【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。> 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 任职要求 专业知识技能 1．良好的英语口译及书写能力 2．精通计算机程序 学历 3．高中毕业证书 经验 4．2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 其他技能要求 5．领导才能、培训技巧、组织能力 6．开朗及外向性格 7．积极的工作态度

1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 4.负责部门人员排版、考勤，根据营业情况，对服务员进行工作任务分配。 5.负责部门员工培训，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5.确保所有VIP，常住客及定期回来的客人得到个性化的服务，根据我们的标准服务程序迎接欢送客人。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 7.负责宴会、会议接待工作，根据预订的各类型的宴会及会议场地布置和接待。 岗位要求: 1.熟练使用微软办公软件和餐饮系统。 2.具有解决问题和组织能力。 3.懂各类饮品和酒水知识，具有一定英语对话能力。 4.熟悉各类宴会、酒会、茶话会等各种会议及展台的设计、布置与操作。 5.拥有2年餐饮工作经验，包括管理经验，具有熟练的餐饮服务技能。

岗位职责 1.依据餐厅经理要求安排工作； 2.执行酒店相关顾客满意行动计划，提升餐厅顾客满意度 3.辅导酒店新员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序  4.管理酒店员工遵守酒店政策、制度  5.协助餐厅经理管理酒店餐厅内各项纪录与程序 岗位要求 1.具备一定的英文口语书面能力 2.丰富的餐饮知识及餐厅管理经验和技能 3.具备良好的沟通能力和管理能力 4.了解中餐厅的服务流程和标准 5.良好的电脑操作技能

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人的投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专（含）以上学历，至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能，良好的仪容仪表； 3、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

岗位职责： 1、协助监督日常轮班工作。 2、在没有餐厅或餐厅经理的情况下，监督餐厅和所有相关领域。 3、在必要时履行餐厅员工和有关部门的所有职责。 4、与客人互动，获得关于产品质量和服务水平的反馈。 5、按照每个职位的职位描述来传达业绩预期。 6、在用餐期间和高需求时间帮助帮助服务员及客人。 7、对团队的建设和贡献—领导和参与团队的成员，以实现共同目标，同时促进团队成员之间的凝聚力和协作。 岗位要求： 1、两年餐厅管理、餐饮或相关专业领域的工作经验。 2、能够操作办公室软件。 3、良好的英语口语和写作能力。 4、在食品服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的认证大学获得2年学位。 5、餐饮或相关专业领域证书。 6、一年在食品和饮料、烹饪或相关专业领域的经验。

岗位职责： 1.与餐厅客人互动，并保持高质量的服务标准； 2.激励并保持高度的团队精神、团队凝聚力； 3.有效地处理客人的投诉； 4.始终如一地从同事、客人和酒店的角度来提高满意度； 5.与餐厅经理协作，负责餐厅日常运营。 任职要求： 1.喜欢与客人互动； 2.坚信团队合作、积极主动； 3.具备基本的计算机技能，以及对财务知识的了解； 4.同类型酒店或者餐厅工作经验。

岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制订服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人提供优质服务，处理客人投诉。 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、 大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验2年以上；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 4、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责 1确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 2、确保服务的食品和饮料有质量保证。 3、确保完成每天基本的工作。 4、保持员工制服的标准 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅管理经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 3、精通英语和中文。 4、至少大专及以上毕业。

1.有国际五星级酒店餐饮相关岗位工作经验。 2.服务意识强、有责任心。 3.善于沟通和协调，很好的处理客人投诉及员工的意见反馈。 4.了解餐厅运作。 5.良好的餐厅英语。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英语良好

岗位职责  1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。  3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。  4、了解客情，亲自为重要宾客服务。  5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。  6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1、中专及以上学历。 2、有两年以上高星级酒店工作经验，有国际联号工作经验者优先。 3、熟悉西餐厅专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉西餐厅管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

MAJOR RESPONSIBILITIES:主要职责： ·     Actively support the Quality Improvement Process. 积极主动的提高服务质量 ·     Come up with new ideas to improve Service and Restaurant experience for all guest as ongoing process. 及时提出新理念及想法帮助改进对客服务质量 ·     Responsible of daily operation of assigned outlet. 负责每日分配的任务 ·     Assist in working toward positive financial results and always seek for new and additional revenue possibilities. 协助餐厅收银工作，并随时提出能帮助提高餐厅收入的想法 ·     Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a time basis.协助监管员工考勤制度，保障餐厅正常运营 ·     Responsible for daily conducted Taste panel, 15 Minutes Training and pre-shift Meeting in the correct way following Marriott Brand Standard.  主管负责每日15分钟培训及食品试餐，并参照集团酒店标准落实开餐前的会议工作。 ·     Responsible of fulfilling all Levels of “Passport to Successes of yourself and all Restaurant associates. 负责管理主管级以下员工的passport to successes培训工作 ·      Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 协助保证高质量的培训工作 ·     Enhance own Leadership including “Leading by example” 参与提高管理能力的培训 ·     Focus on guest needs and satisfaction 工作中注意维护客人需求并提高顾客满意度 ·     Staff Management during shift. 当班时正确使用管理方式 JOB DUTIES: 详细工作描述： 1. OPERATIONS 餐厅运营方面：        ·     Open and close shift in accordance with manager's checklist. 参照管理程序负责开餐准备及关餐结束工作 ·      Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.主动与客人交流用餐感受并征询客人意见 ·      Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials. 正确使用符合酒店集团的各种表格 ·      Properly execute revenue and check control procedures on shift. 正确执行营业成本与收入控制程序 ·      Handle daily associate relations (e.g., scheduling, time adjustments). 及时处理员工当日工作安排 ·      Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests. 维持工作环境的清洁及安全 ·      Gather and implement all proper tools for running shift, (e.g., schedules, floor plans, reservations, checks). 对酒店及餐厅当日营运情况充分准备，比如排班、预订表等 ·      Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings or any other daily problems that may arise. 当问题发生，如取消预定，临时预定或其它日常问题时，要找出原因 ·      During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, and communication with kitchen and by striving to speak to all guests. Be sure on the floor during entire meal period and ensure adequate coverage. 当班时，与客人及时交流客人对服务、座位安排、菜品的满意程度并及时与有关负责人交流确保参与整个用餐期间的所有服务 ·      Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 负责每日菜品试餐及培训 ·      Ensure that only a quality product is being served and get served in the way. 确保每日菜品出品质量符合标准 ·      Monitor hours and staffing on a daily basis, for restaurant, with accurate scheduling in line forecast and budget guidelines. 按照住房率及预订合理安排员工工作时间及分配 ·      Ensure all side work is done on daily basis. 确保完成当日其他分配的工作 ·      Maintain proper associate uniform standards. 损失检查员工的工服整洁度 ·      Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 每日检查餐厅维护工作 ·      Assist any associate in his/her job performance, when required, to ensure guest satisfaction. 协助员工维护客人的满意度。 ·      Understand and teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 了解掌握并能够对员工进行客人满意度的培训 ·      Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 合理分配员工的轮流替换，保证服务区的任务分配平衡 ·      Be able to assist Room Service Department since the belong to the CW Bistro 能够协助管理送餐服务 2. HUMAN RESOURCES人员管理： ·      Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus and appropriate reference manuals. 对现有员工及新入职员工进行合理有效的培训，并记录、归类。 ·      Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment.  通过合理的培训既锻炼培养员工解决问题的能力。 ·      Establish effective communication with associates to gain their trust and respect.  通过良好有效的沟通建立员工之间的信任与尊重。 ·      Maintain fair and consistent counseling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott's Guarantee of Fair Treatment policy. 遵循酒店集团公平公正的政策原则，执行员工咨询及奖惩制度。 ·     Attend restaurant associate meetings. 参加餐厅员工会议。 ·     Demonstrate positive inter-departmental relations.  在餐厅员工中行为举止要起到积极示范作用。 ·      Make sure “Passport to successes” is inline and within the timeframe 确保passport to successes培训按时完成。 3. ADMINISTRATIVE 行政管理： ·     Communicate directly, and/or through the use of the log book, to next shift Supervisor. 交接班时要做到全面记录营运日志，和下一个班的主管良好沟通。 ·     Identify and recommend incentive programs, new ideas and methods of operation.  勇于创新，经常提出良好的工作方式方法。 4. MARKETING 市场经营： ·     Implement and follow through on all bookings of restaurant parties and effectively communicate to all managers. 同上级经理对餐厅的所有预订情况进行良好的沟通。 ·     Assist the development and execution of marketing plan of the outlet. 协助餐厅经理，参与制作餐厅市场推广计划。

此职位招聘的是西餐厅方向的主管/领班 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。     2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9. By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 10. Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11. By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

·在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 ·能够达到产品知识的要求。 ·可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·在工作中随时检查员工的产品知识。 ·遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 ·检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 ·确保所有员工提前了解换班的详细安排。 ·完成账单检查表以准备餐厅服务。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·确保所有服务都符合标准。 ·确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 ·控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 ·协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 ·为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 ·通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 ·如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序； 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）； 6、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境； 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）； 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程； 9、确保服务的食品和饮料有质量保证； 10、确保完成每天基本的工作。 岗位要求： 1、必须有2年以上的餐厅管理经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧。

岗位职责 1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1、专科及以上学历，至少熟练掌握一门外语； 2、1年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

1. This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures by Waldorf Astoria Chengdu.餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 2. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      3. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5. To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7. Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 10. By completing checklist in product knowledge.能够达到产品知识的要求。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定） 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 熟练使用英文 至少大专毕业

• 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 • 监督现金的处理和存放程序。 • 编制每日存款和流动资金报告。 • 制定并指导员工执行现金安全制度。 • 处理异常的付款情况。 • 监督服务设备的维护保养。 • 监督客用设施和服务的标准。 • 控制存货和监督保安成序。 • 协助菜单和酒水单的设计工作。 • 监督各项职能。 • 监督餐厅的服务。 • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算

岗位职责 1.具有餐饮部食物/饮料/服务/操作方法和时间方面的完整知识。 2.必须知道酒店及集团的标准和政策 。 3.必须知道和适用有关酒店消防和生命安全/紧急应变程序。 4.工作区域内潜在消防隐患与如何防止火灾事故的意识。 岗位要求 1.中专及以上学历，经过餐饮服务培训。 2. 相关岗位工作经验1年及以上。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心较强。 6.身体健康，仪表端庄。

1. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 4.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 5. 监督现金的处理和存放程序。 6. 制定并指导员工执行现金安全制度。 7. 协助餐厅经理完成对员工的在岗培训计划

岗位职责（现招聘西餐厅/中餐厅/宴会厅主管） 1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。   岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。