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    岗位职责: 1、熟知菜单知识(包括特殊食材及应季食材)。 2、按照公司指定的标准操作流程和标准执行工作及服务客人。 3、按时按量完成上级布置的工作任务,并对自己的工作结果负责。 4、积极参加上级要求的所有会议和培训。 5、遵守公司的着装修饰标准,并自主管理个人形象。 6、了解与日常运营相关的卫生和安全立法以及执行要求。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    职位描述             OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有激情,真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目:   OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence …… 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路,是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神,Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也为员工创造了广阔的发展平台。 公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石,OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。 公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋,融合了3种不同的用餐风格:一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间,二层是私密的主厨餐桌,三层是年轻的啤酒露台。 开业位于黄浦区进贤路的Dead Poet与巨鹿路的Pass Residence沿袭了OTA的精神内核,为酒客和食客们提供更有趣、更精致的创意料理与手工季节鸡尾酒! OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心,仍在前进的道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴,你将会有: 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位职责 1、中餐火锅餐厅工作经验有些; 2、良好的沟通能力及团队协作能力; 3、强有力的执行力及抗压能力; 4、切配熟练; 5、能够安排食品安全卫生出品。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!
  • 上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 职业发展规划
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    薪资面议。 【岗位职责】 1. 冷菜出品与研发:负责西餐厅沙拉、前菜、冷肉拼盘、酱汁及各类冷盘的开餐准备与出品工作,严格把控食材的新鲜度、切配规格、装盘艺术及冷藏温度。 2. 备餐管理:统筹每日冷菜档口的备料计划,指导下属完成蔬菜切割、肉类腌制、酱汁熬制等预处理工作,确保开餐前物料充足、摆放有序。 3. 团队督导:负责冷菜团队的日常排班与现场督导,组织岗前培训,规范刀工技法及装盘标准,提升团队整体出品效率与美观度。 4. 食安与品控:严格执行冷菜间食品安全操作规范(温度控制、生熟分离、消毒流程),定期检查原料保质期及储存状态,杜绝食品安全隐患,确保出品的稳定性。 5. 卫生与盘点:督导冷菜区域的日常清洁及收档卫生,落实每日、每周盘点制度,合理控制物料损耗,协助总厨完成成本核算。 【任职要求】 1. 教育背景:中专/高中及以上学历,烹饪相关专业优先。 2. 工作经验:3年以上高端西餐冷菜主管/厨房主管或高星级酒店岗位经验,熟悉西餐冷菜全流程运作。 3. 专业技能:精通各类沙拉、冷肉、酱汁及海鲜开胃菜的制作,具备精湛的刀工和艺术摆盘能力;熟悉西餐食材特性及搭配原理。 4. 职业素养:具备极强的食品安全意识和细节把控能力,工作条理性强,能承受高强度工作压力,善于团队协作与沟通。 5. 健康资质:持有健康证,仪容仪表整洁,无不良嗜好。
  • 上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、在技术学院或酒店学校完成酒店烹饪课程 2、曾在高级餐厅,酒吧或酒店任职的类似经验 3、多年管理领导,食品生产,成本控制,培训人员在西餐/意餐餐厅的经验 4、有效的人际交往能力,团队合作精神,领导能力。
  • 厨师

    6千-8千
    重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练完成菜品制作,保证出餐效率; 3、严格把控食材新鲜度与卫生标准,遵守食品安全操作规范; 4、维护后厨设备清洁及工作区域整洁,落实5S管理标准; 5、配合前厅服务需求,灵活调整出餐节奏。 【岗位要求】 1、掌握川菜基本功(刀工、火候、调味等),能独立完成菜品制作; 2、具备较强的学习能力,适应快节奏工作环境; 3、身体健康,持有效健康证明,无传染性疾病; 4、服从排班安排,能适应早、晚班轮换; 5、有团队协作意识,工作责任心强。 福利:包吃包住,有年终奖 晋升空间
  • 挑面师傅

    6千-8千
    重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    独立完成挑面的相关工作,技术过硬,黄棒不来
  • 南京 | 5年以上 | 初中
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    • 工作环境优美
    • 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据厨师长的工作安排准备原材料和用具,了解当日客情等其它工作 2、根据菜单要求,确保冷菜出品质量、口味和摆盘符合标准 3、负责冷菜间的日常菜品制作,包括冷菜、凉拌菜、卤味等,负责冷菜原料的验收、储存及保鲜管理 4、保持冷菜间卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 5、定期研发新式冷菜,丰富菜品品种 【岗位要求】 1、按规格标准进行切配和装盘保证菜品质量与速度,做到造型美观、配色精巧、协调 2、具备扎实的冷菜制作基本功,熟悉各类冷菜加工工艺 3、能独立完成冷菜出品,工作效率高,有创新意识,能根据季节变化调整冷菜品种 5、了解食品安全知识,持有健康证,吃苦耐劳,具有良好的团队协作精神 福利: 1、福利待遇优; 2、节日福利、年终奖、高温补贴等; 3、提供吃住。宿舍内提供:热水器、电视机、空调等设施; 4、月休4-6天; 5、缴纳五险一金。
  • 炒菜

    6千-8千
    安阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪操作; 3、严格把控食材质量,合理使用原材料,避免浪费; 4、保持厨房操作区域的清洁卫生,遵守食品安全及卫生管理制度; 5、配合后厨团队完成每日备餐、出餐任务,确保出餐效率; 6、定期研发新菜品,优化现有菜品口味,提升顾客满意度; 7、维护和保养厨房设备,确保安全规范操作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,能独立完成各类炒菜制作; 2、熟悉常见菜系的烹饪技法,对火候、调味有把控能力; 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度工作节奏; 4、具备团队协作意识,服从厨房工作安排;
  • 餐饮经理

    8千-1万
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    招聘 自助餐门店 经理 要求:18-35岁有餐饮店长经验 上班时间:9:30-22:00 薪资待遇 8000+ 详细面议
  • 上海 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 投递简历
    岗位职责 1.主要负责高端VIP客户的接待、维护与关系深耕,建立完善客户档案。 2. 统筹客户用餐全流程,提供个性化、精细化法式服务。 3. 处理客户需求与投诉,保障用餐体验,提升复购与口碑。 4. 配合餐厅活动,拓展高端客户资源,维护圈层关系。 5. 协调前厅、后厨、酒务团队,确保服务品质统一稳定。 岗位要求 1. 形象气质佳,举止优雅,具备高端餐饮/酒店服务素养。 2. 2年及以上高端法餐、奢华酒店客户关系或VIP服务经验,有一定客户资源候选者优先。 3. 普通话标准,英语流利,沟通表达专业得体。 4. 熟悉法式礼仪、西餐服务流程、葡萄酒基础常识。 5. 极强服务意识、细节把控、抗压能力与保密意识。 6. 能适应晚班、两头班及周末工作。
  • 厨师

    6千-7.5千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    项目食堂,大锅菜 【岗位职责】 1、负责快餐菜品的前期准备、烹饪制作及出品工作,确保食品质量与口感符合标准; 2、按照菜单要求,高效完成各类菜品的切配、腌制、炒制、炸制等烹饪工序; 3、保持厨房操作区域的卫生整洁,严格执行食品安全与卫生管理制度; 4、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐速度与效率; 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉常见快餐,大锅菜菜品的制作流程; 2、工作认真负责,注重细节,有良好的卫生习惯; 3、具备团队合作精神,能够与同事高效协作;
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 半年奖金
    • 全年奖金
    • 全勤奖金
    西式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    › Talented, conscientious, reliable, passionate. Can accept fresh graduate. › Good communication, social and interpersonal skills, well groomed and compose. › English communication. › Creating a harmonious environment amongst all staff within restaurant. › Basic computer skills, verbal and written communication skills. › Assist in regular guest preference record › Assist in online social media marketing programs( red, TikTok, wechat moments) › 8 days off per month (including weekends) › 有天赋,有责任心,可靠,有工作热忱。可接受应届毕业生 › 良好的沟通技巧,人与人之间的交往技巧,良好的仪容仪表和举止 › 英文沟通,英文接听电话礼仪 › 在餐厅中创造一个和谐且共同进步的工作环境 › 基础电脑知识,良好的读写沟通能力 › 协助整理常客信息系统 › 协助线上媒体的市场推广活动(小红书,抖音,微信视频号/朋友圈) › 月休8天(双休)
  • 宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧烤厨房日常运营管理,确保出品标准化与品质稳定 2、研发创新烧烤菜品,兼顾江湖菜、卤味、凉菜等产品线开发 3、严格执行成本管控,优化食材利用率与后厨能耗管理 4、制定厨房操作流程并监督执行,落实食品安全管理制度 5、统筹排班与人员调配,适应夜宵时段工作需求(至凌晨2点) 6、负责后厨团队技能培训与绩效考核 【岗位要求】 1、中专及以上学历,3年以上连锁餐饮主厨经验,有烧烤品类管理经验优先 2、精通烧烤全流程操作,擅长江湖菜系及冷卤制品制作 3、具备标准化体系建设能力,能独立制定SOP及成本控制方案 4、持有健康证,熟悉食品安全法规及后厨5S管理 5、具备20人以上团队管理经验,执行力强,能承受高强度工作 6、接受弹性工作时间,适应晚班工作制(14:00-次日2:00)
  • 店员

    4千-5千
    天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备,确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 烧烤师傅

    6千-8千
    晋中 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。 岗位要求1、 1、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、服从工作安排。
  • 保定 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    岗位职责: 1、负责日常菜品炒制; 2、负责湘菜食材预处理,保障品质; 3、与团队配合高效出餐;维护设备安全,做好厨房卫生; 4、控制食材调料损耗,参与盘点。 (做本地家常菜的师傅也可以,有功底的可以带教) 任职要求: 1、河北本地人 2、3年以上湘菜经验,熟悉烹饪技法,有连锁餐饮经历优先; 3、持健康证,能适应快节奏,团队意识强。 薪资区间:5-7k 优秀面议 其他;包食宿、社保、节日福利、晋升空间。
  • 海西州 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责湘菜、浏阳蒸菜的出品把控,落地菜品标准化SOP,保障口味稳定统一; 2. 全权管理后厨日常工作,统筹人员排班、食材核验、成本控制及食品安全; 3. 结合西北食客口味优化菜品,参与新菜研发,提升门店菜品竞争力。 任职要求 1. 3年以上湘菜实操经验,精通浏阳蒸菜火候与小炒调味,能独立掌勺; 2. 持有效健康证,无餐饮行业不良履历,能全职驻店,服从门店统一管理; 3. 接受赴青海茫崖工作,踏实肯干,有团队协作意识。 薪资福利 1. 底薪8000元/月,额外享淡旺季绩效奖金+超额分红,上不封顶; 2. 包吃住,报销入职及每年返乡往返路费; 3. 门店证照齐全、客源稳定,接手即可上手,无需投入任何资金。 工作地址(湖南籍湘菜厨师优先,接受赴青海茫崖工作,报销往返路费。) 青海省海西州茫崖市名族路63号老湘好.小碗菜
  • 厨师

    6千-1万
    金华 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责每日10-15道健康小炒菜品的烹饪,确保低油低盐,符合现代健康饮食标准 2、根据季节变化研发时令新菜品,保持菜单的创新性和吸引力 3、擅长浙江菜或广东菜系,能够独立完成各类炖汤的制作 4、严格控制食材选用和烹饪流程,保证出品质量和口感稳定 5、协助厨房日常管理工作,保持操作区域整洁卫生 【岗位要求】 1、中专及以上学历,持有厨师职业资格证书 2、3年以上专业厨房工作经验,有健康餐饮研发经验优先 3、精通浙江菜或广东菜系,熟练掌握炖汤技艺 4、年龄35-50岁,身体健康,能适应餐饮行业工作强度 5、具备良好的菜品创新意识和团队协作能力
  • 副案

    5千-6.5千
    武汉 | 3年以上 | 学历不限
    【岗位职责】   1、负责协助主案厨师完成日常菜品准备工作,包括食材的清洗、切配、腌制等前期处理工作; 2、按照标准操作流程执行烹饪任务,确保菜品出品质量和口感稳定;   3、维护厨房设备和工具的清洁与保养,保持工作区域整洁卫生;   4、协助管理食材库存,及时报告食材使用情况及补货需求;   5、遵守食品安全和卫生规范,确保厨房操作符合相关标准;   6、配合团队完成高峰时段的出餐任务,保证出餐效率。   【岗位要求】   1、具备3年以上餐饮行业后厨工作经验,熟悉常见菜品的制作流程;   2、掌握基础的刀工技巧和食材处理能力,能独立完成配菜及简单烹饪工作;   3、了解食品安全和卫生管理要求,具备良好的卫生习惯;   4、能适应餐饮行业的工作节奏,具备较强的抗压能力和团队协作精神;   5、工作细致认真,责任心强,服从厨房工作安排。
  • 天津-河西区 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责海鲜产品的日常处理工作,包括但不限于清洗、分拣、切割、包装等; 2、协助进行海鲜产品的储存管理,确保产品新鲜度及品质符合标准; 3、配合店内运营需求,完成海鲜产品的陈列、补货及库存盘点工作; 4、保持工作区域的环境卫生,严格遵守食品安全及卫生规范; 5、协助处理海鲜产品的简单加工及烹饪工作(如蒸煮、摆盘等); 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、对海鲜产品有一定了解或兴趣,愿意学习相关技能; 2、具备较强的动手能力及体力,能适应长时间站立及搬运工作; 3、工作细致认真,责任心强,能严格遵守操作规范; 4、具备团队合作意识,服从工作安排; 5、无经验者可接受培训,有相关经验者优先。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 投递简历
    岗位内容: 一、岗位内容 1. 全面负责餐饮部行政管理与运营落地,统筹制定并督导执行年度、月度、周度经营计划;监督落实部门各项管理制度,确保管理规范化、执行标准化。 2. 按时参加酒店每日晨会、例会及经营分析会议,定期组织部门工作碰头会、成本分析会、出品质量会;实时督导检查部门经营状况,持续保障并提升服务品质与运营效率。 3. 把握目标市场与顾客需求,协同厨师长完成菜单筹划、更新与优化;严格管控菜肴品质、餐饮成本与各项损耗,杜绝浪费。 4. 强化餐饮业务全流程管理,持续提升服务质量;负责宴会、大型包桌的统筹组织、现场管控与品质提升,打造标准化宴会服务; 5. 主导制定服务技能培训计划与考核体系,制定并落地服务 SOP、每日工作流程、服务礼仪与岗位操作标准;建立完善的服务技能培训计划与考核体系,持续提升团队服务规范性与专业度。。 6. 负责员工队伍建设与人才培养,掌握员工思想动态,做好选拔、培养、推荐与晋升工作;组织团队活动,营造积极向上、稳定高效的团队氛围。 7. 负责餐饮部设备、设施的规范使用、日常巡检与维护保养,建立安全管控机制,预防安全事故与设备故障。 8. 协同销售部开展客户维护、客诉处理、满意度提升工作,维护优质客户关系,提升品牌口碑与复购率。 岗位要求: 1.大专及以上学历,5年以上餐饮管理经验。 2.年龄30-45岁,熟悉宴会、包厢、中餐经营。 3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建,接触过6T,具备成本控制、核算能力,精通电脑操作。 4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。 5.良好的沟通协调与抗压能力,擅长团队激励。
  • 大连 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    我们是谁? 城市顶奢东港地标(交易广场)集高级和牛料理、窖藏红酒品鉴、雪茄文化体验于一体的圈层社交空间 服务金字塔尖客群,50%以上业务来自高净值客户私人宴请及企业团购订制 团队成员拥有WSET认证侍酒师、日本和牛品鉴师等专业资质 您将获得: 行业内TOP级薪资结构:服务底薪+销售提成(零售/团购双重激励)+VIP客户打赏 沉浸式成长体系:米其林主厨带教和牛知识/国际认证侍酒师培训/古巴雪茄品鉴课程 精英圈层社交机会:服务上市公司高管/艺术收藏家/外籍贵宾,积累高端人脉资源 我们需要这样的伙伴: 颜值即名片:男女不限,形象气质俱佳(附生活照优先处理) 销售基因强大:有奢侈品/豪车/高端会所销售经验者优先,擅长维护高客单客户 细节控服务家:精通商务宴请礼仪,能准确捕捉客户需求并适时推荐产品 生活美学家:对稀有食材、年份酒款、雪茄文化有浓厚兴趣者加分; 有意者请发送简历,预约面试; 电话咨询时间统一在下午2:00到4:00之间
  • 天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    纯外卖,品类川湘菜,外地厨师过年不回家优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅前台接待工作,热情迎接顾客并引导入座 2、接听订餐电话,准确记录预订信息并及时传达 3、维护前台区域整洁,确保等候区秩序井然 4、协助处理顾客投诉及特殊需求 5、熟悉餐厅菜品及促销活动,做好基础推荐 【岗位要求】 1、年龄18-28周岁,形象气质佳 2、普通话标准,具备基本沟通表达能力 3、能适应早晚班轮换工作制 4、有服务意识,耐心细致 5、有餐饮行业经验者优先
  • 西餐主管

    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 高中
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    具有法西餐销售经验 - 基础推荐酒水、侍酒服务 - 流畅的菜单、菜品、餐厅文化介绍 - 顾客沟通及反馈处理 - 处理预订及客情相关工作 - 门店日常运营监管、人力排班、文书工作 - 其他店长安排的运营任务 工作内容 - 负责西餐厅前厅的日常管理与运营 - 提供优质的客户服务,确保顾客满意度 - 监督并提升餐厅的服务质量和效率 任职要求 - 具备良好的沟通能力和服务意识 - 能够有效管理团队,确保前厅运作顺畅 - 具有较强的责任心和抗压能力
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