做六休一 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅销售计划，完成月度/年度经营指标 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化执行 4、负责员工排班、培训及团队建设，提升服务水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉 6、控制餐厅运营成本，优化物料采购及库存管理 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、工作细致认真，具有服务意识和抗压能力

一、运营管理 负责餐厅日常运营，监督开餐、收餐流程，确保顺畅；监督服务人员依规范服务，巡视餐厅，征询客人意见并改进；控制餐厅成本，包括食材采购、人工等，确保成本在预算内。运营物资管理。 二、员工管理 安排下属班次，合理分工，确保餐厅正常运营；制定员工培训计划，负责思想教育、业务培训及考核；负责餐厅人员安排及绩效评估，按奖惩制度实施。 三、营销与客户关系 调研市场情况，掌握餐厅经营状况，制定促销措施；建立客户档案，处理客人投诉，征求反馈意见；与厨师长合作完成特选菜单，拟出食品节建议并实施。 四、行政与沟通 负责餐厅内外协调工作，对接物业、供应商等外部单位，协调日常维修、设备维护等事务。反馈餐厅经营状况等综合信息给厨师长及餐饮部经理；参加餐饮部例会，召开餐厅班前会，布置任务。 五、设施与安全 负责餐厅硬件设施维护更新，保持设备整洁完好；检查布置安全设施、措施等，确保员工遵守火警处理步骤。

职位描述： 1. 酒店开业前宴席客户开发、维护以及开业后的持续销售； 2. 负责店内咨询宴席客户接待 ； 3. 负责客户酒席执行统筹； 4. 客户的维护及回访； 5. 领导交代的其他工作； 岗位要求： 1.思路清晰，对销售工作充满激情，愿意挑战高薪工作； 2.较好的协调和执行能力，团队协作强，形象气质佳，职业素养高； 3.熟练使用常用办公软件； 员工福利： 五险一金、节假日福利、包吃包住、带薪年假、带薪培训、生日惊喜、团建聚餐、晋升空间大 工作地址：无锡市惠山区天明路悦尚奥莱B区9号

要求 精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理，对摆盘美学有追求 具备5—10 年高端法餐厅（或星级酒店/米其林/黑珍珠背景）核心厨房工作经验 职责 1. 菜品研发与呈现：负责法餐菜单的设计与制作，特别是套餐菜单（Tasting Menu）的创意更新，兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作，把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合：理解“山水颂宴”的主题，能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合，打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合：因应高端私宴需求，偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务（Plating）。

1​.​ ​负​责​餐​饮​门​店​的​销​售​工​作​，​维​护​老​客​户​，​做​好​客​情​工​作​，​工​资​底​薪​加​奖​金​的​形​式​ ​2​.​ ​负​责​客​户​订​餐​预​定​，​定​期​回​访​，​了​解​需​求​并​提​供​解​决​方​案​，​提​升​客​户​满​意​度​和​忠​诚​度​。​ ​3​.​ ​ ​团​队​管​理​与​培​训​，​领​导​和​管​理​销​售​团​队​，​激​发​团​队​积​极​性​，​确​保​销​售​目​标​的​达​成​。​提​供​销​售​技​巧​和​产​品​知​识​培​训​，​提​升​团​队​整​体​能​力​。​ ​5​.​ ​市​场​调​研​与​分​析​收​集​市​场​信​息​和​客​户​反​馈​，​分​析​市​场​趋​势​和​竞​争​对​手​动​态​。​为​公​司​决​策​提​供​数​据​支​持​和​建​议​，​优​化​产​品​和​服​务​。​ ​6​.​ ​客​户​服​务​与​协​调​处​理​客​户​投​诉​和​问​题​，​确​保​客​户​满​意​度​。​协​调​公​司​内​部​资​源​，​保​障​客​户​需​求​的​高​效​处​理​。​ ​7​.​ ​形​象​气​质​佳​，​能​独​立​接​待​客​户​，​善​于​沟​通​交​流​

岗位职责及要求： 1、考勤、换衣、列队点名、接受厨师长的工作安排，了解当餐预定销售信息；　 2、接受打荷主厨的具体工作安排做好一切餐前准备工作；　 3、有基本的刀工，做好各种菜式的摆设造型、围边工作； 4、熟悉打荷的工作流程与工作内容，踏实肯干；　 5、做好餐后收尾工作；（卫生、小料、生粉收藏等等）； 6、完成领导安排的其它工作。 　 福利： 1、福利待遇优； 2、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、提供吃住。宿舍内提供：热水器、电视机、空调等设施； 4、月休4-6天； 5、缴纳五险一金。 面试地址 1、仙林：南京市栖霞区文苑路1号（南师大4号门进）地铁2号线学则路1号口出转乘138、165等到文澜路下。 2、鼓楼：南京市鼓楼区宁海路122号（南师大3号门进南山专家楼）

要求 精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理，对摆盘美学有追求 具备5—10 年高端法餐厅（或星级酒店/米其林/黑珍珠背景）核心厨房工作经验 职责 1. 菜品研发与呈现：负责法餐菜单的设计与制作，特别是套餐菜单（Tasting Menu）的创意更新，兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作，把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合：理解“山水颂宴”的主题，能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合，打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合：因应高端私宴需求，偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务（Plating）。

工作内容： ①宾馆安全巡逻 ②监控室监控 ③停车场车辆指挥 职位要求： ①持证上岗（保安证，消防证） ②有相关工作经验，55周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳 ③有责任心和原则性强 工资面议 福利： 1、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年休假、年终奖、高温补贴等； 2、缴纳五险一金； 3、提供工作餐和宿舍。宿舍内提供：热水器、电视机、空调等设施；

急​​​聘​​​台​州​​​菜​​​师​​​傅​​​ ​​​1​​​.​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​：​​​负​​​责​​​台​州​​​菜​​​品​​​研​​​发​​​、​​​制​​​作​​​，​​​把​​​控​​​出​​​品​​​质​​​量​​​与​​​口​​​感​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​任​​​职​​​要​​​求​​​：​​​3​​​ ​​​年​​​以​​​上​​​台​州​菜​​​主​​​厨​​​经​​​验​​​，​​​精​​​通​​​经​​​典​​​台​州​菜​​​及​​​创​​​意​​​台​州​​​菜​​​，​​​能​​​独​​​立​​​掌​​​勺​​​。​​​ ​​​3​​​.​​​薪​​​资​​​福​​​利​​​：​​​高​​​薪​​​面​​​议​​​，​​​包​​​吃​​​住​​​，​​​社​​​保​​​齐​​​全​​​，​​​月​​​休​​​ ​​​4​​​ ​​​天​​​ ​​​4​​​.​​​可​​​直​​​接​​​到​​​店​​​里​​​来​​​试​​​菜​​​

1、著名餐饮品牌管理服务岗位。 2、负责管理团队服务高端客戶等。 3、有丰富的管理经验和敬业精神。 有分析客户需求能力，细致流畅的为客户提供高端餐饮服务。 4、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力，具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识。 5、有责任心，能承受较大的工作压力； 6、有团队协作精神，善于挑战； 7、熟练使用Word、Excel等办公软件

主要职责：负责淮扬菜烹制和研发。 职位要求： 1、年龄45岁以内优先； 2、动作流畅、麻利。 3、具有多年酒店工作经验的优先。 4、要有创新和新品研发意识 地点： 1、仙林：南京市栖霞区文苑路1号（南师大4号门进）地铁2号线学则路1号口出转乘138、165等到文澜路下。 2、鼓楼：南京市鼓楼区宁海路122号（南师大3号门进南山专家楼）

【岗位职责】 1、负责制定并执行咖啡店的市场推广计划，提升品牌知名度和客户流量； 2、策划线上线下营销活动，包括节日促销、会员活动、社交媒体推广等，并监督执行效果； 3、分析市场趋势和竞争对手动态，提出针对性的推广策略； 4、管理社交媒体平台（如微信、小红书、抖音等），定期发布内容并与粉丝互动； 5、与本地社区、商业伙伴合作，拓展异业合作机会，提升品牌曝光度； 6、监控推广活动的数据表现，定期提交分析报告并优化推广方案； 7、协助门店运营团队，确保推广活动与门店实际运营需求相匹配。 【岗位要求】 1、对市场推广有浓厚兴趣，具备一定的营销策划能力或相关经验优先； 2、熟悉社交媒体运营和内容创作，能够独立完成文案撰写和视觉设计协调； 3、具备良好的数据分析能力，能通过数据优化推广策略； 4、思维活跃，创意丰富，能够快速响应市场变化并提出创新方案； 5、优秀的沟通能力和团队协作精神，能与各部门高效配合； 6、对咖啡行业或餐饮业有一定了解者优先； 7、能适应灵活的工作时间，包括周末或节假日参与活动执行。

1. 著名餐饮品牌餐厅部门日常运营。 2. 确保高质量客户服务。 3. 处理投诉解决问题。 4. 维护设施整洁与安全。 5. 员工培训与发展。 6. 分析销售数据，提出改进策略。 7. 与其他部门合作。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与其它岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

形象要求 女士，身高要求173以上，身材气质出众，五官立体。 工作要求 负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务等 及时响应顾客需求，处理简单投诉 熟悉菜单内容，能准确推荐菜品 协助完成每日开市和收市工作

形象要求 女士，身高要求173以上，身材气质出众，五官立体。 工作要求 负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务等 及时响应顾客需求，处理简单投诉 熟悉菜单内容，能准确推荐菜品 协助完成每日开市和收市工作

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味达标； 2、根据菜单要求，合理分配工作任务，监督并指导炉灶厨师完成烹饪任务； 3、检查食材的新鲜度、储存情况及使用规范，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨师长制定新菜品研发计划，优化现有菜品工艺流程； 5、管理炉灶设备的使用与维护，及时报修故障设备，确保厨房高效运转； 6、监督厨房卫生清洁工作，确保符合食品安全及卫生规范； 7、负责炉灶区域的人员培训，提升团队专业技能与工作效率； 8、配合其他部门完成宴会、团餐等大型活动的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶烹饪技能，熟悉各类中式菜系制作工艺； 2、有一定的厨房管理经验，能够合理安排工作流程并协调团队协作； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的食品安全意识； 4、具备较强的抗压能力，能够适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、责任心强，注重细节，能够确保菜品出品质量稳定； 6、具备良好的沟通能力，能够与团队成员及其他部门有效配合； 7、有创新意识，能够根据市场需求提出菜品改进建议。

【岗位职责】 1、负责西式/韩日/东南亚菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、研发新菜品并参与菜单更新优化 5、协助管理厨房设备维护及器具保养 【岗位要求】 1、擅长西式、韩餐、日料或东南亚菜系中至少一种烹饪技法 2、具备基础厨房设备操作能力与刀具使用技能 3、能适应餐饮行业工作节奏，接受排班制工作 4、有团队协作意识，服从厨房工作流程管理 5、持有健康证，注重个人卫生与操作规范

【岗位职责】 1、负责炉端烧菜品的制作，包括食材准备、腌制、烤制及装盘，确保出品质量与口感符合高端社餐标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炉端烧设备，掌握火候与烤制时间，保证菜品风味一致； 3、每日检查食材新鲜度，合理控制库存，避免浪费； 4、保持工作区域清洁卫生，严格遵守食品安全与操作规范； 5、协助研发新菜品，参与菜单更新与优化； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具备炉端烧或日式烧烤相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 2、熟悉炉端烧工艺及食材特性，能独立完成烤制流程； 3、对食材品质有较高要求，注重细节与出品美观度； 4、具备较强的学习能力与团队协作意识，能适应快节奏工作环境； 5、身体健康，无不良嗜好，能接受排班制工作。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配； 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保菜品质量稳定、出品高效； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 4、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作的厨房团队； 5、根据市场需求及季节变化，创新菜品并优化菜单，提升顾客满意度； 6、负责厨房设备维护及清洁管理，确保符合卫生安全标准； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如粤菜、江浙菜、淮扬菜等），能独立完成菜品研发与改良； 2、有较强的厨房管理能力，熟悉厨房运营流程及成本控制方法； 3、具备良好的团队领导能力，能有效调动员工积极性，处理突发问题； 4、对食品安全、卫生标准有深刻理解，严格执行相关法规； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应灵活排班； 6、有星级酒店或知名餐饮企业中厨管理经验者优先。

【岗位职责】 1、负责中式点心的制作与研发，包括但不限于蒸点、炸点、烤点等各类传统及创新点心 2、严格按照食品安全标准及操作规范进行食品加工，确保出品质量与卫生安全 3、根据需求调整点心品种与数量，配合宴会、自助餐等不同场景的出品安排 4、维护厨房设备与工具，保持工作区域整洁有序 5、协助厨房成本控制，合理利用食材，减少浪费 【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础，熟悉各类点心工艺流程（如和面、包馅、成型、熟制等） 2、能适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力与团队协作意识 3、持有有效的健康证明，严格遵守食品卫生安全规范 4、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可提供培训 5、对传统点心技艺有热情，愿意学习创新菜品研发者更佳

一、 统筹管理与战略规划 根据酒店年度经营目标，制定房务部（前厅 + 客房）的年度、季度工作计划，包括营收指标、服务提升方案、成本控制目标，并分解到各班组执行。 建立并完善房务部的标准化服务流程（SOP），涵盖前厅接待、客房清洁、客诉处理、VIP 接待等全环节，确保服务质量统一。 协调前厅部与客房部的工作衔接，解决部门间协作问题，保障房态准确、客房周转高效，提升客房出租率和宾客满意度。 定期分析房务数据（出租率、平均房价、RevPAR、客诉率等），调整运营策略，向酒店管理层提交运营分析报告。 二、 前厅部管理职责 团队管理：指导前厅经副理开展工作，负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核，提升员工的服务意识和业务能力。 宾客接待：统筹 VIP 宾客、大型团队的接待方案，监督前厅接待、问询、预订、退房等环节的服务质量，亲自处理重大客诉和特殊需求。 房态与收益管理：监督前厅对房态的实时管控，确保房态准确无误；配合销售部制定房价策略，优化预订渠道，提高客房收益。 安全与合规：监督前厅执行酒店的安全管理制度，包括访客登记、贵重物品保管、钥匙管理等；确保前台操作符合财务规范，如押金收取、账单核对、发票开具等。 设施设备维护：定期检查前厅区域的设施设备（如门禁系统、电脑系统、打印机等），协调工程部维修，保障前厅正常运营。 三、 客房部管理职责 团队与清洁管理：指导客房副经理开展工作，管理客房服务员等团队，制定清洁排班表；监督客房清洁质量，定期抽查客房卫生、布草更换、物品摆放是否符合标准。 客房物资管控：负责客房布草、清洁剂、客用品（如洗漱用品、毛巾等）的采购计划、库存管理和成本控制，避免浪费和积压。 客房设施维护：建立客房设施巡检制度，督促客房员工及时上报房间设施损坏情况，协调工程部维修，确保客房设施完好可用；监督客房翻新改造项目的实施。 安全管理：落实客房安全规范，包括消防安全（灭火器、烟感器检查）、用电安全、清洁剂安全存放等；监督客房员工发现可疑人员或物品时的上报流程。 客衣服务管理：监督洗衣房的客衣洗涤、熨烫、送回流程，确保客衣服务的时效性和质量，减少客衣投诉。 四、 其他核心工作 培训与考核：组织房务部全体员工的定期培训，内容包括服务礼仪、业务技能、安全知识等；建立公平的绩效考核体系，激励员工提升工作效率。 跨部门协作：与销售部、餐饮部、工程部、财务部等部门密切配合，协同完成酒店的大型活动接待、客户维护等工作。 制度执行与优化：严格执行酒店的各项规章制度，根据运营实际情况，提出房务部管理制度和流程的优化建议。

岗位职责： 1、了解当天酒店客房出租率、餐饮预订情况、营运状况、接待情况，按照规定要求接待；   2、做好销售报告，详细记录每次出访与电话销售情况； 3、了解酒店的优惠政策，熟悉酒店的房型，餐饮定位，定期拜访大客户，同客户长期保持良好关系 4、准确详细建立客户档案并及时存档至酒店 5、积极努力完成本组月度营销指标和客户签订指标 6、开发客户 任职资格： 1. 具有餐饮/酒店类的工作经验1年以上的工作经验； 2. 形象气质佳，沟通能力和表达能力强；对待客人热心体贴； 3. 能够快速的熟悉酒店的工作环境和本岗位的岗位职责，并能权利配合领导完成部门工作； 4. 团队意识强，不搞个人主义和小团体主义； 5. 具有良好的敬业精神和职业道德，有强烈的责任心和事业心。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店餐饮业宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。