【岗位职责】 1、全面负责烤肉厨房的日常运营管理，包括食材准备、腌制等环节的监督与指导； 2、确保出品质量稳定、口味符合要求； 3、负责厨房人员的工作安排、排班及培训，提升团队专业技能与工作效率； 4、库存管理，控制成本并减少浪费； 5、确保厨房卫生、安全及设备维护符合公司标准及食品安全法规。 【岗位要求】 1、对食材品质有敏锐的判断力，注重食品安全与卫生管理； 2、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 3、有团队合作精神，善于沟通，能够带动团队积极性； 4、有相关岗位经验者优先，无经验但学习能力强、热爱餐饮行业者可培养。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保楼面服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督和指导服务员的工作，包括排班、培训、绩效考核等，确保团队高效协作； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至管理层； 4、检查餐厅环境卫生、设备设施及餐具摆放，确保符合公司标准； 5、协助店长完成销售目标，分析经营数据并提出改进建议； 6、执行公司制定的服务标准和操作流程，确保食品安全与服务质量； 7、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上餐饮行业工作经验，有同岗位经验者优先； 3、熟悉餐厅运营流程，具备较强的服务意识和团队管理能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 5、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 6、具备基础的财务知识和数据分析能力，能协助完成经营目标； 7、身体健康，能适应倒班及高强度工作安排。 【工作地址】  三亚吉阳区椰小鸡·琼州糟粕醋(亚龙湾新鸿港店)海南省三亚市吉阳区亚龙湾路76号。

【岗位职责】 1、负责厨房出品部门的日常运营管理，确保菜品质量、口味和呈现符合公司标准； 2、监督并指导厨房员工的操作流程，优化工作流程以提高出品效率； 3、制定和执行厨房卫生、安全及食品安全管理制度，确保符合相关法规要求； 4、根据市场需求和顾客反馈，协助研发新菜品并调整菜单； 5、控制厨房成本，合理管理食材采购、库存及损耗，确保成本控制在预算范围内； 6、协调与其他部门（如前厅等）的沟通与合作，确保运营顺畅； 7、定期对厨房员工进行技能培训和考核，提升团队整体专业水平。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房管理经验，熟悉餐饮行业出品流程及标准； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的食品安全意识； 3、具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能够有效调动员工积极性； 4、对菜品创新有敏锐的洞察力，能够根据市场趋势提出改进建议； 5、具备较强的抗压能力，能够适应餐饮行业高强度的工作节奏； 6、工作细致认真，责任心强，注重细节和品质把控； 7、具备良好的沟通能力，能够与其他部门高效协作。

岗位职责 1.面包及烘焙产品制作 -严格按照配方和工艺流程，完成各类面包、蛋糕、饼干等西点的制作，包括和面、发酵、整形、烘烤等环节。 - 确保产品口感、外观、色泽符合公司标准，保持出品一致性。 -参与新品研发，根据季节或市场需求调整产品种类。 2.原料与设备管理 -负责原材料的验收、储存及使用管理，确保食材新鲜、无浪费。 -正确操作和维护烘焙设备(如烤箱、和面机、发酵箱等)，定期清洁保养。 3.卫生与安全 -遵守食品安全法规，保持工作区域、设备及工具的清洁卫生。 -严格执行厨房安全规范，避免操作事故(如烫伤、机械伤害等)。 4.团队协作 - 完成每日生产计划，确保产品按时供应。 - 进行库存盘点、订单核对及成本控制。 任职要求: -专业技能: - 具备5年以上面包制作经验，熟悉各类面包的工艺流程。 - 能独立操作烘焙设备，掌握发酵时间、温度控制等关键技术点。 - 有3年以上连锁品牌或工厂烘焙经验。 - 对烘焙有热情，注重细节，能承受高强度工作。 -具备团队合作意识，沟通能力良好。

【岗位职责】 1、负责餐厅大锅饭的日常烹饪工作，确保菜品质量稳定、口味符合标准2、根据每日用餐人数合理备料，控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、定期研发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺 5、协助管理厨房设备的使用与维护，及时报修故障设备 6、配合餐厅运营需求，完成临时安排的烹饪任务 【岗位要求】 1、具备2年以上大锅饭或集体食堂烹饪工作经验2、熟悉常见大锅菜的制作流程和调味技巧 3、能适应高强度工作，具备良好的体力和耐力 4、掌握基本的食品安全知识和厨房卫生标准 5、具备团队合作精神，能与其他厨师有效配合 6、年龄20-45岁，身体健康，持有健康证

【岗位职责】 1、负责海南菜或者泰国料理中炒锅菜品的制作，确保出品质量和口味符合餐厅标准 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度 3、负责炒锅区域的日常备料、食材预处理及设备维护工作 4、严格遵守食品安全卫生标准，保持操作台面和工作区域清洁 5、配合厨师长研发新菜品，优化现有菜品制作流程 【岗位要求】 1、1年以上专业厨房炒锅工作经验，有海南菜，粤菜，比较清淡的菜系和泰国菜烹饪经验者优先 2、熟悉各类炒锅技法，能熟练掌控火候和调味 3、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 4、具备良好的团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，了解食品安全相关规范

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、按照餐厅规定的操作流程进行洗碗作业，保持洗碗区域整洁有序； 3、协助厨房进行简单的食材初加工或清洁工作； 4、定期检查洗碗设备运行状况，及时上报设备故障或维修需求； 5、配合其他部门完成临时安排的清洁或辅助性工作。 【岗位要求】 1、年龄20-50岁，身体健康 2、具备基本的清洁卫生意识，工作认真细致； 3、能吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏； 4、有餐饮行业洗碗经验者优先； 5、服从管理安排，具有良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责餐厅后厨食材的清洗、切配、预处理等基础加工工作 2、按要求完成半成品食材的腌制、分装及储存工作 3、维护加工区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、协助厨师进行简单的烹饪辅助工作 5、定期检查食材库存，及时汇报短缺情况 6、遵守操作规程，正确使用和维护厨房设备 【岗位要求】 1、年龄20-40周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能者优先 3、能承受厨房高温环境，适应站立工作 4、具有食品安全意识，注重个人卫生 5、服从工作安排，具备团队合作精神 6、能适应早晚班轮班制度

【岗位职责】 1、负责每日食材的验收、清洗、切配及预处理工作，确保符合食品安全标准 2、按照标准操作流程进行食材加工，保证出品质量和备餐效率 3、维护后厨设备及工具清洁，执行每日消毒程序 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 5、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁 6、合理管理食材库存，避免浪费 7、配合团队完成高峰时段的备餐任务 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理各类食材 2、了解食品安全基本知识，有健康证优先 3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 4、具备团队协作意识，服从工作安排 5、无不良嗜好，注重个人卫生 6、可接受轮班工作制（含周末及节假日）

1、全面负责餐饮门店从筹备到开业的全过程管理，与品牌总部紧密合作，跟进包括空间规划、装修等工作，确保最终呈现符合品牌形象与理念。 2、负责确定餐厅的经营政策，组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。 3、根据餐厅的核心表达衍生出相应匹配的消费场景，运用运营手段完成相应的配套流程 4、根据市场需求来制订包含成本管理，消费结构，定价策略等一系列的相应的财务分析及预算，完成制定业绩指标。 5、负责组建一支高效、专业的餐饮团队，包括外场、吧台、后厨等。制定并实施全面的培训计划，提升团队成员的专业技能和服务水平，确保他们能够为顾客提供卓越的餐饮体验。 6、负责门店员工的任用及管理培养以及发展，定期对员工进行绩效评估 7、负责门店人才培养工作的组织和实施，以餐厅核心理念为服务，使员工匹配相应的各类技能，经验以及工作状态。 8、 与品牌方合作，制定并执行门店的市场营销策略，提升品牌形象，吸引并维护高端客户群体。 9、建立并优化门店的标准操作程序（SOP），确保服务品质与运营效率达到国际高端标准。 10、配合主厨进行新品研发，制定调整的产品价格，并组织实施各项销售活动。 11、负责门店安全和饮食卫生工作，组织培训及监督检查工作，彻底杜绝安全隐患。 12、其他领导安排的工作。

## 工作地点 海南省三亚市天涯区西岛 ## 薪资待遇 1. 月薪6000-7000元（固定薪资+绩效奖，绩效根据淡旺季营业情况、工作态度、出餐效率、菜品好评率核算）； 2. 包吃住（住宿为店铺附近单间，配备空调、热水器）； 3. 旺季福利（12-2月、7-8月）：旺季根据营业情况，每月额外发放200-500元旺季补贴； 4. 其他：每月带薪休息、2天，工作满半年报销1次三亚市区往返西岛交通费用。 ## 岗位职责 1. 负责店铺核心菜品制作，保证菜品质量： - 煲仔饭：煲仔饭为机器自动煮，期间须保证好现炒浇头的出餐节奏。 - 煲类：制作椰子鸡煲、啫啫煲、海鲜煲等菜品； - 现炒菜品：家常炒菜，保证菜品口味稳定、火候恰当； 2. 负责食材预处理与成本把控： - 每日到岗后检查食材新鲜度（海鲜、肉类、蔬菜），按“当日用量”分拣、清洗、切配，避免浪费； - 合理使用调味料、食用油，控制单份菜品食材成本，不出现“多放料、错放料”导致的浪费。 3. 维护厨房卫生与安全： - 每日收餐后清洁灶台、炒锅、砂锅等厨具，清理厨房地面油污，确保厨房无积水、无残渣； - 规范使用燃气、电器（如煲仔炉、冰箱），下班前检查水、电、气开关，避免安全隐患。 4. 配合店铺运营： - 参与菜品创新讨论，结合西岛游客口味（如偏清淡、喜海鲜），提出煲类或炒菜优化建议； - 高峰时段（12:00-15:00）配合出餐，不推诿、不拖延，确保顾客快速取餐。 ## 任职要求 1. 经验：有1-2年中餐厨师工作经验（熟悉川湘菜或者粤菜），熟悉煲类（如椰子鸡煲、啫啫煲）或现炒菜品制作优先； 2. 技能：掌握火候控制（如砂锅焖煮、急火快炒），了解基础食材处理技巧（如海鲜去腥、肉类腌制），无明显口味偏好（能适配大众口味）； 3. 态度：工作认真负责，不偷懒、不浪费食材，能接受餐饮行业正常工作节奏（午市高峰较忙，晚市相对轻松）； 4. 其他：无不良工作记录，身体健康（需提供健康证），能适应西岛工作环境（岛上生活节奏较慢，交通以电动车为主）。 ## 面试与入职 1. 面试流程：到店试菜（食材由店铺提供）→ 沟通工作细节→ 确认入职时间； 2. 试菜标准：菜品口味符合大众需求、出餐效率达标（30分钟内完成2道菜品）、操作过程卫生规范； 3. 入职准备：需携带本人身份证、健康证，入职后有7天适应期，适应期薪资按正常薪资80%计算，适应通过后按全额薪资发放。 ## 联系方式 联系人：殷晨东 联系电话：185-6581-8236（微信同号，添加时备注“厨师应聘+姓名”） 面试地址：海南省三亚市天涯区西岛中一巷12号 ### 补充说明 1. 店铺主打“现炒现煲、拒绝预制菜”，注重菜品新鲜度，希望厨师能认同这一理念，共同做好口味； 2. 西岛淡旺季明显（旺季12-2月、7-8月，淡季3-6月、9-11月），淡季工作强度较低，可灵活调整休息时间，薪资按全额发放，不打折。

工作职责： 1、负责本店的全面工作，执行门店的规章制度及行政命令； 2、及时准确地向上级反映经营中遇到的各种问题； 3、制定服务规范、程序和推销策略； 4、审阅营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策并保证营业款安全； 5、根据就餐客人的意见，改进并提高服务、菜品质量； 6、督促完成本店日常经营工作，按时做好考勤记录； 7、妥善处理客人的投诉； 8、检查设备运行状况及餐具、器具使用情况。 9、线上运营（大众点评、美团、抖音等），用餐评价，星级评分，热门榜冲榜。 任职资格： 1、20-35岁，大专及以上学历（如果足够优秀可放宽到中专）有3-5年的餐饮管理经验。有火锅店管理经验的优先考虑； 2、有强烈的责任心，能够及时解决客人反映的问题； 3、能够做好整个火锅店的管理工作

岗位职责 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历2年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

一、预判 1-2 年餐饮趋势，制定品牌菜品研发整体战略与核心品类布局； 二、统筹研发预算、团队架构与人员调配，把控资源分配； 三、协调供应链、营销、门店等核心部门，确保研发与品牌战略一致； 四、审定重大研发决策（如新品系列推出、老品迭代）； 五、解决跨部门无法协调的研发难题，对菜品市场效果负责。 任职要求： 1.从事餐饮行业10年以上，有中餐产品研发经验； 2.对海南自贸港政策下进口食材的实操经验； 3. 熟悉海口餐饮各业态，能驾驭有西餐和融合餐与「餐酒馆仪式感」的平衡美学； 4. 对亚洲各域食材的改造能力与商业敏感度；

生鲜主管（海之眼崇光超市）薪资：6-10k 1.2年以上超市生鲜区工作经验及管理经验； 2.良好的服务意识，学习能力，团队合作精神，分析判断能力，沟通协调能力； 3.具备强烈的责任心及良好的职业素养，工作踏实耐心细致。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责厨房出品部的日常运营管理，确保菜品质量、口味及呈现符合公司标准； 2、制定并优化厨房出品流程，监督菜品制作过程，提升出品效率与稳定性； 3、根据市场需求及顾客反馈，协助研发新菜品，定期更新菜单； 4、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理，减少浪费； 5、负责厨房团队的人员培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 6、确保厨房卫生、安全及设备维护符合相关法规及公司要求； 7、与其他部门（如采购、前厅服务等）协调配合，保障餐厅整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、熟悉餐饮行业厨房管理流程，具备扎实的菜品制作及品控能力； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队协作效率； 3、对市场流行菜品及顾客需求敏感，具备一定的创新思维与研发能力； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用及库存管理； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

岗位内容： 1.负责超市生鲜品类的日常管理，制定并执行卖场管理规范，确保卖场运作符合公司标准； 2. 监督商品质量，保证顾客满意度，带领团队完成公司制定的销售目标，并定期进行销售业绩的调整和分析； 3. 持续改进卖场管理、客户服务质量，并反馈顾客意见；指导培训团队成员，提高营业额及效益。 任职要求： 1.2年以上超市生鲜区工作经验及管理经验； 2.良好的服务意识，学习能力，团队合作精神，分析判断能力，沟通协调能力； 3.具备强烈的责任心及良好的职业素养，工作踏实耐心细致。

工作执掌： 1、巡视门店营业及服务情况、指导及监督日常工作 2、检查各岗位操作标准，确保服务质量 3、负责门店排班、人员招募、做好人力管控 4、负责门店物料管控 5、对门店的出品及品控进行管控 6、门店行政工作 任职要求: 1、大专及以上学历、一年及以上管理工作经验 2、性格外向，较高的服务意识，灵活应变 3、热爱茶饮行、具有一定的抗压能力，责任心强 4、接受公司工作调动安排 5、工作地点：陵水海韵广场喜茶 福利待遇： 1、薪资：店长薪资6.5k～8k 2、福利：五险，月休4天，年假，免费饮品

【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范的服务程序，高标准的优质服务，来获取最佳的经济效益和社会效益； 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证楼面的正常运行； 3.负责与相关部门的工作协调，发现问题及时处理并寻求新的解决方案； 4.员工的仪容仪表，督导员工保持始终如一的卫生标准； 5.营业期间坚持在第一战线，加强餐中巡视，发现并纠正服务中出现的问题，处理各种突发事件；热情待客、主动与顾客交流，迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息，做好客源开发与维护； 6.处理宾客的抱怨和不满，认真解决客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责: 1. 负责监督和管理酒庄的日常运营 2. 确保酒类产品的质量和供应的及时性 3. 与团队成员协作，提升客户服务体验 任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队合作精神 2. 能够高效地解决问题，确保运营顺畅 3. 对酒类产品有深入了解，能够提供专业的建议和服务

1、财务专业、持会计中职证书优先； 2、工作地点：陵水文罗、三亚（具体工作相关工作经验在定） 3、月休6天+法定假期 4、具有餐饮相关专业优先。

岗位内容： 1. 负责确认采购计划和订单执行等日常事务性工作。 2. 跟进和更新各类采购数据，编制月度报表，为管理层提供决策支持。 3. 支持领导完成一些特殊项目采购任务，与其他相关部门配合工作。 4. 在必要时协助其他部门的采购活动，保证公司各项采购业务的正常运营。 任职要求： 1. 具备基础的采购知识和相关经验，有较好的市场敏感性和商业敏锐度；有生鲜品类或进口肉品采购经验优先。 2. 具有良好的沟通能力和团队合作精神，能适应较快的工作节奏。 3. 具备较强的学习能力和自主思考能力，对数字敏感度高，能够熟练使用办公软件。

待招岗位： 2个砧板4500-5500 1个尾锅5000-5500 1个头锅7000-7500