岗位职责:
1、全面负责自助餐厅、中餐包房运营及管理,按要求做好餐前准备及用餐服务工作;
2、确保餐厅的设施摆放标准和卫生标准符合酒店检查要求;
3、做好销售,处理宾客投诉工作,善于向顾客介绍和推销特色菜点及饮品等工作;
4、主动热情,耐心周到做好对客服务;
5、参与菜单、酒水单的制定及定价;
6、管理督导员工遵守酒店及餐厅的规章制度,服务程序,保证餐厅运作顺利;
7、定期组织领班、员工的业务技能、礼仪礼貌等方面的培训;
8、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1、学历要求:中专及以上学历;
2、知识要求:精通自助餐厅/中餐厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧;
3、能力方面:有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通及协调能力,有较高的执行力和团队建设能力;
4、品性素质:良好的思想品德及职业操守,忠诚度高、有较强的责任心和事业心,敢担当;
5、工作经验:同岗位工作经验2年以上。
6、此岗为希望乡村乡村振兴项目,工作地点为福建省三明市清流县林畲镇石下村