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  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:51
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    6千-8千
    台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 7.有较强的责任心,工作认真踏实。 8.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 9.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 10.具有大专以上的文化程度或同等学历。 11.身体健康,精力充沛。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:00
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    发布于 08:50
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或2年以上同岗位经验。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 初中

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    发布于 08:15
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    岗位职责 在上级的指导监督下制定酒店的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1. 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识; 2. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流; 3. 负责在工作中指导管理管事部领班和员工的工作执行力; 4. 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失; 5. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件; 6. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候; 7. 负责按照清洁时间表执行; 8. 预备每天清洁用品的申请和盘点; 9. 负责厨房所有设备的维护; 10. 负责所有库房物品的安全; 11. 负责清洁物品和设备的充足; 12. 安排细节的工作内容; 13. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品; 14. 按要求准备和领取化学物品和设备; 15. 报告所有的事故和事件; 16. 准备每月的盘点; 17. 报告和监督破损丢失; 18. 保持储物室的物品摆放整齐; 19. 按规范清洗机器; 20. 能熟练操作自动洗碗机; 21. 提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作; 22. 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区; 23. 检查所有区域包括厨房,员工餐厅,库房等的卫生标准; 24. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准; 25. 检查餐厅,保证员工正确摆台并致电确认预定; 26. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及他人的安全; 27 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 初中或相等学历,二至三年在四/五星级酒店的相关工作经验; 2. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间; 3. 了解员工知识的培训和激励程序; 4. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; 5. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作; 6. 熟知最新的卫生课程; 7. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务; 8. 能够操作和维护清洁设备; 9. 具备在食品安全体系方面的知识; 10. 拥有健康证。
  • 管事部主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:58
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:57
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    有相关职位的工作经验。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:02
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    在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 监督厨房布巾的处理工作。 监督厨房的卫生。 参与监督清洁厨房和设备的工作。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 协助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 与会计部门员工一起监督盘点库存。 联系工程部员工安排预防性的维护维修。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 15:38
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    岗位职责 我们向您敞开大门 在凯悦,我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。 我们培养好奇心,帮助您学习新技能,支持您的个人和职业发展。 通过尝试新的角色,新的就职机会来规划您的职业旅程。 在这里,大门永远向您敞开,令您拓展视野。 您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。 岗位职责 冒险精神,轻松自在,享受当下
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 有调性
    • 西湖边
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:52
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    在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。  保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。  负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。  协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。  负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。  负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。  负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。  负责每天清洁用品的盘点及填充申请。  负责厨房所有设备的维护。  负责确保所有物品及相关设备的安全存储。  负责确保充足的清洁物品和设备。  及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。  按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。  准备和执行每月的物品设备盘点。  报告和监督破损丢失。  保持储物室的物品摆放整齐。  按规范清洗机器。  能熟练操作自动洗碗机。  提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。  清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。  检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。  严格遵守技能标准提供服务。  查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。  在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。  如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 19:43
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    如果你是这样的小粉, 热情投入 奢华服务的忠实粉丝 专注细节 积极的态度 良好的团队意识 加入我们,一起续写文华东方传奇服务!   If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!    【薪资待遇面议】
  • 管事部主管

    5.5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:57
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    1、管理管事部日常工作安排,内部及管事部外包员工考勤等工作。 2、形象佳,爱岗敬业,吃苦耐劳。
  • 天津-西青区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 多岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:37
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    ·检查清洁用品及各种器械的使用情况,以便更好地控制其用量 ·加强巡视各洗碗间及厨房的卫生质量和卫生标准 ·做好各餐厅及厨房每日每月的“破损记录报告” ·检查督导员工的正确操作方法与程序,提高员工整体素质,降低破损率 ·每月协助库管员对餐饮部的餐饮用具及管事部仓库的用具进行盘点 ·提高员工的工作能力和工作效率,加强劳动纪律的管理 ·负责新员工的入职培训工作 ·经常与厨房、餐厅沟通,提供足够的用具,以尽量完善本部工作
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:43
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    1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康,精力充沛。 5.夜班为主。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 12间免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:53
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    1.Ensures that minimum brand standards have been implemented. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。   2.Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。   3.Ensures that Stewarding associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 保证餐务部的员工始终会以主动灵活的工作方式与其他部门的员工共事。时刻铭记我们的工作理念是“我们群策群力” 。   4.Ensures all F&B equipment and other facilities in the outlet kitchen are maintained according to the Departmental Operations Manual requirements. 保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。   5.Constantly strives to satisfy the needs of the outlet by providing the necessary operating equipment. 努力满足每个餐厅的需求。   6.Strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 严格控制库存,和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。   7.Maintains the cleanliness of the Outlet kitchens and equipment. 保养和清理每个厨房及厨房内的设施。   8.Assists to ensure that the Heart-of-House areas are kept clean and organised. 保证餐饮部核心区域的干净有序。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:26
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 管事主管

    4千-6千
    洛阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:27
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    • 投递简历
    岗位职责 根据各餐厅、宴会部的经营情况需要,合理安排员工当值、休假时间及人员调配; 检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各项规章制度的实施,符合餐具卫生清洁流程要求标准; 做好餐饮部固定资产的预算、购置和报废申请工作等。 岗位要求 28—45岁,男女不限,中专及以上学历,爱岗敬业、吃苦耐劳。      掌握餐饮电脑软件使用能力。 具有2年以上五星规模酒店管事或同等职位工作经验。 熟知管事设备使用操作、化学品知识、各餐厅运营管理、破损率控制,食品安全监督等。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 位置优越
    • 浓厚文化
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:12
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    岗位职责: 1.全面了解所有操作设备的使用知识与清洁程序。 2.了解饭店的公共卫生标准及程序。 3.控制运营设备(瓷器/玻璃器皿/银器/扁平器皿)。 4.确保卫生清洁及管事部的所有库房的整齐有序。 岗位要求: 1.在国际酒店有至少1年的相关工作经验。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。
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    • 工龄奖
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 2.负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 3.提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 4.检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 5.查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 岗位要求: 1.具备清洁工作知识。 2.熟悉食品安全体系方面的知识。 3.两年的国际品牌酒店管事部领班经验优先。
  • 东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 语言津贴
    • 生日聚会
    • 定期晋级
    • 人性化管理
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:01
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    岗位职责 1. 负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运转; 2. 检查员工仪容仪表,安排工作岗位; 3. 保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 4. 负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 5. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品; 6. 协调管事部主管进行各种设备、餐具的盘点工作; 7. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤; 8. 与厨房、餐厅保持良好的关系,加强沟通; 9. 定期考核、评估员工,向上级提出员工奖惩建议; 10. 完成上级交办的其它工作。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 湖州 | 3年以上 | 中专

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    发布于 09:30
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    发布于 09:21
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    作为管事部主管,我们希望您承担以下职责: - 协助管事部经理的行政管理和运营管理 - 协助管理管事部的清洁程序、成本控制和餐饮区域的卫生清洁 - 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生 - 定期盘点餐具,分析造成损耗的原因,降低损耗率 候选人应具备以下能力: - 灵活机动,能适应各种不同的工作环境 - 责任心强,工作认真踏实 - 鼓励他人,严于律己 - 有2年以上管事部工作经验或同等职位工作经验   如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:18
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    岗位概述: 有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。 严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。 组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事长汇报所有部门内发生的问题。 专业知识技能: 运作设备知识 管事部的工作知识 良好的人际沟通技巧 管事部化学药品使用知识。 基础英语听说能力 其它技能要求: 领导技能 沟通技巧 能承受压力 积极的工作态度
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:09
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    岗位职责: 1、负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具; 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4、负责安排管事部员工的工作班次; 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生; 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求: 1、有较强的责任心,工作认真踏实; 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4、身体健康,精力充沛。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    岗位职责: 1、负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具; 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4、负责安排管事部员工的工作班次; 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生; 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求: 1、有较强的责任心,工作认真踏实; 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4、身体健康,精力充沛。
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