岗位描述： 1、领导楼面和后厨员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高销售收入; 2、审核服务部的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为; 3、全面掌握服务部预订和重要接待活动，主持召开服务部班前例会和有关会议; 4、控制服务部低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制; 5、加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利; 7、审核服务部员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度; 8、每日巡视楼面及包厢营运状况，检查员工的工作情况和楼面服务的服务质量; 9、负责管理餐饮设施设备的保养和卫生、安全工作; 10、掌握高端餐饮厨房的工作程序和相关知识; 11、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生; 12、监督建立并完善客户接待档案; 13、处理日常宾客投诉; 14、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄30-40周岁，女性身高160以上，男性身高172以上，形象气质佳; 2、有3年以上中高端港式打边炉餐饮酒店管理经验者优先; 3、具有高度的工作热情，良好的团队合作精神，较强的观察力和应变能力; 4、热爱餐饮服务行业工作，有在中高端港式火锅餐厅工作经验者优先考虑。

职责描述： 1、负责酒店营销方案的制定和协调落实，且完成酒店的年度营销任务，促进酒店业绩超额完成； 2、组建和管理餐饮销售团队，并且监督帮助销售团队完成公司销售业绩目标和利润目标； 3、对前台服务和餐饮厨房产品以及产品开发规划提出意见； 4、负责外部市场的营销及推广工作，制定研究切实可行的宣传计划； 5、制定部门内部经营指标分配体系，激励员工完成个人业绩指标； 6、对重大销售业务的沟通谈判进行指导和进度把控，审核对外签订的协议； 7、督导大型会议.活动的落实及公司领导安排的重要活动； 8、建立客户档案，亲自参与重点客户与 VIP 的接待工作，处理重要顾客投诉。 9、定期组织人员进行市场调研工作，收集市场信息，分析市场动向.特点和发展趋势，并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化； 10、完成上级交办的其它工作。 任职要求： 1、年龄 25-40 岁之间，身高 160 以上，形象气质佳； 2、自带团队优先； 3、市场营销、销售管理、企业管理等专业毕业； 4、2 年以上从事餐饮行业销售总监管理工作的经验； 5、具有抗压能力，有较强的市场开拓和销售能力； 6、具备优秀的沟通能力和团队合作精神，组建和培训团队经验丰富，以往销售业绩良好

岗位职责 菜品管理：制定菜品策略，主导新菜品研发，优化现有菜品。 品质控制：建立质量控制体系，把控食材与出品质量，检查卫生与设备。 成本控制：参与采购计划，控制食材成本，监控库存。 团队管理：负责厨房团队招聘、培训、考核，组织内部交流。 其他职责：关注行业动态，配合营销活动，参与重大接待宴会策划。 任职要求 教育背景：餐饮、酒店管理等相关专业本科及以上学历。 工作经验：8 年以上高端餐饮工作经验，3 年以上出品管理经验。 专业技能：精通菜品研发、制作、成本控制，熟悉食材采购、储存；擅长菜单设计，掌握食品安全管理体系。 管理能力：具备团队领导、计划组织、沟通协调能力，能与多部门协同。 其他素质：热爱美食，有创新意识、抗压能力和敏锐味觉嗅觉。 无需坐班,每周上班1-2天,对出品质量进行把控,出品技能培训,原材料食材甄别.

1、 有燕鲍翅等高端食材的供应链资源和采购经验，认真贯彻执行酒店采购管理规定，努力提高自身的采购业务水平； 2、 按时按量按质完成采购提供的任务，积极开拓货源市场，做到货（价）比三家，选择物美价 平的物质材料； 3、 和有关管理人员一起负责与供货商签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨索欠、退货或索赔款项； 4、 严把采购质量关，选择样品供有关领导审核定样，对购进的原材料须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决物品原料在使用过程中出现的问题； 5、 负责办理物品原料验收、运输入库、清点交接手续。及时到财务报账，不拖账、挂账； 6、 负责收集一线商品的供货信息，对酒店采购策略、菜品原料结构的调整、改进、对新菜品的开发提出参考意见； 7、 做到以酒店的利益为重，遵守国家法律，不收受供货商的回扣，供货商馈赠的钱物要全部上 交财务。 任职要求： 1、5年及以上餐饮采购工作经验，在武汉有原材料供应商资源。 2、熟悉采购流程，熟悉供应商管理； 2、 懂合同法，工商税务财务常识；熟练商务谈判技巧。 4、能独立解决采购复杂的专业问题；较强的成本管控能力。 5、工作细致认真，思维敏捷，具有较强的团队合作精神。

岗位职责： 1、负责店内线下客户的拓客及维护工作。 2、协助餐饮部跟进客人点餐、餐中相关服务工作； 3、推销店内储值卡、海鲜、菜品、酒水等； 4、店内营销活动的宣传推广； 上班时间：10：00~14：00 16：30~21：30 包三餐包住宿 底薪6000--8000+相关提成，平均月薪10000~20000 要求： 1、有酒店或餐饮销售拓客工作经验均可。 2、愿意挑战高薪，沟通能力俱佳者优先。

岗位职责： 1、负责老板日常用车出勤及安保工作； 2、车辆的维护保养； 3、老板日常接待订票； 任职要求： 1、年龄30岁以内，身高180以上，形象气质佳； 2、有驾照，驾龄3年以上； 3、退伍军人优先。

认真负责，出品快

1、 负责收银台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。 2、 负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加结账单等单据及时上交财务室审核。 3、 正确掌握现金、银行卡、信用卡、微信、支付宝、签单等结账方式和程序。 4、 熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结账，不出差错，避免错账、跑账和逃账，有错账、漏账不准隐瞒，应当及时上报。 任职要求： 1、具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。 2、 具有较强的接待意识，沟通应变能力强。 薪资福利：5000-6000元，每月4天休，包吃包住（24小时热水空调）

半年内包能上炉子烤

要求有炸面窝 油饼经验者优先！也可收学徒（包交会）

【岗位职责】 1.负责收银区域卫生，及时打扫服从上级工作分配； 2.负责公司的网络推广和文印工作，并服从上级调配； 3.熟悉菜肴价格，负责调整好收银电脑系统，负责整理好电子菜单； 4每日上岗前，清点当日备用金及商品备货情况； 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准，第一时间准确无误的打出消费单； 6.营业结束后，对营业金额进行盘点、核对并签字，如有差错及时与餐厅主管联系，经查实后签字（当事人、餐厅主管、经理）； 7.资金核对如有出入，由收银员本人赔偿； 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交，不得拖延，并把相关信息发给负责人； 9.遵守公司制度，对当天工作进行总结，听取主管当天工作总结及安排第二天工作； 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验，熟练操作收银软件系统； 2、为人诚实，责任心强，具备良好的语言表达能力； 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范的服务程序，高标准的优质服务，来获取最佳的经济效益和社会效益； 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证楼面的正常运行； 3.负责与相关部门的工作协调，发现问题及时处理并寻求新的解决方案； 4.员工的仪容仪表，督导员工保持始终如一的卫生标准； 5.营业期间坚持在第一战线，加强餐中巡视，发现并纠正服务中出现的问题，处理各种突发事件；热情待客、主动与顾客交流，迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息，做好客源开发与维护； 6.处理宾客的抱怨和不满，认真解决客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保楼面的服务质量，直接对楼面经理负责，严格执行公司的规章制度，做好楼面经理的助手，对领导分配的任务按时、按质、按量完成； 2.检查工作：每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况，检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资，检查仪容仪表； 3.了解当天的急推与估清，布置重点推销菜式，了解当餐用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 4.热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾，检查物品、餐具摆放是否符合标准，随时注意就餐人员动态和服务情況，要在现场进行指挥，遇VIP 客人接待，要亲自上台服务，以确保服务的高水准； 5.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，整理客人档案情况，妥善处理客人的投诉和质询，并及时向经理反映； 6.定期检查设施设备和餐具盘点，做好公司的财产管理工作，制定并执行卫生标准，有问题及时向经理汇报； 7.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好相关工作记录，作为评选每月最佳员工的依据，做好员工考勤和评估工作； 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种； 9.做好收市检查工作，关闭所有门、窗、水、电、气，做好安全和节电工作； 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安