【岗位职责】： 1、负责严格管理所辖下属人员遵守及执行规章制度及执行营运部的日常工作，积极配合各部门的工作，确保沟通及运作顺畅高效。 2、协助上级掌握每日订餐、订座、宴会等营运情况，快速做好收台、翻台工作，提高翻台率。 3、熟悉菜牌、菜品及酒水知识，善于向客户介绍和推销企业特色菜品或其它销售产品，有效完成企业下达的营运目标。 4、严格执行所辖下属团队的仪容仪表、提高客户服务意识及客户服务的标准和规范。 5、积极参与各类营运中心安排的内部及外部培训，不断提高服务技能。 6、熟悉餐饮的标准及流程，做好资产维护及跟进、环境清洁执行、会议执行等工作。 7、完成上级领导交办的工作，团结且善于帮助同事工作。  【任职要求】 ：  1、中专或以上学历，2年以上熟练餐饮工作经验，有餐饮或酒店管理专业及懂粤语优先考虑。 2、具有餐饮服务、食品安全卫生等餐饮专业知识，有相关餐饮服务证书优先。  3、积极主动配合上级领导、执行力强，且具有良好的沟通协调能力和表达能力。  4、熟悉基本计算机应用及网络知识。 部长：5000-6000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。 主管：6000-8000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。

【岗位职责】 一、销售目标管理 1. 根据门店的经营目标，统筹及指导完成门店宴务部的月度、季度、半年度、年度销售计划及目标； 2. 统筹并执行销售计划(宴会、会议及商务宴请等)，结合经营状况适时调整销售策略，确保完成销售任务; 3. 管理及指导销售团队的工作，分派任务并检查完成的情况，定期对员工进行能力评核； 4. 统筹开发及拓展新客户，包括市场调研、客户拓展、扩大销售渠道等，增加产品销售范围，提高市场份额； 5. 统筹维护客户关系，包括预订服务、客情维护、客户资料整理、定期拜访、意见反馈等，提升顾客体验感。 二、公关及传媒策划 1. 作为门店的对外公关部门，统筹及指导完成两家门店宴务部负责处理客户咨询和投诉，确保问题得到及时解决，维护门店品牌形象； 2. 与餐饮文化推广公司对接，负责门店活动的场地布置，包括宴会、会议及商务宴请活动布置等，为顾客互动气氛营造； 3. 与餐饮文化推广公司对接，负责门店的产品介绍、促销方案、优惠活动等进行线上线下推广及执行。 三、产品价格体系及预订管理 1. 规划及制定宴会、会议产品价格体系，经门店总经理批准后执行；另外，结合婚宴全年黄道吉日、企业年会淡旺季、各大行业展会时间等，适时调整产品价格策略，确保收益最大化； 2. 统筹预订管理，包括宴会、会议及商务宴请等预订，与营运部、出品部保持紧密沟通，确保服务质量。 四、其他职责 1. 关注行业趋势，引入新管理模式，提升综合竞争力。 【任职要求】 1. 熟悉广佛地区宴会及会议市场，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场方向、市场动态； 2. 有市场营销、收益管理及销售谈判技巧等方面的培训能力； 3. 高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的应变能力、组织开拓业绩能力，能够带领销售团队完成既定的销售目标。

【岗位职责】：  1、协助采购经理执行食材类采购工作。  2、每天去市场采买。  3、协助采购经理执行采购项目单据资料的分类、收发、交接、整理及存档。  【任职要求】 ：  1、中专或以上学历，有采购、物流、食品、供应链等相关专业优先考虑。  2、至少2年采购工作经验，有餐饮或生鲜行业采购经验优先考虑。  3、持有有效C1 驾驶证。  4、懂电脑基本操作。

【岗位职责】：  一、设施设备日常维修与应急处理： 1. 负责及时响应并处理门店上报的设备故障（如厨房设备、制冷设备、洗碗机、排烟系统、水电照明等），快速定位问题并实施有效维修。 2.  严格执行紧急故障响应机制，发生突发性停水、停电、燃气泄漏、设备瘫痪等紧急情况时，需第一时间赶到现场进行抢修，减少对营业的影响。 3. 对无法立即处理的复杂故障，需及时上报工程经理并协调外部供应商进行维修，并全程跟踪直至问题解决。  二、 预防性维护与定期保养： 1. 按照公司制定的计划，定期对门店所有关键设备进行巡检、清洁、润滑、调整和更换易损件。 2. 完成保养记录，建立并更新设备维护档案，记录维修历史、更换零件等信息。  3. 通过定期保养，提前发现并消除设备潜在隐患，降低设备重大故障率。  三、安装、改造与调试： 1. 参与新设备的安装、验收和调试工作，确保设备符合公司标准和安全规范。  四、宴会灯光音响投屏场地布置管理： 1. 根据宴会主办方的要求、对接沟通及宴会流程的配合，负责安排及监督酒家的灯光设备、音响设备、投屏设备、舞台布置、场地布置等检查、调试及运作，并按酒家的标准操作规范进行。 五、物料与成本控制： 1. 负责管理个人常用的维修工具和备品备件，合理申领和使用。 2.  在维修过程中注重成本控制，提出节能降耗的合理化建议。 六、沟通与报告：  1. 与酒家管理人员、厨师长等保持良好沟通，及时反馈设备状态和维修进度。 2. 每日/每周提交维修工作报告，清晰记录工作内容、工时和物料消耗。 3.  向工程部经理汇报重大事项和需协调解决的问题。  【任职要求】：  1、有效期内特种作业操作证（电工类）。 2、熟悉强弱电维修技能、施工组织及管理，懂得灯光、监控、道闸、门禁等智能化系统的基本原理及维修。  3、熟悉给排水系统、空调维修、制冷设备、水电气安装调试等知识及经验。  4、熟悉水、电、气等小型设施设备的日常维保及检修。  5、熟悉门窗、桌椅家具、天花、地面、装饰物品等的日常维保及检修。  6、熟悉舞台灯光、音响、LED屏幕设备、电话通讯设备等日常运作、调试及检修。  7、至少5年电工工作经验，有餐饮/酒店行业电工经验优先考虑。  8、有较强忠诚度、责任心、学习意识、执行力，能配合上级领导工作，擅于沟通及协调。

【岗位职责】： 一、营运服务管理 1. 负责门店营运部的日常营运管理、服务管理、环境管理及会议管理等工作，确保服务流程的顺畅执行； 2. 管理、指导、培训、监督、评估及考核营运主管、茶艺主管、传菜主管、后勤主管、PA主管检查及执行团队的服务工作。 3. 严格检查及执行员工的仪容仪表及精神状态，带领他们积极投入及做好服务工作。 4. 严格执行服务标准及规范，做好餐前准备、餐间服务和餐后整理复原等工作。 5. 妥善处理顾客对服务的意见、建议和投诉，不断提高服务质量。 6. 严格执行迎宾服务标准及规范，包括电话及现场订座、查询、入座安排、并与服务配合协调，使客人有宾至如归之感。 二、会议管理 1. 负责每天营运部的班前会管理，包括检查仪容仪表及精神状态、岗位安排、汇报昨天营运特别情况、投诉情况、改善重点、员工嘉许、今日工作要点、营运情况、销售重点、新品销售等。 2. 管理、指导、培训、监督、评估及考核营运主管、茶艺主管、传菜主管、后勤主管负责的班前会。 三、团队管理 1. 负责营运部团队的人员招聘、培训及绩效考核，提升团队技能与效率。 2. 管理、指导、监督及考核营运/茶艺/传菜/后勤/PA主管日常的营运管理、服务管理、环境管理及会议管理等工作，确保服务标准及质量的有效执行。包括：员工的仪容、仪表、仪态；营运、迎宾、水吧、茶艺、传菜、后勤、PA等服务标准及规范。 3. 营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。 四、资产管理 1. 执行营运部各类资产（包括设备、设施、家私、布草等）管理制度； 2. 负责营运部资产的采购、维护及维修等申请、盘点监督、报损报废等管理及跟进工作；确保资产安全完整，减少开支和物品损耗，达至有效成本控制。 【任职要求】： 1、28-35岁，条件优秀者可适当放宽；男173cm以上，女163cm以上。 2、大专以上学历，餐饮或酒店管理等相关专业优先考虑。 3、粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强。 4、懂得基本的计算机应用及网络知识、会使用办公室软件者优先。 5、至少8年以上工作经验，其中至少3年以上粤菜餐饮门店楼面经理工作经验。 6、熟悉餐饮行业礼仪礼貌标准、服务标准操作流程SOP等专业知识。 营运服务副经理：8000-10000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。 营运服务经理：10000-12000，另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。

职位描述: 1、全面统筹中高端酒店早餐开发工作,包括市场研究、招商谈判及合同签订等具体事宜 2、带领团队完成早餐加盟店的落地开业与日常运营工作 3、制定年度、季度经营计划并推进实施 4、负责客户资源的拓展和跟踪管理 5、负责对下属员工进行培训和指导 6、完成上级领导交办的其它工作任务 职位要求: 1.年龄25-45岁,男女不限,具有五年以上餐饮业或中端酒店经验或连锁业经验者优先考虑 2.大专以上学历,具备较强的学习能力、沟通能力、执行力以及团队合作精神 3.具有良好的职业道德和职业操守,性格开朗、积极主动、有上进心,责任心强 4.熟悉餐饮业的操作流程和经营方法 5.对酒店餐饮品牌加盟开发有一定了解和经验 6.有锦江酒店，包含维也纳，锦江，丽枫，凯里亚德等品牌酒店人脉资源者可放宽条件

岗位职责： 1. Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement the delivery of the restaurant’s brand standards, improve the sequence of service procedure, provide high-quality guest services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 负责餐厅的日常运营管理，建立和执行餐厅的品牌标准，完善服务流程的顺序，随时提供高品质的客人服务，使餐厅的经营理念得以实现； 2. Responsible for the quality and performance of the restaurant to achieve the leading brand status of the market, including guest satisfaction, revenue and profit to consistently grow under effective management; 负责餐厅运营品质与绩效，达到市场之领导品牌地位，包括客户满意度、收入和利润皆能在有效管理下持续成长； 3. Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 确保对客人口头及书面的要求、反馈迅速有效地做出回应。每天与团队成员交流，通过社交媒体渠道了解我们客人的需求和期望，以实现并超越目标； 4. Ensure effective control over food and beverage sales and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在维护和提升高标准和服务的同时，确保对食品和酒水销售的有效控制，及持续的利润最大化； 5. Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 创建清单，带领团队进行定期检查，以确保餐厅中所有设施设备的日常状态维持在高标准，必要时采取维修项目和改进措施； 6. Formulate the annual revenue budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部门的年度收入预算与运营计划，组织具体实施计划的安排并达到预算； 7. Facilitate the implementation of business strategies and conduct regular strategy update meetings with management team to clarify the mutual expectations; 促进业务战略的实施，与管理层定期召开战略更新会议，明确团队期望； 岗位要求: 1. College degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大学专科及以上学历，有较强的食品、酒水知识和服务技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent fine dining preferably; 国际奢华酒店或Fine Dining西餐厅出身的管理背景优先； 3. Good image and temperament, minimum of 2 years’ working experience in similar position; 形象气质佳，具有同等职位2年或以上的工作经历； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具备较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导能力，注重细节； 5.Be able to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能够独立工作，与各级客户和管理层沟通，同时处理多项任务。 餐厅概况： Terra Madre璞意餐厅，是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅。Terra Madre力求在舒适轻松、雅俗共赏的休闲氛围中，扭转多年来大众餐饮意大利菜的刻板印象，呈现意大利人眼中的地道意式烹饪。 餐厅地址：深圳市福田区嘉里建设广场第三座102B

*目前在招岗位是凉菜主管岗位 岗位职责： 1.  根据集团旗下的品牌标准，在指导下进行所有食品的准备工作，协助厨房负责人充分落实出品标准； 2.  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务，协助接收和储存厨房物品； 3.  保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态； 4.  遵守本部门的标准及程序，严格按照菜谱和摆盘标准，确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 5.  根据不同的要求，清洗、切配和处理各种肉类、家禽和海鲜，为菜品切配肉类、蔬菜和水果； 6.  正确操作所有的设备、器具和机器； 7.  有效地协调组织厨房内部的工作，最大化提高工作效率； 8.  监督食品准备和烹制的过程，防止浪费； 9.  保证厨房的卫生符合卫生部门和集团的标准。 岗位要求： 1.  中餐厨艺专业的教育背景或厨房经验。 2.  良好的英语口语及书面表达能力优先。 3.  具备基本的食品处理及烹饪技能。 4.  接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 5.  能密切地服从指挥。 6.  具备良好的团队精神，乐意学习及融入公司文化。 7.  良好的英语口语及书面表达能力优先。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。 以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，已于今年4月底正式对外开业，为您呈现不一样的粤菜新经典。

【岗位职责】 1、全面负责客家菜厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等； 2、制定并执行客家菜菜单，确保菜品品质、口味及呈现符合公司标准； 3、监督厨房卫生及食品安全规范，确保符合国家相关法律法规； 4、负责厨房团队的管理与培训，提升团队专业技能及工作效率； 5、优化厨房工作流程，合理控制食材采购及库存，降低运营成本； 6、定期分析菜品销售数据，根据市场反馈调整菜品结构； 7、协调与其他部门的沟通，确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、10年以上客家菜烹饪经验，5年以上厨房管理经验，熟悉客家菜系传统工艺及创新技法； 2、精通客家菜各类经典菜品制作，如酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡等； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、持有厨师职业资格证书或相关技能证书者优先； 6、身体健康，能适应高强度工作环境，年龄28-50岁； 7、工作严谨细致，责任心强，具备良好的沟通协调能力。

岗位职责： 1. 按照指导原则、规定和标准程序开展工作，特别要注意与消防和生命安全程序有关的项目； 2. 了解掌握餐厅配电和灯光系统以及设备的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操作设备； 3. 保证餐厅电力转换，年检和设备检定工作； 4. 保持维修工具、设备和工作区域的清洁； 5. 维修和上报设备运行缺陷，包括不寻常的运行情况和安全隐患； 6. 负责集团各员工宿舍的日常维修、材料更换及采买； 7. 协助厨房完成本地市场采购、运送货物及搬运工作； 8. 检查设备运行情况并做好记录工作。 岗位要求： 1. 至少3年电工行业的工作经验，有电工证的资质优先； 2. 良好的强电知识，全面掌握电力设备运行、维修和维护技能； 3. 良好的普通话的书面和口头表达能力。

岗位要求： 1.    对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.    掌握全面的部门运作标准的业务知识。 3.    产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。 4.    对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 5.    为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准。 6.    熟练使用餐厅收银系统。 7.    掌握基本的Word及Excel软件的操作技能。 8.    良好的英文口语及书面的沟通能力。 9.    同等岗位2年或以上在Fine Dining 餐厅工作的经验。 10.   以结果为导向的领导团队的能力。   岗位描述： 1.    对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.    发挥前厅及后厨协调的角色作用。 3.    掌握全面的部门运作标准的业务知识：准确的理解及执行标准的服务流程。 4.    产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。 5.    对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 6.    为客人提供高效及高质量的服务。 7.    为团队成员组织餐饮知识及服务标准的培训。 8.    确保餐厅工作场所及工作区域卫生整洁。

【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。 【任职要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，擅长西式出品，对于早餐自助餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。 【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配：以深圳区域为主。

岗位要求： 1. 年龄：50岁以下，男女不限（如果超过50岁，办理了退休证明的优先考虑）； 2. 工作能力强，服从安排，能吃耐劳； 3. 可接受轮班，非固定班次，根据餐厅运营需要排班。

岗位职责： 1.协助团队，确保厨房正常运行。 2.熟知设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3.确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4.时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 5.保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态。 任职要求： 1.热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2.具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 3. 基础的英语沟通交流能力。

岗位职责： 1. 协助团队，确保厨房正常运行。 2. 熟知行政总厨或主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2. 具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 2. 有较强的管理能力，和沟通能力。 3. 具备在高端独立餐厅或米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。 4. 基础的英语沟通交流能力。

【岗位职责】 一、出品部行政管理 1. 向门店总经理及餐饮总部出品总监汇报工作，全面统筹及指导门店出品部（中厨部、点心部、烧腊部）日常行政管理，执行厨房4D或5S管理体系，制定高效的工作流程，确保出餐速度与质量。 2. 整体把控及监督出品部的食材采购、验收、存储及使用，优化成本控制，减少损耗。 3. 整体协调出品部与酒家各部门的工作沟通，确保酒家的经营管理顺畅运作。 二、菜品研发与质量控制 1. 协助餐饮总部出品总监完成各类菜单设计，统筹及指导门店出品部各部门的菜品研发工作，组织试菜及定期更新菜单。 2. 严格把控出品部各部门的菜品质量及稳定性，向各厨师长提出改善及优化意见。 3. 严格把控食品安全与卫生，符合国家餐饮卫生标准。 三、团队管理 1. 负责把关出品部各部门的厨师团队招聘、培训及绩效考核，提升团队技能与效率。 2. 站在企业角度，带头营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。 四、成本与安全管理 1. 统筹及指导出品部各部门厨师长管控好成本(食材、人力、能耗)。 2. 确保出品部各部门设备安全运行，定期检查燃气、电器、厨房设备等，预防安全事故。 五、其他职责 1. 配合营销部门策划并执行各类散餐、宴席、引流套餐等营销方案。 2. 关注行业趋势，引入新技术或管理模式，提升综合竞争力。 【任职要求】 1、40-50岁，条件优秀者可适当放宽； 2、粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强； 3、有出品部门（中厨部、点心部、烧腊部）全面管理工作经验，有星级酒店或大型宴会餐饮工作经验优先考虑； 4、有厨艺相关获奖证书、荣誉（米其林、黑珍珠）、高级厨师证等资格优先考虑。

岗位职责： 1.  在指导下进行所有食品的准备工作。 2.  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.  协助接收和储存厨房物品。 4.  保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态。 5.  遵守本部门的标准及程序。 6.  严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.  正确操作所有的设备、器具和机器。 岗位要求： 1.  厨艺大学或以上教育背景。 2.  具备基本的食品处理及烹饪技能。 3.  接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 4.  能密切地服从指挥。 5.  具备良好的团队精神。

岗位要求： 1. 负责餐厅开餐前的准备工作； 2. 高效、快速完成上级领导安排的工作； 3. 做好客人的服务工作，给予客人亲切热情的服务。 任职要求： 1. 性格开朗，有较强的沟通能力； 2. 有西餐厅同岗位的工作经验； 3. 有英语交流能力优先。

岗位要求： 1. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量； 2. 以身作则，帮助并带领员工； 3. 合理高效地安排员工工作，同时积极培养员工的质量意识； 4. 性格开朗，能从容应对压力； 5. 掌握相关餐饮英语口语技能。 Qualifications Requirement: 1. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 2. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 3. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 4. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 5. Proficiency in oral F&B English skill.

温馨提醒：该职位base在上海，汇报给深圳总部 岗位职责/职位描述： 1、负责人力资源管理制度的有效执行，协调部门间的工作开展； 2、甄别、建立和维护合适的招聘渠道； 3、配合上级执行招聘计划，负责跟进简历筛选、人才测评、面试、录用、入职等工作； 4、负责考勤、绩效统计； 5、负责人事资料管理，如入离职手续办理，社保公积金办理等等； 6、加强与员工之间的沟通，及时了解员工的意见和动态，受理员工投诉，并及时向上级领导反映； 7、负责公司企业文化的渗透，建立和谐、健康的劳资关系； 8、完成公司和上级领导交办的其他工作。 任职要求： 1、大专或以上学历，人力资源管理相关专业； 2、五年及以上人力资源相关工作经验； 3、掌握人力资源管理的基础知识，熟悉国家劳动法规； 4、熟练使用办公软件； 5、具备良好的人际交往能力、沟通协调能力和计划、执行能力，工作态度认真负责，亲和力强。

【岗位职责】 一、点心部行政管理 1. 向行政总厨汇报工作，全面负责点心部日常行政管理，执行厨房4D或5S管理体系，制定高效的工作流程，确保出餐速度与质量。 2. 监督食材采购、验收、存储及使用，优化成本控制，减少损耗。 3. 协调营运部与点心部工作，保障用餐高峰期顺畅运作。 二、菜品研发与质量控制 1. 主导点心菜品研发，结合市场需求和季节食材创新菜品，定期更新菜单。 2. 严格把控菜品质量及稳定性，确保每道菜品的口味、摆盘、份量一致。 3. 严格把控食品安全与卫生，符合国家餐饮卫生标准。 三、团队管理 1. 负责点心部厨师团队招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队技能与效率。 2. 营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。 四、成本与安全管理 1. 管控点心部成本(食材、人力、能耗)，制定预算并优化资源使用。 2. 确保点心部设备安全运行，定期检查燃气、电器、厨房设备等，预防安全事故。 五、其他职责 1. 配合营销部门策划并执行线上线下优惠活动、引流套餐等。 2. 关注行业趋势，引入新技术或管理模式，提升综合竞争力。 【任职要求】 1、35-50岁，条件优秀者可适当放宽。 2、粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强。 3、8年以上点心部管理工作经验，有星级酒店或大型餐饮点心部工作经验优先考虑。 4、有点心厨艺相关获奖证书、荣誉、中式面点师证、烘焙师证等资格优先考虑。 5.、精通点心制作烹饪技术、出品研发及创新。

一、【招聘岗位】 厨工二级 二、【岗位要求】 1、年满16周岁，有意向从事厨师行业，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。 三、【薪资结构】 1、综合薪资4800元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、免费工作服，公司负责送洗； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，最高10天； 4、季度/年度员工活动 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会） 五、【晋升路径】 厨工二级-厨工一级-厨师领班-厨师主管-初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长

【岗位职责】 1、 负责门店基层员工的招聘（包括全职、兼职、小时工等）。办理新员工入职手续，包括入职资料收集、劳动合同签订、员工档案建立等。负责员工离职面谈、手续办理及离职原因分析。 2. 组织新员工入职培训（Orientation），介绍公司文化、规章制度等； 协调并跟踪员工在岗技能培训、食品安全培训、服务礼仪培训等的执行情况，管理培训记录和档案，协助进行培训效果评估。 3. 负责门店员工考勤的核对、统计与汇总（包括排班、加班、请假、旷工等）， 准确计算月度工资，处理薪资异动，确保薪资按时准确发放，解答员工关于薪酬、考勤、福利等方面的疑问。 4. 宣导并执行公司各项人事规章制度，营造积极的工作氛围；协助处理简单的员工投诉和劳动纠纷，及时向上级汇报潜在风险；策划和组织门店内员工活动（如团建、生日会、节日庆祝等），提升团队凝聚力和员工归属感，维护畅通的内部沟通渠道，关注员工心态，成为员工与管理层之间的桥梁。 5、日常行政事务：负责门店环境的日常维护与管理（包括办公室、饭堂、员工宿舍的保洁；公司绿植绿化、保安等）。 6、负责公司公文、通知、通告的起草、发布和传达。  【任职要求】 1、大专及以上学历，粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强。 2、能够与不同层级的员工（从一线员工到管理层）有效沟通。 3、能高效处理多重任务，并保证工作质量。 4、耐心细致，能妥善处理基层员工的各类咨询和诉求。 5、具有保密意识和职业操守，能妥善处理敏感信息。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报； 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 4、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 5、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐； 7、 熟悉菜单的菜式及上菜程序，准确快速地传送菜品； 8、 做到顾客、前厅员工与厨师的信息传递桥梁； 9、 协助前厅回收餐具、清洁卫生。 岗位要求 1、专科及以上学历，有奢华酒店餐饮背景优先； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜品的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。