【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1、负​​​责​​​明​​​档​​​菜​​​品​​​的​​​制​​​作​​​、​​​出​​​品​​​及​​​质​​​量​​​把​​​控​​​，​​​确​​​保​​​菜​​​品​​​色​​​、​​​香​​​、​​​味​​​、​​​形​​​符​​​合​​​标​​​准​​​；​​​ 2、根​​​据​​​菜​​​单​​​要​​​求​​​，​​​熟​​​练​​​完​​​成​​​各​​​类​​​明​​​档​​​菜​​​品​​​的​​​烹​​​饪​​​、​​​摆​​​盘​​​及​​​装​​​饰​​​工​​​作​​​；​​​ 3、保​​​持​​​明​​​档​​​区​​​域​​​的​​​卫​​​生​​​整​​​洁​​​，​​​严​​​格​​​执​​​行​​​食​​​品​​​安​​​全​​​及​​​卫​​​生​​​管​​​理​​​制​​​度​​​；​​​ 4、协​​​助​​​厨​​​房​​​主​​​管​​​进​​​行​​​食​​​材​​​的​​​验​​​收​​​、​​​储​​​存​​​及​​​管​​​理​​​，​​​确​​​保​​​食​​​材​​​新​​​鲜​​​、​​​安​​​全​​​；​​​ 5、根​​​据​​​客​​​流​​​量​​​及​​​需​​​求​​​，​​​合​​​理​​​控​​​制​​​菜​​​品​​​出​​​品​​​速​​​度​​​，​​​提​​​升​​​顾​​​客​​​用​​​餐​​​体​​​验​​​；​​​ 6、定​​​期​​​参​​​与​​​新​​​菜​​​品​​​的​​​研​​​发​​​与​​​创​​​新​​​，​​​提​​​出​​​改​​​进​​​建​​​议​​​； 7​​、配​​​合​​​团​​​队​​​完​​​成​​​日​​​常​​​厨​​​房​​​运​​​营​​​工​​​作​​​，​​​包​​​括​​​设​​​备​​​维​​​护​​​、​​​清​​​洁​​​及​​​盘​​​点​​​等​​​。​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1、 高​​​中​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​2​​​年​​​以​​​上​​​酒​​​店​​​餐​​​饮​​​工​​​作​​​经​​​验​​​； 2、​​​热​​​爱​​​烹​​​饪​​​行​​​业​​​，​​​对​​​明​​​档​​​菜​​​品​​​制​​​作​​​有​​​浓​​​厚​​​兴​​​趣​​​，​​​愿​​​意​​​学​​​习​​​与​​​提​​​升​​​；​​​ 3、 具​​​备​​​一​​​定​​​的​​​刀​​​工​​​及​​​烹​​​饪​​​基​​​础​​​，​​​能​​​独​​​立​​​完​​​成​​​常​​​见​​​明​​​档​​​菜​​​品​​​的​​​制​​​作​​​； 4、​​​熟​​​悉​​​食​​​品​​​安​​​全​​​及​​​卫​​​生​​​规​​​范​​​，​​​具​​​备​​​良​​​好​​​的​​​卫​​​生​​​习​​​惯​​​；​​ 5、 工​​​作​​​细​​​致​​​认​​​真​​​，​​​责​​​任​​​心​​​强​​​，​​​能​​​适​​​应​​​快​​​节​​​奏​​​的​​​工​​​作​​​环​​​境​​​； 6、​​​具​​​备​​​团​​​队​​​合​​​作​​​精​​​神​​​，​​​能​​​与​​​同​​​事​​​良​​​好​​​沟​​​通​​​协​​​作​​​。​​​