Assist Director of Food & Beverage in the normal/efficient operation of department. 协助餐饮总监负责餐饮部正常/有效的日常运作。 Assist Director of Food & Beverage make rules and standards of food and beverage. 协助餐饮总监制定与餐饮相关的制度和标准。 Ensure that guest service and food are delivered in accordance with hotel standards and strives to meet and exceed guest expectations. 确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。 Ensures that a training program is available and followed. 确保培训计划按要求准时执行。 Recommend changes or innovations in policies, procedures and equipment. 不断的改进制度，程序和设备。 Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories. 查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。

1、与客户建立并维护良好的，长期的业务关系 2、对各餐厅经营及餐厅其他销售指标负责 3、宾客的现场维护，现场拓客，用餐体验跟进

The Asst F&B Manager has the key responsibility of ensuring that all the Food and Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency in line with Hilton International Standards. This will be achieved through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing. 餐饮部副经理的主要职责是确保所有小部门，会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 ·           Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level. ·           制定与餐饮相关的制度和标准。 ·           Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories. ·           建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 ·           Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment. ·           不断的改进制度，程序和设备。 ·           Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning. ·           在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 ·           Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories. ·           查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 ·           Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction. ·           确保优质食品和服务使客人满意。 ·           Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation. ·           在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 ·           Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget. ·           确保可以达到预算目标。 ·           Ensures that the maximum departmental profit achieved. ·           确保可以最大限度提高部门利润。 ·           Ensures that the department operates within the budget. ·           确保部门运转在预算内。 ·           Ensures that all licenses for the entire department is approved and available. ·           确保所有执照已经申领完成。 ·           Prevents description of the department by overseeing all supplies and service. ·           对供给和服务做出提前监督。 ·           Meets purveyors to learn new products or methods. ·           和承办商见面学习新产品的使用。 ·           Ensures that a training program is available and followed. ·           确保培训计划按要求准时执行。 ·           Ensures that all employees are trained to a Hilton standard. ·           确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 ·           Review departmental programs to ensure development of future departmental heads. ·           查看部门计划来确保部门未来发展。 ·           Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations. ·           与总经理和运营总监回顾规则事业。 ·           Ensures that the staff is highly disciplined, motivated, friendly and well mannered. ·           确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 Required Qualifications 任职要求 1. More than 3 years of the same position experience. 具有3年以上相关岗位工作经验。 2. Able to endure hard work. Have good sense of responsibility and teamwork. 工作勤奋，具有团队合作精神。 3.Communicate with guest efficiently. Customer oriented, Credibility. 与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 4. Good professional habits. Integrity. 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

岗位职责： 1.餐饮运营经理的职责是负责协助餐饮总监实现促进销售目标并负责所有餐饮或宴会的操作。 2.负责培训和发展餐饮操作部门的各经理和主管，分析市场趋向并提出建议，餐厅总监需为整个度假村的市场计划和发展做出贡献。 3.出并制定各项标准，回顾及规划。 4.为操作部门贯彻执行方针、政策、程序。 5.管理各个餐饮部门出现的问题。 6.确保客人和员工满意度的同时，确保市场竞争力和最大化的收益。 7.对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。 8.制定营销计划并推向市场。 9.了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。 岗位要求： 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专及以上学历，较好的英语会话能力。

需要南京本地人或者目前在南京工作的！！ 【岗位职责】 1. 制定部门的长短期经营计划，检查控制计划的实施，并根据经营情况，适时进行调整。 2.建立和完善部门的各项规章制度、工作程序及标准，并督导执行。 3.经常征求客人对菜肴质量和服务质量的意见，及时妥善处理客人的投诉，不断改进工作。 4.定期组织人员进行市场调研，了解顾客需求，适时调整餐饮产品的销售组合，有针对性地开展餐饮促销活动，努力最大限度地满足客人的需求。 5.做好部门内部及与酒店其它部门之间的协调沟通工作。 6.参与物料采购工作，与厨师长、财务部采购人员共同确定采购进价及合适的供应商，参与餐饮产品的的定价工作。 7.做好部门的成本控制工作，防止物料浪费。 8.审阅处理和签署各种行政文件、报表和申请报告。 9.制定部门的培训计划，并督导餐厅经理有效的实施计划。 10.定期对下属的工作进行评估，并根据奖罚制度实施奖惩。 【岗位要求】 1.有较强的协作和组织工作能力，熟练掌握餐饮管理和服务的业务知识、技能，具有高超的处理各类对客问题的技巧。 2.有较强的社会活动能力和语言能力，善于同客人沟通，发展良好的客户关系； 3.标准的普通话及英语和日语会话能力。 4.精通餐饮管理、市场营销学等方面知识。 5.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。 6.掌握现代礼仪知识。 7.具备较高的学习能力和较强的服务意识。

岗位职责 1.熟练掌握服务流程及标准，并能迅速解决突发问题 2.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大专或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4..具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.中专以上学历或同等学历，3年以上服务工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英文口语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责 1、监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、处理餐饮部门的日常事物，重大事务报运营总监审批。 4、建立健全部门质量标准、服务程序和操作规程，督导各分部贯彻实施； 5、参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作； 6、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较； 7、与员工建立和改善有效的关系，并维护员工与酒店的关系； 8、督导各班组实施年、月、周培训计划并监督实施效； 9、对中、西餐厅，红酒餐厅，宴会厅，温泉餐厅，酒吧负责人的绩效评估，不断改进绩效表现。 10、定期保持与部门员工的沟通以及时掌握部门的情况。 11、审核部门报批文件、审阅报表及当日预定、宾客信息及备货情况； 12、对进货、物料使用、库存进行管理，做好成本管控； 13、维护良好的客户关系，收集客人反馈信息及意见，处理投诉，不断改进工作； 14、落实食品安全管理及其他管理制度，累计完善管理制度； 15、其他工作； 岗位要求 1、三年餐饮部同岗位以上工作经历。 2、熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能。 3、具有财务管理的基本知识，具备最新市场营销理念、创新意识。 4、具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。

工作职责： 1.负责所在餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求： 1.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。         2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 3.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 4.身体健康、仪表端庄。

岗位要求 1. 具备2年以上星级酒店相关工作经验 ； 2.身高：男1.70米以上，女1.62米以上； 3.身体健康，品貌端庄，亲和力强。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：大专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：五年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力