职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。 其他要求 国际联号工作经历：优先 语言能力：英语-熟练 计算机能力：熟练 年龄要求：35-45岁

【岗位职责】 1、全面负责黑珍珠星级餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅高效运转 2、制定并执行餐厅年度经营计划，达成营收及利润指标 3、建立并完善服务标准体系，持续提升顾客满意度及品牌美誉度 4、负责菜品研发与菜单更新，保持餐饮出品的高水准与创新性 5、优化各项成本指标 6、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合星级餐厅规范 7、处理突发事件及顾客投诉，维护餐厅形象 【岗位要求】 1、具备高端餐饮行业管理经验，熟悉米其林/黑珍珠餐厅运营标准者优先 2、出色的团队领导能力，能有效管理50人以上服务团队 3、敏锐的市场洞察力，擅长策划并执行营销活动 4、精通餐饮成本控制及利润分析 5、具备优秀的客户关系维护能力及危机处理技巧 6、对美食有深刻理解，能把握高端餐饮发展趋势 7、抗压能力强，能适应高强度工作节奏

核心工作职责 1、统筹前厅日常运营，制定并执行前厅服务标准、工作流程，监督餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程，确保服务品质符合高端私房菜会所定位。 2、负责前厅服务团队的管理，包括人员岗前培训、日常排班、绩效考核、技能提升指导，打造专业、高效、高素养的服务团队。 3、对接高端客户，负责重要客户的迎送、用餐安排与需求跟进，及时处理客户投诉与突发问题，妥善解决客诉并做好复盘，提升客户满意度与复购率。 4、协同后厨做好菜品沟通、出餐节奏把控，保障前厅与后厨的高效配合，优化用餐动线与服务衔接，提升整体用餐体验。 5、负责前厅物资、餐具、酒水的管理，制定物资领用、盘点制度，控制前厅运营成本，杜绝浪费与物资流失。 6、制定前厅营销与客户维护策略，做好会员客户、长期合作客户的日常维护，配合会所完成营销活动的落地执行，提升前厅营收。 7、做好前厅安全管理（包括消防安全、服务安全、客户财物安全），定期组织安全检查与培训，排查运营隐患，确保无安全事故发生。 任职要求 1、学历经验：大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先；3年及以上高端餐饮（私房菜、高端会所、星级酒店中餐厅）前厅管理经验，熟悉高端餐饮运营模式。 2、专业能力：精通高端餐饮前厅服务标准与流程，具备优秀的客户接待、客诉处理能力，能精准把握高端客户需求；具备较强的团队管理、统筹协调能力，能高效衔接前厅与各部门工作。 3、职业素养：形象气质佳，谈吐得体，具备高端服务意识与商务礼仪素养；抗压能力强，能适应高端餐饮灵活的工作时间，具备良好的沟通表达与应变能力。 4、其他要求：熟悉餐饮行业相关法律法规（食品安全、消防安全等）；具备一定的成本管控与营销思维；持有餐饮管理相关证书者优先。 岗位福利 1、极具竞争力的薪酬体系，底薪+绩效分红+年终奖金，根据工作表现定期调薪； 2、完善的社会保障，缴纳五险一金，享受带薪年假、婚假、产假等法定假期； 3、高端工作环境，包食宿，定期组织员工团建、技能培训、晋升考核； 4、清晰的职业发展路径，前厅经理→餐饮总监→会所管理层，内部优先晋升； 5、员工餐、节日福利、生日福利、工龄补贴等多项福利。

岗​位​要​求​：​ ​1​.​大​专​及​以​上​学​历​；​有​1年​以​上​在​高​级​西​餐​厅​/​五​星​级​酒​店​服​务​经​验​;​ ​2​.​对​高​级​西​餐​厅​/​五​星​级​酒​店​服​务​流​程​的​运​作​了​解​，​对​侍​酒​、​上​菜​服​务​熟​练​；​ ​3​.​在​乎​细​节​，​对​餐​厅​的​出​品​、​服​务​都​有​高​要​求​；​ ​4​.​能​观​察​客​人​需​求​，​积​极​主​动​与​客​人​沟​通​，​寻​求​客​人​反​馈​建​议​。​能​理​解​并​传​达​餐​厅​概​念​，​能​介​绍​产​品​，​有​优​秀​的​服​务​技​能​和​销​售​技​能​，​有​讲​故​事​的​能​力​;​ ​有​专​业​品​鉴​评​价​葡​萄​酒​的​力​；​ ​5​.​设​定​葡​萄​酒​库​存​并​有​效​的​管​理​好​酒​窖​；​ ​6​.​创​新​及​更​新​酒​窖​产​品​，​管​理​单​杯​酒​，​适​时​更​新​酒​窖​酒​款​，​不​断​寻​找​新​颖​且​有​意​思​的​葡​萄​酒​来​扩​大​酒​窖​酒​款​；​ ​7​.​本​着​公​司​标​准​原​则​维​护​公​司​与​供​货​商​的​合​作​关​系​；​ ​8​.​每​日​检​查​酒​窖​，​并​保​持​酒​窖​干​净​整​洁​；​ ​9​.​相​貌​端​正​，​口​齿​清​晰​，​工​作​期​间​保​持​得​体​的​个​人​仪​容​仪​表​。​ ​1​0​.​有​主​动​学​习​的​能​力​，​愿​意​花​时​间​学​习​葡​萄​酒​、​食​材​、​英​语​口​语​等​知​识​。​ ​员​工​福​利​ ​1​.​公​司​提​供​包​吃​包​住​，​每​日​员​工​餐​以​及​就​近​安​排​宿​舍​ ​2​.​法​定​假​日​加​班​支​付​加​班​费​ ​3​.​定​期​组​织​员​工​活​动​/​聚​餐​/​团​建​ ​4​.​员​工​均​享​有​带​薪​年​假​ ​5​.​试​用​期​表​现​优​异​的​员​工​可​提​前​转​正​ ​6​.​定​期​对​员​工​进​行​酒​水​，​菜​品​以​及​服​务​培​训​ ​7​.​为​优​秀​员​工​提​供​免​费​的​葡​萄​酒​w​s​e​t​考​试​以​及​培​训​

日料店 负责店内产品把控，运营管理，食品品质等工作，具体工作电聊：15110131206

*该职位为部门一把手负责人角色 工作职责： 1. Overall responsibility for the public relations planning and publicity work of each outlet in the group; 全权负责集团各餐厅的公关策划及宣传工作； 2. Plan and implant the Marketing & Communications policies and procedures for the group; 制定和执行集团市场传讯部的政策程序； 3. Participate in the planning for major activities of the brand, responsible for the implementation of promotions; 参与品牌重大活动的策划，负责推广活动的落地执行； 4. Establish close contact with news media and public relations planning units, and improve the visibility and attractiveness of outlets with the help of communication media and public opinion; 同新闻媒体、公关策划单位建立密切联系，借助传播媒体和公众舆论提高餐厅的知名度和吸引力； 5. Maintain close contact with the marketing department of the shopping malls where the outlets are located, cooperate and support their market-related work, and communicate with them to establish cooperation to promote the outlets where they are located; 与各餐厅所在的商场市场部保持密切联系，配合和支持其市场相关的工作，同时与其沟通建立合作，推广所在的餐厅; 6. Management and operation of group's self-media account, and publishment on WeChat public accounts, WeChat moments, mini programs, Little Red Book; 管理运营集团自媒体账号，微信公众号、微信朋友圈、小程序、小红书的发布等； 7. Responsible for the handling of the group's general crisis events, participate in the handling of the group's major emergencies, and propose crisis public handling plans. 负责集团一般危机事件的处理，参与集团重大紧急事件的处理，提出危机公共处理方案。 岗位要求： 1. Bachelor degree or above in Chinese, news, advertising marketing or other related majors; 大学本科及以上学历，中文、新闻、广告营销等相关专业； 2. Minimum of 8 years in Marketing; 8年或以上的市场传讯工作经验； 3. Working experience in international luxury hotels, F&B groups of fine dining preferably, comprehend the information in the industry; 国际奢华酒店、Fine Dining餐饮集团的工作经验优先，了解行业内的讯息； 4. Fluent verbal & written communication skills on English and Chinese; 流利的英语、普通话的书面和口头表达能力； 5. Have strong market planning ability and information analysis ability; 具有较强的市场策划能力和信息分析能力； 6. Keen market perception, the ability to grasp market dynamics and market direction. 敏锐的市场感知、把握市场动态和市场方向的能力。

负责鸡煲及店内菜品炒制、出品把控 • 维护后厨卫生、食材保管、成本控制 • 要求：有粤菜/小炒/鸡煲店经验优先，懂火候、味道稳定，责任心强 有意者直接电话联系，或约时间面谈！

具有法西餐销售经验 - 基础推荐酒水、侍酒服务 - 流畅的菜单、菜品、餐厅文化介绍 - 顾客沟通及反馈处理 - 处理预订及客情相关工作 - 门店日常运营监管、人力排班、文书工作 - 其他店长安排的运营任务 工作内容 - 负责西餐厅前厅的日常管理与运营 - 提供优质的客户服务，确保顾客满意度 - 监督并提升餐厅的服务质量和效率 任职要求 - 具备良好的沟通能力和服务意识 - 能够有效管理团队，确保前厅运作顺畅 - 具有较强的责任心和抗压能力

餐厅菜系：中西式融合料理 招聘要求: 1. 有西餐/融合料理厨房工作经验优先 2. 熟悉基础西餐、日式料理、中餐、东南亚菜的烹饪流程 3. 对融合料理有一定的理解及需要具备菜品研发能力 4. 有责任心，执行力以及较好的团队协作能力 工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理及把控出品质量、口味、卖相与出餐效率 2. 按标准制作已有菜品，保证出品稳定 3. 优化现有菜单，定期定量设计研发新菜品 4. 参与食材采购、后厨卫生及库存管理 员工福利： 1. 食宿：提供两餐+单人单间员工公寓 2. 假期福利：法定节假日双倍工资 3. 不低于行业水平的基础工资，全勤奖、工龄奖、业绩绩效、团建活动…

【岗位职责】 1、负责VIP客户的接待、维护及关系管理，提供个性化服务体验 2、策划并执行高端客户专属活动及品鉴会 3、收集分析客户需求，制定专属服务方案 4、协调前厅后厨团队确保服务质量达标 5、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 6、定期回访客户并建立完善的客户档案 【岗位要求】 1、具备高端餐饮/酒店/会所服务经验者优先 2、出色的沟通协调能力及商务礼仪素养 3、能承受工作压力，适应弹性工作时间 4、敏锐的市场洞察力和客户需求分析能力 5、熟练使用办公软件及客户管理系统 6、形象气质佳，普通话标准

【岗位职责】 1、全面负责黑珍珠星级中餐厅的服务运营管理工作，确保服务品质符合星级标准 2、制定并执行餐厅服务流程与标准，优化顾客用餐体验 3、培训和管理服务团队，提升员工专业素养与服务意识 4、处理顾客投诉与特殊需求，维护餐厅品牌形象 5、协调厨房与前厅工作，确保服务高效衔接 6、监督餐厅日常运营，包括卫生、安全、设备维护等 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉米其林或黑珍珠餐厅服务标准者优先 2、出色的团队管理能力，能带领20人以上服务团队 3、精通餐饮服务流程，具备危机处理与客户关系维护能力 4、对中华饮食文化有深刻理解，能准确传达菜品文化内涵 5、具备优秀的沟通协调能力和抗压能力 6、仪表端庄，普通话标准

【岗位职责】 1、负责黑珍珠星级餐厅的日常客户订餐，产品对接 2、完成月度、季度及年度销售目标，提升餐厅营业额 3、维护高端客户关系，定期回访重要客户并处理客户反馈 4、区域桌台巡查，服务跟进 【岗位要求】 1、出色的客户服务意识 3、能承受工作压力 4、具备敏锐的市场洞察力和数据分析能力 5、优秀的跨部门协调能力 6、形象气质佳，沟通表达能力强

岗位职责: 1. 参与厨房工作，为客户提供高质量的中餐烹饪服务； 2. 与团队合作，共同提升餐厅的菜品质量和服务水平； 3. 创新和优化菜品，提升客户的用餐体验； 4. 确保厨房卫生，遵守相关卫生规定； 5. 参与团队会议，为提升餐厅工作效率和菜品质量提供建议。 任职要求： 1.精通川菜，对云贵菜有一定的了解，对食材和烹饪方法有深入了解。 2.具备良好的团队合作精神，能够与其他厨师和工作人员协作。 3.具备较强的工作责任心，能够按时完成工作任务。

岗位要求： 1.形象好气质佳，女士身高167cm以上，男士身高177cm以上； 2.拥有星级酒店服务及其他服务岗位经验； 3.能够带领餐厅接待员团队为客户提供高质量餐饮服务交付，为客户带来惊喜体验； 4.按服务程序及标准为客人提供优质服务，准确了解每日供应菜式，与餐厅厨师密切配合； 5.要具备一定的随机应变能力，帮助客人解决就餐过程中的各类问题，寻求解决办法； 岗位详情： 1、免费提供吃住 2、周末双休 3、购买社保 4、节假日福利，生日礼物

【岗位职责】 1、负责公司餐饮产品的市场推广与销售工作，完成公司下达的销售目标； 2、开发新客户并维护现有客户关系，定期拜访客户，了解客户需求并提供解决方案； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略； 4、协助公司策划并执行各类促销活动，提升品牌影响力； 5、定期提交销售报告，反馈市场情况及客户需求，为管理层决策提供依据； 6、配合公司其他部门完成相关销售支持工作，确保销售流程顺畅。 【岗位要求】 1、年龄18-40岁，学历不限，具备1年以上销售相关工作经验，有餐饮行业经验者优先； 2、具备较强的市场开拓能力和客户沟通技巧，能够独立完成销售任务； 3、性格开朗，抗压能力强，适应快节奏工作环境； 4、具备良好的团队合作意识，能够与各部门高效协作； 5、对餐饮行业有热情，愿意长期在销售领域发展； 6、能适应短期出差或灵活的工作时间安排。

【岗位职责】   1、负责餐厅日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味达标   2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费   3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范   4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验   5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助处理   6、配合前厅服务人员，确保出餐速度和菜品温度达标   7、完成上级交办的其他相关工作   【岗位要求】   1、具备基本烹饪技能，能独立完成常见中式菜品制作   2、了解食品安全知识，持有健康证优先考虑   3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏   4、具备团队合作精神，服从工作安排   5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术   6、能适应早晚班轮班工作制   7、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗

【岗位职责】 1、负责茶艺馆日常运营管理，包括人员排班、服务流程优化及客户接待工作 2、组织并实施茶艺培训课程，提升团队专业素养和服务水平 3、制定茶叶品鉴标准，把控茶叶采购质量与库存管理 4、策划执行茶文化主题活动，提升门店品牌影响力 5、处理客户投诉及突发事件，维护高端客户关系 6、监督门店卫生及设备维护，确保符合行业规范 【岗位要求】 1、高中及以上学历，茶学、酒店管理相关专业优先 2、2年以上茶艺馆或高端餐饮服务管理经验 3、持有中级以上茶艺师资格证书4、精通六大茶类冲泡技法及茶叶品鉴知识 5、具备优秀的团队管理能力和客户服务意识 6、年龄25-35岁，形象气质佳，普通话标准 7、能适应早晚班工作制，抗压能力强

1、负责公司收入核算等工作；  2、负责公司费用核算工作，熟悉财务工作流程；  3、财务监管，数据分析，年度财务计划；  4、领导交办的其他工作；  5、熟练使用金蝶、天财商龙软件；

岗位职责： 1、负责督导完成本楼层的日常经营工作，根据楼面部长性格、特长、将工作合理分配，每日定期检查； 2、负责编制员工排休、排班表，检查员工的出勤状况，仪表及个人卫生； 3、熟悉菜单、酒水及相关的出品，价格、原料、品味、烹调时间，制作过程和每天供应的品种； 4、每天认识两位新客户，及记录客人档案上交预定部； 5、负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略上报大堂经理同意后，并组织实施； 6、每周不少于与2名员工做沟通，了解员工思想状况，并有详细记录。（为VIP客人亲自点菜、服务，全程跟踪客人满意度）； 7、妥善处理客人投诉，事后做好记录和分析，将情况及时向上级反映； 8、负责餐厅服务员日常培训工作。 岗位要求： 1、身体健康，仪表端庄，气质高雅，性格温和，情绪稳定； 2、协调沟通能力强，语言及文字表达能力强，擅长培训。有亲和力；有较强的执行力，富有激情； 3、熟悉餐饮各岗位操作技能及工作流程，有较强领导力与执行力，善于团队建设与激励； 4、具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养； 5、能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏、机智灵活，善于满足不同类型客人的个性化需求；了解餐饮服务程序和特殊服务程序，熟记菜单、酒水单的全部内容。

岗位职责： 1. 负责餐厅的经营管理工作； 2. 认真做好餐前准备工作，确保符合标准； 3. 能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归； 4. 餐后及时清台，保持餐厅整洁及环境良好； 5. 餐厅日常培训； 6. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标，与厨房团队的密切合作，进行各种推广活动，不断提升餐厅的收益。   任职资格： 1. 具有3年以上工作经验/五星级酒店/高端社会餐饮经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉前台服务流程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 4. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 5. 良好的英文口语与书写能力。

一、切配（5000 - 8000元） 1. 有餐饮后厨切配经验，刀工精湛. 2. 工作内容：负责两个店的食材备货切配，周备货。具体要求可电话沟通或到店详谈。 3.年龄20-50岁 二、学徒（4000 - 8000元） 1. 年龄18-30岁 2.工作时间：早10点二十 - 晚10点半（下午2点半到4点半休息2小时） 3.到店学习，包吃住，三天试用期，学习日料基本功，三天过进台学习菜品，不用出餐，薪资是4k。 4.第一个月学习进度快，上手速度快，可以在周一到周四做菜出菜，不出问题，是5k 三、服务员（5000 - 7000元） 1. 年龄20 - 40岁，热情好客 2. 工作时间：早10点半 - 晚10点半（下午2点半到4点半休息2小时）。 1. 每月固定休息4天 2. 包吃包住 3. 有经验者优先，老板人好事不多，工资准时到账，绝不拖欠。 4.以上岗位均有三天试用期，双向选择，三天考核通过计算考勤，未通过没有薪资

一、切鸡师傅 • 负责活鸡/鲜鸡处理、分割、斩件，保证出品均匀、卫生、速度快 • 协助后厨备料、清洗、摆盘等工作 • 要求：手脚麻利，有切鸡、处理禽类经验优先，干净卫生，服从安排 有需要电话13794898937

岗位职责 1、了解餐厅的经营概念，清楚知道上级安排的工作要求； 2、督导员工做好餐前一切准备，并做好餐中、餐后的检查和管理工作； 3、接受餐厅安排的工作，并且分配员工努力完成； 4、做好部门的培训与总结工作，不断提高部门服务水平； 5、管理好自己管理的员工，确保服务水准； 6、做好部门的布草、考勤、餐具酒水盘点及存放保管工作，每月控制好物品的流失及完整度； 7、加强服务现场的督导，及时发现和纠正服务中发生的问题，事后向经理汇报； 8、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技能和思想作用； 9、以身作则，起好带头作用，对下属热情帮助，耐心辅导； 10、熟悉菜单、酒水单及每天供应品种，了解当天餐厅客源情况，并负责VIP的服务； 11、主动参加餐厅组织的各类业务培训，不断提高技能技巧，提高服务质量； 12、当值主管负责检查餐后厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。 13、自觉遵守餐厅的各项规章制度； 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有在黑珍珠或米其林餐厅工作经历者优先。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。 6、熟练的对客英语服务。 7、女生身高不低于162，男生身高不低于174，条件优异者可放宽。

1、负责所属分店的日常运营与管理工作，协调与统筹餐厅 各部门工作; 2、正确执行公司的各项运营指标，确保质量标准; 2、通过训练系统培训门店员工，满足门店的日常营运要 求; 3、通过实际有效的的方案带动团队提升门店的营业额; 4、合理控制门店各项成本支出; 5、各平台评价跟进，完成好评率; 6、负责门店员工考勤等管理工作; 7、传达、执行公司总部下达的各项规章制度; 8、负责处理餐厅日常的突发事件和客诉 9、负责门店与总部各有关职能部门的工作联系沟通工作。 岗位要求: 1、5年以上餐饮工作经验，至少1-2年以上连锁餐饮店长管 理工作经验; 2、掌握餐饮管理和服务方面的知识; 3、具有团队管理、门店成本控制、利润管理的经验; 4、具有优秀的服务技能，熟悉餐饮业的各项系统业务; 5、有相当的QSC，6S管理意识，执行力强; 6、做事认真负责，具有团队领导能力及组织协调能力; 7、具备较强的沟通理解能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 8、热爱服务业，有较强的事业心和责任感; 三、薪资待遇 1、月休4天，根据工作情况自行安排。 2、满勤奖+绩效+五险+投股分红+工龄补贴+节日福利。 3、包吃包住。 4、薪资10000-12000，房补600元，满勤200元，绩效5000元；具体面议