之能出色完成工作并制造高质量的食物。2.确保所有订单的质量一致性3.帮助厨师长管理该部门的运作。4.控制好产品的质量和数量5.保证未变质食物不被浪费6.协助副厨师长了解所有工作项目7.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准8.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识
  • 冻厨领班

    5千-6千
    揭阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    岗位职责:1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。职责要求:1、有五星级酒店同岗位1年以上工作经验。2、烹饪专业毕业。3、为人正直,有责任心。4、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 宜宾 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 每周工作五天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards  实施酒店和部门的规定、政策和工作程序Implements the hotel and department regulations, policies and procedures 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Supervisor in manpower planning and management needs  和上级领导一起编制和管理部门预算。Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget
  • 厨房美工

    4千-6千
    厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 社会保险
    • 免费工作餐
    • 免费住宿
    • 住房公积金
    • 每月活动
    • 年度游
    • 世界工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    1.根据酒店要求,为自助餐准备并展示装饰品2.用适当和安全的方式来储存自助餐食品及展示品3.根据卫生安全指南,确保食物、非食用展示品、艺术品在任何时候,都是以恰当的温度和环境来展示和储存,以达到客人最高满意度。
  • 佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底奖金
    • 各类型班次补
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    ·         Participate in the planning and costing of menus·         参与菜单的计划和成本核算工作。·         Develop and write standard recipes·         制订并编写标准菜谱。·         Develop new dishes and products·         开发新菜和新产品。·         Assist with organizing special events and special food promotions·         协助组织特别活动和特别食品促销活动。·         Ensure compliance with IHG group food safety management system standards.( 新增 )确保符合集团食品安全管理系统的标准
  • 重庆-江津区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:59
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    岗位职责1、各类热、冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热、冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、工作地点为海南儋州海花岛欧堡酒店。
  • 北京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:50
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
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    • 每周双休
    • 工龄工资
    • 法定假日
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:10
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 盐城 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 生日礼金
    • 节日福利
    • 团队活动
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    • 工龄工资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西冷厨师

    5千-6千
    嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:31
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    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    北京-通州区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 15:43
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、凉菜切配,明档出餐。 岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年厨房冷菜工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳。4、国际联号工作经验:优先。 
  • 冷房主管

    5千-6千
    上海-闵行区 | 5年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:23
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    • 投递简历
    岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业。2.有5年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:41
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    一、岗位要求:具有三年四星级酒店以上同岗工作经验。二、薪资待遇1、薪资:5000-6000元.加班工资另计,另提供外语补贴、馆龄补贴,年终奖等2、福利待遇:1)酒店内设环境优美的员工餐厅,每月每人另提供500元餐贴和免费宿舍,4人-6人/间,内设空调、电视、wifi、桌椅、衣橱齐全,24小时热水浴室、床上用品自备,水电费均摊。2)婚、丧慰问金600-700元/人。3)员工享有带薪年假、婚假、丧假;女职工享有生育假、流产假、哺乳假;4)良好的社会保障:缴纳社会保险(养老保险、医疗保险、工伤保险、生育保险、失业保险)、 住房公积金、特重病保险、雇主责任险等5)免费岗前培训,资深员工辅导; 6)定期举办员工活动、每月为员工发放生日贺礼等.
  • 西餐厨师

    5千-6千
    北京-东城区 | 1年以上 | 初中

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 15:02
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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