1. Knowledge of Food/Beverage/service, strong Restaurant working experience. 具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识，具有餐厅工作经验。 2. Be the key contact person for all the outlet promotions 作为餐厅部促销活动的主要联系人。 3.Keep collecting guests’ feedbacks/comments and timely feedback to chefs and outlet managers 在运营中不断地收集客人的反馈意见， 将客人的意见及时反馈给厨师长和餐厅经理。 4. Maintain a high level of exposure for the hotels in major market areas through direct sales, telephone, fax and other written communications. 通过直接销售拜访，电话，传真以及其他书面形式的沟通方式，保持酒店在当地主要市场区域高度的知名度。 5. Properly and skilfully handle guests’ verbal complaints. 正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。 6.To give improvement suggestions to concerned departments. 就指定部门的各个方面提出改进建议。 7. Check guest comments survey/evaluation form/outlet log etc to find out if any issue with the operations.so as to take improvement measurements of food/beverage/service; training need (i.e. improve the high price capability). 检查客人意见调查/餐厅日志等有关运营问题 ，以便实施食品/酒水/服务的改进措施，发现培训需求（比如提高价位的能力）。 8. Ad hoc assignment from the hotel management. 完成酒店管理层交代的其他任务。

岗位职责 1、协助负责人对宴会及团体的洽谈和接待。 2、负责酒店优惠活动及客人信息的反馈和收集。 3、负责日常的客人接待和预订工作。 4、完成餐饮日常销售任务。 岗位要求 1、善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 2、熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 3、熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 4、形象气质佳。

岗位职责： 1.负责开发与维护餐饮消费客户； 2.负责推广销售和管理餐饮部所有日常预定，会议和团体活动销售； 3.负责帮客人预订餐位、包厢，帮客人点单； 4.协助楼面做好对客服务。   岗位要求： 1.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用； 2.有良好的职业操守和行为习惯，有较好的对客服务意识，有较强的责任感和上进心； 3.身体健康，精力充沛，仪表端庄，形象气质佳。

岗位职责 1.协助餐饮销售经理负责监督所有与餐饮市场营销、传播和销售相关的活动的开发、协调和实施。通过采取行动和管理流程来推动业务发展，并确保实现关键业务目标。这将与达成市场营销计划中设定的目标保持一致。 2.该职位将在餐饮销售经理的一般指导和监督下运作，并受到酒店现有的政策与程序的限制。 3.监督餐饮市场营销相关的以下文档的正确维护和更新 餐饮促销文档 市场细分趋势 电话销售报告 餐饮设施数据表 餐饮设施业务趋势相关报告 餐饮产品报告 协调餐饮销售台和预定中心 4.市场营销和业务拓展 积极参与达成部门目标，为餐饮市场营销预算做贡献 独立地或通过其他第三方组织和协会，最大化向上销售的机会。 关注所面临的直接竞争，并开展定期调研，确保知晓竞争对手的活动。提供酒店竞争对手的餐饮活动的情报和信息。. 通过每家餐饮设施的经理，监督潜在客户数据库的开发和维护。 通过各餐饮设施经理的行动计划，达成和最大化每家餐饮设施的收入 – 销售拜访管理。 5.餐饮数据库 通过餐饮预订监督以下事项，协调数据库的管理： 每季度审核数据库。更新并删除不活跃的会员，并确保输入人员严格实施和遵守标准化的格式。 审核和识别每家餐饮设施的最高消费者和常客，供分析使用。 确保所有客人认可计划在所有餐饮设施中都得到实施。 开展并确保客户关系营销流程和程序通过管理在相应的餐饮设施中得到维护。 管理奖励卡或忠诚卡计划，如果适用，并确保持卡会员的数据被有效应用于餐饮促销活动中。 6.在任何必要的时候，与同事和外部机构进行合作和协调， 与其他部门互动，提供额外或特殊的宾客服务。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.具有良好的销售技巧。 3.良好的英文交流和写作能力。 4.两年以上工作经验。

岗位职责 1、完成酒店餐饮促销活动，完成团队和散客销售目标。 2、完成分配的销售计划目标。 3、拜访、挖掘新的客户，收集客户资料。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。

Scope of Position The In-Room Dining Order Taker is responsible for, but not limited to, the overall operations of the In-Room Dining. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 职责范围 送餐部服务员负责但不局限于送餐部的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。 职位要求 在相关餐饮方面至少有 1 年工作经历 对食品和烹饪有着浓厚的兴趣 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全，谨慎，有组织的方式下 工 作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读，书写，口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 知晓并坚持上海浦东文华能力的关键点： 使客人感到满意 如同员工一样一起工作 促进气候的热情 做到最好 传递股东价值 在规则下做事 做到有责任心 积极成为“行业中的最好” 积极在上海文华东方酒店里有职业发展 渴望理解和研究竞争 坚持改进和工作外知识的获取 多语种 具有特定酒店行业知识应聘者为先

岗位职责： 1.积极参预到日常的餐饮服务，并有效督导对客服务。 2.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐，午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 3.检查餐厅，保证员工正确摆台，并致电确认预定。 4.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 任职要求： 1.精力充沛，亲历亲为 2.至少2-3年国际品牌酒店西餐厅/中餐厅工作经验

1.Good appearance and good communication skills.    容貌气质佳，良好的沟通表达能力。 2.Good interactive skills with guest.    具有较强的宾客互动技巧。 3.F&B or FO background is preferred.    优先考虑有餐饮部或前厅部相关工作经验的人选。

岗位职责： 1、负责VIP客户包房接待、餐饮服务等相关工作，有会议接待、包房接待、包房服务、餐厅领班等工作经验亦可。 2、协助完成VIP客户的接待，为客户提供高品质、高标准、专业的服务； 3、做好VIP及重要团队的接待、会议的各项准备服务工作； 4、完成领导安排的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，有大型企业重大接待经验； 2、五官端正，性格开朗； 3、有较强的责任心、服务意识及应变能力，抗压能力强，能够吃苦，服从安排。

岗位要求 1、有1年以上工作经验。 2、中专以上文化程度，具有英语能力优先。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

岗位招募：西餐厅主管、中餐厅主管、恰餐厅（扒房）主管、大堂吧主管 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

餐厅管理与运营：领班需要全面负责西餐厅的日常运营和管理，确保餐厅服务的高质量和高效性。这包括制定西餐厅的规章制度，并监督实施，以不断完善西餐服务，提升菜品质量。 人员调配与排班：领班需要根据餐厅的运营情况和员工的能力、特点，合理安排员工的工作班次，确保餐厅在对客服务方面的正常运转。同时，也需要对员工进行考勤、考核，以保证服务的连续性和稳定性。 客户服务与关系维护：领班需要全面掌握西餐厅的预订情况和重要接待活动，以确保对客户的优质服务。此外，领班还需要了解客人的需求和变化，做好业务资料的收集和反馈工作，以提供更符合客户需求的服务。 卫生与安全管理：领班要抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展安全保卫、防火等工作，确保餐厅的安全运营。 成本控制与物料管理：领班需要负责餐厅的费用控制和财产、设备和物料用品的管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目，确保餐厅的经济效益。 设施维护与更新：领班应保持餐厅设施、设备的整洁、完好和有效，及时保修和提出更新添置意见，以确保餐厅的正常运营。

1协助餐厅经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2.根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3.在营业期问，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 6.督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 7.完成经理交办的其他工作。 岗位要求 1.必须具备1年以上餐饮工作经验； 2.开朗的性格，善于言谈。 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1.具备指定餐厅的服务全面知识。 2.了解集团和酒店的各项标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施。 3.确保个人仪表和行为符合酒店标准。 4.确保服务符合酒店的基本标准和标准程序，为客人服务之前，事先检查质量、外观、食品温度、酒水、服务等情况，在为客人提供服务前后，检查部门的卫生清洁情况。 5.检查部门用品的库存量，为确定每日申请量做好准备。 6.在服务当中征求客人的反馈意见，确保令客人满意。 7.确保员工了解并使用酒店有关消防和生命安全、紧急事件的程序。 8.其他。 岗位要求： 1.2年及以上国际联号酒店相关工作经验。 2.具备良好的沟通能力以及问题解决能力。 3.具有良好的服务意识。

任职要求： 1、3年以上本岗位工作经验； 2、热爱酒店行业，能把工作当做事业； 3、品行端正，能吃苦耐劳； 4、性格活泼开朗，善于与人沟通； 5、富有团队意识、服务意识、奉献精神。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.大专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

福利待遇：双休，免费食宿，夜班补助、带薪年假，社会保险、公积金、中秋节春节等节日福利。 岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

1、在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务中和餐后收拾工作。 2、正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损；桌布、口布干净、挺括、无破损、无污渍。 3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施，灵活机动地向客人推销。 4、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。 5、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质。

岗位职责    招聘电话18856069516 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

1、30岁以上，大专及以上文化程度，餐饮行业相关岗位3年以上工作经验; 2、精通采购流程及专业知识，熟悉餐饮行业市场调研、厨房生产、加工、配送等业务操作流程; 3、熟练掌握办公软件操作，有较强的谈判能力，沟通能力和执行力; 4、具备敏锐的市场洞察能力，有较强的成本概念; 5、工作责任心强，具备良好的职业道德素养。

岗位职责 1、执行餐厅经理及主管的工作指令，并向其报告工作。 2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按意式菜品服务程序和质量要求做好接待服务。 3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、带领全体员工做好意大利餐厅服务工作。 5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向餐厅经理及主管汇报。 6、了解意式菜品品种及简单制作方式。 7、做好班组交接工作，并做好记录。 8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9、每日检查意大利餐厅的卫生及摆台状况。 10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 岗位要求 1、具有1年以上外资奢华品牌酒店餐饮服务工作经验； 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作，适应倒班工作模式、抗压性强； 3、大专以上学历，具有有一定的英文听说基础。

Job Level 岗位级别：Line staff 基层员工 Report To 汇报给：F&B Supervisor 餐饮主管 Position Overview 岗位概述： Take food and beverage orders, retrieve and serve beverages and food ordered courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Assist headwaiter & Supervisor to make the job excellent. 高效礼貌的为客人点单，为其服务所点的食物和酒水。协助餐厅和设施设备的维护。协助领班及主管更好的完成工作。 This postion is based at the Michelin Restaurant Le Comptoir de Pierre Gagnaire. 该岗位服务于米其林餐厅 Le Comptoir de Pierre Gagnaire。 The Role 岗位职责： 1.      Maintain complete knowledge of restaurant capacity, layout, and operation hours. 完全了解餐厅的座位数，整体布局和营业时间。 2.      Knowledge on all F&B sold. (cooking method, ingredients, duration etc.) 完全了解餐饮部的产品（烹饪方法，配料，烹饪时间等）。 3.      Complete knowledge of correct maintenance and use of equipment. 完全掌握设施设备的保养维护与使用 4.      Comply with all departmental policies/service procedures. 遵守各个部门的规章制度和服务流程 5.      Complete opening & closing side duties as assigned. 完全掌握指定开档收挡的工作内容 6.      Organize assigned station and ensure readiness prior to guest arrival. 客人就餐之前，工作台应准备就绪 7.      Review daily specials, sold out items throughout the shift. 了解全天的每日特选和售罄的产品 8.      Anticipate guests' needs, respond promptly and acknowledge all guests. 提前预知顾客的需求，及时回应客人。 9.      Be familiar with all services, local attractions to respond to guest inquiries. 应熟悉各种服务，能为客人提供当地特色的讯息 10.   Complete all closing reports as assigned and leave duty after reporting to supervisor. 完成当天所有工作，下班应告知主管 11.      Follow maintenance program and cleaning schedule. 严格执行维修计划和清洁表格 12.      To attend all training course organized by hotel or department 积极参加酒店和部门组织的各种培训 13.      introduce the menu both in Chinese and English 用中文和英文为客人介绍菜单。 Talent Profile 能力&技能需求 Ability to understand guests' service needs. 能了解客人的服务要求 Ability to be well organized when providing service to guests. 能很好的对客服务 Ability to focus attention on details.  能关注服务细节 Ability to suggestively sell restaurant menu items, beverages and wines. 能推荐餐厅的菜品和酒水 Ability to access and input information into POS system. 能操作点单系统 Ability to work cohesively with co-workers as part of a team. 能团队合作 Able to work under pressure, work long hours, split shift and on PH. 能接受在高压下工作，长时间工作，两头班，节假日加班