岗位职责:
1. 根据宴会EO单的指示及客人的具体要求,带领下属员工按工作标准进行场地摆设,台面餐具摆设和装饰物的布置;
2. 认真阅读交班记录,跟进上一班未完成的各项工作任务;
3. 检查所负责区域的服务用品数量充足,摆设整齐,清洁干净;
4. 严格按照服务程序和标准,带领下属员工为客人提供优质的服务;
5. 宴会结束前,要准备好帐单,检查核实后为客人提供结帐服务并主动询问客人的意见,收集意见后及时向宴会营运副经理作出汇报;
6. 宴会结束后,要组织下属员工进行场地及装饰物的清理,把有关用品、器材分类存放,宴会场地要恢复正常;
7. 协助餐厅经理对下属员工进行业务培训。
岗位要求:
1. 1年及以上酒店餐饮或宴会服务工作经验;
2. 具有决策,应变,协调能力,组积纪律性强;
3. 具有一定的宴会餐饮知识和服务操作技巧;
4. 善于处理客人投诉或纠纷;
5. 良好的办公自动化软件知识:Word, Excel, Power point;
6. 具有良好的沟通技巧,掌握基础的英语口语能力;
7. 有团队精神与协调能力;
8. 工作执行力强。