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  • 客服

  • 保安员

    2.5千-3千
    海口 | 1年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责指挥排放车辆,确保车辆的停放井然有序,并避免刮车、撞车事故发生。 2.负责保障客人、员工的人身和财产安全,确保客人、员工在酒店区域内的安全。 3.负责酒店各部门不安全因素的监督、检查,并及时上报,确保杜绝任何安全隐患。 4.负责维护酒店内外秩序,并及时制止突发事件,营造一个安全和谐的经营环境。 5.负责酒店外出物品的检查,并及时上报,确保酒店资产损失率降为最低。 6.完成部门领导交代的各项任务,确保安保工作有序进行。 2.工作义务。 1.责任区域内车辆门窗 、后备箱检查; 2.违规停放电动车管理。 3.对在车场内逗留过久人员进行解释,劝其离开。 4.对夜间12:00后进入酒店内人员进行询问。 5.对各单位需外出物品进行检查、核对。 6.对衣冠不整、未带临时出入证施工人员禁止其进入施工现场。 7.对出入打卡处员工进行不定期包裹检查。 岗位要求 1、初中以上学历,或退伍军人。身高170cm以上。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 保安员

    5千-7千
    苏州 | 2年以上 | 初中
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1、根据保安相关规定,负责做好防火、防盗、防事故等工作,保障酒店的利益; 2、车辆进出指挥有序停放,维护秩序,及时处理突发事件并报告; 3、协助做好来访接待工作及形象展示; 4、服从上级,能合理处理酒店应急事件 岗位要求: 1、 能接受12小时工作制; 2、有保安经验者优先,处理事情要迅速,果断、准确; 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 前台接待

    4千-6.5千
    武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责接听、处理顾客电话预定; 2.负责顾客入住、离店登记; 3.负责记录顾客意见与建议并反馈给部门主管和经理; 4.负责前台账目、现金的保管; 5.为顾客介绍酒店情况并现场销售; 6.完成领导安排的其他工作等。 任职资格: 1、年龄18-32周岁,身体健康,身材匀称、五官端庄,不能太胖,160CM以上; 2、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养; 3、具备星级酒店前台工作经验或高档涉外写字楼前台接待工作经验者优先。
  • 饼房厨师

    2.2千-2.5千
    重庆 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工消费折扣
    • 系统培训
    • 跨省调转机会
    • 人性化管理
    • 年度免费体检
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备 - Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 - Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 - Maintain the highest hygiene and work safety standards 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 - Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作 - Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 - Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度 - Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.
  • 琼海 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 共创美好未来
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、普通话标准; 2、有电脑办公基础; 3、有良好的沟通能力。
  • 邵阳 | 1年以上 | 初中
    • 分红
    • 旅游
    • 节假日福利
    • 提供饭餐
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明: 1、负责为美容院沙龙客人提供专业的美容服务。 2、讲究职业道德,做到文明服务,保持美容的高水准服务,维护公司声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好地提供服务。 4、负责保管美容及按摩工具,对工具、美容用品的采购提出建议。 5、参加美容院晨会,完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 职位要求: 1、皮肤好,仪表大方,熟悉美容产品和手法, 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先考虑; 3、良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致; 4、吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德; 5、性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强。
  • 广州 | 1年以上 | 初中
    • 双休
    • 社保
    • 岗前培训
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1000-2000人
    • 投递简历
    【职责内容】 公司是主营美业风口新项目fotonapromax眼部抗衰大师,招聘电话销售精英,开发方式多样,电话,微信,平台均可!对接全国美业 销售简介: 美容院产品项目开发 电话销售 微信营销 公司提供精准客户资源,电话 网络开发顾客。提成同行业最高 薪资范围:******-******,公司商务经理平均工资3~5万,商务精英月入10万以上。 1、责任底薪 拓客卡提成(最低800一家) 合作提成,综合薪资:******以上 2、按单提成,拓客卡提成(最低800一家) 加盟提成9000/家 返单提成37% 返单率100%合薪资****** 以上 以上薪资款项到公司,当日结算至个人, (不用等下月,不用押15天) 周一至周六,单休。早9:30~18:30。每月可无条件请假4天,等同于双休。
  • 上海 | 1年以上 | 初中
    • 年终奖
    • 旅游
    • 健康体检
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 岗前培训
    • 住宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【职责内容】 工作内容: 负责提供美容美体服务,产品销售,包括向客户提供产品信息、解答客户疑问、进行销售等,以达到销售目标。 主要职责: - 负责套餐销售,美容产品的销售; - 向客户提供产品信息,解答客户疑问,进行销售等; - 维护客户关系,提供售后服务; - 参与销售数据的收集、整理和统计; - 遵守公司的各项制度和规定,完成公司交办的任务。 职位要求: - 高中及以上学历,年龄在20-35岁之间; - 具备良好的沟通技巧和销售技巧,能够独立完成销售任务; - 具备一定的市场拓展能力和抗压能力,能够适应销售工作; - 能够熟练使用电脑办公软件,对销售数据进行整理和统计;
  • 安徽 | 3年以上 | 初中
    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 健康体检
    • 购买商业险
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供交通费
    • 岗前培训
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 工作内容: 1、负责给店内美容师做专业指导和简单培训 2、讲解公司产品使用方法和产品知识 3、协助商家完成促单,主要做前端压单,也就是厂家老师或者卖手  任职资格: 1、年龄20-40岁;性格幽默、开朗 2、做过市场面部或者身体,做过卖手,导师,厂家老师,或者店内顾问,店长,美容师2年以上,会压单(会销售),公司培训期间一对一指导,熟练者3-5天合格,最晚一个星期培训下店。 3、 包吃住,实报实销,路费公司报销,出差补助 4、公司主要以中医养生,以纯手法做身体为主(药液套盒) 5、月调休4天(可连休)法休正常放,正常出差20天左右,(5-7家店面)月头总监分配好行程,按照行程即可,无需陌拜,都是合作好的店家,只做AB级别战略店。 福利待遇: 1、熟练综合工资******-******+绩效+年终奖+绩效分红 2、生日福利,节假日福利。 4.上班时间:培训时间9-6  下店根据店家客情情况。
  • 合肥 | 3年以上 | 初中
    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 健康体检
    • 购买商业险
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供交通费
    • 岗前培训
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 岗位职责: 1.店家管理; 2.渠道维护及转介绍管理; 3.单店启动、培训、规划、活动组织等; 4.产品销售。 任职要求: 1.认可、热爱轻医美; 2.较强的服务意识; 3.良好的销售技巧; 4.良好的计划、组织、沟通、协调、处理事情的能 力。 薪资福利:基本工资6-8k+提成+补助+奖金
  • 天津-滨海新区 | 经验不限 | 初中
    • 社保
    • 团建聚餐
    • 全勤奖
    • 岗前培训
    • 免费工装
    • 加班补助
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明: 主要负责儿童、青少年及成人视力养护,视力康复训练,护眼知识普及等 职位要求: 1、讲究职业道德,做到文明服务,保持中医保健推拿高水准服务,维护公司声誉; 2、善于沟通,有亲和力,能吃苦耐劳,有团队精神; 3、要求对中医经络理疗、养生有理论基础,并有一年以上的同等工作经验。
  • 武汉 | 1年以上 | 初中
    • 年终奖
    • 购买商业险
    • 节假日福利
    • 社保
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 住宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 岗位职责: 1、根据招商部主管的安排的任务和工作要求制订详细的工作计划并执行。? 2、收集比对市场招商信息,上报给运营总经理。? 3、根据客户情况,进行分类汇总。? 4、与客户进行招商谈判,在和客户签约后,负责客户入驻的各项手续及各项业务跟踪的办理。? 5、全力做好加盟前各项咨询服务工作,树立良好的公司品牌形象,和客户建立良好的互动。? 6、电话跟踪拜访,盯追优质意向客户及潜在客户,实现互动,建立信任。 7、建立客户档案,及时维护,并根据招商状况定时提供报告给招商主管。  8、搜集市场信息及行业动态。 9、完成公司下达的临时任务。 10、负责参与外访,考察人员的接待与加盟讲解与品牌传播工作。 11、根据品牌建设策略和计划,与市场设计组良好配合,优化招商板块所需企业宣传,广告设计,文案,软文等,强化企业形象宣传及文化输出。 12、根据后期需求每月招商会,定时召开,肩负门店陌生拜访及电话营销,信息采集及邀约工作,确保招商会顺利召开。 13、负责协助监察客户的意见或信息的记录及回访工作; 任职要求:? 1、五官端正,形象气质佳,无不良嗜好; 2、高中及以上学历,品德端正,有敬业精神及责任感; 3、沟通能力强,有较强的语言表达能力; 4、有连锁加盟招商经验或有在连锁行业长期发展的志向; 5、具备较强的组织协调及沟通交际能力,勤奋敬业; 6、有电话营销和销售经验者; 7、谈吐清晰、有语言组织能力、感染力、沟通能力和应变能力。
  • 石家庄 | 经验不限 | 初中
    • 节假日福利
    • 社保
    • 星期日休息
    • 公司产品福利
    • 双休
    • 岗前培训
    • 投递简历
    【职责内容】 一、岗位职责: 1、 为顾客提供皮肤护理、美容美体服务; 2、学习产品知识和专业技术,不断提高自身职业素质和技能。 二、任职资格: 1、品貌端正,口齿清晰,能吃苦耐劳。 2、有销售经验和意识,有中医基础者优先。 工作时间:8:30-18:30 提供住宿室内四家门店,桥东桥西都有,就近安排工作。
  • 成都 | 经验不限 | 初中
    • 年终奖
    • 健康体检
    • 节假日福利
    • 提供饭餐
    • 岗前培训
    • 公司产品福利
    • 旅游
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 面部护理,身体护理
  • 珠海 | 2年以上 | 初中
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 包食宿、外派学习机会
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 职位描述: 1.能够协助店长带领团队达成公司下达的绩效考核指标; 2.能够协助店长带领团队达成店面业绩指标; 3.能够及时有效完成上级安排的工作.    任职说明:   1、女,25-40岁,中专以上学历    2、具有亲和力、较强的沟通及表达能力;     3、敬业, 有良好的团队合作精神;    4、有一定的店面管理能力、销售能力。    5、同等美容店面管理职位工作经验1年以上,并有2年以上美导经验者优先 包食宿,薪资面议.公司目前属于高速发展期,店长.经理需求量巨大.希望创业意愿强的有识之士不要错过公司发展的最佳时机,我们需要合作者!
  • 珠海 | 经验不限 | 初中
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 包食宿、外派学习机会
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 珠海市及外来工,  免费 美业技能学习、培训、再就业基地!    现免费招生 :美容师全能培训班 1.学习专业的美容手法. 2.学习专业的护理.保养知识. 3.了解女性生长周期,生理、身体阶段变化的常识. 4.学习如何分析人体特征,缺陷产生的原因及如何改善. 5.学习如何延缓女人衰老?如何诊断身体出现的状况?如何加以改善?如何缓解压力?——- 6、培训技能同时,还就个人沟通、销售、管理能力、经营做更高全方位透析,并与店面结合更具实战性。   要求:    - 身体健康、形象好;     - 有在美容行业发展的欲望和想法;     - 性格开朗,沟通理解能力强;     - 具备良好的职业道德素质;    - 具有亲和力和团队精神, 能吃苦耐劳,有上进心;    - 自我创业意识强.    - 有销售行业经验优先考虑。    - 经统一培训考试合格后安排上岗       培训合格后安排上岗,工资高于同等行业,公司目前属于高速发展期,顾问.店长.经理需求量巨大.希望创业意愿强的有识之士不要错过公司发展的最佳时机,我们需要合作者!
  • 广州 | 1年以上 | 初中
    • 提供饭餐
    • 社保
    • 提供交通费
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    【职责内容】 1、手法娴熟 2、皮肤白皙 3、性格温柔 4、听从上级领导安排工作
  • 厨师

    5.5千-6千
    广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.根据菜单和顾客需求,准确配料、预处理食材; 2烹饪技巧娴熟,能够炒、炸、烤、蒸、煮等不同方式烹制出优质菜品; 3 配合主厨或主管进行菜品开发和创新,保持菜品质量和口感的稳定性; 4.食材储备和管理。
  • 琼海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    1、熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范; 2、加相关培训,提高综合技术水平; 3、负责宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 4、了解客情,做好开餐前的各项准备工作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、根据领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 8、领导交代其他临时的工作任务。
  • 贵阳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 厨师

    8千-1万
    北京-石景山区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    厨师行业多年经验丰富
  • 冷菜主管

    6.5千-7.5千
    苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责:  1、负责冷菜间的日常管理工作。 2、负责冷菜的制作、切割,腌制,调味。 3、负责检查每日零点菜单,宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。 4、负责冷菜间的质量管理及成本控制,督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜,并督导冷菜人员正确使用原材料,充分利用剩余食品,转换成为其他食品。 5、负责冷菜的质量和装盘管理。 6、负责冷菜原料的申购,检查供给食品的质量,数量,新鲜程度,把好卫生关,腐烂变质原料不加工,荤素原料分开,杜绝食物中毒。 7、负责研发新菜,根据时令。供货情况调整供应菜品。 8、收集餐厅反馈意见,根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。 9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。 10、督导新员工尽快达到酒店要求。 11、给予员工评估和建议。 12、完成上级交办的其它工作。
  • 餐厅文员

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    岗位职责: 1. 服从分配到不同岗位及轮班工作; 2. 保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 3. 按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 4. 按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐; 5. 盛情款待及注意顾客的需求; 6. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等; 7. 及时将客人意见或投诉报告上级; 8. 向顾客介绍会所其他服务设施; 9. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品; 10. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存; 11. 与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作; 12. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。 任职资格: 1.形象气质佳,普通话流利; 2.工作主动、热情、认真、责任心强; 3.掌握餐厅服务流程; 4.有熟悉的服务技巧和一定的应变能力,能妥善处理好服务中出现的问题。 职位福利:包吃、包住、五险一金
  • 苏州 | 3年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历,或退伍军人。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 南宁 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:南宁裕达国际酒店,南宁市良庆区凯旋路16号 任职资格 1.年龄:25-50岁; 2.学历:初中以上学历; 3.经验要求:具有5年以上相关工作经验。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精,善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题; 4.知识要求:有开创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合,掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型艺术,掌握一定的实用美学知识; 5.能力要求:了解不同地区客人的风俗习惯、宗教信仰、民族礼仪和饮食喜忌,具有一定的口头和书面组织、表达能力。熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析有关财务报表的能力。具有竞争和夺标意识,管理能力强。有创新菜肴、把握和领导潮流的勇气和能力; 6.其它:身体健康,擅于沟通。 岗位职责 1.协助上级领导做好西厨房生产组织指挥; 2.西餐厨房的运营管理 (1)协助运营制定西餐菜牌、厨房菜谱及菜品价格 (2)根据公司的经营情况,制定西厨房的采购计划 (3)制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范 3.西餐厨房菜品生产管理 (1)合理配备厨师力量,确保出菜质量和出菜速度,监督、检查菜品的质量 (2)督导粗加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作 4.控制西厨房的成本费用 (1)审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单 (2)监督、检查各操作点厨师的投料数量,避免造成浪费 (3)督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作,降低因设施、设备故障造成的损失 5.环境卫生与食品安全管理 (1)督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作 (2)监督、检查员工的个人卫生 (3)督导冷、热、荤、素原料的质量,保证食品的安全 6.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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