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  • 北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有高中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
  • 管事主管

    4.5千-7千
    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    1、负责每日认真做好管考勤及考核的工作。2、负责认真做好餐厅每日传菜及收餐工作。3、负责做好大型自助餐及外卖的摆台工作。4、负责认真做好宴会厅及会议的摆台。5、负责维修和保管所有设备,6、认真负责做好餐具的洗涤工作如瓷器、玻璃器皿及不锈钢用品。7、负责做好中、西厨房和粗加工间的地沟地面,及西厨房明档,排炉,自助餐区域,玻璃展示架 的卫生工作 8、负责加强部门卫生管理工作。9、经常与厨师长沟通有关布菲台的准备及卫生工作  10、负责清理餐饮部所有的垃圾,11、负责认真做好周期性的培训工作      12、完成上级交办的其他工作。 
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
  • 北京-石景山区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 福利完善
    • 位置优越
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责:1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求:1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。
  • 服务主管

    6.5千-7.5千
    珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    养生/护理 | 1-49 人
    发布于 05-19
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    职责描述:1、掌握员工出勤情况,检查员工仪容、仪表,包厢卫生、考核员工工作表现,及时向主管部门经理汇报。2、合理安排班组人员班次,考勤,物品,带领服务员一起做好服务工作。3、主持每天的班会,对昨日工作进行总结,并布置当日工作。4、负责餐厅物料用品的领用、发放和报损报帐工作,定期检查维护和清点餐厅设备。5、督导服务员实施服务质量标准和服务操作规范,贯彻制定的服务工作程序,保证服务质量6、处理和汇报宾客意见,观察餐厅营业和服务状态,及时处理各类问题。7、客人用餐完毕后督促服务员对单结帐,防止走单、漏单、错单。8、收市后督促服务员收拾餐具,检查包厢摆台做好下一餐的准备。9、合理调配PA的公区与包厢的卫生检查。10、对工作中出现的各种服务、菜肴问题餐后汇总报告。11、接受餐饮客服经理的督导,完成餐饮客服经理交给的工作和任务,负责班组内的工作。任职要求:1.3年以上餐饮会所工作经验。2.熟悉办公软件及相关餐饮管理软件;3.具有良好的服务意识,工作态度 ,具有良好的服从意识、团队意识;4.具有基本解决问题的能力;5.有一定的计划性和实施执行的能力。
  • 广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-18
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    岗位职责 1, 餐厅厨房管事部负责人; 2, 负责安排管事部员工的工作班次; 3, 使用正确的清洗和漂洗的方法,清洗和消毒盆,锅,厨具,并合理存放,培训、指导下属按标准执行; 4, 正确使用和存储所有清洁剂和清洁用化学药剂; 5, 负责管事部门营运设备的清洁和维护工作; 6, 负责盘点及破损率的控制;  岗位要求 1,3年以上相关经验; 2,具有管事或相关的监管经验,相关工作专业知识; 3,具备有效的操作和使用管事部相关设备和工具的能力; 4,懂得餐具用具的分类和保管方法; 5,熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有XX以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
  • 管事领班

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    1、 协助主管部门日常工作。2、 确保工作区域的设备保持干净,并正确保养。如瓷器,玻璃器皿及不锈钢用品洗涤设备。3、向主管汇报设备出现的故障或损坏情况。 4、负责认真做好餐厅每日传菜及收餐工作。5、 负责做好中、西厨房和粗加工间的地沟地面,及西厨房明档,排炉,自助餐区域,玻璃展示架 的卫生工作6、完成上级交办的其它工作。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 月休八天
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    • 优秀团队
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    在管事部经理的直接监督下,负责监管管事人员在当班过程中餐具的清洗情况,并参与协助员工的工作。通过正确的操作和使用设备,协助执行酒店的规章制度和餐饮部的政策和程序。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力岗位职责:1. 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区),设备和厨房用具;客人和团队的满意度;运营物资,清洁物品,相关的费用控制;破损和丢失。2. 负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。3. 负责随时更换管事部的清洁物品,设备。4. 负责在运营期间对宴会提供协助。5. 负责厨房所有设备的维护。6. 负责所有库房物品的安全。7.外包员工管理岗位要求:1. 4年管理部管理经验,4/5星级酒店或级别很高的个体餐厅并有3年管事部主管级別的经验。2. 计算机基本的软件知识。3. 广泛的知识包括厨房及管事部设备和能够培训员工
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    管事部主管,虚位以待作为管事部主管,我们希望您承担以下职责:- 协助管事部经理的行政管理和运营管理;- 协助管理管事部的清洁程序、成本控制和餐饮区域的卫生清洁;候选人应具备以下能力:- 灵活机动,能适应各种不同的工作环境- 鼓励他人,严于律己- 有2年以上管事部工作经验或同等职位工作经验 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 管事主管

    5千-6千
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、身体健康,精力充沛。
  • 管事主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    •This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in main kitchen.培养员工,使之能出色完成工作并制造主厨房高质量的食物 •To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有出品质量的一致性 •To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
  • 管事部主管

    5.1千-6千
    南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 双国企单位
    • 双人间公寓
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  • 济南 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 05-19
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    • 投递简历
    beverage premises to high hygienic standards.管理当班的管事部运作,清洁并保持餐饮部和厨房区域的卫生高标准。In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.经理不在时,组织交班例会,确保传达酒店活动和操作要求。During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use.监督厨房设备的使用准备情况Supervises the receive and storage of kitchen goods.监督厨房货物的验收与贮存。Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment.监督厨房设备的清洁和储存情况。Supervises the cleaning of the premises.监督厨房的清洁。Supervises the removal of waste.监督垃圾的运输。Supervises the handling of kitchen linen.监督厨房布草的操作处理。Supervises the cleaning of an hygienic kitchen.监督厨房的卫生。Engages in and supervises the cleaning of kitchen equipment.清洁和监督厨房设备。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team.保持高度的个人卫生并在本部门贯彻执行。
  • 北京-延庆区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    • 投递简历
    岗位描述:·         负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。·         负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。·         负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。·         负责厨房所有设备的维护。·         准备和执行每月的物品设备盘点。·         清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。任职要求:·         教育:初中及以上或相等的学历。·         工作年限:至少三年在五星级酒店的工作经验。·         管理经验:至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。·         资质证书:持有效期内健康证。·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。·         能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。·         具备清洁工作知识。·         熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责:· 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。· 负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。· 协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。· 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。· 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。· 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。· 负责厨房所有设备的维护。· 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。· 负责确保充足的清洁物品和设备。· 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。· 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。· 准备和执行每月的物品设备盘点。· 报告和监督破损丢失。· 保持储物室的物品摆放整齐。· 能熟练操作自动洗碗机。· 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。· 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。· 严格遵守技能标准提供服务。· 查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。· 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 初中及以上或相等的学历。· 至少三年在五星级酒店的工作经验。· 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。· 资质证书: (如有) 持有效期内健康证。· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。· 熟悉团队成员培训和激励程序。· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。· 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。· 在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。· 具备清洁工作知识。· 熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社会保险
    • 带薪年假
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有XX以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-18
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    岗位职责:1.经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。2.在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。3.负责接收和存储厨房物品的管理工作。4.监督厨房设备的清洁和存放。5.监督厨房的清洁工作。6.管理废品的清除。7.监督厨房布巾的处理工作。8.监督厨房的卫生。9.参与监督清洁厨房和设备的工作。10.保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。11.监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。12.监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。13.与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。14.协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。15.协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。16.協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。17.与会计部门员工一起監督盘点库存。18.联系工程部员工安排预防性的维护维修。
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    北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。
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    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有初中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
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    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责1、负责厨房营运现场的管理,安排洗碗工的工作分配、监督工作质量、人手紧张时自己能够到基层进行洗涤操作。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、会写字,能动手洗涤干活。5、身体健康,精力充沛,能够接受轮班。
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