岗位职责： 1. 前厅团队管理 负责前厅服务员、门迎岗人员的日常排班、考勤管理、岗位培训与工作督导；带领团队保持热情饱满的工作状态，规范服务流程，提升团队整体服务执行力与凝聚力； 2. 门迎接待统筹 严格把控门迎接待标准，亲自参与高峰时段门迎接待工作，以优质形象和热情态度迎接顾客，做好顾客引座、排队疏导、用餐咨询解答等工作，打造餐厅优质服务印象； 3. 顾客体验管理 全程跟进顾客用餐全过程，主动巡场了解顾客就餐需求，及时处理顾客咨询、建议与投诉，快速高效解决用餐过程中的各类问题，提升顾客满意度，维护良好客关系； 4. 服务流程优化 结合自助餐厅运营特点，优化前厅服务、餐品补给、桌面清理、秩序维护等全流程服务标准，监督员工严格执行，保障用餐秩序井然、服务响应及时； 5. 现场运营把控 负责前厅就餐区域的环境管理、卫生监督，确保就餐环境整洁舒适；协调后厨与前厅工作，保障餐品供应、餐具补给等环节顺畅；做好前厅物资、设备的日常检查与管理； 6. 业绩与氛围维护 协助门店做好客流维护、口碑宣传，营造活力、温馨、愉悦的就餐氛围；完成门店交办的其他前厅管理相关工作。 任职要求： 1.形象要求：形象气质佳，具备良好的外在亲和力，年龄20-35岁； 2. 性格特质：热情开朗、活力满满，待人真诚友善，沟通表达能力强，具备极强的服务意识与耐心； 3. 工作经验：有餐饮行业前厅服务经验； 4. 能力要求：具备基础的团队管理、现场应变能力，能快速处理顾客纠纷与突发问题；工作积极主动、责任心强，能适应餐饮行业轮班、高峰时段工作节奏； 5. 职业素养：注重服务细节，热爱服务行业，认同餐厅“以顾客体验为核心”的经营理念，具备良好的职业操守。

【岗位职责】 1、负责外卖平台的日常运营管理，包括店铺装修、菜品上架、活动策划等； 2、监控并分析外卖平台数据，优化运营策略，提升店铺曝光率和订单量； 3、处理客户投诉及售后问题，维护店铺评分和口碑； 4、与外卖平台业务经理对接，争取平台资源支持； 5、定期整理运营数据报告，提出改进建议并执行优化方案； 6、协助制定外卖营销计划，提升品牌在外卖市场的竞争力。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，1年以上餐饮外卖运营相关工作经验； 2、熟悉主流外卖平台（如美团、饿了么）的运营规则和操作流程； 3、具备数据分析能力，能通过数据发现问题并提出解决方案； 4、沟通协调能力强，能高效处理客户及平台对接事务； 5、工作细致认真，具备较强的执行力和抗压能力； 6、对餐饮行业有热情，愿意长期在餐饮外卖领域发展。

【岗位职责】 1、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式. 2、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 3、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 4、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 5、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 6、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 7、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 8、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 9、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 12、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。

【岗位职责】 1、协助销售总监统筹销售团队日常管理、人员统筹及销售指标落地，督导销售人员严格落实酒店整体销售策略；配合制定年度销售计划、部门预算规划与人员配置方案，协助管控部门行政事务及各项成本预算，独立完成个人销售任务，维护及深耕自有客户资源。 2、协助开展销售团队人员筛选、培养、带教与日常管理工作，搭建团队成长体系，提升整体销售业务能力与服务水平。 3、结合酒店营收运营现状，协助优化并落地销售拓展策略，实时跟进团队员工业绩数据，对照销售目标进行过程监督，及时给予工作指导、复盘总结及建设性改进建议，保障整体营收达成。 4、协助审核酒店各类销售推广活动方案、合作协议及销售合同，把控条款合规性与风险，按流程完成授权初审与上报工作。 5、贯彻落实酒店整体销售战略规划，自主开发市场渠道与合作资源，全力完成个人及分管板块销售指标，助力酒店整体营收提升。 6、若个人提出离职，需全面对接、跟进名下合作客户所有未结清账目及后续收尾事宜，确保账款全部结清、客户资料完整交接无误后，配合办理离职相关手续。

1、负责建筑及设施的综合性维修工作，涵盖 水电系统（照明灯具、开关插座、给排水管道、卫浴设备）、土建基础（墙面地面修补、瓷砖铺贴、门窗维护）、木工油漆（家具维修、门锁安装、墙面刷漆）及 小型设备（空调挂机、热水器、门禁读卡器）等，确保各类设施功能完好； 2、监控电梯运行状态（如曳引机温度、门机开关次数、变频器电流），通过物联网平台（如梯控系统）实时排查异常数据，预防故障发生； 3、响应日常报修需求（如“卫生间漏水”“办公室门锁损坏”），执行“30分钟内响应、24小时内修复”标准，复杂问题（如墙体裂缝）需48小时内提交解决方案； 4、制定周期性巡检计划（如每周水电设施检查、每月门窗密封性检测、每季度墙面基层检查），重点排查安全隐患（如电线老化、管道锈蚀、地砖松动），建立《设施健康档案》，提前干预潜在故障； 5、管理维修备件库（如开关面板、PPR管材、木工胶黏剂），确保常用备件库存充足（满足30天维修需求），避免因缺件延误维修； "6、参与突发事故处理（如水管爆裂、电路短路、台风后设施损坏），执行“先止损、后修复”原则，配合工程主管制定应急方案（如临时断水断电流程、防汛沙袋堆放标准） 7、严格遵守安全操作规程（如高空作业系安全带、带电作业断电验电），确保个人及第三方安全，杜绝违规操作导致的事故" 任职条件: 1、高中/中专及以上学历，土木建筑、机械、机电等相关专业； 2、年龄不超过40周岁； 3、3年及以上综合维修经验，有文旅/景区行业经验者优先，有《低压电工证》《焊工证》优先，能独立更换照明灯具、排查插座故障，掌握PPR管热熔焊接、马桶水箱配件更换、用石膏粉+腻子粉修复²墙面破损、安装房门合页、调整抽屉滑轨等。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、负责高低压电气设备（变压器、配电柜、UPS）、给排水系统（水泵、管网、阀门）、通风空调（冷水机组、风机盘管）、弱电系统（门禁、监控、消防联动）及通用机械设备（传送带、液压系统）的日常巡检、故障抢修及预防性维护，确保系统全年稳定运行； 2、制定“设备维护日历”（如变压器月度绝缘测试、水泵季度轴承润滑、PLC系统半年程序备份），执行《机电设备维护规程》，主导设备全生命周期管理（台账更新、老化评估、报废建议）； 3、7×24小时响应突发故障（如停电、管道爆裂、火灾报警联动），执行“15分钟到场、1小时内临时恢复、24小时内根治”的应急流程，编写《故障分析报告》并跟踪整改； 4、落实安全规范（如电气操作“两票三制”、有限空间作业许可），组织月度安全演练（如触电急救、消防设备联动测试），确保全年零安全事故； 5、分析机电系统能耗数据（如变压器负载率、水泵能效比），制定节能方案（如变频改造、LED照明替换），推动年度能耗降低≥8%；优化备件库存（关键件周转率≥6次/年），控制单台设备维护成本； 6、配合工程主管完成跨专业协作（如电气与消防系统联动调试）、供应商管理（维保服务质量评估）及新人技能培训 任职条件: 1、高中/中专及以上学历，机械、机电等相关专业； 2、年龄不超过40周岁； 3、3年及以上机电运维经验，有文旅/景区行业经验者优先，有《高压电工证》《低压电工证》《焊工证（熔化极气体保护焊）》优先，精通高低压配电原理，能独立完成10kV变压器预防性试验、低压配电柜抽屉式开关调试、电机维护，熟练维护水泵、阀门、液压系统。能使用百分表检测风机轴同心度，调整皮带张紧度，解决机械异响。调试BA系统传感器与执行器。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、负责暖通空调系统的日常巡检、监控及应急响应，确保设备安全稳定运行； 2、执行预防性维护计划（PM）、故障处理流程（CM）及应急预案（EOP），主导设备故障排查与抢修； 3、参与景区小型新建/改造项目，负责现场施工管理、技术交底、质量监督及进度跟踪，配合工程经理完成项目验收； 4、管理暖通系统全生命周期，包括设备台账更新、备品备件库存监控及老化设备升级建议； 5、分析系统运行数据，制定节能方案（如优化BA系统控制逻辑、调整运行参数），达成能源效率指标； 6、负责系统及设备的故障处理，隐患排查及后续治理工作 任职条件: 1、高中/中专及以上学历，暖通空调、建筑环境与能源应用工程等相关专业； 2、年龄不超过40周岁； 3、3年及以上暖通运维经验，精通冷水机组（螺杆机、离心机）、精密空调、冷却塔、BA自控系统的原理及维护技术，具备独立拆解、调试能力。熟练使用CAD绘制系统图纸，能通过压力、温度、电流等参数判断系统异常，快速定位故障点（如冷媒泄漏、水泵气蚀、传感器故障）并制定解决方案。具备《制冷与空调作业证（特种）》《低压电工证》。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 1、能有效完成客人的日常健康监测，包括体温测量、血压监测等基础健康检查及简单外伤的应急处理 2、处理突发医疗事件，提供紧急救护措施，必要时协助转送医疗机构 3、管理酒店医疗物资及药品库存，定期检查药品有效期并做好记录 4、开展员工健康教育培训，普及急救知识和常见疾病预防措施 5、建立并维护员工健康档案，定期更新健康数据 6、协助酒店做好公共卫生防疫工作，落实相关防疫措施 7、定期检查酒店卫生环境，提出改进建议 【岗位要求】 1、中专及以上学历，护理专业毕业，持有有效护士执业资格证书 2、3年以上临床护理或企业医务室工作经验，熟悉基础医疗操作 3、熟练掌握CPR等急救技能，能独立处理常见突发医疗状况 4、具备良好的职业素养和医德，工作细致认真，责任心强 5、年龄22-38岁，身体健康，能适应轮班工作制 6、具备良好的沟通能力和服务意识，能与各部门有效协作 7、熟悉办公软件操作，能规范整理医疗档案和记录

前台的招聘要求是： 1、形象气质要求：有良好的职业形象和气质，懂得基本的接待礼仪； 2、具有标准的普通话水平：普通话标准流利，语言表达能力强，较强的保密意识； 3、熟悉行政工作流程：熟悉行政、办公室管理相关工作流程，良好的沟通、协调和组织能力； 4、熟练掌握办公软件：熟练使用办公自动化设备及办公软件； 5、具有团队合作能力：良好的团队合作能力，具有高度的责任心，工作积极主动； 6、具备交际能力：善于交际，活泼开朗，口齿伶俐； 7、具备接洽领导的能力：善于迎来送往，接洽引导，动作灵敏； 8、具有处理突发状况能力：善于处理突发状况（残疾人除外）； 9、年龄要求：要求年龄在18至35周岁之间。 前台的工作职责是： 1、接待客户：对到访客户进行礼貌接待，了解对方身份和来访意图，填写访客登记表； 2、组织、策划公司活动：参与公司重要活动及会议的策划、组织、安排落实，例如大型年会、商务会议、员工活动等； 3、解答客户问题：了解公司的概况，解答到访客户提出的一般常规性问题； 4、维护好办公室的环境：负责进行日常办公室环境的维护，确保公共设施设备的完好。

工作职责： 1. 客房卫生督导与检查：全面负责所管辖楼层的客房清洁质量。 2. 员工排班与工作分配：根据当日预订及退房情况，合理调配楼层服务员、保洁员的日常工作区域及任务量，安排计划卫生（如地毯清洗、沙发布艺清洁、阳台清洁等），确保人力使用效率优化。 3. 布草与客耗品管理：监督楼层布草、工作间及楼层库房的物资盘点与领用，控制布草报损率及客耗品浪费；定期检查布草洗涤质量及库存周转情况，发现异常及时上报。 4. 对客服务与投诉处理：快速响应宾客关于客房设施（空调、电视、马桶等）及服务需求，协调工程部或安排服务员上门解决；处理简单的客房投诉，确保宾客满意离店。 5. 新员工培训与安全巡查：负责新入职楼层服务员的岗前培训（铺床标准、清洁流程、安全规范），定期组织技能考核；每日巡查楼层消防通道、工作间及消毒间，确保无安全隐患及违规操作。 任职要求： 1. 2年以上酒店客房服务经验，其中至少1年楼层领班/主管经验，有国际联号酒店背景优先。 2. 熟悉各类清洁剂及设备使用方法，能独立完成员工培训任务。 3. 责任心强，具备现场督导及沟通协调能力，能适应楼层巡查的体力及班次安排。

岗位职责： 1. 负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅； 2. 监督菜品质量与出餐效率，协调厨房与服务团队工作； 3. 组织员工排班，指导服务员完成接待、点单、上菜等服务工作； 4. 处理顾客反馈与投诉，提升顾客满意度； 5. 协助店长进行成本控制、物料管理及设备维护。 任职要求： 1. 具备良好的沟通能力与团队管理能力； 2. 熟悉西餐服务流程及餐饮行业标准操作规范； 3. 有责任心，能适应轮班工作制； 4. 有餐饮行业工作经验者优先。 5.优先女性。

餐饮主管岗位职责 1、主持和管理当班运作，如有问题及时向上报告 2、处理客户投诉并将信息及时反馈给相关管理人员 3、负责餐厅的餐具清洁和环境卫生清洁 4、完成领导交办的其他工作 餐饮主管岗位要求 1、2年及以上酒店餐饮部工作经验，其中至少1年及以上西餐厅领班职位工作经历优先 2、英语口语流利者优先，具备出色的销售技巧和良好的沟通能力 3、具备良好的服务意识，在服务性行业有良好的工作记录 宴会主管岗位职责 1.主持宴会开始前的准备工作，当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作 2.协调与厨房的食品准备工作和酒水部的酒水工作 3.确保准备工作完善，协调和管家部，工程部及其他部门的工作，特别是在特殊情况发生时 宴会主管岗位要求 1.中职中专及以上学历 2.至少2年酒店运做经验，具有国际连锁酒店工作经验者优先 3.有较强的服务意识，能吃苦耐劳 咨客岗位职责 1、做好上班前、中、后的餐厅准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备 2、及时了解客人的心态和需求，为顾客提供优质服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅 3、主动、热情、礼貌、耐心、周到的为客人领位服务和餐间服务，使客人有宾至如归的感觉 咨客岗位要求 1、有酒店从业工作经验者优先 2、具备良好的服务意识，在服务性行业有良好的工作记录 3、有较强的工作责任心，有独立处理事物的能力

急聘餐厅经理 | 8K底薪+3K绩效+季分红 | 包食宿+社保 | 需擅长经营与客诉优化 【岗位定位】 我们需要一位能对经营结果负责的餐厅经理。您不仅是现场管理者，更是门店业绩与顾客口碑的核心驱动者。 【薪资待遇】 基础工资：8000元/月 绩效工资：3000元/月（与经营目标达成率、成本控制、服务品质强挂钩） 季度分红： 按门店超额利润或营业额达标比例发放，上不封顶 食宿保障： 包吃（员工餐）+ 包住（宿舍配套齐全） 社会保障： 依法缴纳社保 要求 经营兜底： 制定并执行门店经营计划，确保营业额、利润等关键目标达成； 顾客优化： 持续提升顾客体验，处理升级投诉，通过数据分析优化菜品与服务流程； 成本管控： 严控食材损耗、人力成本、能耗等，提升门店毛利率； 团队执行： 带领前厅后厨团队，落实SOP标准，负责排班、培训与绩效考核。 3年以上餐饮门店全面管理经验（店长/经理岗）； 有经营思维：会看报表、懂控成本、能拆解目标； 有服务意识：擅长处理客诉，能主导顾客满意度提升计划； 抗压能力强，适应餐饮行业排班制。

Primary Responsibilities 主要职责 · The position is responsible for assisting the Department Manager to do well the fire control inspection, the fire control equipment maintenance, fire control training and other fire protection work, maintain the hotel fire safety. · Check the fire center work every day to prevent illegal operation. · Check the fire alarm situation every day, check the alarm record and understand the result. · Inspection of fire hazards is organized once a week, including fire extinguishing equipment, safe evacuation channels, safety indication signs, use of open fires, and storage of goods in public areas. And report hidden problems in the inspection department manager. · The key departments are inspected once a month, including: distribution room, thermal engine room, elevator engine room, telephone switchboard, fire pump room. The contents of the inspection: the use of fire extinguishers, the implementation and implementation of the fire prevention system. · Make the talents know fire prevention knowledge, firefighting knowledge, will alarm, will help rescue, will escape self-help. Train the general talent and the new talents in the fire department with the arrangement of T&C department. · Cooperating Departments Manager, Revising and Signing Fire Safety Agreement with Permanent Residence Company, Contractor, Departments and Construction Unit. · Do well in external liaison and cooperation. Familiar with relevant laws and regulations of the state, and improve their working ability. · 协助部门经理做好消防检查，消防设备维护保养，消防培训等消防工作，维护酒店消防安全。 · 每天对消防中心工作实行检查，杜绝违规操作。 · 每天对火灾报警情况进行检查，查看报警记录，了解处理结果。 · 每周组织一次对消防隐患的检查，检查包括：灭火器材、安全疏散通道、安全指示标志、动用明火情况、公共区域的物品存放情况。并将检查中存在的隐患报告部门经理。 · 每月对关键部门进行检查，检查的岗位的包括：配电室、热力机房、电梯机房、电话总机、消防水泵房。检查的内容：灭火器的配备使用情况，防火制度的落实及执行情况。 · 使全店上岗人才知晓防火常识、灭火常识、会报警、会协助救援、会逃生自救。在人才与文化部的安排下对全店人才和新入店人才进行消防常识的培训。 · 协作部门经理，每年根据需修改并签定与长住公司、承包单位、各部门、施工单位的消防安全协议书。 · 维护对外联络和协作关系。熟悉国家相应的法律法规，提高自身的工作能力。 Knowledge and Experience 知识和经验 · High School diploma. · Hotel security head foreman for more than 3 years. · Fire management certificate issued by fire station. · The management certificate issued by the Public Security Bureau. · 高中文凭。 · 酒店保安部领班职位3年以上。 · 消防局颁发的消防管理证书。 · 公安局颁发的管理证书。

1. 完成主管交办的工作。 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、能够安全食用。 3.确保食物新鲜、配料比例适当，并且符合员工的口味。 4. 随时学习并且贯彻执行30条卫生标准。 5. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 6. 向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 7. 正确使用设备。 8. 检查温度情况，并且做好记录。 9. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 10. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 11. 严格按照生产操作流程制作食品。 12. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 13. 正确使用砧板。 14. 每次上菜前，及时清理工作台。 15. 严格按照主管开出的食谱制作食品。

参与菜单的策划和成本核算  编写食谱标准成份  研究新菜式和产品  协助组织特殊宴会和餐饮推广  保持全面的产品知识，包括：成分、设备、供应商、市场和当前趋势，人而对厨房的适当调整提出建议。  维持厨房卫生  清洁厨房和设备  良好的个人卫生  确保所收货物情况良好且与清单上一致  确保卫生状况良好，符合当局和铂岦酒店集团的要求  保证所有的存为货区域保持井然有序且干净卫生

值班工程师 1、协助工程部经理管理工程团队 2、协助工程部经理制定部门工作计划、目标和预算，并监督执行情况 3、协调各班组之间的工作，确保各项工程任务顺利进行 4、领导交办的其他工作 工程主管 1、在工程部经理的领导下，协助经理做好工程部的管理工作，适时制定和完善部门各项管理制度以及突发事件的应急处理措施 2、根据月度保养计划，安排保养各类设备 3、检查员工工作质量及保养维修进度 4、完成领导交办的其他工作 工程技工 1、负责酒店设备运行情况检查、维修、巡视、抄表等 2、配合工程部值班工程师和维修主管实施月度维修、保养计划 3、负责与酒店各部门协调解决维修问题

1. 餐饮预订部员工通过邮件、电话、传真或预订系统回复和推荐客人预订信息，登记并维护日常预订信息，根据日期对餐厅的预订进行确认并及时处理任何取消和修改。 2. 员工需按照酒店基准预订标准和福布斯标准接听电话，快速有效地确保客人需求得到满足； 3. 根据预订增加包厢的可用性，协助并提高餐厅收入和使用率。 4. 了解所有餐厅的促销计划，包括预订状况、价格和优惠，在预订系统上更新所有餐厅位置的可用性。 5. 负责推荐餐厅并向潜在客人提供专业酒店产品知识，从来电中获取销售机会，并协调每个预订的细节，以确保客人满意。 6. 通过邮件、电话、传真或预订系统处理餐厅预订。 7. 切实履行四季生活分配的任务和其它特别的工作计划。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，确保设施设备的正常运行 2、制定并执行设备维护保养计划，降低设备故障率 3、监督工程部员工的工作表现，提供技术指导和培训 4、处理突发性设备故障，及时组织抢修并做好记录 5、控制工程部预算，合理使用维修材料和设备 6、协调与其他部门的沟通合作，保障酒店运营需求 7、落实安全生产管理制度，确保工作环境安全 【岗位要求】 1、中专及以上学历，机电、工程管理等相关专业 2、3年以上酒店工程部工作经验，1年以上管理岗位经验 3、熟悉酒店强弱电、给排水、暖通等系统维护 4、具备较强的故障诊断和应急处理能力 5、良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、年龄22-48岁，身体健康，能适应倒班工作 7、持有相关职业资格证书者优先

监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 监督餐厅的服务。 具有解决问题和培训的能力。 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 5、负责培训及督促所有员工参加培训活动。 6、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备，全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 1、最少2年的宴会主管工作经验。 2、具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责意大利餐厅热厨部门的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、执行标准化烹饪流程，监督菜品制作全过程 3、懂得做食材入库和每月盘点 4、控制食材成本，优化库存管理，减少浪费 5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能 6、维护厨房设备，确保安全生产环境 【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先 2、5年以上西餐厨房工作经验，3年以上管理经验 3、精通意大利菜系，熟悉西餐烹饪技巧 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、年龄18-35岁，身体健康，能适应高强度社会餐饮行业工作 6、本职位硬性要求意/法fine dining餐厅同等职位申请，不符合要求的请勿投递，谢谢 本职位植庭集团旗下西餐： NOTTI•静酩意大利餐酒馆（侨城一号店） 主厨为意大利籍主厨 出单机为纯英语 现招职位为意大利菜热厨肉档主管/高级主管 肉档主要负责区域为：肉类，海鲜，酱汁，配菜，炸炉，手工披萨的烹饪 需要熟练掌握整条肉类鱼类初加工分割处理保存，以及高端餐饮的烹饪技法，懂得带领团队合作出餐。 本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间） 月休四天，包吃包住，交五险一金。

【岗位职责】 1、负责所有宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

福利: 1、管吃管住，拎包入住，宿舍有暖气空调，居住环境适宜； 2、月休4天，每年13天法定假期 3、工龄奖金，生日福利、五险一金等； 岗位职责: 1、提前到岗组织晨会，明确当日工作目标以及工作分工，结束后做好收尾复盘，总结当日问题并制定整改措施，优化工作流程和效率； 2、对员工进行带教和培训，提高员工工作效率和工作能力； 任职要求： 1.年龄20-35岁，男女不限，有3年以上前厅管理经验； 2.能够统筹门店工作，跟店长一起分管门店； 3.具备基础的人员管理、进行人员带教，提高员工作能力和工作效率； 4.良好的管理技能、积极主动、精力充沛，较强的沟通能力