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  • 宁波 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1、酒店产品设计; 2、酒店广告文案与软件的撰写与发布; 3、负责公司各大网络渠道推广维护与更新; 4、会员体系维护及实施; 5、参与各类媒体的酒店评选活动,并制定相应计划及目标。 6、依照酒公司的市场目标,策划及开展市场营销活动,品牌合作,及其它新闻活动,确定具体目标市场并通过公关策略打入这些市场。 7、代表公司与媒体联系,策划媒体活动,邀请合适的媒体及嘉宾进行体验。 岗位要求 1、大专以上学历,3年以上工作经验,市场营销、会展策划、新闻传播学、广告学、市场策划等相关专业及有公司和广告策划工作经验优先; 2、有互联网运营经验,有自媒体和微信公众号经验者优先; 3、有丰富媒介资源和良好媒体关系者优先; 4、有较强的沟通能力、积极主动,思维开阔、责任心较强及有团队协作精神; 5、有较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力; 6、有较强语言表达能力强,文笔出色,形象气质佳,有极强的应变能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲及对外沟通能力和谈判能力; 7、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力; 8、具备一定广告营销、市场营销知识,及一定的对广告的审美观及评判能力; 9、个性积极主动,工作认真负责。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    1.通过有效的收益管理流程和基于现实数据的商务决策,在最大化总体酒店收益的同时达到利润的平衡; 2.在酒店定价、分销及针对任何类型业务(机组、团队、公司客户) 的取舍决策中扮演领导及决策者的角色; 3.带领每间酒店内的收益管理委员会,运用有效的收益管理手段,加大客房收益市场份额; 4.每周指定需求预测,结合房价及入住率两方面、最大化收益的定价战略; 5.确保酒店的市场构成达到最佳,最大化收益及利润; 6.确保给予所有细分的市场最合理的价格,特别是公司散客及团队; 7.积极配合销售及市场推广总监及销售经理的工作,确保酒店收益稳步增长并达到最大化; 8.根据本地市场的属性控制市场定价; 9.监督管理团队的订房情况,如最后期限、名单等确切的订房情况; 10.与销售经理探讨及制定报价,以便挖掘更多的市场潜在业务。 岗位要求 1.一年以上同等职位工作经验; 2.性格外向; 3.良好的沟通技巧; 4.有一定的行政经验。
  • 执行总经理

    1.5万-2.5万
    宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 工龄补贴
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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 04-25
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    1、全面负责门店的日常经营工作,执行和实施酒店集团各项决议和管理规定,确保酒店正常运行; 2、对门店各部门进行日常的工作督导和管理,按目标实施各项工作计划; 3、负责协调各部门工作,听取各部门的工作汇报,并提出决策性的指导意见; 4、督导和检查各项规章制度的执行情况,并进行相关考核; 5、主持召开每周的工作例会,及其它专项会议,并根据每周工作计划督促各部门按计划完成工作,并根据计划完成情况制定下周的工作计划; 6、负责门店对外事务的联络与协调,与相关部门和业务单位保持良好的关系,负责重要客户的接待工作; 7、做好大型宴会的现场跟踪及临场指挥协调工作; 8、注重骨干人员的培养,关心员工的工作与生活,营造和谐的工作氛围,增强企业凝聚力; 9、负责督导对食品、治安、消防的安全检查工作,妥善处理各类突发事件和重大投诉事件,确保安全生产; 10、努力完成酒店集团制定的各项经营指标; 11、完成集团总部交派的其它各项工作任务。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 此岗位为酒店项目储备人员,工作地点为江苏、浙江、安徽等地。
  • 全国 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、接受过系统的人力资源管理理论培训。 5、有度假酒店或筹开工作经验优先。 该职位为为项目储备,项目地点为江苏溧阳、浙江宁海、安徽滁州等地。
  • 甜点主厨

    1.3万-1.8万
    宁波 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定出品成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式甜品制作,有一定的创新意识 。
  • 全国 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 04-26
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    该岗位需要服从全国调配 岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、从事酒店人力资源工作5年以上,其中2年以上管理经验。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、熟练掌握招聘技巧,拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团发展
    • 员工活动
    • 天然氧吧
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、接受过专业技术训练。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 宁波 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 月休8天
    • 年终奖
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职能职级工资
    • 拎包上任
    • 源梦起航新员
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    工作职责 l 负责中餐厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。 l 控制食品成本达到预算标准,最大限度扩大部门的经营利润,以确保把本部门成本控制在预算之内。 l 采取有效措施和调整以便跟上市场发展趋势和满足客人需求,制定菜单,根据季节变化,不断创新菜式和定期推出特色菜。 l 每月做两次市场调查,并根据市场发展趋势和客人需求做出行动计划并确保实施。 l 坚持质量标准,严格管控产品质量,监督食品的采购及其质量。保证食品质量,全年无安全事故。 l 监督厨房和库房的出入库量,保持一个合理的库存量,达到预计的食品周转标准。关注食品成本报告,需要时及时采取措施改进,以确保把本部门成本控制在预算之内。完成酒店制定的食品成本率指标。 l 协助行政总厨对新菜单研发并提出建设性建议,监控食品的质量和数量并确保最大限度的节约原材料。 l 计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作,同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 l 协调、组织、参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。 l 必须积极主动参加每日部门会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 l 与厨师紧密合作,常规与客人进行交流,对于每位客人的要求做出回应使客人满意,从而获得满意的收益。 l 全面负责厨房出品,掌握分析接待人次,确保原料需求量,最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 l 了解客情,根据客情编排厨房员工的班次及休息日,做好考勤记录。每天上班后,查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。 l 对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单,制定进货计划,负责生产安排,现场督导,必要时亲自上灶烹制主要产品,以保证菜点质量和信誉。 l 时刻保持对于同事和员工专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 l 时刻保持自己和所管辖的员工纪律性和适当的操作,并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台和器具的卫生干净整洁。 l 督导员工正确使用厨房的各项设施设备,定期检查设施设备和清点餐具,与管事部紧密的配合确保高质量的清洁和最低程度的破损。 l 开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施,检查炊具、厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。 l 审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种,对前一天畅销的菜肴要准备充足,滞销的菜肴找出原因,调整备货数量。 l 根据餐饮部要求制定培训计划,督导实施培训工作,确保有良好知识、技能及工作态度,并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。 l 负责食品卫生管理工作,保障食品卫生符合标准,防止食物中毒的事故发生。 l 负责安全工作,严格执行安全消防规定,定期进行员工安全培训,制定使用保管与安全消防制度。 l 每日下班前做好工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日的工作安排。安排好值班人员并认真填写值班记录。 l 工作分工明确, 责任划分清楚。并要积极主动的调节员工情绪,以使员工保持高度的工作热情,每周至少一次找下属员工谈心。 l 确保中厨房员工都遵守部门内部的规章政策,标准工作程序和饭店的总体规章制度。并积极配合保证本部员工严格执行,一旦出现错误,要主动处理,并监督改正。 l 提供一个安全的工作环境,确保所有员工熟悉应对防火,紧急事件和其它防范措施的步骤。 任职要求 l 中专或以上学历,烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 l 5年以上中厨房厨师长工作经验,精通相关菜品知识,掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 l 能够合理消耗所有产品和配料,能够设计菜谱并按照菜谱操作。 l 是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 l 是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 对工作有强烈的工作责任心认真负责,严守职业操守。
  • 西厨厨师长

    8千-1.2万
    宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 月休8天
    • 年终奖
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 拎包上任
    • 源梦起航新员
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    1、确保西餐厅厨房整体运营工作,最大限度地提供最高标准的服务,同时负责西餐厨房的菜品出品质量。 2、控制食品成本达到预算标准,最大限度扩大部门的经营利润,以确保把本部门成本控制在预算之内。 3、负责完成酒店制定的部门收入指标,对本餐厅食品安全,各项成本指标负责,并进行成本分析。 4、菜品创新能力,熟悉酒店餐饮定位,定期走访竞对酒店,以调研其出品,并及时更新本酒店餐品。 5、与行政总厨一起为西方节日创立特供菜单,保证特别节日出品质量,同时符合节日气氛并严格把控相关成本。 6、 和行政总厨一起完成人力规划,制定本部门人员编制预算并管理部门预算。 7、 协助行政总厨进行餐厅定价,在预算范围内提供高质量食品并保证利润。保证食品质量,全年无安全事故。 8、 制定部门工作计划,给下属布置工作并对工作给予指导和监督,合理配备厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。 9、 监测食品成本并及时纠正其中出现的问题,保证按照厨房成本和食品质量,制定原料采购计划,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 10、 监督属下严格按照程序操作,不使用不卫生的餐具和器皿,加强厨房内各种设备的管理,合理使用,经常进行清洁和保养。 11、 时刻保持对于同事和员工专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 12、根据餐饮部要求制定培训计划,督导实施培训工作,确保有良好知识、技能及工作态度,并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。 13、督导员工正确使用厨房的各项设施设备,定期检查设施设备和清点餐具,与管事部紧密的配合确保高质量的清洁和最低程度的破损。 14、时刻保持自己和所管辖员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服,厨房工作区域的卫生干净清洁、器具的干净整洁。 15、 对新员工进行上岗培训,对新菜单进行专业培训,协助制作完整的厨房员工发展计划。 16、 协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 17、 工作分工明确, 责任划分清楚。并要积极主动的调节员工情绪,以使员工保持高度的工作热情,每周至少一次找下属员工谈心。 18、 确保厨房员工都遵守部门内部的规章政策,标准工作程序和饭店的总体规章制度,并积极配合保证本部员工严格执行,一旦出现错误,要主动处理,并监督改正。 19、 提供一个安全的工作环境,确保所有员工熟悉应对防火,紧急事件和其它防范措施的步骤。
  • 客房部经理

    1万-1.5万
    宁波 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1. 在房务总监的领导下,全面负责客房部的经营管理工作,努力完成酒店下达的各项任务指标。 2. 负责制订客房部长短期工作计划和经营预算并组织实施;全面督导客房各班组工作正常运转,确保为宾客提供优质高效的客房服务。 3. 根据酒店接待要求,配合市场营销部、前厅部,保质保量的完成每批次的接待任务。 4. 建立和完善各班组的规章制度、工作标准和工作程序,并组织落实。 5. 协助酒店市场营销部、前厅部工作,共同维系酒店客户关系。 6. 建立健全客房部的客户档案,对部门的经营数据进行科学分析,建立科学的、系统的管理体系,增加各项营业收入。 7. 严格控制各班组的支出状况,加强营业费用和营业成本的管理,有效控制客房各项费用,努力提高毛利率。 8. 参加各种工作例会,做好上传下达工作,贯彻落实酒店的经营管理决策,做到客房部和酒店的步调一致,增强员工团队意识和集体荣誉感。 9. 与康乐经理一起研究做好游泳健身的服务管理工作,不断推出新的促销项目,不断改进和提高管理质量,使游泳池营收做到最好。 10. 对客房各级管理人员的日常工作进行督导、检查;定期对下属进行绩效评估,实施管理制度的奖惩。 11. 参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作,根据酒店领导指示提供个性化服务。 12. 积极组织和落实部门的员工培训计划,不断地提高员工素质。 13. 抓好部门的安全、环境卫生和个人卫生工作;对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 14. 每天坚持巡视各岗位,解决和协调部门内部的运营问题。 15. 负责酒店公区的卫生整洁,设备完好; 16. 参加酒店每天晨会和每周工作会议,听取和汇报相关问题。主持部门例会,传达上级指示精神,听取各班组的情况汇报,并指导工作落实。 18. 检查客房库存盘点表,保障客房用品库存量适中、周转快捷。 19. 定期对物料和固定物资、低值易耗品进行检查,配合财务部进行彻底盘点,确保部门用品运行的完好性,确保数量的准确性。 20. 每月仔细查阅财务部下发的客房部损益表,要对客房部的成本费用情况做出正确的分析评估,把改进措施写在月报告上并限期改正。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1.制订和执行酒店月度和年度客户销售计划,并确保下属销售人员都对此有充分的了解; 2. 制定客户关系管理计划,督导销售经理及销售助理对客户的拜访,跟进客人反馈; 3.负责客户关系管理系统中客户档案的建设和管理,并及时完成客户拜访日报表,使之成为定制销售和服务的重要工具; 4.定期向酒店市场销售总监递交销售报告,并以此作为业务沟通和制订销售策略的判断基础; 5.依据酒店标准与流程手册,确保在市场销售部得到贯彻和高效的运行; 6.参加每日、周的销售工作例会、月度经营分析会议,总结工作经验,参与部署下一阶段销售工作重点; 7. 与酒店各部门充分协作,及时、准确反映客户需求和意见,保证接待质量和服务标准,及时处理客人的意见反馈及投诉; 8.指导销售人员不断学习、更新专业知识,提高销售技巧,以适应不断变化的市场; 9.根据要求汇总和提供市场资讯,并有竞争对手的资讯和知识(直接和间接的)。 10. 建立和维护强大的客户关系网,以电话、传真、邮件、微信等形式宣传推广酒店产品,建立长期、稳定、良好的合作关系; 11. 组织和支持销售经理、销售助理的客户销售工作,拓展客户市场,参与重要客户业务的销售; 12. 参与销售合同的谈判,在招徕客户的同时确保酒店的效益; 13. 监督和指导团队做好重要贵宾接待,从专业角度给出建议和活动计划,负责将活 动的相关信息发送给相关部门,并负责应收账款回收,保证服务水准和客人满意度; 14. 建立必要的程序,了解和关注竞争对手的销售策略,以及酒店销售策略的市场反馈,及时做出分析和调整; 15.根据酒店工作安排,参加酒店内、行业内和客户组织有关销售联谊、销售活动方面的展示会、和促销活动。 16. 完成上级分配的其它工作。
  • 安全部经理

    1万-1.5万
    宁波 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1. 向酒店总经理负责,负责安全部的日常管理工作。 2. 建立健全酒店各项安全保卫制度,并督促、检查各项制度的落实情况。 3. 根据“预防为主”的安全保卫工作方针,搞好酒店的安全防范工作,防止各类案件的发生。 4. 贯彻“预防为主,防消结合”的方针,搞好酒店消防安全工作,防止火灾的发生。 5. 以酒店要害部位为重点,采取切实可行的措施,防止安全事故的发生。 6. 配合酒店搞好职工的法制教育和安全教育,提高全员安全意识。 7. 负责对发生在酒店内的各类安全事故和治安、刑事案件的应急处理,并组织人员进行调查或配合公安机关开展工作。 8. 按相关法律规定,定期举行消防培训与消防演习。 9. 负责与公安、消防等行政单位的联系,以取得他们对酒店工作的支持。 10.负责本部门主管以上管理人员的考核、聘用工作。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专

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    • 生日聚会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:29
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    • 投递简历
    工作技能技巧要求: 具有良好的沟通技巧 拥有较强团队合作精神 较强的人际交往能力 能在强压下胜任工作 良好组织及展示技巧 具有以身作则的能力   必要的资历要求: 大学专科以上,良好的中英文读写能力。 具有至少三年在国际品牌酒店的相关经验。
  • 宁波 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    1. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all Food & Beverage minimum brand standards have been implemented 2. 对于客户满意度调查的结果作出反馈并确保落实相应的改善措施。 Provides feedback on the results of the Hysat and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu 4.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 Spends time in kitchen areas observing associate-guest/associate-internal customer interaction, working through Division Heads to coach associates as necessary 5.审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items 6.监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 7. 监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 8.对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 9.保证各个厨房菜肴的营养价值和卫生。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.
  • ADD厨师长

    9千-1.2万
    宁波 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1. 在行政总厨的领导下主持西厨房的日常管理工作,满足ADD餐厅及大堂吧客人的用餐需求,提供优质的菜品出品。 2. 负责督导、检查、协调出品工作,保证西厨房各工种密切配合,工作正常运转;同时检查传菜间的出菜情况,保证厨房和餐厅的工作衔接。 3. 负责制定本厨房食品采购计划,负责申购、验收、领用各种食品原材料,严格控制食品成本,提高毛利率。 4. 根据餐厅的整体营销计划,搞好本餐厅各项美食节活动。 5. 检查菜品的出品质量,根据早餐客人和咖啡厅客人的饮食需求,组织厨师创新菜品,满足宾客的饮食爱好,增加经营收入。 6. 根据经营情况和食品原材料的变化,认真听取客人的意见,了解宾客就餐需求,定期制定、更换各种菜单。 7. 负责督导检查下属的工作表现,并定期进行工作业绩评估,实施奖惩。 8. 负责搞好厨房的清洁卫生和食品卫生工作,保证就餐宾客的食品安全。 9. 对厨师进行业务指导,组织并实施各项培训工作。 10. 协调好厨房与餐厅以及酒店其他部门的业务关系。 11. 主持本厨房的班前会,定期参加餐饮部例会和酒店指定会议。 12.完成上级交办的其它工作任务。
  • 西餐厨师长

    8千-1.4万
    宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责餐厅厨房的管理工作,确保卫生标准合规,提供优质的出品; 2.协调与各部门之间的联系,组织和安排整个后厨工作; 3.负责制订厨房的各种工作计划,策划节日活动和特色菜; 4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任,保证菜品质量; 5.保持对厨房范围的巡视,对员工进行督导,及时解决餐厅发生的问题,帮助员工提高工作能力; 6.督导厨房各班组对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准,合理地控制食品成本; 7.带领炉灶团队研发创新菜,确保整体菜品质量; 8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9.保持对员工队伍的教育和培训,促使员工的专业水平不断提高。 任职资格: 1.年龄四十五岁以下,有2年以上大型酒店西餐后厨管理经验; 2.认真负责,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量; 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较好的基础。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 宁波 | 5年以上 | 大专

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 楼面经理

    1万-1.5万
    宁波 | 8年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、与前厅经理协同合作,确保所有宾客都能获得最佳体验; 2、协助餐厅经理,对分管的行政事务负责; 3、以身作则,为伙伴树立好榜样; 4、与宾客建立长期的信赖关系; 5、员工关怀,确保所有伙伴在工作时都能表现出最佳状态。   任职要求: 1、大专或酒店管理专业毕业,有高端餐饮或五星级酒店餐饮部门副经理级管理经验,条件优秀可适当放宽.有黑珍珠或米其林餐厅从业经历者尤佳; 2、优秀的工作技能与管理技能; 3、优秀的沟通能力及跨部门协作能力; 4、身体健康、形象气质佳,女生160cm及以上,男生170cm及以上,年龄28-38岁。  
  • 西餐厨师长

    8.5千-1.1万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 领导好
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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业西式烹饪学习。 3、有丰富的技术及行政经验,熟悉多国西式烹调,其中在国际5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    职责描述: 1、定期并及时向总部报告所在公司人力资源队伍及机制建设情况; 2、负责制定和执行所在公司的人力资源规划,协助总经理贯彻实施人才战略目标; 3、贯彻执行人才储备政策,建立健全人才储备路径及员工职业发展通道,以充足的人力资源满足所在公司发展需要; 4、组织实施所在公司员工的绩效考评及激励管理,完善优化绩效激励管理方式和工具,真实客观反映员工及团队绩效,营造积极正向的竞比氛围; 5、领导搭建所在公司的培训管理体系,组织周期化的新员工入职培训、员工岗位技能培训及文化同合培训,全面提升队伍素质; 6、领导所在公司的员工关系及福利管理,维护与政府主管部门的良好关系,防范劳动风险,提升员工忠诚度和凝聚力,营造和谐简单的组织氛围; 7、扩大人际网络,监控人才市场动向,为公司相关人事决策提供参考; 8、服从并配合总公司对所在公司全各项业务执行情况的检查,按要求提供真实信息,根据检查结果及要求整改,提高基础工作品质; 9、建设高素质、优胜任力且配置充足的人力管理队伍。 任职要求: 1、专科及以上学历; 2、人力资源、管理学、心理学、酒店管理学科; 3、5年以上工作经验,2年以上同岗工作经验; 4、了解高星级酒店及度假酒店的人力资源管理内容 5、经历过高星级酒店专业培训,熟悉人力资源、管理学、组织行为学、企业文化知识、劳动法律法规等知识 工作地点: 全国项目,储备人选以河北、海南方向为主。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 缴纳五险
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    养生/护理 | 50-99人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    1、广告文案与软件的撰写与发布; 2、负责各大网络渠道推广维护与更新; 3、参与各类媒体的评选活动,并制定相应计划及目标。 4、依照悦波市场目标,策划及开展市场营销活动,品牌合作,及其它新闻活动,确定具体目标市场并通过公关策略打入这些市场。 5、代表悦波与媒体联系,策划媒体活动,邀请合适的媒体及嘉宾进行体验。维护及拓展平台及KOL关系,以促进良好的安隅品牌形象。 6、悦波伴手礼、周边产品的开发。  任职资格: l 在相关岗位5年以上工作经验。 l 有酒店工作经验者优先考虑。 l 致力于给客人提供非凡的宾客体验。 l 多样性文化意识,易于和不同文化背景的人共同工作。 l 具有高水平的口语和书面沟通能力。 l 在宁波本地市场有一定的媒体资源优先考虑 经验要求: 5年或5年以上五星酒店或品牌新媒体运营经验
  • 宁波 | 8年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    薪资标准:基本工资+补贴+季度奖金+季度排名奖金+年度奖金+良好晋升平台 首旅如家中高端事业部包建国璞隐、和颐至尊、和颐至尚、扉缦等品牌,为集团倾力打造的中高端品牌。  职位描述:  1、 全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成;  2、 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系,制定和实施店内各部门培训计划,为如家培养合格管理人才;  3、 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动;   4、 负责酒店文化和员工队伍建设,提升员工满意度;  5、 负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境;  6、 执行如家统一的市场策略;   岗位要求:   1、 大专以上学历,8年以上工作经验;  2、 具有四星级以上酒店部门经理/部门总监或知名品牌连锁酒店总经理岗位工作经验;   3、 熟悉各地方相关的政策法规;   4、 爱岗敬业,注重工作结果;  5、 诚信,正值,有亲和力;  6、 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;  7、 有很强的执行力,富有激情,能出色完成公司下达的各种指令;  8、工作地点:全国范围,可接受外派。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-07
    • 收藏
    • 投递简历
    30—45周岁,形象气质佳,有超前的餐饮管理理念,星级酒店同等岗位工作经验3年以上,年薪10—15万。(急招)
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