1.与酒店市场营销部密切合作，确保每个餐厅都有机会去创造新的商业机会和客户 2.建立和加强与现有客户和新客户的关系以增加未来的预订。责任包括酒店促销，电话销售，在餐厅服务高峰时刻确保积极与客人沟通，以增加客人的情感投入和关系 3.增强与当地社区的关系，以加强和扩大客户群，以增加团队/餐饮活动销售机会 4.通过和市场营销部/公共关系部门紧密合作提高住店客人使用酒店餐饮设施并建立相应促销活动 5.主动在酒店公共区域与客人进行情感投入并且寻求额外生意源 6.发展，计划和执行所有关于餐饮部运营的促销活动，与公关部共同负责关于酒店内部和外部促销宣传 7.与酒店市场营销部客户经理去拜访一些潜在的客户以增加餐厅的生意源 8.参加一些社会活动去开发新的业务机会 9.识别新的餐饮活动商业机会，实现个人和酒店收益的目标 10.了解和有意识关注当地酒店竞争对手所建立的促销活动 11.了解整体市场 -  竞争对手的优势和劣势，经济发展趋势，供应和需求等，并知道如何与他们在销售中竞争 12.监控当日预订程序，以最大限度地提高餐厅收入和包间的使用率 13.在餐厅树立对客服务模范榜样，在对客服务方面建立一个好得例子，并且为客户关系创造一个积极的环境 14.与客人进行互动，以产品质量和服务水平获得反馈意见 15.有责任去维护酒店所有餐厅部门的宾客数据库 16.对餐饮部菜单，促销活动，交流活动和餐厅服务标准都有很强的认识 17.参与餐厅每日餐饮部运营会议

· Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations. 制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 · Prepare and present afternoon tea . 制作和装饰下午茶食品。 Qualifications –学历 ·Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 · 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、熟悉所有音响设备的技术状况，学习维修技术，掌握维修技能。 2、服从分配，严格按照各项操作规程及规章制度完成音响设备系统的大、中、小修和日常音响设备的检修和保养工作，并认真填写检修记录。 3、负责协助工程部经理制定音响系统设备的年、季、月度检查计划。日常维护保养计划、预防性维修计划并实施。 4、负责提交音响设备备件的申购计划。 5、负责组织安排完成音响派工单的维修任务，并做好记录。 6、与其它班组或部门协调合作。 7、年龄40岁以下，男性，有1年以上相关经验，具有音响师证书，身体健康，无不良嗜好。 8、服从主管安排，按照音响使用程序为客人提供服务。 9、有餐饮会议服务经验，会摆会议台型优先。

工作概要 负责菜肴的切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉灶提供合乎配份的菜品。 工作内容说明 1、了解客情，熟悉菜单，明确当日工作任务。 2、负责领取并涨发干货原料，努力提高涨发质量和涨的率，保证有一定库存的周转使用原料。 3、负责及时领取各种原料，备齐各种配菜盘和开餐用蔬菜，做好开餐前准备工作。 4、按规格切制菜肴料头，准备主、配料，并准确地进行配份工作，保证出品的速度并有效地控制成本。 5、根据菜肴烹制要求，及时将耐火的菜肴原材，适时送至炉灶。 6、做好开餐前的收尾工作，妥善保藏各种原料、半成品。 7、定期检查、整理冰箱、冷库，保持期完好清洁。 8、随时保持个人和工作岗位及责任区的整洁。 9．正确使用和维护器械设备，保持其完好清洁。 10．完成厨师长交办的其他工作。 任职资格 1、熟悉烹饪工艺学知识，熟悉烹饪工艺学知识，具有娴熟的刀工技术。热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 2、身体健康，精力充沛， 无任何疾病或传染病。 3、高中以上文凭或同等学历。 4、具有2年以上切配工作经历，已达三级中餐烹饪厨师水平。