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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:31
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    At Empark Prime Hotel we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: 在北京华侨大厦睿世酒店,我们希望宾客感觉风格独特、侨文化、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and takingownership of getting things done.理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to momentsthat make people feel special.见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。7.有较强的责任心,工作认真踏实。8.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。9.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。10.具有大专以上的文化程度或同等学历。11.身体健康,精力充沛。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    Recruit, train and develop all steward staffTrain staff according to the position they have been selected forLead and manage all steward staffProvide leadership for all STW staffManage all chemical suppliers Follow the SOP’s for all aspects of operationsAll SOP’s along with template and forms for purchases & deliveriesContinuously looking for ways to improve for operational efficiency All SOP’s with check lists for clearing, Continuously looking for ways to improve for operational efficiencyManagement of all supplier Operational efficiency to ensure business performance  Responsibility for the breakage and hygieneEnsure the highest hygiene Ensure the lower breakage招聘、培训和发展所有管事部成员根据员工被选中的职位对他们进行培训领导和管理所有成员领导所有污水处理的员工在操作的各个方面遵循SOP所有SOP和检查清单的清理不断寻找提高运营效率的方法管理所有供应商提高运营效率,确保业务绩效负责破损和卫生确保最高的卫生确保较低的破损Minimum 1 year’s experience on the Steward supervisor position from Hospitality IndustryFluent Chinese, basic English至少1年酒店行业的管家主管工作经验中文流利,英语基础 
  • 南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    管事主管(5000-7000)岗位职责:1.筹备期参与信息收集、组建团队、物资验收等工作;2. 监督管事部门每日的运营;3.负责维护整个食品服务区的卫生状况;4.制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿等;5.确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作;6.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定;7.部门破损成本;8.部门中的员工进行岗位培训;9.完成行政总厨所布置的其他工作任务。任职资格:1.有较强的责任心,工作认真踏实;2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;4.具有高中以上的文化程度或同等学历;5.身体健康,精力充沛。管事领班(4000-5500)岗位职责:1.负责酒店商品和物品的保管及供应工作;2.负责物料及商品的入库验收工作,不符合的货物退回,严格把好质量关;3.仓库保持通风干燥,要勤检查,防止霉烂变质;执行出入库手续,登记明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账目清楚,账务相符;4.完成上级领导所分配的相关其他的任务和工作;任职资格:1.有较强的责任心,工作认真踏实;2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;4.具有高中以上的文化程度或同等学历;5.身体健康,精力充沛。
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    发布于 05-13
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    1、在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,包括厨房设备的清洁和存放、厨房的清洁卫生、管理废品的清除、厨房布巾的处理等工作。确保餐饮物资达到高度卫生标准。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3、在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。4、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。5、监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低,使满意度达到***水平。6、协助管事部经理制定培训方案,以及设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。7、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系,包括与会计部门员工一起监督盘点库存,联系工程部员工安排预防性的维护维修工作要求:1、形象气质佳、沟通表达能力强,40岁以下,一年以上相关工作经验2、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证3、具有解决问题,推理,号召,组织协调和培训能力4、1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。
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    4千-8千
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    旅游/养生地产 | 500-999人
    发布于 05-13
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    岗位职责(一)管理并参与所管辖水位的日常操作,合理安排人手和分配工作。(二)检查指导下属员工的实操,监督纪律制度的执行,并负责新员工在职培训。(三)每天盘点餐具的破损数量,并做好记录,参加每季度的餐具盘点工作。(四)每天检查厨房设备设施的安全运转状况,确保安全和无消防隐患。(五)每天检查并确保经清洗处理的餐具符合清洁要求,督促员工经常留意厨房的清洁卫生,及时清理厨房垃圾和积水,以保持厨房的整洁。(六)下班前,在水位现场督促员工搞好卫生,清洁设备,检查所管辖范围的安全状况,确保关闭水电开关,煤气开关和门窗等。岗位要求(一)大专及以上的学历,1年以上同等岗位工作经验。(二)熟练掌握各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类及保管方法。(三)熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉餐具洗涤设备及其操作方法,了解他们的维护保养方法。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:22
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:38
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    岗位职责:1. 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算2. 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具3. 检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议4. 负责安排管事部员工的工作班次5. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生6. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法岗位要求:1. 拥有2年及以上相关工作经验2. 较强的责任心,工作认真踏实3. 懂得餐具用具的分类和保管方法4. 工作积极主动
  • 管事主管

    5千-6千
    宁波 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:13
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    发布于 05-13
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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  • 上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-13
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    在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作负责接收和存储厨房物品的管理工作监督厨房设备的清洁和存放监督厨房的清洁工作管理废品的清除监督厨房布巾的处理工作监督厨房的卫生
  • 成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-13
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    发布于 05-13
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    【任职要求】1. 良好的执行力及管理能力2. 广泛的知识包括厨房及管事部设备和能够培训员工3. 良好的沟通能力4. 协助管事部经理/副经理完成其他相关工作
  • 管事主管

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    主要职责:保证所有餐具及厨房区域的卫生符合标准; 工作责任:1、监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作;2、培训员工机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量,保证所有的餐具及后厨区域的卫生符合标准,确保设备及工作区域的清洁和井然有序;3、负责各工作区域银器、不锈钢、瓷器、玻璃器皿和不锈钢餐具盘点工作,严格控制餐具破损与流失;4、申购必须的用品,如钢丝球、抛光器、肥皂和用作清洗的酸、碱性清洁剂以及用于银器一般保养所需材料,并做好物料的使用控制,杜绝浪费;5、认真跟进好员工的排班和各种记录的工作;做好员工的工作绩效记录;6、指导清洗液的配制和稀释浓度,以取得满意的清洁效果;7、负责市场监督局前来检查的协调工作以及相应准备工作;8、确保食品留样符合规定要求;9、负责餐饮部的所有餐用具的盘点及库存保管;10、负责大型宴会接待餐用具的准备工作。
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    管事部主管,虚位以待作为管事部主管,我们希望您承担以下职责:- 协助管事部经理的行政管理和运营管理;- 协助管理管事部的清洁程序、成本控制和餐饮区域的卫生清洁;候选人应具备以下能力:- 灵活机动,能适应各种不同的工作环境- 鼓励他人,严于律己- 有2年以上管事部工作经验或同等职位工作经验 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责:· 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。· 负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。· 协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。· 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。· 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。· 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。· 负责厨房所有设备的维护。· 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。· 负责确保充足的清洁物品和设备。· 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。· 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。· 准备和执行每月的物品设备盘点。· 报告和监督破损丢失。· 保持储物室的物品摆放整齐。· 能熟练操作自动洗碗机。· 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。· 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。· 严格遵守技能标准提供服务。· 查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。· 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 初中及以上或相等的学历。· 至少三年在五星级酒店的工作经验。· 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。· 资质证书: (如有) 持有效期内健康证。· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。· 熟悉团队成员培训和激励程序。· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。· 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。· 在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。· 具备清洁工作知识。· 熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 上海 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事长汇报所有部门内发生的问题。
  • 管事部主管

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    南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有初中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
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