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    1. Master the condition of the guest rooms under their jurisdiction 掌握所辖客房的状况。 2. Inspect the facilities and management of the housekeeping department, and conduct spot checks on the quality and efficiency of the department's work 检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 3. Responsible for planning and supervising the work of the department, as well as coordinating with the department's financial budget 负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 4. Familiarize oneself with the operation of the department, handle daily affairs, and provide timely guidance when problems are discovered 熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 5. Pay attention to guest dynamics, handle general guest complaints, and report major accidents to the department manager. 留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 Required Qualifications 任职要求: 1. Having worked as a floor supervisor for more than 1 year 从事楼层主管工作1年以上。 2. Familiar with professional knowledge of room management 熟知客房管理专业知识。 3. Outgoing personality, work steadily, with strong service awareness and sense of responsibility 性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感。
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    1.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释 2.To actively check staff product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识 3.Excited customers, and returen customers at most 使客人喜出望外,最大程度地回报客人 4.Supervise staff excutive strictly with guests reception procedure, and understand customers hobby 督促员工严格执行重点客人的接待程序,并熟知客人喜好,灵活运用 5.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定 6.By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务 7.By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解班次详细安排 8.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系 9.A supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准 Required Qualifications 任职要求 1. More than 1 year of the same position experience. 具有1年以上同岗位工作经验。 2. Able to endure hard work.Have good sense of responsibility and team work. 工作勤奋,具有团队合作精神。 3.Communicate with guest efficiently.Customer oriented, Credibility. 与宾客的有效沟通能力强,具有服务意识,为人正直、诚实、敬业。 4. Good professional habits. Integrity. 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。
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    1. Complete the maintenance tasks for guest rooms and public areas on the day according to the supervisor's allocation 按照工作分配完成当日客房及公区维修任务。 2. Proactively report work issues and completion status to leaders, and promptly record maintenance logs for the day. 主动向领班汇报工作中的问题及完成情况,及时记录当天维修日志。 3. In addition to timely completing the maintenance tasks assigned by the functional team, one should obey the supervisor's instructions and assist other trades in completing relevant maintenance work. 除及时完成本职能组负责的各维修任务外,应服从主管指派,帮助其它工种完成相关的维修工作。 Required Qualifications 任职要求: 1. More than 1 year of work experience in the same position 有1年以上同岗位工作经验。 2.Having professional knowledge in electricians, plumbers, air conditioners, carpenters, oil workers, and other fields, capable of handling multiple tasks with strong hands-on abilities 具备电工、管工、空调、木工、油工等专业知识,一专多能,动手能力强。 3. Healthy and energetic body 身体健康,精神饱满。
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    1.Assist the restaurant to complete the important reception and daily operation of the department according to the VIP work plan 按照VIP的工作计划,协助餐厅完成部门的重要接待和日常运转工作。 2.Attend the daily meeting of food and beverage department, understand the reception key points of the day, restaurant requirements, implement and complete the work assigned by superiors. 参加餐饮部每日例会,了解当日的接待重点,餐厅要求,执行完成上级下达的工作。 3.Summarize monthly customer comments and assist department manager to improve service level 总结每月客户意见,协助部门经理提高服务水平。 4.Implement restaurant service standards, continuously improve working procedures, maximize guest needs and ensure service quality. 执行餐厅服务标准,不断完善工作程序,最大限度地满足宾客需求,确保服务质量。 5.Give special attention to important guests and serve VIP guests 对重要客人予以特殊关注,为VIP客人服务。 6.Understand the needs and satisfaction of guests in a timely manner, communicate with guests at any time, ask for guests' opinions and suggestions; And the guests' opinions on food feedback, timely discovery and timely improvement, in order to improve the quality of dishes 及时了解客人的需求和满意度,随时与客人沟通,征求客人的意见和建议;并将客人对食品的意见反馈,及时发现及时改进,以提高菜肴出品质量。 Required Qualifications 任职要求 1.Height 165 or above, good image temperament 身高165以上,形象气质佳; 2.Cheerful personality, good at communication, strong ability to work under pressure, good organizational skills and team spirit 性格开朗,善于交流,抗压能力强,有良好的组织能力和团队精神; 3、Strong learning ability, more than 2 years catering service experience, have affinity 学习能力强,2年以上餐饮服务经验,有亲和力;
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    岗位职责 1、负责做好设备检修及“三级保养”工作。 2、安排检修业务工作,及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况,合理控制使用,适时编制申购计划,保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 6、带领教育机修工树立为前台服务思想,要做到人走场地清,不沾污地面、墙面和其他部位。 岗位要求 1、熟悉各种机械设备的性能,掌握设备的维修和排除故障的专业知识,熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 2、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。
  • 楼层主管

    4.5千-5.5千
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    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作. 4.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.有2年以上客房工作经验 3.身体健康,相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训。
  • 审计经理

    5千-7千
    南京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    工作经验及专业特长要求:两年以上酒店审计核算工作经验; 1. 接受过经济法、税法、财经管理、通用财务软件知识等方面的培训。 2. 熟悉财务相关法律法规、税务政策、酒店财务制度和流程。 3. 良好的口头及书面表达能力。 4. 能较熟练掌握OPERA及INFRASYS系统。 5.完成领导安排的其他工作事宜。 个人素质要求: 1.具有较强的责任心和工作热情。 2.具有良好的团队和合作精神,善于各部门的沟通和交流。 3.工作作风严谨、细致。 4. 有较强的学习能力,能及时的吸收新的业务知识。 5.身体健康,持健康证上岗。
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    To handle all job related administrative work through the computerized engineering administration system in accordance with the departmental standards. 通过与部门的标准一致的工程管理软件系统来处理相关的管理工作。 CORE WORK ACTIVITIES岗位主要工作职责 Administrative Responsibilities 行政职责 ·           In charge of the Engineering store inventory, ensure enough and appropriate quantity of stock items in the store room, coordinate with the Purchasing department and suppliers for the ordering of necessary spare parts and consumables 负责订购工程部所需备件、材料,保证和控制工程仓库有足够及适量的库存材料。 ·           To carry out daily maintenance of all equipment as assigned by the leader 在工程部领导的安排下,负责日常维修保养工作。 ·           To issue all work orders in respect of the planned preventive maintenance program and the routine daily work orders. 分发有关预防性的计划维修项目和每日例行的工作单。 ·           To follow up on completion and update record for the planned preventive maintenance program. 对预防性的计划维修项目,要跟进完成,并更新纪录。 ·           To ensure and maintain an up-to –date record of the planned preventive maintenance program. 对预防性的计划维修项目,要确保并维持一个不断更新的纪录。 Technical Responsibilities  技术职责 ·           To update all equipment data. 更新所有的设备数据。 ·           To liaise with outside contractors in respect of the planned preventive program. 在预防性的计划维修项目中,联络及安排相关的承包商执行维修工程。 ·           To advise the Director of Engineering or Engineering Manager in the event of any deviation from the planned preventive maintenance program. 在发生任何背离预防性的计划项目事件时,要向工程总监或工程部经理报告。 ·           To process incoming maintenance request from other departments and distribute to the related trades. 及时处理其他部门的维修要求,并通知相关部门。 ·           To follow up on job completion and feedback information to the computer for correct analysis of work load. 工作完成后,反馈信息并输入电脑,以便分析工程部的工作情况。 ·           To ensure strict control for the Engineering drawings and catalogues. 严格管理工程图纸和目录。 ·           To control the issue and consumption of store items and consumables. 控制库存物品和消耗品的发出和消费。 ·           To issue spare parts etc. upon receipt of maintenance requisition signed by authorized personnel only. 只有维修单被授权人签署后,才能发出零部件等物品。 ·           To be thoroughly familiar with all spare parts requirement and specification for all equipment and facilities in the hotel. 熟悉酒店所有设备和设施零部件的规格。 ·           To issue purchase request for any material required and follow up with the Purchasing department for the delivery. 填写必需材料的采购申请,并跟进采购部门材料的运送。 ·           To ensure the detail of the purchase order is in accordance with the purchase request. 确保采购单的详细情况与采购要求一致。 ·           To assist the Purchasing department in the purchase of Engineering spare parts and consumables. 协助采购部门购买工程部所需的零部件和材料。 ·           To ensure the goods delivered is in accordance with the purchase order in quality and quantity. 确保所购买的物品与采购要求的质量、数量一致。 ·           To keep accurate record of all store items transactions through the computerized stores control system. 通过库存管理软件来保持库存物品的准确纪录。 ·           To prepare bin cards for the total stock of each bin. 为所有的物品准备储存卡。 ·           To ensure correct stock level is maintained at all times and advise the Engineering Manager if difficulties are being experienced. 任何时候都要保持合适的存货量,如有意外的困难发生时,要向工程部经理报告。 ·           To assist in the audit of inventory at regular intervals as set by the Finance department 在规定的时间协助财务部门盘点物品。 ·           To keep updated inventory record of all Engineering FF&E items and tools. 经常更新工程部所有物品和工具的库存纪录。 ·           To control, record the issue and return of Engineering FF&E equipment and tools. 管理和纪录工程部设备和工具的发出和归还。 ·           To prepare the Engineering monthly reports according to the departmental policy. 根据部门的政策,编制工程月报。 ·           To ensure the store room is kept clean and tidy at all times, and all store items clearly classified. 确保仓库的干净和整洁,并且所有物品都应有明确的分类。 ·           To classify all engineering tools, follow strictly the policy and procedure of borrowing and returning. To take good care of the hotel properties. 各种工具排放整齐.严格借、还手续。贵重物品严加保管。 ·           To take strict precautions against thieves and fire, all combustible and chemical items are properly handled and stored. 采取严格的预防措施,防止小偷和火灾,所有可燃和化学物品能够得到妥善处理和保存。 ·           To be of comprehensive skills with multi technique, take part in daily maintenance jobs within his ability. 具备一专多能的能力,积极参与力所能及的日常维修工作。 ·           To answer the engineering calls, record the message or request, pass the information or assign related person to attend the request accordingly. 接听工程部电话值班,记录、整理好重要人物的留言或要求,并转告或安排相关人员去执行有关的工作。   Sales Responsibilities 销售职责 ·           Take responsibility for delivering hotel product knowledge and promotions. 负责对外宣传酒店产品知识和促销信息。 Finance Responsibilities  财务职责 ·           Save energy and assist to control the departmental cost. 节约能源并协助部门成本控制。 ·           Without affecting the safety and image of the hotel, to suggest all possible means of energy saving and environmental protection. 在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗、注重环境保护的新概念。 Human Resources Responsibilities 人事职责 ·           Able to maintain high disciplines on standard of conduct 遵守饭店纪律与行为规范。 ·           Coaches hotel staff as needed in scopes of basic skill development, career planning, and training. 就岗位选择方面作好酒店员工的指导工作。 ·           Motivates the trainees 调动员工的积极性。 Guest Service Responsibilities  对客服务责任 ·           Being in the right place and dealing with every customer request. 在正确的地方处理客人的每一个要求 ·           Being considerate to the customers, ready to make simple gestures to take care of them and ensure their well-being. 为客人考虑周到,准备好用简单的肢体语言照顾客人,并确保他们的舒适 ·           Being sure of yourself and your skills to establish a simple and natural relationship with the customers. 自信以及有技巧的与客人沟通,确保和客户建立简单且自然的关系 Keys Performance Indicator 绩效考核关键指标 ·           Work Quantity and Quality:  Meets established deadlines & assumes personal responsibility for work product.  Continually strives to improve efficiency. Completes all elements of job requirements.  工作量和质量:能在期限之前完成,能为工作承担责任;持续地努力提高工作效率,完成工作需要的其他要素。 ·           Initiative/Judgement:  Identifies and appropriately solves or refers problems. Takes responsibility for independent action. 主动性和判断力:能识别并恰当地解决问题,能对自己的行动承担责任。 ·           Conduct:  Follows company’s rules and policies and is a good example for co-workers to follow.  Displays professional behavior. 执行:遵守酒店的规章制度和程序,并成为其他同事的榜样,展示专业的行为举止。 ·           Communications:  Expresses self clearly and professionally. Maintains open communication with manager. 沟通:能清晰并专业的表达自己,和自己的上司保持开放的沟通。 ·           Adaptability: Shows support for organizational changes. 适应性:对组织的任何变更给予一贯的支持。 ·           Attendance:  Does not disrupt operations by being habitually tardy or absent.  Demonstrates reliability by maintaining consistent work attendance.  Displays flexibility and provides additional support when needed. 出勤:不迟到、早退和旷工,保持一贯地良好的出勤,并在部门工作需要时及时给予支持。 Miscellaneous  其它 ·         All staff are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. ·所有的员工需要遵循来自上级主管的每一个合理的要求,这些要求也许需要一些时间在正常的工作环境下执行和完成。 ·         All staff may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. ·所有的员工也许要执行饭店管理层根据工作需要分配的工作或其它职责。 Health and Safety  健康和安全 ·         Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified ·确保所有的潜在的和事实的安全隐患要及时汇报和更正。 ·         Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。 ·         Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and employees ·确保所有的紧急方案都经过彩排,实施和加强以保护客人和员工的安全。 ·         Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. ·通过严格遵守现行的法律、法规等,来较好的执行酒店的规章制度,以确保酒店内部所有的人员和物品的安全。 ·         Ensure all staff within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others ·确保所有部门内部的员工都在安全的情形下工作,不可能在受伤害或危险的环境下工作。 ·         Use safe manual handling techniques and practise safe work habits following Suning Health, Safety and Environment policies, maintain procedures to minimise our impact on the environment and prevent pollution. ·使用安全手册技术并实践苏宁集团健康、安全环境政策下的安全工作习惯,保持将我们对环境和污染的防护减到最小的工作程序。 Confidentiality 保密制度 ·         Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases, both hard copy and electronic. Adhere to Suning Internet and Email policy ·确保保密性和所有有关酒店的数据无论软件和硬件的安全,坚持苏宁集团网络和邮件政策。 ·         Ensure Hotel, Customer and Staff information or transactions are kept confidential during or after employment with the company. ·确保在员工在职或离职后对酒店、客人和员工信息或者其它的相关信息的保密性。 To be fully conversant with 需要遵守的 ·         Hotel fire procedures 酒店消防程序 ·         Hotel security procedures 酒店安全程序 ·         Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康和安全政策和程序 ·         Hotel Facilities and attractions 酒店设施 ·         Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店运行标准和部门运行程序 ·         Methods of accepted payment of the company 企业可以接受的付款方式。 ·         Short and long term company marketing promotions 酒店长短期市场促销政策。 NOTE 备注: This document reflects the job content at time of writing and will be subject to periodic change in the light of changing operational and environmental requirements.  Such changes will be discussed with the job holder and the job description amended accordingly. 此文件反映了员工签字时其工作的内容,此内容将按照酒店运作的变化和环境的要求进行定期的更改。如有更改将知会员工,并对工作职责进行相应的修改。
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    发布于 04-30
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    · Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service · 监督客房部工作人员,确保客人得到及时和礼貌的服务。 · Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of IHG Rewards Club members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention · 监督客房部工作人员,确保客房,特别是会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 · Informs other operating departments of Housekeeping matters, which concern notably the Front Office, to ensure accurate room status, in addition to communicating with Engineering and the Laundry · 除与工程部和洗衣房进行沟通外,还要向其它业务部门,特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 · Schedules routine inspections by supervisors, of all housekeeping areas including occupied and non-occupied rooms Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required · 定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 · Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary · 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施。 · Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings · 跟进日常所提及的其他需要跟进的客房部的日常事务。 · Works with the Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc · 与行政管家一起管理例行清扫活动,包括春季大清扫等。 · Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to: · 监督客房部各项标准和工作程序的执行: o Bedroom service o 臥室服务 o Bathroom service o 卫生间服务 o Valet service o 洗衣服务 o Cleaning service o 清洁服务 o Linen maintenance o 布草维护 · Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems · 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 · Responsible for entering accurate room status into computer daily and investigate discrepancies · 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 · Maintains and update administrative data · 维护和更新管理数据。 · Open and close the shift and ensure effective shift hand over · 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行。 · Maintains working area and equipment in a proper state of cleanliness and repair · 确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 · Report guest complaints to Executive Housekeeper or delegate immediately · 及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 · Conform all damage and losing item with operator. 每天与总机和对房间丢失与破损的记录情况 · Distribution and collection of keys · 分发和收集钥匙。 · Management of all incoming and outgoing calls · 管理所有的呼入和呼出电话。 · Solve employee grievances · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · Perform Room allocations · 分配客房 · Perform Room inspections · 检查客房 · Prioritise arrival rooms · 排列抵店客人客房的优先顺序。 · Liaise with Front Office for guest and hotel requirements · 配合前台满足酒店和客人的要求。 · Ensure guest valet is processed and delivered in a timely manner · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · Co-ordinate special projects (e.g. site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories) · 协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量) · Manage all special requests made by guests · 处理客人所有的特殊要求 · Ensure consistency within the department · 确保部门内工作的一致性 · Management of lost property for the hotel · 管理酒店的遗失财物 · Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities · 确保具有客房类型,设计和设施的全面知识 · Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 与上级领导一起进行人力规划和管理需求
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    · Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行有效的交接班简报工作,以明确酒店活动和运营要求 · Supervise front desk operations during assigned shift including: · 在当班期间监督前台运营情况,包括: o Maintenance of guest information o 维护客户信息 o Maintenance of information about local events o 维护当地活动的信息 o Compile occupancy statistics o 统计入住情况 o Supervise group bookings o 监督团队预订情况 o Assisting with serious complaints o 协助解决严重投诉问题 · Supervise cashiering activities during shift including: · 在当班期间监督收银的活动,包括: o Cash handling and banking procedure o 现金处理和银行业务程序 o Dealing with irregular payments o 处理非正常的付款情况 o Instructing staff in credit policies and facilities o 就信用政策和设备对员工进行指导培训 o Instructing staff in cash security procedures o 就现金安全程序对员工进行指导 o Carry out debtor control o 实施应收帐款控制 o Prepare reports o 准备财务报告 o Supervise the cashiering system o 对收银系统实施监管 · Works with Superior on manpower planning and management needs 与上级领导一起进行人力规划和管理需求的讨论
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    · Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit 为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 · Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 · Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 · Prepares for service by ensuring the department’s: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务: o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished 玻璃器皿擦亮 o Requirements for special occasions are ready 特别活动的要求准备就绪 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 · Carries out effective service by ensuring all staff are aware of their role in: 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务: o Greeting and seating guests 迎宾并安排客人就坐 o Explaining and up-selling daily beverage specials 说明并推销每日的特价饮料 o Processing food orders accurately 准确的下食品单 o Using trays and tray jacks effectively 有效的利用托盘和托盘架  o Quickly taking food and beverage orders 快速的为客人写餐饮订单 o Ensuring payment methods are handled accurately 确保准确的处理付款方式 o Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly 确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 o Ensuring the bar is clean 确保吧台干净 o Regularly cleaning ashtrays 定时清理烟灰缸 o Conversing with Guests in relation to the food and beverage products 与客人交谈有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务: o Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 · Patron care standards are adhered to by ensuring: 通过确保以下方面遵守宾客服务规范: o Guests are advised on alcoholic beverages 给予客人有关酒精饮料的建议 o The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精强度,并告诉客人对他们的影响。 o Compliance with legal provisions of local liquor codes 遵守法律规定和地方酒精饮品条例 o Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 o Advise guest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸烟规定 o Monitor factors which interfere with the total experience of the guest 监测影响客人总体体验的各方面工作 · Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括: o Correct use of refrigeration system 正确的使用冰箱系统 o Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 o Operating the beer reticulation system 使用啤酒过滤裝置 o Adhering to stock control procedures 遵循存货管理程序 · Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。   · Requisition bar items according to bar stocks 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 · Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 · Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 · Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 · Assist to promote the musicians 协助乐师的推广工作。 · Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager 设计以增加收入,人数和利润为目的的酒吧宣传材料,然后由餐饮经理审批。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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    · Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit 为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 · Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 · Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 · Prepares for service by ensuring the department’s: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务: o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished 玻璃器皿擦亮 o Requirements for special occasions are ready 特别活动的要求准备就绪 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 · Carries out effective service by ensuring all staff are aware of their role in: 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务: o Greeting and seating guests 迎宾并安排客人就坐 o Explaining and up-selling daily beverage specials 说明并推销每日的特价饮料 o Processing food orders accurately 准确的下食品单 o Using trays and tray jacks effectively 有效的利用托盘和托盘架  o Quickly taking food and beverage orders 快速的为客人写餐饮订单 o Ensuring payment methods are handled accurately 确保准确的处理付款方式 o Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly 确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐 o Ensuring the bar is clean 确保吧台干净 Regularly cleaning ashtrays  定时清理烟灰缸 o Conversing with Guests in relation to the food and beverage products 与客人交谈有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务: o Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 · Patron care standards are adhered to by ensuring: 通过确保以下方面遵守宾客服务规范: o Guests are advised on alcoholic beverages 给予客人有关酒精饮料的建议 o The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精强度,并告诉客人对他们的影响。 o Compliance with legal provisions of local liquor codes 遵守法律规定和地方酒精饮品条例 o Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施 o Advise guest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸烟规定 o Monitor factors which interfere with the total experience of the guest 监测影响客人总体体验的各方面工作 · Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括: o Correct use of refrigeration system 正确的使用冰箱系统 o Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶装糖浆分装设备 o Operating the beer reticulation system 使用啤酒过滤裝置 o Adhering to stock control procedures 遵循存货管理程序 · Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 · Requisition bar items according to bar stocks 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 · Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 · Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 · Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 · Assist to promote the musicians 协助乐师的推广工作。 · Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager 设计以增加收入,人数和利润为目的的酒吧宣传材料,然后由餐饮经理审批。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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    · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 预备,烹调,提供和贮藏下列菜式 · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 头盘,小食,沙律和三文治 · Applies organization skills for mise en place 应用基础技巧准备 · Sauces 汁酱 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 提供热或冷汁确保与餐牌项目的一致性 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋类,蔬菜类,水果类,饭类和粉类 · Poultry and Game dishes 家禽类和野味类 · Meat dishes 肉类 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 切肉 · Fish and shell fish 鱼类和贝壳类 · Sauces for fish and shell fish 跟鱼类和贝壳类的汁酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 鱼类的装饰技术和方法 · Buffet Food 自助餐食物 · Prepares and presents food for buffets 准备和演示自助餐食物 · Stores buffet items 贮藏自助餐项目 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Demi Chef de Partie, Commis Chef, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 给厨房助手提供指导,包括厨房副厨师,厨工,厨什和管事员。 · Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.   有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 · Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ·  Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: · House Rules and Regulation 公司规则和规章 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 · Financial Responsibilities 财务职责 · Works with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets 协助上司准备并管理部门预算,并了解财务目标 · Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to staff. 在任何可能的情况下进行资源循环利用,增强员工的成本控制意识。 · Occupational Health and Safety Responsibilities. 职业健康及安全职责。 · Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 · Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 · Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。 · Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
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    · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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    岗位职责 1、在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 8、与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 9、能够达到产品知识的要求。 10、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11、了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 12、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14、在工作中随时检查员工的产品知识。 15、遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 16、检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 17、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 18、完成账单检查表以准备餐厅服务。 19、微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 20、确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 21、在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 22、控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 23、协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 24、确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 岗位要求 1、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、良好的英语口译及书写能力。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 5、具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6、领导技能及培训技巧。 7、外向性格、可以长时间的工作。
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    发布于 04-30
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    岗位职责 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作2年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
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    岗位职责 1.了解上一班的移交事项,并处理。 2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动了解重要宾客的信息。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 4.向宾客提供长途电话、电传、传真、复印、打字等秘书性服务工作的商务服务。 5.掌握酒店内外信息,提供准确的问讯服务。 6.确保宾客的行李和物品始终保存在安全的地方。 7.为宾客提供专业,友好,高效,热情的叫早电话服务。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上,英语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前厅工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康形象气质好。
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    岗位职责 1、准备开吧所需酒水,准备冰块、整理杯具、果汁和装饰物。 2、遵从酒水服务全体一致工作的大纲。 3、所有鸡尾酒符合万豪出品标准,时刻使用量酒器标准出单。 4、准备并时刻按照万豪酒水手册、酒水部操作标准和卫生检查表行事。 5、具备良好的服务意识。 6、熟练掌握酒水知识。 7、根据出品标准,结合当地特色,适时开发创新产品。 职位要求 1、至少有两年餐饮工作经验并包括一年在酒水部 2、有好的对客技巧 3、调酒师相关资格认证
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    发布于 04-30
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    岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 2、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针 5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 6、保持操作台的干净和整齐 7、和厨房保持有效的沟通 8、为团队准备培训课题 9、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 10、向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少2年的餐饮运营经验 良好的运营和管理技能 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性 良好的英文书面和口语能力
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    岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运 2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈 3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准 4、执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质 5、在班次上正确执行收入和账单控制程序 6、处理日常员工的协作关系(例如时间调整) 7、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境 8、为餐厅营运提供尽可能的帮助 9、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程 10、确保服务的食品和饮料有质量保证 11、确保完成每天基本的工作 12、运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
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    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products etc. 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage under 0.3% 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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    岗位职责 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客。 8、协助VIP宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1、大专以上学历,有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    品貌端正,态度良好 吃苦耐劳,能够接受夜班 性格开朗,乐于与人沟通交流 流利的英文交流能力 拥有国际品牌五星级酒店三年以上前台岗位工作经验
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    岗位要求: 1.通过收益管理使客房率和平均房价最大化,识别和准确记录客人的需要和特殊要求。 2.按照标准作业程序,确保记录完整详细。 3.对于无信贷协议的公司或旅行社,确保在客人抵达前收到担保书、旅行社住客名单,并取得信贷经理的批准。 4.确保所有客人的要求都体现在预订中。 5.打印并协调每日跟踪报告。 6.协助部门完成工作任务。 岗位职责: 1.大专以上学历。 2.五星酒店前台/预定部客服、管理工作经验。 3.熟练的商务英语说写能力。
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