【岗位职责】 岗位职责： 1、 负责成本控制部的全面工作。 2、 督导成本控制部清点存货、审查营业部门采购的物品，并积极提供建议。 3、 根据成本控制编制预算分析，抽样检查酒店的供应商，按照食品及饮品的价格编制价格比较表。 4、 审查食品和物品采购增减数量。 5、 月末盘点过多的存货，并向领导提出处理意见。 6、 协助餐饮部在确保食品供应的情况下，降低食品成本。 7、 严格控制费用和非营业性用品的支出。 8、 对货仓的进出存货，必须严格控制，定期抽查，加强对存货的监督，提高货仓周转率，防止资金积压。 9、定期会同餐饮部、采购部作出市场调查和同行业交流。 10、不定期检查收货部所收的货物，防止收货员松懈和出差错。 11、不断完善成本控制部所管辖范围内的有关规定和管理办法。 12、不定期带领成本部抽查各酒吧及其他部门的存货情况。 13、完成领导交代的其他工作，如监督收货等。 任职要求：具有酒店相关工作经验者优先。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有一年以上的酒店本岗位工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。