主要职责： 1、熟悉政府及VIP团队接待工作，提供优质服务； 2、熟悉中西式宴会接待标准，保持餐厅高质量服务、专业水平； 3、实施工作标准和服务程序，培训及督促员工严格履行其岗位职责； 4、高度重视VIP接待，做好相关接待工作，统筹相关物资与人员； 5、每月更新VIP接待客史，及整理相关资料； 6、带领VIP接待团队，不断提高政务接待技能； 岗位要求： 任职要求： 1、从事5年以上中餐管理经验，有长期政务接待履历优先； 2、熟悉中西餐宴会运营管理流程； 3、具有出色的团队管理和辅导能力，良好沟通及执行能力； 4、具备较高的处理突发事件的能力；  5、性格开朗，热爱服务行业；

岗位职责： 1.严格按照公司的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作； 2.主持部门例会，传达和贯彻公司及部门的有关指令和信息； 3.负责制定并不断完善本部门的管理制度和工作流程； 4.拟定部门的年度工作目标计划，检查、督导属下员工严格按照各项规章制度和工作程序完成部门工作； 5.拟定部门的年度采购预算，提出更新或购置设备的建议，管理部门的各项运营开支、物资财产； 6.开展员工的职业道德教育，建立员工提出合理化建议或意见的渠道和奖惩制定，定期评估员工的工作表现； 7.负责协调餐饮部与各部门之间的工作； 8.制定负责区域设备设施的维修保养计划，确保设备的完好率，保证运营正常进行； 9.与客人建立良好的关系，虚心听取意见，妥善处理投诉； 10.监管消防安全管理责任，安全生产责任工作； 11.完成公司领导分配的其他工作任务。 任职要求： 1.大专及以上学历，会展管理或酒店管理等相关专业； 2.会展、宴会服务技能； 3.沟通协调能力； 4.积极进取，责任心强，具备独立工作和承受压力能力； 5.人际沟通交往能力强。高度的工作热情，良好的团队合作精神； 6.较强的动手能力、创新能力、组织能力、协调能力，较强的口头和书面表达能力； 7.熟悉餐饮生产全过程，善于安排各个环节工作，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序；具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算，执行预算目标； 8.善于运用电脑操作。

岗位职责： 客户接待：负责接待会展中心的客户，包括展商、参展商、观展人员等，提供专业、高效的服务，解答他们的问题并满足他们的需求。 会展策划：与客户合作，共同策划会展活动，包括展览布局、展品展示、活动安排等，确保活动的顺利进行。 会展协调：与内部团队和外部供应商协调合作，确保会展活动的各项服务和资源得到有效管理和利用，如场地布置、设备租赁、餐饮服务等。 客户关系维护：与客户保持良好的沟通和合作关系，及时反馈客户意见和建议，提高客户满意度和忠诚度。 质量管理：负责制定和执行会展服务质量管理制度，确保服务质量符合客户需求和公司标准，同时不断改进和提高服务水平。 团队管理：领导和管理会展服务团队，培养和发展团队成员，提高团队效率和绩效。 财务管理：负责会展服务部门的预算制定和管理，控制成本，提高利润率。 任职资格 5年以上会展中心接待服务相关工作经验； 全日制专科及以上学历； 3年以上同岗位工作经验，2年以上管理岗位工作经验。

【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 6、对新入职员工和老员工进行培训、有效管理外来员工。 7、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 10、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 11、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 12、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 13、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 14、对有可能举行的活动随时保持关注。 15、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 16、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 17、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以用英语流利的沟通 4、可以承受相当的工作压力。 5、可以独立完成工作。 6、5年以上酒店餐饮管理工作经验。 7、在酒店担任相同职务至少3年以上。 8、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 9、有酒店开业经验优先。

1、Supervises all banquet functions, food and beverage set ups, timing, etc. arrangements for equipment and supervises services, follows up on all banquet requirements. Schedules personnel required for service and supervises work activities of captains, waiters, housemen, etc. 领导酒店内所有的宴会、食品及酒水摆台，管理设备和服务，并跟进宴会需要，并保证所有的宴会工作人员按照时间计划有序进行。 2、Establishes service training program in coordination with F&B Office. 与餐饮办公室一同建立起培训项目。 3、Monitors hiring, introduction of all service employees and recommends dismissals of insufficient employees. 监督所有的员工服务，并需要加强培训的员工空缺保持关注。 4、Gives recommendations to F & B Office with regards to upgrading and planning service operation. 给与餐饮部门一些建议并不停的更新服务程序。 5、Maintains good customer relationships. 与客人保持良好关系。 6、Cooperates with Chief Steward for equipment inventory. 与管事部就设施保养工作达成合作。 7、Formulates necessary proposals of arrangements to the F&B Office for approval. 就安排与餐饮办公室达成一些必要的建议。

人才储备

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

【岗位职责】 1、负责餐饮部宴会管理工作，制定并实施宴会经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与宴会总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握餐饮、宴会服务技能及管理技巧。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动宴会厅各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

1. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 3. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 5. 与客人建立并保持良好的客户关系。 6. 经常亲自证实宴会和会议客人得到的是最好的服务。 7. 在宴会厅和会议室区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理宴会区域并使各个宴会达到最佳满意度。 8. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 9. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 10. 确保会议宴会服务部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 11. 确保宴会仓库和音响视听设备区的整洁有序，包括对装饰品和设备的妥善储存。 12. 帮助会议宴会部提出富有创意的建议和想法。 13. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。

岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台，配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 4、检查员工到岗情况；问候客人并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 5、向工程部递交工程维修单，工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 6、督促工作并按高标准执，负责培训及督促所有员工参加培训活动。 7、为各种活动做好台型图及设备方面的准备，在活动开始前为宴会成员分配工作。 8、高效完成所有正当活动需求，能够处理和准备临时工申请。 9、全面掌握各种类型活动的摆台方法，记录合理化建议以备改进。 岗位要求 1、男女不限，年龄18-38周岁，至少2年的宴会管理工作经验； 2、具有中西餐宴会服务知识； 3、身体健康，无纹身，沟通表达较好。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少三年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

岗位职责： ·协助协调部门年预算的准备工作。 ·协助酒店的战略计划、目标及餐饮部预算的准备工作与总监共同负责部门预算的准备和管理工作。确保所有宴会的收入都遵循酒店制定的信用卡和现金程序。 ·协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况。 ·分析宴会部员工的培训需求，并根据他们的需要设计和执行培训计划。 ·培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。 ·与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 ·采取行动满足这些需要以达到他们的期望。 ·在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。 ·非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 ·执行能提高客人阅历的程序确保所有宴会设备设施运行状况良好、定时清洁。确保对宴会厅内所有的餐饮设备设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量的库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 任职要求： 此岗位是中小型综合服务酒店中餐饮部宴会厅的最高职位。负责管理和达到所有餐饮营运利润的最大值，包括餐厅/酒吧/厨房营运/饮食及宴会营运/极力推进理想中关于信任/诚信/尊重/一个团队和服务这五项具有洲际集团的品牌意识的工作文化。负责监管下属经理、宴会厅主管、宴会厅领班及宴会厅服务员。直接汇报给餐饮部总监。 此岗位要具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，同星级同岗位两年以上管理及运营工作经验 。需持健康证及背景调查无违法行为，英语口语、书写一定要精通。

岗位职责 1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责宴会厅全面管理，制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 5.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 6.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 7.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 8.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 岗位要求 1.具有同行工作经历三年以上； 2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。 其他要求：只能现场面试，一轮定薪 年龄要求：26-42岁 工作地址：上海

1、负责各类会议的协调和监督工作。 2、确保合同的签定和修改。 3、管理部门的标准工作程序，如确保在开始规划业务前签定合约。 4、协调会议和相关活动的场地分配工作。 5、就房间供应能力和类型联系预订部，进行熟悉房间和视查场地的工作。 6、同业务供应商，会议策划人，客人和会展部门，旅行代理，旅游运营商，航空公司，公司客户保持和发展关系。 7、监督宴会部员工，设施的工作情况，以及销售和成本，确保部门获得最大的利润。 8、持续性的控制和分析产品和服务的质量水平、宾客满意度、市场销售、运营成本、公共卫生，卫生与清洁等，努力确保获得最优的绩效： 9、管理宴会食品和宴会产品的准备，布置和服务工作，确保一贯性的提供最优的服务质量。 10、与员工建立和保持良好的工作关系。 职位要求： 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上5星级以上酒店餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

岗位职责 1、熟悉婚宴、会务宴等市场，有相关合作渠道和业务伙伴;   2、进行宴会销售、负责客户拓展、安排客户宴会等活动的预定和签订宴会销售合同等工作; 3、完成部门下达各项宴会销售指标、协助客户解决酒店销售活动中的异议，保证客户满意; 4、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点和主要的竞争对手; 5、掌握市场动态，并能综合分析，及时提供出相应的措施和合理建议。 任职要求 1、有1年以上宴会管理工作经验； 2、有个人销售心得。 3、表达能力强。 福利： 1.公休+法定节假日 2.包吃住，宿舍空有空调，宿舍就在酒店内部五楼，上下班超方便。 3.购买五险一金。 4.工作满一年有薪年假5天。 5.酒店经常搞外出各类团建活动，工作与娱乐都不误。 6.不断晋升，实现个人价值。 7.全民营销提成、散客提成、部门补贴等。

岗位职责 确保宴会的顺利进行并圆满成功，并超越客人的期望。 协调每日宴会厅的运行以达到最大化的利润同时最大限度的满足客人 在客人到来时组织迎宾工作并确保他们的要求被满足 确保客人的要求被传达处理 追踪那些因团队预订或房间分配而产生的错误并尽快解决 管理一些宴会的主要资料 按照要求负责一些重要的宴会 监督所有的服务和宴会布置 监督所有的服务和会议布置 监督所有的服务和鸡尾酒会布置 确保房间、食品质量和最后布置的常规检查 确保所有的设备都能正常运转 监督和管理会议音响设备 同宴会销售保持紧密合作 同会议组织者保持良好沟通 按照酒店的标准程序制定服务标准及规则。 确保员工按照标准与程序完成任务。 遵守酒店的规章制度及晋泽昌令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望。 负责设备的维护 监督客用设施和对客服务的标准 控制存货并监督存货安全程序 任职要求 专业知识技能 1．1.优秀的英语口译及书写能力. 2．精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统 学历 3．大专毕业证书 经验 4．2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程。 其他技能要求 5．领导才能、培训技巧、组织能力 6．开朗及外向性格

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 就如何改进对客服务采取相应的措施。 以积极的态度从客人的投诉和建议，并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。 熟悉部门服务标准。 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 针对于工作中的不足采取必要的行动。 协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。  分配，指派, 日常工作，授权宴会部门的营运活动。 预先准备并确认各类物品的充足。 与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 保持岗位所需的知识的更新。 与厨房的员工建立良好的沟通。 为团队提供正确的信息渠道。 保留活动记录。 参加餐饮部例会。 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 促使团队中的成员竭诚合作。 在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料，其中包括特殊活动及促销活动。 为团队提供正确的信息渠道。  完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 制定部门休假计划。 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 负责面试并进行高效的招聘工作。 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 制定并执行部门入职培训计划。 确定标准培训及评估的实施。 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 回顾并评估所有培训活动。 参加培训计划，为培训生制定结构严谨的培训计划，以帮助开展其服务业的职业生涯。 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。

【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 6、对新入职员工和老员工进行培训、有效管理外来员工。 7、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 10、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 11、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 12、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 13、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 14、对有可能举行的活动随时保持关注。 15、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 16、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 17、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以用英语流利的沟通 4、可以承受相当的工作压力。 5、可以独立完成工作。 6、5年以上酒店餐饮管理工作经验。 7、在酒店担任相同职务至少3年以上。 8、有酒店开业经验优先。

Primary Responsibilities主要职责 · Manage Banquet operations.  Maintain excellent level of customer service. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. ·Implement working schedule based on forecast, banquet reservation, group and VIP arrivals. ·Record sales, complaints, solutions and equipment. ·Make recommendations to superior, improve working efficiency and sales so as to increase resources and control cost. ·Assist to make menu and beverage menu’s price policy. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Takes personal responsibility, gets things fixed without delay. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Builds commitment and inspires people to do the best job possible. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Saving all kinds of expenses. ·Saving the energy cost. ·Incentivize team members to maximize sales and revenue. 负责宴会厅的运作。 保证对客优质服务水平。 ·努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 ·保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 ·根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。 ·做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。 ·给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 ·参与菜单、酒水单的制定及定价。 ·设定部门目标，工作计划，预算和规章制度。 ·承担责任，及时把工作做好。 ·有效地分配资源和协调他人，努力将该完成的工作做好。 ·构建承诺，激励团队去尽可能的做好工作。 ·评估客户满意度并持续改善。 ·节约各项费用。 ·节约能源。 ·激励团队成员强化销售与收益最大化。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Good oral and written communication skills ·Min 5-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·良好的口头及书面沟通能力 ·至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 ·酒店管理专业毕业 ·全日制大专（含）以上学历 ·餐饮服务的各方面丰富经验

【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 6、对新入职员工和老员工进行培训、有效管理外来员工。 7、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 10、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 11、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 12、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 13、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 14、对有可能举行的活动随时保持关注。 15、通过财务系统所提供的信息做出相关决定。 16、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 17、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以用英语流利的沟通 4、可以承受相当的工作压力。 5、可以独立完成工作。 6、5年以上酒店餐饮管理工作经验。 7、在酒店担任相同职务至少3年以上。 8、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 9、有酒店筹开经验优先。

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.  Food & Beverage Department 餐饮部 1.1      Venue operation 餐厅运作 ·         Assist with the development of Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·         Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P 确保员工按照标准与程序完成任务 ·         Complies with the hotel specific, guidelines of Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations 遵守饭店的规章制度及令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·         Assist with the management of venue service 协助管理餐厅服务 ·         Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures 协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·         Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports 监督每日财务报告 ·         Instruct associates in credit policies and facilities 指导员工了解信用政策和设备 ·         Instruct associates in cash security procedures 指导员工了解现金安全兑换程序 ·         Manage the maintenance of equipment 负责设备的维护 ·         Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和对客服务的标准 ·         Control stock and monitor stock security procedures 控制存货并监督存货安全程序 ·         Take part in menu and wine list creation 参与菜单和酒单的创造 2.  Management/strategic planning 管理/战备计划 2.1      Assist in Strategic Planning and Development 协助制定和开发战略计划 ·         Take part in the preparation and planning and department/unit/venue goals and objectives. 参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·         Access sales and marketing data. 参与准备战略计划和经营计划 ·         Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the venue. 根据经营情况，制定每年和每月预算 ·         Determining optimum associates, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business. 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2      Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for venue. 协助市场营销战略的计划和实施 ·         Assist with the preparation of sales and marketing plans 协助准备市场营销计划 ·         Assist with the development of new products and services 协助发展新产品和服务 ·         Assist with the development of marketing. Strategies 协助发展营销战略 ·         Assist with the evaluation of sales and marketing activities 协助评价市场营销活动 2.3      Consider Economic Relevant to the Department 考虑与部门相关的经济因素的资料 ·         Take into account external economic issues when planning and making decisions 在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·         Anticipate economic business level fluctuations 预测经济波动水平 ·         Monitor information and trends in the industry 解释经济数据 ·         Interpret economic data 在经营中考虑政治和社会影响 2.4      Quality Management Systems 质量管理系统 ·         Monitor the implementation of quality management systems 监督质量管理系统的实施 2.5      Consider Tourism Issues Relevant to the Department 考虑与部门相关的旅游事件 ·         Consider political and social influences on business 在做计划和决策时考虑旅游事件 ·         Analyze tourism data 分析旅游数据 ·         Liaise with relevant parties 与相关团体保持联系 ·         Identify major environmental quality management systems 确认质量管理系统的大环境 3.  Finance Management 财务管理 3.1      POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) 收银系统、现金、点菜单的管理 ·         Control and check daily operation of all POS. systems 每天检查收银机工作系统 ·         Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·         Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments 确保所有帐单输入、打印正确 ·         All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed 确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 ·         Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket 检查使用和没使用的点菜单和帐单 ·         Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift. 指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2      Financial Matters 日常财务管理 ·         Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ venue 协助准备和监督单元/小组的账务 ·         Assist in the preparation and management of the unit/ venue budgets 协助准备和管理单元/小组的预算 ·         Monitor, analyze and report variations from the budget 控制、分析和报告预算的变动 ·         Assist with the preparation of performance reports for the unit/ venue 协助准备单元/小组表现报告 ·         Assist with the ratio analysis 协助进行和解释比率分析 ·         Assist with analysis of the trend data 协助分析趋势性数据 ·         Contribute to pricing decisions 为制定价格决策作贡献 ·         Analyze sales mix 分析销售结构 4.  Purchasing/Stock 采购/存货 4.1      Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2      Stock Control 存货控制 ·         Handle and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货 5.  Human Resources 人力资源 5.1      Training: 培训 ·         Training, development and rostering of associates. 培训、发展和管理员工 ·         Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.2      Manage Work Operations 操作管理 ·         Coordinate work operations within the department/ unit/ venue 在部门/单元/服务点内进行协调 ·         Develop performance standards for operations in the department/ unit/ venue 建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·         Assess work operations and prepare plans to implement change when required 评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·         Coordinate between other departments/ units 与其它部门/单元间运转协调 ·         Monitor productivity of the unit 监督单元工作效率 5.3      Industrial relations 公共关系 ·         Prevent and resolve grievances 避免和调解报怨 ·         Counsel associates and prevent work related problems 与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·         Resolve disputes 解决争端 ·         Discipline associates 约束员工遵守纪律 5.4      Staff Management 员工管理 ·         Determine and plan for future staffing needs 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·         Assist in Recruiting associates 协助招聘员工 ·         Prepare associates rosters 准备员工花名册 ·         Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of associates rotation to busy areas all exercised 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·         Maintain up-to-date associates records 维护现有员工记录 ·         Customize position profiles for your area of responsibility using the Human Resources Management System 使用“人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·         Manage staff training and development using Human Resources Management System 使用“人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·         Assist with the planning and delivery of department orientation programs 协助计划和实施入店教育 ·         Implement associates performance appraisals 进行员工表现评估 ·         Carry out exit interviews 实施员工离职面谈 5.5      Supervise Associates 管理员工 ·         Provide ongoing advice and support to associates under supervision 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·         Supervise associates performance 指导员工表现 ·         Implement appropriate management practices that provide associates motivation and communication 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.6      Instruct Associates 一对一指导员工 ·         Provide one to one instruction to associates when required 必要时对员工进行个别面对面指导 6.  Menu Knowledge 菜单、酒水知识 6.1      Menu 菜单 ·         Good command of food product and menu knowledge. 熟悉餐饮资识和宴会厅菜单 ·         Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·         To examine goods for quality and quantity 控制食品出产的标准 6.2      Drink list 酒水 ·         Good command of beverage knowledge 熟悉酒水知识 ·         Implement beverage service skills 酒水服务知识 7.       Guest Service/Sales 对客服务/销售 7.1      Manage Guest Service 管理对客服务 ·         Responsible for guest and associates satisfaction in the venue 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·         Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. 承担起客人满意的责任 ·         Manage the delivery of high quality service to guests 负责向客人传送高水平服务 ·         Manage the development and implementation of guest service strategies 负责对客服务战略的发展和实施 7.2      Manage the Sales and Promotion of Products and Services 负责销售和促销产品与服务 ·         Understand Hotel promotion plans 掌握集团和酒店的推广计划 ·         Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3      Guest Service/ Relations 对客服务/关系 ·         Make appropriate recommendations for guests. 为客人提出有创造性的建议 ·         Deliver high quality service to guests 传送高水平对客服务 ·         Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理的要求被满足 ·         Seek opportunities to continually improve guest service 不断寻找机会改进对客服务 ·         Abide by the Guest Satisfaction System 遵守顾客满意标准 ·         Establish and maintain effective guest relations 建立和维持有效的对客关系 ·         Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·         Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints 采取合适的行动解决客人抱怨 ·         Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4      Sell and Promote Products and Services 销售和促销产品与服务 ·         Sell the hotel and products and services using-selling and suggestive selling techniques 使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售的产品与服务 ·         Promote the hotel and products 促销酒店的产品与服务 ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.  Computer 电脑 8.1      Maintain Computer Systems 维护电脑系统 ·         In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: 与信息经理和餐饮总监配合 ·         Maintain security of data 维护安全数据 ·         Resolve systems and equipment problems 解决系统和设备问题 8.2      Human Resources Computer Programs 人力资源电脑系统 ·         Access and use the  Human Resources Management Systems 掌握和使用人力资源管理系统 8.3      Food & Beverage Computer 餐饮电脑系统 ·         Know how to use Opera system 掌握Opera电脑系统 ·         Access and use MICROS cashier system 掌握MICROS 电脑收银系统 ·         Access and use Food & Beverage computer programs 掌握和使用餐饮电脑软件 8.4      Word Processing 文字工作 ·         Access and use word processing computer packages 掌握和使用文字处理软件包 9.       Safety/Cleaning/Maintenance 安全/清洁/养护 9.1      Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance 管理安全/清洁/养护 ·         In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ venue 与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·         In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ venue 与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2      Maintain a Safe and Secure Working Environment 维持一个安全可靠的工作环境 ·         Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·         Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·         Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3      Cleaning/ Maintenance Programs 清洁/养护工作 ·         Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护 ·         Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 保持维护所在工作区域的高度整洁 10. Communication/General 10.1  Meeting 会议 ·         Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议 ·         Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 组织召开餐前会议，传达信息 10.2  Manage Working Relationships 管理工作关系 ·         Prepare and conduct meeting and group presentations to keep associates/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·         Plan team systems and structures 安排工作小组的体系和结构 ·         Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·         Manage cross cultural communication 管理跨文化交流 10.3  Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills 维持和实施有效的人际交流技巧 ·         Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards 使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·         Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为 ·         Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4  Quality Systems 质量体系 ·         Apply hotel quality assurance principles 实施酒店质量保障原则 10.5  Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·         Abide by the Code of Conduct 遵守行为准则 ·         Abide by the Employee Handbook 遵守员工手册 ·         Abide by both the Hotel and policies and procedures 遵守酒店和规章制度 10.6  Communication 沟通 ·         Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·         Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·         Work effectively in a team 在团队内有效工作 10.7  Administration Procedures 程序管理 ·         Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·         Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 ·         Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成 10.8  Other Tasks 其它任务 ·         Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成你上级交待的其它任务

1.负责宴会厅所有员工的管理与调度工作。 2.负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准；负责按照工作程序与标准，督导下属员工。 3.参加餐饮部例会，主持宴会厅班前会，布置工作任务，完成上传下达工作。 4.了解宴会厅的经营情况和服务质量状况，制定美食节计划及装饰计划并组织落实。 5.处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进宴会、包房服务，提高客人对酒店服务的满意度。 6.督导、检查并组织培训，确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。 7.安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作，负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。 【岗位要求】 1.大专及以上学历。 2.具有3年及以上同岗位的工作经验。 3.普通话标准、英语流利。