岗位描述： 定期对项目涉及的设备、设施（机电核心机房、水泵强电房、生活水缸房等）进行全面巡查，检查运行状态、外观完整性、参数达标情况（如温度、压力、电压等），及时发现汇报上级并解决问题； 依据项目设备、设施的保养要求，落实定期的维护动作，并做好相关的维护记录与数据管理。 主要工作： 项目开业前对所有管井、管线、设备进行查核，汇报缺陷情况； 监察设备和系统的调试和试运行，汇报缺陷情况； 对未移交的租区的管线、设备进行检查，核对是否与租赁图纸一致，汇报缺陷及不一致情况； 协助上级制定缺陷清单； 跟进和监察缺陷整改情况，汇报消项情况； 日常对设备系统检查； 值班监控设备运作； 突发事故维修； 日常工单修复； 定期对设备进行维保/监察设备维保单位对设备进行维保； 协助工程部对租区（公区、租区、办公楼等）二装或改造工程进行场地移交、通停水电、日常施工监察、隐敝检查、设备测试、系统调试、竣工验收、开业前检查、等、开业前检查，提交相关报告。 职位要求： 机械、电气、机电等相关专业中专或以上学历； 对机电设备设施具有 2-3 年的熟练操作经验，包括但不限于暖通、给排水、消防、强/弱电、电梯等； 具备良好的沟通及理解能力； 具备较强的团队合作和服务精神； 责任心强，具有良好职业素养。 能力要求： 以客户为中心 能建立牢固的客户关系，态度积极正向，以解决客户需求为导向。 追求结果 有自我推动力、冲劲和进取心，以结果为导向，即使在艰难的情境下也能达成目标。 协作 能与其他人建立合作伙伴和协作关系，一起实现共同目标。 灵活交往 能以开放包容的方式与不同级别、职能、文化和地域的人群交往与合作。 展示自知 作为团队成员，能够清楚了解自身的优点和缺点，发挥优势，提升短板。

1、执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。 　　2、掌握当日客房状况，监督客房服务员与总台的联系和协调，确保客房正常及时出租。 　　3、合理安排、组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人的迎送和服务，并做好客房和环境的清洁工作。 　　4、认真做好员工岗位业务培训，做到优质规范服务。 　　5、负责每一天巡查客房，监督服务员的工作状况，发现问题及时指导和纠正。 　　6、负责落实部门安全管理制度，确保安全。 　　7、负责处理客人的遗留物品。 　　8、负责处理客人特殊要求及投诉。 　　9、主持每一天的例会和组织员工全会，并做好记录。 　　10、负责管区的成本控制，督导和检查库房、布草保管员做好财产物料的管理，建立财产三级帐，定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移的状况，做到日清日盘，财物相符。 　　11、负责教育和督导员工做好维护保养和保修工作，定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。 　　12、负责按照服务工作规范的质量标准要求，做好客房服务的各项工作，认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。 　　13、保证客房服务24小时电话有人接听，监控服务质量，发现问题及时指导和纠正。 　　14、做好其他部门的沟通和协调。

【岗位职责】 操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 掌握洗衣房设备全面的操作规范及流程，维护设备，汇报出故障的机器，以便及时维修 确保所有客人衣物被仔细对待，降到损坏率 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 向客人提供优质服务，维持客衣和制服的质量 指挥和保持部门间的工作流动 培训新员工，观察员工表现并向上级汇报，维持员工纪律 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 完成上级安排的特殊任务

岗位职责: Scope of Job: The Chef de Cuisine will oversee all aspects of the Food Operation, designing and delivering creative, high-quality dishes that attract guests and visitors to the LLSHR and are in line with revenue and cost targets. 主厨将负责食品运营的各个方面，设计和提供有创意的、高品质的菜肴，以吸引客人和游客到LLSHR，并符合收入和成本目标 1. Purpose of the job 工作目的 Work closely with Executive Chef and Sous to contribute to the Food and Beverage Strategy that supports overall hotel sales and guest satisfaction strategies for all food and beverage, meetings and banquets, and event revenue streams with empathy for the guest population (leisure/corporate/family) and brand 与行政总厨和副厨紧密合作，制定餐饮战略，支持酒店的整体销售和所有餐饮、会议和宴会的客人满意度战略，以及关注客人群体(休闲/企业/家庭)和品牌的活动收入流 Ensure strict compliance with all relevant Hygiene and Safety legislation requirements and Merlin code of safe working practices through effective due diligence. 通过有效的尽职调查，确保严格遵守所有相关的卫生和安全法规要求以及梅林安全工作规范 Recruit, develop and lead a positive, professional, and strong team, with a focus on guest satisfaction, quality of food and delivery and development of a high level of skills; act as a role model in leading this through the Merlin values. 招聘、发展和领导一支积极、专业、强大的团队，关注客人满意度、食物质量和递送，并培养高水平的技能;作为梅林价值观的榜样 Provide the relevant information, tools and training to the team in order for them to deliver to a high standard 为团队提供相关的信息、工具和培训，以使他们达到高标准 Ensure there is a comprehensive cleaning programme which is executed well and accompanied with the relevant paperwork trail. 确保有一个全面的清洁计划，并有相关的书面记录 Effective management of costs which include food and labour and to ensure that they are inline with the business needs. 有效管理成本，包括食品和劳动力，并确保它们符合业务需求 Ensure that Guest Satisfaction KPI(Key Performance Indicators) are at a constant high standard. 确保客人满意度KPI(关键绩效指标)始终保持在高水平 2. Business Impact/Results 业务影响/结果 Monitor, analyse and respond to changes in commodity costs to ensure we provide high quality products to our customers while contributing to profitable LLSHR 监控，分析和应对商品成本的变化，以确保我们为客户提供高质量的产品，同时为LLSHR的盈利做出贡献 Work closely with meeting and banquet managers to ensure all meetings and events run smoothly 与会议和宴会经理紧密合作，确保所有会议和活动顺利进行 Develop a development plan for all chefs, with a clear succession plan within the team while reducing labour turnover 为所有厨师制定发展计划，在团队内制定明确的继任计划，同时减少人员流动率 Have a clear understanding and understanding of the gross profit realized Manage food stocks, including accurate waste reporting/recording and, where necessary, implement action plans to achieve gross food profits 管理食品库存，包括准确的废物报告/记录，并在必要时实施行动计划以实现食品毛利润 3. Correspondence Liaise and collaborate with the Executive Chef and Executive Sous Chef and the Merlin Group commercial team to share ideas, concepts and secure bigger and better deals 与行政总厨、行政副总厨和梅林集团商务团队保持联系和合作，分享想法和概念，确保更大更好的交易 Collaborate and develop relationships with external suppliers to ensure LEGOLAND Resort Shanghai enjoys the best reputation in the industry and receives the services needed to ensure that the operational food and beverage team can deliver the highest quality products and targeted financial returns. 外部供应商合作和发展关系，以确保上海乐高乐园在业内享有最佳声誉，并获得所需的服务，以确保运营的餐饮团队能够提供最高质量的产品和目标的财务回报 Communicate effectively with the wider F&B resort team as well as the Group F&B team to ensure best practices/standards and procedures are available within Merlin Entertainment. 与酒店餐饮团队以及集团餐饮团队进行有效沟通，以确保梅林娱乐公司的最佳实践/标准和程序 4. Decision Making & Autonomy 决策与自主 Monitor and respond to expenses related to food and beverage equipment maintenance 监控和响应与食品和饮料设备维护相关的费用 Decide on appropriate menus and recipes while demonstrating awareness of food profitability 决定合适的菜单和食谱，同时展示食品盈利意识 Implement custom order tables with face value levels to ensure consistent inventory holding levels based on business needs. 根据业务需要，执行带有面值水平的自定义订单表，以确保一致的库存水平 Regularly check hotel occupancy and park attendance to gauge and forecast demand, 定期检查酒店入住率和公园出勤率，以衡量和预测需求 Work with the Executive Chef and Executive Sous Chef to propose strategies to fill the trough. 与行政总厨和行政副总厨一起提出策略以填补低谷 Ensure that the kitchen brigade clearly understands their roles and responsibilities. 确保厨房团队清楚地了解他们的角色和责任 5. Applied Knowledge & Specialist Skills 应用知识和专业技能 Effective communication skills 有效的沟通技巧 Lead by example; role model for the Merlin Way 以身作则;梅林之道的榜样 Impact and influencing skills 影响力和影响技巧 Proficient in Microsoft Office packages. 熟练使用Office办公软件 Excellent organisational skills with the ability to prioritise and manage your workload in a timely manner to meet set deadlines. 优秀的组织能力，能够及时安排和管理工作，以满足规定的截止日期 Ability to manage in a diverse environment with focus on client and customer service. 能够在多样化的环境中进行管理，注重客户和客户服务。 Ensure all team members are trained in line with company standards & procedures and that all employees’ sign documentation which is associated with their training. 确保所有团队成员按照公司标准和程序进行培训，并确保所有员工签署与培训相关的文件。 6. Making Resources 制造资源 Manage budgets effectively, including controlling the cost of goods, labour, waste, and inventory. 有效地管理预算，包括控制货物、人员、浪费和库存的成本 Effective use of sectoral resources 有效利用部门资源 Minimize costs and waste by carefully managing inventory ordering, portion size control, and inventory turnover 通过仔细管理库存订单、份量控制和库存周转率来减少成本和浪费 Ensure robust processes for checking deliveries and inventory orders. 确保可靠的流程检查交货和库存订单 Build relationships with local catering colleges and institutions to create natural pathways for students to apply and start their catering careers at LEGO Resort Shanghai. 与当地餐饮学院和机构建立关系，为学生申请并开始在上海乐高度假村的餐饮事业创造自然的途径 Oversee and implement quality control measures for the more junior members of the team. 监督和实施团队中较初级成员的质量控制措施 Effectively manage employees in accordance with employment laws, including young worker legislation. 根据劳动法，包括青年劳工法，对员工进行有效管理 Ensure the development of team members through the use of courses offered by LEGO Resort Shanghai and Merlin Entertainment. 通过上海乐高度假区和梅林娱乐提供的课程，确保团队成员的发展 7. Complexity & Problem Solving 复杂性和解决问题的能力 Provide creative ideas for customer satisfaction and operational goals. 为客户满意度和运营目标提供创造性的想法 Demonstrate knowledge and knowledge of the latest trends in food nutrition to our target audience and contribute to continuous nutritional development. 向我们的目标受众展示食品营养最新趋势的知识和知识，并为持续的营养发展做出贡献 Overcome any operational issues to ensure that food delivery standards are not compromised at any time 解决任何运营问题，确保送餐标准在任何时候都不会受到影响 Effective staff management in case of complaints, concerns or grievances 在发生投诉、担忧或抱怨时有效管理员工 Ensure tracking of food consumption at LEGO Resort Shanghai. 确保跟踪上海乐高度假区的食品消费情况 8.Background and Experience Requirements 背景和经验要求 Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验)。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识， 并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验)。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间， 包括晚上和周末，以支持度假区的运营。 9.Health & Safety 健康与安全 You are responsible for implementing LLSHR’s HSS Policy, management system and related standards. Within the area of management responsibility, you must: Show clear leadership and commitment to HSS; this includes setting a good personal example. Develop plans that are consistent with the HSS strategy to carry out risk assessments and meet relevant standards, legal requirements and LLSHR’s HSS targets and objectives. Take the necessary practical steps to implement the HSS management system, including: Providing suitable resources and training Defining specific roles and responsibilities Explaining HSS issues effectively Establishing operational controls Managing contractors effectively Organising emergency response arrangements Implement measures to monitor HSS performance and, where necessary, take corrective action. This includes audits, performance monitoring, and reporting / investigating incidents. Ensure that HSS decisions are consistent with LLSHR’s HSS Policy. Consider HSS issues in business decisions and explain their importance. Support promotional campaigns and educational plans. Recognise and reward employees who show positive HSS behaviour and achieve HSS objectives. Discuss HSS issues regularly. Encourage employees to suggest measures to improve HSS performance, and follow these up. Ensure that employees who blatantly or repeatedly violate HSS standards, procedures and rules are disciplined appropriately. Challenge unsafe conditions or actions and work with those involved to agree the necessary safety improvements. Provide ready access to skilled HSS professionals and / or accurate HSS advice. 您有责任落实LLSHR的HSS（健康、安全和保障）政策，管理制度及相关标准。 在各自的管理职责范围内，必须： 展现明确的HSS领导力和承诺，包括设置一个好的个人榜样。 制定符合 HSS 战略的计划，以实施风险评估并满足相关标准、法律要求和LLSHR的 HSS目标。 采取必要的实际步骤实施HSS管理体系，包括: 提供适当的资源和培训 定义具体的角色和职责 有效地解释HSS问题 建立运营控制措施 有效管理承包商 组织实施应急响应 实施监测HSS绩效的措施，并在必要时采取纠正措施。这包括审计、绩效监控和报告/调查事件。 确保 HSS 决策与LLSHR的HSS政策保持一致。 在业务决策中考虑HSS问题并解释其重要性。 支持HSS提升和教育计划。 认可并奖励表现出积极HSS行为的员工。 定期讨论HSS问题。 鼓励员工提出提高HSS绩效的措施，以及跟进措施的实施。 确保公然或屡次违反HSS标准、程序和规则的员工受到适当的纪律处分。 挑战不安全的条件或行动，并与相关人员合作达成一致必要的安全改进。 提供必要的权限给 HSS 专业人员和/或准确的 HSS 建议。 任职资格: Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验）。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识，并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好。 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验）。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间，包括晚上和周末，以支持度假区的运营。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 7、具备消防设施监控操作中级本及驾照

To ensure the correct, efficient and timely operation and maintenance of all M&E services. To provide technical support and to lead and supervise in fault diagnosis and trouble shooting. 保证日常运行的准确，高效和准时，并维护机电设备。提供技术支援，领导员工进行故障原因分析并进行抢修。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保客房清洁、维护和服务质量符合标准 2、监督和指导客房服务员的工作，分配任务并检查完成情况 3、处理客人的投诉和特殊需求，提供及时有效的解决方案 4、定期检查客房设施和设备，确保其正常运行并及时报修 5、协助前台部门处理客房分配、退房检查等相关工作 6、负责楼层物资的管理和申领，控制成本并避免浪费 7、培训新入职的客房服务员，提升团队整体服务水平 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够妥善处理客人需求 2、有较强的团队管理能力和责任心，能有效协调下属工作 3、身体健康，能适应倒班工作制 4、具备基本的电脑操作技能，能使用酒店管理系统 5、有酒店客房工作经验者优先考虑 6、工作细致认真，能承受一定的工作压力

工作职责： 1. 负责楼层客房服务与清洁管理，监督客房清洁质量、布草更换及设施设备完好性，确保符合酒店服务标准与卫生规范； 2. 负责楼层员工排班、工作分配、现场指导与日常考核，组织落实服务流程培训与服务质量检查； 3. 及时响应并妥善处理宾客入住、退房、维修、投诉等各类需求，协调前台、工程、安保等部门协同处置； 4. 执行客房安全管理制度，开展楼层日常巡查，排查消防隐患、可疑物品及异常情况，按规定上报并跟进闭环； 5. 管理楼层物资领用与库存，控制易耗品损耗，定期盘点并提报补充需求，保障运营成本合理可控。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，具备3年及以上高星级酒店客房部基层管理或领班工作经验； 2. 熟悉星级酒店客房运营标准、清洁作业流程及安全管理制度； 3. 具备良好的服务意识、沟通协调能力与团队管理能力，能适应倒班及节假日工作安排； 4. 遵守法律法规，无法律禁止从业情形，身心健康，能胜任岗位履职要求。

岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责； 3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行； 4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议； 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位； 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

岗位职责 1每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报 2检查各区域主管制订的工作计划 3如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请 4掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客 5检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常 6负责所有可租房随时保持最佳状态 7接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录 8监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作 岗位要求 1大专毕业学历或同等以上文化程度 2有3年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店客房管理工作经验 3熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑 4身体健康，相貌端正 5受过专业培训；并且能力出众者

岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备。 Prepare process, serve and store foor in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。 Maintain the highest hygiene and work safety standards 维持最高卫生标准和最高工作安全标准。 Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准。 Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作。 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用。 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, and check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生。 Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物。 Support supervisors and managers to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备。 Assist supervisors and managers in checking and ordering fresh products and dry storage items are timely ordered as per food production requirements. 协助主管和经理根据食品生产要求，检查和订购新鲜食物，以及及时订购干货。 Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement 根据酒店要求，准备并展示自助餐食物。 Support supervisors and managers in order to ensure timely food service, pick up and buffet set up timing are respected 支持主管和经理以确保及时的食品服务、准确的食用时间、自助餐布置和食用时间。 Ensure food is served and stored at the right temperature at all times in accordance to hygiene guidelines 确保食物在任何时候都以符合卫生标准的适当的温度出品和存储。 Ensure working stations, buffet stations, and all related food preparation areas are properly cleaned at all times 确保任何时候工作区、自助餐区以及所有食物准备区域的干净。 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班之前和上班之后彻底清洁厨房设备、工具以及区域。 Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准。  Maintain a Safe and Secure Working Environment 维持一个安全的工作环境 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序。 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately. 及时向主管和经理汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 Log security incidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 确保所在工作区的高水平清洁的维持。 Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为。 Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现。 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排，员工假期以及出勤记录。 Carry out other tasks as directed by your supervisors 执行上级交代的其他任务。

【岗位职责】 1.负责大堂吧区域的日常服务工作，包括接待客人，点单，送餐及收银等； 2.保持大堂吧环境整洁，确保餐具，桌椅及其他设施摆放有序； 3.熟悉咖啡，茶饮及小食的品种与特点，为客人提供专业的推荐与服务； 4.及时处理客人的投诉与建议，确保客人满意度； 5.协助完成每日营业前的准备工作及营业结束后的收尾工作； 6.遵守酒店的服务标准与操作流程，确保服务品质的一致性； 7.与其他部门保持良好沟通，确保服务流程顺畅。 【岗位要求】 1.中专以上学历毕业 2.具备1-2年以上相关工作经验 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.团队合作能力及较强的责任感 5.吃苦耐劳精神

岗位职责： 1、准备酒店早餐及早餐备料。 2、餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全。 3、对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全并管控成本。 岗位要求： 1、中技及以上文化程度; 2、至少有三年及以上餐饮业厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当 的管理经验优先; 3、熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定;

【岗位职责】 1、配合行政总厨，监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、浙江人（台温方向）。

1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

主要职责 Primary Responsibilities ： 1、要确保客人的行李和物品始终保存在安全的地方。 To ensure guest luggage and belongings are stored in a secure, methodical way at all times. 2、负责确保所有的转交物品送入客人的房间，要在行李员工作控制表上准确地记录预抵和预离客人。 Responsible for ensuring all deliveries to rooms, arrivals and departures are properly recorded on the hand over record as required. 3、使用交班记录本将需要继续沟通的事项记录下来提供给其它班次的员工。 Responsible for the ongoing communication of pertinent information using the logbook provided to other shifts. 知识和经验 Knowledge and Experience ： 1、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识。 Cheerful personality, down-to-earth work, with a strong sense of service. 2、热爱酒店行业，具有较强的团队精神。 Enthusiastic hospitality industry, with strong team spirit. 3、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 Work hard, meticulous style, hard-working, flexible response.

【职位描述】 负责酒店高、低压配电系统、变压器、发电机、配电柜等设备的24小时运行监控与值班管理。 Monitor and manage the 24/7 operation of hotel’s high/low voltage distribution system, transformers, generators, and switchgears. 监督维保单位对高压设备的预防性试验（耐压试验、继保校验等），确保合规。 Supervise external contractors performing HV preventive tests (withstand voltage, relay protection calibration) to ensure compliance. 快速响应各部门的电力报修；主导突发停电、电压不稳、设备短路等紧急情况的现场处置，恢复供电后检查所有关键设备。 Respond promptly to electrical outage reports from hotel departments; Lead on-site emergency handling for sudden blackouts, voltage instability, short circuits; verify critical equipment after power restoration. 带领强电技工完成日常维修和倒班工作，合理排班、培训新员工。 Lead HV technicians in daily repairs and shift duties; schedule shifts and provide on‑the‑job training. 严格执行高压作业安全操作制度，定期检查绝缘工具、验电器、接地线等安全用具的有效性。 Enforce high‑voltage work permit and safety porcedures, regularly inspect insulating tools, voltage testers, grounding cables, and other safety gear. 与弱电、暖通、给排水等专业工程师协作解决交叉系统故障（如电梯缺相、厨房设备跳闸）。 Work with ELV, HVAC, and plumbing engineers to solve cross‑system failures (e.g., elevator phase loss, kitchen equipment trips). 【任职要求】 教育背景：电气工程、电力系统或相关专业中专/大专及以上学历。 Education – Technical secondary school or associate degree in Electrical Engineering, Power Systems, or related field. 资格证书：必须持有 高低压电工操作证 Certificate – Obtain the high-voltage and low-voltage electrician operation certificates. 工作经验：3年以上酒店、大型物业或工厂高压值班/维修经验，至少1年带班或工程师岗位经历。 Experience – 3+ years of HV shift/repair maintenance experience in hotels, large properties, or industrial plants; at least 1 year in a lead or engineer role.

Operational 营运 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。 General 总则 Attends and contributes to all Meetings as required. 按要求出席所有的会议并对会议作出贡献。 Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to defined Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 确保随时能为客人提供服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 Provides courteous and professional service at all times. 始终提供礼貌、专业的服务。 Maintains an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Attends all hotel and departmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. 根据安排出席酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. 用礼貌、高效的方式来满足客人和员工的要求, 如果没有立即解决的方式，则进行汇报。 Familiar with and strictly adheres to Rules & Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 Maintains high standards of personal presentation & grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

【岗位职责】 1、负责所有与前台相关的事宜，包括但不限于接待、登记入住/退房离店、所有酒店客人的入住程序、预订、接线总机及需要的帮助； 2、根据制定的程序，熟练使用自助入住机并为所有抵达的客人办理入住和退房手续； 3、落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中； 4、确保收银员的票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误； 5、保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息 以及如何理解预订系统中的有效信息资源； 6、值夜班时，能执行夜审流程，并准备相应的表格和报表；控制并调整酒店大堂、办公室以及商务区照明亮度，以达到节能目标，确保不需使用的电脑被关闭； 7、将客人的投诉立即报告上级，并说明事情的过程有待进一步的处理解决； 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情开朗，善于与客人沟通互动 2、普通话标准，具备基础英语交流能力（需处理简单外宾接待） 3、能适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力及应变能力 4、具有酒店行政管理，商业管理或相关的中专及以上学历； 5、外向型性格，积极向上，1年以上酒店工作经验。

餐饮服务含：扒房餐厅，中餐厅或者西餐厅 职位描述 1. 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，向宾客推销。 10. 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 11. 记住所有宾客和常客的姓名，接受电话订座，有良好的电话谈判技巧。 岗位要求1.应届毕业生优先，中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有基础的外语对话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真，责任心较强。5.身体健康，仪表端庄。

入职当月缴纳五险一金，缴费基数实缴等同于工资标准。企业公积金比例12%，个人10%。免费提供食宿、班车、工服被褥等。 要求擅长：中西式早餐，东南亚菜品以及各地美食小吃 厨房运营管理 制定厨房工作计划、成本预算及设备维护计划，确保厨房高效运行。 ‌12 协调厨房与餐厅、采购、仓储等部门的工作，保障食材供应及出品效率。 ‌12 菜品质量管控 监督菜品制作流程，确保色、香、味符合标准，处理客人投诉。 ‌12 定期更新菜单，根据市场变化调整菜品口味及分量。 ‌23 成本控制与物料管理 制定原料采购计划，控制库存及损耗，避免浪费。 ‌13 监督食材验收及储存，确保食品安全。 ‌24 人员管理与培训 安排员工排班及技能培训，提升团队专业能力。 ‌12 考核员工绩效，实施奖惩机制。 ‌12 卫生与安全管理 执行《食品卫生法》，检查厨房卫生及设备安全。 ‌34 制定应急预案，处理突发事件。 ‌36 财务与数据分析 核算菜品毛利，优化成本控制方案。 ‌35 定期分析经营数据，提出改进措施。 ‌

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客人登记、退房手续办理及问询服务 2、处理电话转接、邮件收发及日常行政事务 3、维护前台区域整洁，确保服务用品充足 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至相关部门 5、熟悉酒店服务项目 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上酒店前台或客户服务工作经验 3、普通话标准，具备基础英语沟通能力 4、熟练使用办公软件及酒店管理系统 5、形象端正，具备良好的服务意识和应变能力