服从领导安排，做好本职工作。要求男性

职位详情： 1. 要求从事馅料生产五年以上 2. 对原料认识清楚，主要生产月饼蓉沙馅料，水果馅料，调理馅料，能自主创新研发，符合国标，对设备操作熟练，日常维护，团队管理，吃苦耐劳 岗位职责： 1、负责月饼馅料项目研发； 2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、等相关工作； 3、严格执行公司质量安全管理体系，并对本部门文件和质量记录进行控制和管理； 4、做好生产现场质量安全管理和工序质量安全控制，保证产品质量和生产任务的完成； 5、具备良好的工作素质，能够较快的适应新环境，为人诚恳，责任心强，有团队合作精神，身体健康。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年及以上。 2、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助开发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保其正常运转与安全使用 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、注重食品卫生与安全，持有健康证者优先 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 5、工作认真负责，能接受弹性工作时间安排

收银，做卫生，引导客人上桌用餐等，不会可以教

【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配和准备工作 2、负责厨房区域的清洁卫生和餐具整理 3、按要求完成简单的菜品制作和装盘 4、协助管理厨房库存和食材保鲜 5、遵守食品安全和卫生操作规范 【岗位要求】 1、能够适应早晚班轮班工作制 2、具备基本的厨房操作常识 3、工作认真负责，吃苦耐劳 4、有团队合作意识，服从管理安排 5、无经验者可提供岗前培训

1.Welcome/bid farewell to arriving/departing guests in a warm,friendly and courteous manner,using guest's name if known. 热情欢迎和欢送每个客人，并称呼客人姓名。 2.Safe and polite shuttle train service to hotels 安全，礼貌摆渡穿梭酒店的小火车服务 3.Responsible for key security of parked cars. 负责停车的车钥匙安全。 4.Ensure safe driving and parking of guest's cars. 确保安全驾驶及停泊客人车车辆。 5.Drive the hotel car safely at all times and follow traffic regulations. 安全驾驶并遵守交通规则。 6.Daily washing and interior vacuuming of hotel cars. 每天清洁车辆并吸尘。 7.Report any damage to the vehicle in a timely manner 车辆有损坏时应及时报告。 8.Keep working areas neat and tidy at all times. 保持工作环境整齐。 9.Identify VIP, ling staying guests and build rapport to offer personalized service and assistance. 熟悉确认贵宾，长住客人等，建立良好宾客关系并提供个性化超值服务。 10.Cultivate good working relationships with inter-related departments. 与相关部门保持良好关系。 11.Have thorough knowledge of the hotel,outlets,hours of operation etc, to be able to answer guest's questions. 熟知酒店及餐饮设施营业时间已便告诉客人。 12.Adhere to the vehicle's maintenance programs. 熟悉车辆维修程序 13.Maintain effective service in line with the hotel's Corporate Image: 通过有效服务以确保酒店形象。 14.Abide by the hotel's Policies and Procedures, and the hotel's Associate Handbook. 遵守酒店工作政策及程序以及员工手册中的条款。 15.Any other duties as may be assigned from time to time. 及时完成部门交与的任务。 1.Very good driving skill & experience,Driving license More than 3 years,Have worked as a driver. 良好的驾驶技术，3年以上驾龄，有从事过司机工作 2.Be familiar with and update all traffic rules & regulations. 熟悉交通法规并及时更新 3.Know location of city streets and roads, familiar with surrounding city routine. 熟悉地名路名及城市状况 4.Basic knowledge of hotel & Front Office. 具有对饭店行业以及前厅部基本知识的了解。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1.Strictly implement the hotel's grooming,grooming requirements and prescribed dress,and devote yourself to work with full spirit。严格执行酒店仪容，仪表要求和规定的着装，精神饱满的投入工作。 2.Stay at your post and pay close attention to the situation of people entering and leaving the hotel.People with disheveled clothes,idleness,and mental abnormalities are prohibited from entering the unit area.坚守岗位，密切关注酒店进出人员情况，禁止衣冠不整，闲杂人员，精神异常者进入单位区域。 3.Use standard gestures to command vehicles to ensure that vehicles enter and exit and park in an orderly manner,and reserve VIP parking spaces as required.Parked vehicles that affect the smooth road,hinder the beauty, and are prone to accidents, must be resolutely guided. 用规范的手势指挥车辆，确保车辆进出，停放有序，并按要求预留好贵宾车位。对影响道路畅通，防碍美观，容易引起事故的停放车辆，必须态度坚决地予以疏导。 4.Pay attention to items entering and leaving the hotel area. It is strictly forbidden to enter the unit,flammable,explosive,or illegal items to prevent safety accidents. 关注酒店区域内进出物品，严禁易燃，易爆，非法物品进入单位，防止安全事故的发生。 5.During patrol,check the operation of fire protection and security equipment facilities in various areas of the hotel to ensure that the equipment and facilities are normal and effective. Safety issues found during patrol shall be reported to the security supervisor and engineering department in a timely manner for handling. 巡逻时检查酒店各区域消防，安防设备设施运行情况，确保设备设施正常，有效。巡逻过程中发现的安全问题及时报告保安领班和工程部处理。 6.During the patrol, boldly prevent all kinds of illegal and disorderly behaviors and do not shelter and conceal. If the dissuasion is invalid,report to the foreman immediately。                               巡逻中大胆阻止各种违法乱纪行为，不包庇隐瞒。若劝阻无效时，立即向领班报告。 7.Strictly control non-store and consumer personnel to enter the guest room floor.Workers who are working on the floor must check the construction documents and urge them to only move within the construction area。                                                                                                        严格控制非住店，消费人员进入客房楼层，对在楼层施工的工人必须查验施工证件，督促其只能在施工区域内活动。 8.When you meet a guest while patrol, greet him in polite words and take the initiative to give in; when guests need help, they will actively provide help to guests without violating the law and relevant hotel regulations。                                                                                                           巡逻时遇见客人，使用礼貌语问候并主动让行：客人需要帮助时，在不违反法律及酒店相关规定前提下，主动给予客人帮助。 9.Receive an emergency report from superiors,quickly arrive at the scene according to the instructions, control the situation, and report the on-site situation to the foreman on duty or the monitoring center in a timely and accurate manner。                                                                    收到上级紧急情况通报，迅速按指令到达现场，控制事态，并及时，准确地向当值领班或监控中心报告现场情况。 10.Strictly implement the inspection system for employees to go to and from get off work and the"Standard Procedure for Carrying Items Out" to prevent the loss of hotel items. 严格执行员工上，下班开包检查制度和执行《携带物品外出标准程序》，防止酒店物品流失。 11.Maintain the environmental sanitation of the job area and keep the job clean and hygienic。 维护好岗位区域的环境卫生，保持岗位整洁，卫生。 12.Do a good job in handing over job matters and items, and fll in the duty records in detail。 做好岗位工作事项，物品的交接工作，详细填写值班记录。 13.Obey and complete other work tasks assigned by superiors。服从并完成上级布置的其他工作任务。 JOB SPECIFICATION 工作要求 1.Knowledge of hotel Security preferred了解酒店保安工作程序 2.Minimum I year experience in Security position, preferably in the hotel. 至少1年保安工作经验，最好有在酒店作保安工作的经验。

【岗位职责】 负责客房清洁与整理工作，确保客房达到酒店卫生标准；及时补充客房用品及消耗品，保持物品充足；检查客房设施设备运行状况，发现问题及时报修；按要求处理客人遗留物品并做好登记；配合前台完成查房、续住等工作需求；遵守酒店安全规范，正确使用清洁工具及化学品。 【岗位要求】 初中以上学历，女性优先，身体健康，无狐臭，视力好；能承受一定工作压力，能适应倒班工作制；工作细致认真，有责任心，服从工作安排，有团队合作意识；具备基本的沟通能力，有同类型酒店工作经验优先。

【岗位职责】 1. 负责保洁部的日常管理、成本控制、服务质量控制、应急事件管理。 2. 制作部门易耗品成本控制方案并实施，定期向直接上级汇报。 3. 检查部门员工及外包单位人员上岗情况、工作情况及仪容仪表。 4. 定时检查部门所有管辖区域，卫生质量、清洁服务标准，根据检查结果制定方案并实施，并综合向直接上级汇报。 5. 定期检查设施及使用设备、工具，注意使用方法及维护、保养、存放方式，保障安全生产。 6. 密切协助做好展览、会议期间的各项卫生保障工作。 【岗位要求】 1.学历要求：初中及以上学历。 2.工作经验：3年以上酒店或大型展馆清洁保障工作经验。 3.专业要求：精通各种清洁剂、消毒剂、工具和设备（如洗地机、抛光机、吸水机等）的特性、用途、稀释比例及安全操作规程。懂得针对不同材质（如大理石、木地板、玻璃、不锈钢、地毯等）采用正确的清洁方法和药剂。 4.能力要求：熟悉并制定各项清洁流程，清洁设备会使用、维护。 5.基本素质：须具备高度责任心。

【岗位职责】 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保符合卫生标准； 保持洗碗区域整洁有序，及时清理工作台面及地面水渍； 协助厨房进行基础食材预处理工作； 定期检查洗碗设备运行状态，及时上报维修需求； 严格执行食品安全操作规范。 【岗位要求】 初中以上学历，身体健康，体力良好； 一年以上酒店工作经验； 工作细致认真，有团队协作意识。

【岗位职责】 1. 烹制宴会、零点、自助餐等各类菜肴，保持出品质量稳定，前后有序。2. 负责调制所属热菜、汁酱、芡汁，督促打荷备齐餐具花草准备工作。3. 负责所属线员工技术培训指导，督促属下安全操作，防火工作。4. 下班前检查各种炉具、电源设备关好，检查所属区收档卫生。 【岗位要求】 1. 学历要求：初中及以上学历。2. 工作经验：1年及以上酒店或会展相关工作经验。3. 专业要求：精通菜肴盘饰（围边、点缀）技巧，对色彩和造型有良好的审美。4. 能力要求：熟悉各种食材的预制加工流程（如腌制、上浆、焯水等）。5. 基本素质：工作责任心强，能承受高强度工作压力 ，具有良好的沟通技能和团队协作能力。

【岗位职责】 -  遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 -  向部门领导报告发现的安全问题。 -  对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 -  检查消防设备，协调工程部检修消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 -  按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 -  在酒店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 -  对酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 -  执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 -  与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 -  对来店的重要宾客的安全保卫。 -  建立和管理保安部内部消防档案。 -  对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。 -  具有中级以上消控证。

一、岗位描述 负责粤菜系列的专属烹饪与出品工作，熟悉传统粤菜的烹饪技法与风味精髓，能够独立、高效地完成各类经典及创新粤菜的炒制任务。通过精确的火候控制、调味及稳定的出品质量，确保菜品风味纯正，提供地道的粤菜餐饮体验，并积极协助后厨团队维持高效、整洁的运营环境。 二、岗位职责 1、核心菜品烹饪与出品：专职负责各类经典及创新粤菜的独立烹饪与出品，精通生炒、熟炒、软炒、焗、焖等粤菜核心技法，确保菜品镬气足、色泽亮、味道纯正。 2、食材把控与精细备料：负责对每日所需食材进行验收与精细化处理，精通粤菜食材的挑选、腌制及上浆挂糊等预制标准，为高品质出品奠定基础。 3、菜单执行与研发协助：准确执行既定菜单的烹饪标准，并能根据季节食材与客情需求，协助主厨进行新菜品的开发与测试，不断丰富和优化粤菜菜品结构。 4、档口高效运营与协作：高效管理炒锅档口的日常运作，与砧板、打荷、上杂等岗位紧密配合，统筹出菜顺序与节奏，确保在接待高峰期依然能做到出品迅速、有序、无误。 5、成本意识与厨房管理：具备强烈的成本控制意识，精确控制油、料及调味品的使用，减少损耗。负责炒锅用具与设备的日常维护保养，并严格遵守食品安全与厨房6S管理规范，保持工作区域整洁安全。 6、技艺传承与团队贡献：坚守粤菜传统技艺，乐于分享烹饪经验。服从厨房管理团队的工作安排，具备良好的团队合作精神，共同维护后厨的高效运作与和谐氛围。 三、任职要求 1、教育背景：初中及以上学历，持有中式烹调师职业资格证，系统接受过粤菜烹饪培训者优先。 2、工作经验：5年以上专职粤菜炒锅工作经验，熟悉粤菜全套后厨流程，有知名粤菜酒楼或高端酒店中餐厅工作经验者优先。 3、专业知识：精通粤菜烹调原理与技法，熟悉粤菜酱汁的调配与运用，掌握食材的保鲜与成本控制知识，并能严格执行食品安全规范。 4、个人素质：具备出色的味觉与嗅觉敏感性、扎实稳定的烹饪基本功、优秀的临场应变与抗压能力、良好的团队沟通协作意识、持续学习创新的意愿以及极强的责任心与职业操守。 5、其他要求：能够接受异地出差。

【岗位职责】 1、根据餐厅要求为客人提供优质服务。 2、能够详细地解释食品和饮料菜单内容给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务, 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、清理桌面垃圾。 13、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 14、客人离开后，马上重新摆台。 15、给不同区域及时补充清洁项目。 16、完成经理，主管分配的工作。 17、参加酒店安排的所有培训。 18、适应灵活性班次。 19、必要的团队合作。 【岗位要求】 1、半年及以上餐饮服务经历。 2、初中及以上学历。 3、形象好。

工作职责： • In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known • 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 • Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: • 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 按计划参加培训活动 。 • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • Cleans and re－sets his/her working area • 清洁并整理工作区域。 任职资格： • 2 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. • 2年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

职位;客房服务员                        直属上级：客房主管 直属下级：无 岗位职责： 按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人正当合理的 服务需求，负责本区域安全工作。 工作内容： 1) 规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻； 2) 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务； 3) 按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作； 4) 真实使用易客房，发现特殊情况及时反映给客房经理/客房主管，并在报表备注上注明； 5) 按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施； 6) 按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台； 7) 做好每天大清洁项目和单项清洁项目； 8) 做好清洁用具和设备的维护保养工作； 9) 清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即上报客房经理/主管及前台，同时报修； 10) 做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作； 11) 中班按要求提供客房清扫及其他对客服务，做好楼层和公共区域的清洁工作； 12) 及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果； 13) 做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品； 14) 熟悉酒店各项应急预案的处理流程，根据要求作出相应处理并及时报告主管； 15) 及时满足客人提出的合理需求，超出职权范围及时报告客房主管； 16) 树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告客房主管； 17) 在出色完成本职岗位工作前提下,积极主动申请、参与上一级岗位内容的培训； 18) 完成上级指派的其它任务  

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑（退休调酒师优先）。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。 4、退休人员。

岗位职责 1、熟悉厨房烹饪技术，有淮扬菜烹制经验2年及以上 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时告。 5、.保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜任务，协助部门厨师长培训员工。 5.参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高品的菜色和味道。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

- 在厨师长的领导下，负责烹制各种菜肴，保证出品质量。 - 熟练掌握原材料种类、产地、特点、价格、熟悉时令品种，保证货源供应及时，质量良好，价格合理 - 制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，合理使用各种原材料，减少浪费，严格控制直接成本费用，保持良好的毛利率。 - 制定烹饪技术的培训计划，负责培训工作，提高厨师的技艺。 - 严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。 - 抓好设施设备的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。 - 检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制定每月工作计划，原材料采购计划，控制原料的进货质量。 - 严格消防操作规程，定期组织检查煤气管道开关，炉头，消防器具，做好防火安全工作。 - 收集客人对烹饪质量的意见，了解市场行情，不断研制，创造新菜式。 - 完成上级布置的其他任务。

岗位主要职责 1、确保职责范围内的食品质量、出品标准和生产安全； 2、负责烹饪零点、套餐、宴会所需的黔味菜品，保证菜品质量； 3、协助厨师长设计季节性、月度推广等相关的味菜品； 4、负责把控黔味食材的验收标准和质量； 5、协助厨师长进行研发创新黔味相关菜品。 岗位任职要求 1、相关工作经验1年以上； 2、具有责任心，上进心，沟通能力； 3、适应性强，能灵活接受和应对变化;严格遵守食品安全规范 操作。

岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1、初中及以上学历。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 福利待遇：七险一金、包吃包住、年终奖金、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。

招聘日本料理餐厅： 铁板烧中工1人；日料厨房师傅1人；寿司吧师傅1人（中工）； 日料学徒2人 岗位职责： 1.对餐厅厨房的日本料理食材出品负责； 2.按照料理长的要求规范操作，对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉，加以改正做到让顾客满意。 4.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。 岗位要求： 1.18周岁-45周岁，1-2年以上日本料理厨房工作经验（学徒有无经验均可）。 2.严格执行日料的工作规范和要求。 薪资待遇：寿司师傅薪资4500元-7500元/月；                日料厨房师傅薪资4500元-7500元/月；                日料学徒薪资3800元-4500元/月；     工作时间：09:00-14:00/16:30-21:30； 福利待遇：国假、生日福利、节日福利、包吃住、住宿环境好、带薪旅游 工作地址： 吴江区太湖新城（苏州湾美食新天地A3栋）-蘭料理（东太湖店）