Job Description You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Assistant Manager - Front Office is responsible to assist the Front Office Manager in managing the day-to-day operation of the Front Desk at the hotel. Qualification Proficiency communication in English. Minimum 2 years work experience as Assistant Manager or Team Leader - Front Office / Guest Relations in a luxury brand hotel. Well developed communication and customer relations skills.

1、遵守酒店制定的规章制度，包括工作时间，纪律和酒店设施的使用。 2、负责制定楼层工作计划：制定楼层设备、设施的保养维修计划。制定楼层消耗用品的使用，采购计划。制定楼层每周、每月的卫生工作计划。制定楼层服务员的培训计划。 3、建立健全楼层工作的各项管理制度，服务规程。制度和规程必须全面、合理、科学，有利于指导员工的行为，提高工作效率及服务质量。不断改进和完善，确保制度和规程的先进科学。 4、负责员工队伍建设、营造良好工作氛围。关心员工生活，掌握员工思想动态，在力所能及的范围内切实解决员工的实际困难。倾听员工意见，及时解决员工之间的矛盾，对员工进行考评，并提出奖惩任免建议。 5、负责培训楼层员工：对新员工进行上岗前培训。对老员工的服务态度、服务知识、服务技能进行提高培训。 6、督导、检查日常工作：检查员工的仪容、礼貌礼节、服务态度。每日检查了解住客房和OK房。检查设备设施，各种装置及防火通道，及时发现和消除安全隐患。对员工工作中遇到的问题及时给予指导和处理。 7、控制物品使用，降低成本。制定物品使用计划，确定物品消耗定额并根据情况适时调整。教育培养员工的节约意识和成本观念。强化检查，杜绝浪费，堵塞漏洞。 8、负责PA班组人员的工作统筹及安排管理，确保酒店公共区域的清洁、舒适、安全等任务。 9、征求客人意见，处理客人投诉，参与VIP任务接待，检查VIP房的卫生、备品和设备情况，落实好接待工作。 10、检查劳动力分配情况，杜绝忙闲不均，有效地控制人力成本；部门內部的资讯沟通顺畅有效，充分协调员工的积极性。 11、监督所有的库存、采购、支出和成本控制、清洁用品、客用品和卫生间用品、洗衣用品等。 12、与前厅部经理协调可用房间的状况、与工程部经理协调房间维保的情况。 13、组织行之有效的部门会议，完成上传下达的工作。

职位概述： 此岗位为餐厅前厅岗，负责餐饮部前厅的工作。    工作职责：  前厅运营统筹 ◦全面负责餐饮前厅（全日制餐厅、宴会厅、九大碗、大堂吧）的日常运营，制定服务标准（如接待礼仪、点餐流程、客诉处理），监督执行并定期优化，确保服务符合温泉度假村 “休闲、舒适” 的调性。 ◦统筹开餐前准备（如餐桌布置、餐具检查、员工到位）、餐中服务（如引导入座、点餐推荐、上菜协调）及餐后收尾（如客户送别、意见收集），确保流程高效有序。 团队管理与培训 ◦负责前厅团队（主管、服务员、传菜员等）的招聘、排班、绩效考核，制定培训计划（如温泉菜品知识、服务话术、应急处理），提升团队服务意识和专业度。 ◦营造积极团队氛围，及时解决员工矛盾，激发工作热情，确保高峰期（如节假日）服务不脱节。 客户关系与营收 ◦重点接待 VIP 客人、团队客户及投诉客人，倾听需求并快速响应（如调整菜品、赠送小食），提升客户满意度；建立常客档案（如偏好菜品、忌口），个性化服务增强复购。 ◦分析前厅营收数据（如上座率、人均消费、套餐销量），配合营销部门推广特色活动（如 “温泉 + 九大碗” 套餐、亲子餐饮优惠），推动营收增长。 跨部门协作 ◦与后厨紧密沟通（如传递客人特殊需求、协调出菜速度），与客房部对接住店客人餐饮需求（如送餐服务），，与销售部对接宴会菜单/会议需求等，与财务核对营收数据，确保信息同步。  任职要求：  1.高中及以上学历，5 年以上餐饮前厅管理经验，其中 2 年以上同岗位经验，有度假村、高端餐厅管理经验者优先。 2.精通餐饮前厅多业态（酒店自助早餐/宴会/会议/团餐餐厅等）服务流程（预订、接待、收银），掌握客户服务技巧和餐饮营销逻辑，能结合温泉度假场景设计服务细节（如提供儿童座椅、养生茶推荐）。 3.具备强领导力、沟通协调能力和应急处理能力（如客人突发不适、菜品错漏），能冷静解决问题。 4.形象气质佳，亲和力强，熟悉餐饮管理系统操作；能适应度假村轮班、加班（如晚班、节假日）。 5.能接受绩效管理，愿意跟着公司共同发展。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作，确保服务质量和卫生标准符合万豪品牌要求 2、督导楼层服务员日常工作，合理安排人员排班及工作任务分配 3、定期检查客房清洁质量及设施设备状况，及时处理各类问题并跟进维修进度 4、负责客房用品库存管理，控制成本并确保物资充足 5、处理宾客投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案 6、培训新入职员工，持续提升团队服务技能与专业素养 7、配合前台、工程等其他部门协调工作，确保客房高效周转 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有房务部门工作经验者优先 2、熟悉客房清洁流程及质量标准，了解酒店客房运营体系 3、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备良好的服务意识和沟通表达能力 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、持有酒店管理相关证书或万豪系统工作经验者将优先考虑

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2~3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位描述 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 任职条件 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有高星级酒店接待经验优先。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、形象气质佳，具备基础英语口语沟通能力，男身高：1.75米以上，女身高：1.65米以上。

此岗位为北京融通旅发酒店管理有限公司旗下项目酒店招聘，包括融悦庭酒店等。 岗位职责： 1. 全面负责酒店的筹备开业及经营管理工作； 2. 建立、健全酒店的组织管理体系； 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 4. 负责制定酒店的经营预算和决算； 5. 落实酒店年度财务预算和年度工作指标； 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作； 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更； 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 10. 做好为军惠军服务，提升客户满意度； 11. 完成公司领导安排的其他任务。 岗位职责： 1. 专科及以上学历，年龄不超过45岁； 2. 中共党员优先，具有相关专业资格证者优先； 3. 具备酒店3个以上业务部门岗位工作经历，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 4. 5年以上酒店部门负责人或3年以上总经理助理、副总经理工作经验，酒店市场销售、房务管理出身优先考虑； 5. 善于管理和经营团队，事业心强； 6. 有较强的计划、组织、协调、控制和综合决策能力； 7. 可接受工作地点调配。

房务部经理主要职责： 1、对总经理负责，全面负责房务部（保安、前厅、客房）的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。 2、拟订健全房务部的各项服务标准、操作规程和规章制度。 3、撰写部门月度、年度工作计划及总结。 4、掌握市场行情，挖掘确定推销策略。 5、组织实施部门的员工培训。 6、参与重大活动并与客人商谈房务方面的接待工作。 7、组织酒店的消防站演练，检查酒店消防器具，负责酒店防火和安全工作。 8、不断开拓客源及维持高水平的服务，发挥房务部工作队伍的工作积极性，完成酒店下达的各项任务。 房务部经理任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理专业或英语专业毕业优先； 2、熟知酒店管理知识和具备领导管理能力，多年以上星级酒店房务管理经验，特别是前厅管理； 3、具有良好的英文口语能力； 4、具有一定的抗压能力。

岗位要求： 1.专业畜牧养殖类 2.吃苦耐劳； 3.具有饲养工作经验者优先。 岗位职责： 1、负责禽类饲养及小宠物商店； 2、负责水豚、陆龟、海狸鼠、兔子、豚鼠等饲养。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需物资的采购工作，包括食品原料、客房用品、清洁用品、办公用品等，确保采购物品的质量、数量和价格符合酒店要求； 2、根据各部门的采购需求，制定采购计划并执行，确保物资及时供应，避免短缺或积压； 3、开发并维护供应商资源，定期评估供应商的资质、价格、交货能力及服务质量，优化采购渠道； 4、与财务部门协作，完成采购订单的核对、发票处理及付款申请，确保采购流程符合财务制度； 5、跟踪市场行情，掌握物资价格波动趋势，提出成本控制建议，降低采购成本； 6、处理采购过程中的突发问题，如退换货、质量纠纷等，确保问题及时解决； 7、定期整理采购数据，编制采购报表，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场调研和谈判能力，能够独立完成采购任务； 2、熟悉采购流程及供应链管理，了解酒店行业采购特点者优先； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 4、具备一定的数据分析能力，能够通过数据优化采购决策； 5、能熟练使用办公软件（如Excel、Word等）及采购相关系统； 6、具备良好的职业道德，廉洁自律，无不良从业记录。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅日常接待工作，包括为客人办理入住、退房、换房等手续，确保高效准确完成； 2、解答客人咨询，提供酒店服务、设施及周边信息的专业介绍，协助解决客人需求； 3、处理客人投诉及突发事件，及时上报并跟进解决，维护酒店服务品质； 4、管理客房状态，协调客房部确保房态信息准确，协助提升客房利用率； 5、熟练操作酒店管理系统（如PMS），完成账务核对、报表整理等基础财务工作； 6、协助前台班次交接，确保工作衔接无遗漏，保持服务连续性； 7、执行酒店安全规范，核对客人证件信息，保障入住流程合规。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、1年以上高星级酒店前厅接待或相关岗位工作经验； 3、普通话标准，具备良好的英语口语沟通能力（CET-4或同等水平）； 4、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统，打字速度≥40字/分钟； 5、形象端正，亲和力强，具备主动服务意识及抗压能力； 6、年龄18-35周岁，能适应轮班制工作； 7、持有酒店职业资格证（如前厅服务师）或相关培训证书者优先。

【岗位职责】 1. 全面负责和督导餐厅的各项工作 2. 督导员工提供优质的餐饮服务来提高客人的满意度 3. 及时高效地处理宾客投诉，不断改善服务质量 4. 协助运营总监优化管理收益、控制成本预算

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导； 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保服务质量符合酒店标准； 3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，定期检查设备设施运行状态； 4、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及经营数据分析； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系并提升顾客满意度； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 7、配合酒店营销部门完成餐饮促销活动及VIP接待任务。 【岗位要求】 女性优先 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上中高端餐厅管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励并带领团队； 4、精通餐饮成本控制及食品安全管理相关法规； 5、年龄25-36岁，形象端正，具备较强的沟通协调能力； 6、抗压能力强，形象气质佳，有星级酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人事经理管理岗位3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

一、职位描述 1、协助部门经理做好各项工作，对经理负责并报告工作。 2、配合经理开展日常运营，负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促餐饮部各岗位，有计划地抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、了解业主及客人对餐厅的服务及出品的满意程度、对业主及客人反馈加以适当的处理与跟进。 4、检查每日出餐餐品，严格把控菜品品相，以及出品合理的份量把控，实时关注客流量，与后厨保持紧密链接，以期控制不可回收率。 5、落实相关制度，检查卫生、排查隐患，组织培训演练，保障人员安全。 二、任职资格 6、大专及以上学历，相关专业优先。 7、2年以上餐饮管理经验，熟悉运营流程。 8、具备餐饮服务知识技能，熟悉软件，了解法规标准，能组织培训、品鉴菜品。 9、团队、沟通协调能力强，能协助管理、激励员工，妥善处理问题保运营。 认同阿那亚理念，责任心、服务意识、应变能力强，重细节，热爱餐饮行业。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部日常运营工作，确保各岗位服务流程顺畅高效； 2、协助前厅部经理对前台接待、礼宾等岗位的培训及服务质量监督，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时协调解决并做好记录与反馈； 4、监督客房预订管理，优化房态控制与收益策略，协助完成部门营收目标； 5、检查前厅设施设备运行状态，确保工作环境安全、整洁； 6、配合财务部完成每日账目审核及交接，确保账务准确无误； 7、执行酒店服务标准，定期提出流程改进建议，提升运营效率。 【岗位要求】 1、精通酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位操作流程； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户需求与团队协作问题； 3、责任心强，具备较强的抗压能力及突发事件应对经验； 4、熟练使用捷信达酒店管理系统及办公软件； 5、普通话流利，英语基础良好，能进行基本业务沟通； 6、有酒店前厅至少大堂副理或以上级别岗位工作经验，同等职位优先； 7、服从前厅部经理的管理和安排； 8、身体健康，无三高； 9、此岗位包吃住、要求住宿舍。

Participates in the preparation of the hotel's budget plan and marketing programs. Monitor budget and cost control, focus on food, beverage and labor cost. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 Strive for multitasking skills performance to reduce labor cost 力求员工的多技能工作表现以降低劳动成本。  Determine the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment 确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准。 Managing the day-to-day issue about staffs, well arrange job assignment and settle job target & development plan for them. Coach staff and regular review with departmental staffs; monitor and assist all to solve problems and improve their performance. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 Enhance cooperation and communication with other department on daily operation in order to improve service. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 Work out targets for quality standard and guest’s satisfaction. Polite, efficiency and quick respond to any question or complain from guests to ensure keep high score for Heartbeat. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 Be interactive with guest to achieve their expectation. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 Developing popular menus and beverage lists offering guests’ value for money in accordance with guidelines. 按照集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 Planning and organizing successful Food and Beverage promotions throughout the year and trace their results. 计划并成功组织全年的酒店餐饮活动并跟踪其结果。 Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流、系统、操作和设备。 Keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters 更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 Working close with other Department Heads on various promotion & sales strategies in order to increase revenue with great experience. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 要有中餐厅背景

【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定餐饮优惠协议、团餐协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、要求负责过餐饮或者销售部门的经验者优先

岗位职责： 1、负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、快餐等)运营管理，团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 任职要求： 1、掌握旅游市场学、销售学社会学和酒店管理学知识；五星级酒店至少10年以上餐饮管理经验，大型旅游度假景区餐饮从业经验丰富者优先考虑。 2、具有很强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力。 3、善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展 4、具有较强的协调、组织能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性 5、具有大专以上文化程度和英语会话能力。

岗位描述： 熟知酒店所能提供给宾客的服务产品，接听宾客对酒店等产品信息的咨询、预订电话，予以专业、友善的解答并作好相关记录。 任职条件： 女，20~35周岁，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美；有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。有2年以上高星级酒店同岗位工作经验。

岗位职责 -负责付款凭证复核与支付操作，确保资金安全。 -管理酒店现金收入清点、汇总与解款。 -处理信用卡、外汇等日常账务记录。 -完成现金、银行相关凭证与台账。 -筹备开业职责包含：建立现金管理流程、准备开业备用金、设置银行账户。 岗位要求 -2 年以上酒店出纳经验，熟悉现金管理流程。 -熟练使用财务系统。  -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、言谈等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解酒店的所有资料和活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，精通英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正。

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​熟​悉​部​门​工​作​细​则​和​流​程​；​ ​2​、​按​部​门​安​排​完​成​每​日​工​作​；​ ​3​、​执​行​公​司​安​排​的​其​他​相​关​工​作​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​有​志​在​酒​店​行​业​发​展​的​应​届​毕​业​生​/​实​习​生​；​ ​2​、​对​担​任​酒​店​管​理​人​员​具​有​高​度​期​望​；​ ​3​、​热​爱​服​务​行​业​，​具​有​良​好​的​顾​客​服​务​意​识​、​亲​和​力​、​沟​通​技​巧​和​团​队​合​作​精​神​。​

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。