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薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Assist the ADFB in administering the operations of all Restaurant and Bar outlets as well as Banquet Service in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare and profit margins.协助餐饮部副总监管理餐饮部的所有餐厅、酒吧包括宴会服务,争取最大的营业额、将成本控制到最低,同时要兼顾客人满意度、员工福利和利润率。 

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.要求,女性。精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。2.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。3.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1、配合VIP接待部总监完成部门管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标3、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。4、制定VIP接待的相关流程与岗位职责,为客人提供优质的服务,发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理岗位要求1、女性、本科以上学历或同等文化程度,要求旅游管理、酒店管理等相关本科专业。2、有1年以上的酒店管理经验,掌握政府及VIP接待相关岗位职责和工作程序。有政府接待工作经验者优先。3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。身高168cm以上,体重60KG以下。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动部门人员的积极性。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

The Chinese Operation Manager will report to the DOFB, Fairmont Yangcheng Lake and will have the assistance of YiFeng Court Manager, YiFeng Court Assistant Manager and WuGu Assistant Manager. The person will need to be comfortable with busy high quality operations, managing multi tasks as well as have strong interpersonal skills.  This individual will be responsible for the results of all pillars (Guest Satisfaction, Financial, Colleague, Health and Safety) in YiFeng Court and WuGu.中餐运营经理直接向餐饮总监汇报工作,有颐丰阁经理和副经理及五谷副经理协助。需要适应忙碌且高要求的日常工作,管理多项事务同时拥有较强的处理人际关系的技巧。该职位还需要完全负责并完成有关颐丰阁和五谷的所有重要事宜(客户满意度,财务,同事,卫生及安全等)。

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、   负责中餐厅的日常运营,确保餐厅、宴会及会议的顺利运作。2、   负责检查开餐前的准备工作,开餐高峰时,亲临现场指挥和督导员工,做好前后场的协调工作,确保服务质量,并提出相关菜品及服务等建议。 3、   负责检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品,确保工作效率,负责中餐厅所有资产及物品的管理 。4、   全面实施酒店的各项规章制度及餐厅的政策与程序,协助餐厅经理做好招聘、培训、管理和发展员工,不断地创造部门良好、和谐的工作气氛和环境 。5、   协助经理做好餐厅的每周排班表、每周培训计划,实施员工在职培训计划。6、   不断提高、完善管理技能,以提高客人满意率甚至超越客人的期望。7、   负责审阅中餐厅的每日营业报表、宴会跟踪表、每日预定,每日考勤发现问题及时纠正,并报告中餐厅经理。8、   负责工程设备的检查与维护,保证部门设备可以正常使用。9、   负责维护发展宾客关系,处理好客人的投诉。10、  协助发展新产品和服务,协助制定和实施餐厅的推广活动方案,与有关部门组织、协调好,确保活动顺利进行,完成每月预算指标。11、  参加餐饮部例会,提出合理化建议,听取工作指示。12、  准时出席各种会议,组织召开餐前会议,传达信息。13、  完成上级交给的其他任务。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

西餐厅经理性别:男女均可 年龄:40岁以下学历:大专以上直属领导:餐饮部经理任职要求:形象气质佳、英语书写、语言表达能力良好有大型酒店餐饮管理经验2年以上,熟悉西、自助餐运营操作流程及管理,懂得成本管理思路清晰,擅于沟通在管理队伍中有具有一定的领导技能熟练使用微软办公软件和酒店管理软件系统拥有处理宾客投诉的能力岗位职责:1)在餐饮部经理领导下,负责餐厅的日常经营管理,并报告工作。2)负责制订本餐厅的工作计划,报餐饮部经理批准后组织实施。检查和督导下属员工按照服务规章制度进行工作。3)负责本餐厅的人员安排和调度,坚持服务现场管理,强化规范服务,检查和督导餐厅服务各个工作环节。4)掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好业务资料的收集,并将有关信息及时反馈给厨房和餐饮部经理。5)根据不同季节特点,了解和掌握菜肴品种及供餐菜单,组织餐厅服务员做好餐饮服务工作、各种菜肴和酒水的推销工作,做好与厨房的联系和协调工作。6)协助经理组织安排大型团体和重要宴会的活动。7)负责处理宾客对餐厅服务工作的建议和投诉,并认真改进提高。8)负责本部门所需物品的申购和财产管理,督促做好物料用品领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。9)负责对本部门领班的工作考核,抓好员工的技术业务培训。10)负责主持本部门工作例会,传达上级工作指令,了解和掌握员工的思想状况,抓好班组建设。

薪资: 5.5千-6.9千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助制定餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3年以上同岗位工作经验; 有国际品牌酒店工作经验优先。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Assistant Manager - Outlet is responsible to assist the Outlet Manager in managing the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、  根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。2、  不断提高、完善自身管理技能,提高员工整体素质、服务技能、鼓舞员工士气。3、  全面负责:茶餐厅,大堂酒吧,棋牌室,三楼音乐酒吧的管理及营运的工作。4、  负责制定月度预算:根据去年同期营收状况及当月现有预定和年度提升目标,会同财务经理、销售总监一起合理制定每月部门预算。5、  负责部门资产管理:会同财务部根据餐厅运营情况配置餐厅物资并建立资产配置表和制定破损率,不定期对资产进行检查,报损、添置,确保能够满足服务需要,配合财务部门根据资产配置表每月盘点,检查。6、  负责部门酒水管理:会同财务部根据餐厅运营情况配置餐厅酒水、茶叶并建立酒水配置表,配合财务部门根据酒水配置表每月盘点,检查。7、  负责收银工作:确保收银备用金、套券数目准确,配合财务部每月盘点。核实每日营收账目,了解每日营收状况,使账单、报表清晰、明了。8、  负责部门培训,根据餐厅服务流程给予员工培训,员工之间互相交替演练服务,在实际操作中不断完善服务流程。组织部门会议,总结上一周工作中的不足并拿出解决方法,布置本周工作。9、  负责部门营销、推广:会同厨房一起制定每月、每季时令、促销菜品,并同市场传媒部一起在酒店官网、APP、团购网站做宣传。10、            关注客人对食物及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施,和厨房共同检讨错误地方,以便为宾客提供更好的服务,事后对相关人员做警告或处罚,以此为鉴并做针对性培训。11、        根据营运情况及时调整营销政策和部门内部的规章制度。12、            根据中软系统客房预订及餐厅预订合理安排当天上班人员工作,了解当日估清及及推菜品,开餐班前会讲解今天工作注意事项及上一班次遗留未完成工作,让每个员工了解。13、            检查、督导员工服务中的不足,并亲自示范正确的服务方式。14、            检查部门运营物资,及时补充易耗品等,确保餐厅正常运营、服务。15、            人员招聘:根据餐厅营运、客情等情况,会同人事部门招聘所需要的人员。16、            建立良好的人事关系,在工作中树立符合自身职位职责的良好工作形象。     17、完成上级交办的其它工作。                                                            

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。有相关酒店经验者优先。

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 主要职责     1、      负责中餐厅的日常运营,确保餐厅、宴会及会议的顺利运作。2、      检查及监督员工的仪容仪表,确保员工保持良好的仪容仪表及精神面貌。3、      与厨房协调好当日或每月的特色菜、推荐菜及估清菜肴。4、      了解每日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作。5、      做好每餐的餐前检查、餐中巡台督导及收尾检查工作;每日卫生、设施设备的检查,每月的盘点工作,并报损申领,如有问题及时向餐厅经理汇报。6、      注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,为评选每月最佳员工做好参考。7、      负责监督、协调有关中餐厅的各项活动。8、      确保餐厅的清洁卫生及能源消耗的控制,做到及时关电关水。 9、      做好员工培训工作,必要时对员工进行个别一对一指导,日常工作时给予员工不断的建议和支持,实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。10、    向餐厅经理提出相关菜品及服务建议,以提高工作效率、增加营业额。11、    建立好宾客关系,负责维护发展宾客,处理好客人的投诉。12、    参加餐饮部例会,提出合理化建议,听取工作指示。13、    在工作中树立良好的工作形象,给酒店的客户、部门经理及员工以专业化态度及热情服务留下美好印象。14、    完成上级交给的其他任务。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州-昆山

1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导。6、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。7、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。8、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。9、参加每日工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。10、完成总经理交给的其他工作。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、负责餐厅员工的岗位业务培训2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点3、督查厨师长做好食品成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜,提高食品出成率,最大限度赢得利润4、善于销售、创新,发展良好的宾客关系,满足宾客各类要求,处理各类宾客投诉5、有多年餐厅管理经验,尤其是农家乐及民宿方面的经验

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责酒店餐饮部的日常管理工作。1、负责计划、指导、控制、协调并参与餐饮部各项活动;2、持续性地保持食品与酒水的成本控制在标准以内;3、确保向客人提供符合国际星级水平的餐饮设施及服务;4、管理餐饮部的营运、清洁及设备维护。5、准备和管理成本预算,有效地分折和监控变化的预算6、参加每月经营分析后 质量分析会,控制部门经营成本任职资格:1、有星级酒店餐饮经理经历,且至少任职三年以上优先;2、积极向上,适应能力强,能够正确面对工作上的各种困难并积极应对;3、良好地沟通协调能力,具有解决问题,推理,号召,组织能力;4、精通酒店各式宴会的服务程序及标准;5、有团队合作精神,有酒店同岗位工作经验优先考虑。6、计算机操作熟练。工作地址苏州书香府邸平江府

薪资: 3千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、做好餐厅主管的助手,负责中餐厅的日常运营,确保餐厅、宴会及会议的顺利运作,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。2、发挥带头作用,对自己严格要求,对员工热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领员工严格按操作规范接待客人,遇有重要客人要主导服务。3、做好每天仪容仪表的检查,确保每位员工的精神面貌及状态。4、熟知餐厅菜单、酒水单,熟记每天急推与估清以及每月的特色菜、推荐菜。5、监督好员工上班纪律、服务质量,了解员工思想情绪。6、做好每餐开档及收尾的检查工作。 7、负责检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全和节能工作。8、协助主管做好盘点工作并做好报损及申领,确保有足够的用品。9、带好员工做好餐厅的清洁及维护工作,确保所有设施设备完好可正常的运行。10、协助主管做好餐厅培训工作,向上级提出有关服务、菜品及客人反馈,处理好客人的投诉并上报餐厅经理解决办法及事情原由,如解决不了及时上报上级处理。11、询问客人对菜肴及服务是否满意,并要了解客人的要求或需要,经常向管理层提出建议,以提高餐厅的服务质量。12、建立良好的人际关系,在工作中树立良好的工作形象,给客人、及员工以专业化态度及热情服务留下美好印象。13、完成上级交给的其他任务。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、负责每日认真做好管考勤及考核的工作。2、负责认真做好餐厅每日传菜及收餐工作。3、负责做好大型自助餐及外卖的摆台工作。  4、负责认真做好宴会厅及会议的摆台。5、负责维修和保管所有设备, 6、认真负责做好餐具的洗涤工作如瓷器、玻璃器皿及不锈钢用品。 7、负责做好中、西厨房和粗加工间的地沟地面、及西厨房明档、排炉、自助餐区域、玻璃展示架的卫生工作。8、负责加强部门卫生管理工作。9、经常与厨师长沟通有关布菲台的准备及卫生工作。  10、负责清理餐饮部所有的垃圾。11、负责认真做好周期性的培训工作。      12、完成上级交办的其他工作。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

主要职责:全面督促、协调有关茶餐厅的各项接待活动。确保根据标准及规则给客人提供高效率的服务。将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。根据餐厅月度预算,积极推销餐厅产品,配合部门经理完成预算目标。根据资产配置表,不定期盘点、检查部门资产,发现损坏时根据维修流程及时上报并跟进后续维修,配合财务部每月资产盘点。根据前一日营业情况,做好酒水、茶叶等报表,经财务审核后当日领取。每日检查部门灯光、电器、餐厅家具,发现损坏时根据维修流程及时上报并跟进后续维修流程及时上报并跟进后续维修。 检查、指导员工的餐前准备、服务工作。了解当日的估清及推荐菜,班前会清楚告知当日服务人员。每日检查餐厅易耗品,及时下单由财务部签字后到总库领取,确保餐厅运营正常。参加每周例会和培训交流,总结并讨论上一周工作情况和本周工作计划。检查餐厅卫生,确保餐厅的干净、整洁。尽快使新员工熟悉酒店环境,根据酒店产品知识和部门价格体系对员工进行培训。 根据员工手册,确保员工保持良好的仪容仪表。建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象,给酒店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。完成上级交办的其它工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

 岗位职责1.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。2.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准4.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议5.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。6.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。岗位要求1.具有处理问题和管理经验2.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据会议接待预定单做好会场布置计划工作;2.合理安排会议中心员工,做好会议接待服务工作;3.根据客户要求,做好会前灯光、音响和各项服务工作的准备工作;4.组织会议中心接待员做好每日会场清扫保洁工作;5.负责做好每月会议中心物资的盘存及统计工作,采取积极有效的方法,设法降低各类物资、能源耗损;6.负责员工的日常部门培训和纪律教育,确保员工安全正确地操作,言行举止符合酒店相关制度的要求。岗位要求1.身体健康,相貌端正;2.工作经历:两年以上酒店营销管理工作经验;3.文化程度:大专学历或同等学历以上;4.语言水平:流利标准的普通话,英语口语水平良好;5.其他能力:了解酒店各种会议类型的操作程序,具有良好的沟通协调能力;6.熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识;7.负责员工的排班、考勤和休假的初审工作,根据客情需要及员工特点,安排日常工作,发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

1.1年以上星级酒店同岗位服务工作经验2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动部门员工工作的积极性。4.善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.工作细致认真,积极进取,清晰的职业发展规划

薪资: 3.2千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责/Job Responsibilities-  与员工建立起有效的沟通机制,通过努力的工作来得到员工的信任和尊重。   Establish effective communication with Associates to gain their trust and respect through his/her hard work.  -  协助他人工作,来确保客人的满意。对新人和同事,要协助进行有效的培训。   Assist any Associate in his/her job performance, when required, to ensure guest satisfaction.  Assist in implementing an effective training program for new and current associates.-  通过轮换调配来确保区域划分公平。处理日常相关事务。(比如排班,时间调整等等)。   Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly.  Handle daily Associate relations (i.e. scheduling, time adjustments, etc.)-  按照经理检查单来管理考勤。   Open and close shift in accordance with Manager’s Checklist.-  在换班期间,协助服务,定餐位,与厨房沟通,以及争取所有客人交谈,来确保客人满意。   During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, communication with kitchen, and by striving to speak to all guests.-  准时并礼貌的递送所有的点单,通过与客人的接触和对客人区域的清洁,来树立一个积极正面的形象。   Prompt and courteous delivery of all orders, maintaining a positive image through all each guest contact and through cleanliness of guest areas. -  培训,保持,并实施己庄所有的服务标准。   Train, maintain and enforce all  Service Standards.岗位要求/Job Requirements-  良好的英语书面及口语沟通能力。   Fluent in written and spoken English.-  至少拥有2年的酒店工作经验   Minimum 2 years work experience hotel operations.-  拥有解决问题、行政管理和人际交往能力   Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.-  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。   Food service permit or valid health/food handler card as required by local government.-  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。   Kindly remind: Please attached your latest photo on your CV when you apply for us.

薪资: 5千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位描述:1.全面负责酒店的餐饮服务管理的各项工作。2.负责制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划和一切安全、卫生及服务工作。3.负责熟悉酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,不断推出新的菜肴品种。4.负责制定、监督、推行酒店和餐饮部的管理制度和SOP,落实员工的培训与考评。5.做好餐饮项目日常服务的巡查指导工作。6.负责加强餐厅的日常管理,提高对客服务质量,不断提升餐饮管理的督导水平。7.负责对餐饮部采购、验收及储存进行管理与控制,降低成本、减少浪费。8.负责制定餐饮推销、促销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。9.负责召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。10.负责定期巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。11.负责对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。12.完成领导交办的其他工作。任职资格:1.大专以上酒店管理专业,2年以上岗位相关工作经验;2.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪;3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点;4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力;5.有与其他部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力;6.具备良好的敬业精神和职业道德操守;7.具备高度的工作热情,优秀的服务意识,良好的团队合作精神,细致、周到、吃苦耐劳,体力好,服从公司管理。任职要求:1.持健康证和入职体检报告;2.具备与应聘岗位相匹配的工作技能和资质;3.熟练操作各种设备、设施和工具、器具;4.无违法犯罪记录,品行端正,工作认真、责任心强,有良好的服务意识、沟通能力和协作精神,服从公司管理;5.具有与应聘岗位相关的工作经验者优先;6.面试程序中技能岗位需实际操作合格后方能入职。 福利待遇:1.根据资历、工作实绩拟定工资并通过考核晋升薪级;2.享受团队超额业绩提成、年终奖、年功奖、伯乐奖等;3.根据岗位不同,月休至少4天,享受带薪年假;4.缴纳社保;5.免费提供INS风装修的员工宿舍;6.免费提供多样化健康美味的工作餐;              7.提供“本岗位专业培训、多岗位轮岗培训、全岗位考核晋升”的发展空间和愉快开放的工作环境;8.节日、生日、敬老福利;9. 享受丰富多彩的聚餐、旅游、团建活动。

薪资: 3.5千-4.2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 Performs all duties as assigned by management.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies.确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。 Ensure employees properly carry out side duties.确保员工完成好临时性的工作。Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation.参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。Monitors and supervises service flow in the restaurant.监督并指导餐厅员工的服务情况。Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition.确保所有设备和家具处于良好的工作状态。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.督导完成餐厅日常经营工作,编制人员出勤表,检查员工出勤情况,检查员工仪容仪表是否符合要求。2.重视下属员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,定期检查并做好培训记录。3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现与纠正服务中出现的问题。4.对餐厅服务质量进行检查,把好餐厅出品服务的每一关。5.加强对餐厅财产管理,掌控和控制好物品的使用情况,减少费用开支与物品损耗。6.检查餐厅设备情况,简历物资管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅安全与防火工作。岗位要求:1.酒店管理或相关经验。2.具有良好的组织协调能力,较强的人际沟通能力。3.一年以上酒店餐厅管理工作经验。4.熟悉餐饮服务及菜品知识,掌握餐饮服务卫生标准,懂得宾客接待礼仪。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责:1) 带领员工做好本部门的服务情况。2) 参加每日的例会及每月的交流会议,讨论有关服务及工作的准备情况。3) 确保下级作好服务前的准备工作。4) 确保员工保持良好的仪容仪表。5) 确保员工完成本职工作。6) 确保餐厅的干净、整洁。7) 加强现场的服务意识,掌握和观察客人需求,带领服务人员不断提高服务质量。8) 做好每个班次交接的工作检查。9)参加班前准备、班中督导和班后检查。岗位要求1.中专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.2年以上5星级酒店同等工作经验;熟悉西餐或酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

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