任职要求：年龄40周岁以内，5年以上餐饮行业连锁店长经验；身体健康，无传染性疾病，须办理健康证。 岗位工作概述：负责餐厅的运营与管理，完善和提高各项服务工作，确保提高优良服务和优质产品。 主要任务： 1.制订餐厅的经营计划，带领前厅全体员工积极完成并超额完成经营指标。 2.依据商圈、商场、周边竞争对手、同行等的活动状况，协助店长制订餐厅的全面营销促销活动计划。 3.按照公司要求，协助店长制订餐厅的预算计划，严格控制餐厅各项收支，做好成本控制工作。 4.制订并不断修改餐厅各项工作制度、服务标准和程序，并指导实施。 5.持续不断优化工作流程，提高员工工作效率，缩减不必要的人工浪费，控制人力成本。 6.按照公司要求，做好门店的资产、安全管理工作，控制、降低餐厅经营风险。 7.巡视、督导前厅工作人员的日常工作、服务质量，保证高质量的服务水平。 8.检查前厅工作人员的仪容仪表规范、各项准备工作规范以及对规章制度的执行情况。 9.检查、督导前厅设备设施的日常维护保养工作，及时进行故障报修、排除工作，保障前厅运转正常。 10.组织前厅的员工进行培训工作，定期与下属进行思想动态交流工作。 11.定期组织下属的绩效考核评估工作，提出工作奖惩和改善建议。 12.定期组织门店工作例会，保障前厅、厨房的正常沟通交流，督促厨房提高出品质量和出品稳定性。 13.做好餐厅员工的内部协调工作，尤其是与厨房的关系，确保工作效率，减少不必要的差错。 14.按照公司要求，做好门店的客户管理工作，维护、提升客户关系。 15.按照公司要求，在品牌策略的统一要求下做好门店的口碑提升工作。

负责招揽和接待客人，引导客人入座 熟悉和了解餐厅的所有菜品，解答客人的问题，给客人推荐和介绍菜品，负责进餐宾客的引入、迎送、引座、接受咨询等工作 与店长及主管配合好负责餐厅日常收款业务、缴款业务、对账工作、前厅贵重物品保管工作。 任职要求: - 形象良好，具备良好的沟通能力和服务意识，性格开朗有热情，具备团队合作精神，年龄要求30周岁以内，具有一年礼仪接待相关工作。

一、岗位职责 1. 凉菜制作： · 负责每日所有凉菜的准备、加工和制作，确保按时出品。 · 熟练掌握各类凉菜的调味汁水（如红油、麻酱、蒜泥、酸辣等）的配方与调制，保证口味稳定、地道。 · 负责凉菜的切配、摆盘和装饰，做到刀工精细、造型美观，符合菜品标准。 · 负责卤水、泡菜等需要提前制备的凉菜品种。 2. 甜品制作： · 负责餐厅中式传统甜点（如红豆沙、绿豆汤、酒酿圆子、龟苓膏、杏仁豆腐等）及创新甜品的制作。 · 负责西式与中式结合的新派甜品（如杨枝甘露、椰汁糕等）的开发与稳定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外观创意，提升顾客用餐体验。 3. 厨房运维： · 负责本岗位区域的食材验收、库存管理，确保原料新鲜、安全。 · 严格执行食品安全和卫生标准，保持工作台、设备和用具的清洁与消毒。 · 协助厨师长进行新菜品的研发和菜单优化。 二、任职要求 经验丰富： 具有2年以上中餐厅凉菜间或甜品房工作经验，能独立操作。有知名中餐厅工作经验者优先。 凉菜方面： 精通各种冷菜烹调技法（拌、炝、腌、卤、泡、冻等），刀工精湛，擅长创意摆盘。 甜品方面： 熟悉中式甜品的传统做法，并能进行一定的创新和改良。 知识储备： 熟悉食品卫生安全法律法规，持有有效的《食品从业人员健康证明》。 味觉灵敏： 对味道有出色的辨别和掌控能力，能准确把握各种调料的配比。 富有创意： 对美食有热情，乐于学习和尝试新的菜品与呈现方式。 注重细节： 工作细致认真，对出品的每一道菜都有高标准要求。 团队合作： 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受厨房快节奏的工作压力。 吃苦耐劳： 热爱餐饮行业，工作积极主动，责任心强。

1.任职要求：年龄要求30周岁以内，身体健康，无传染性疾病，须办理健康证 2.岗位工作概述：按照程序化、规范化的优质服务规范为就餐宾客提供各项优质服务工作，为提高餐厅的经济效益和社 会效益努力工作；工作认真，吃苦耐劳，服从管理，具体面议。

【岗位职责】 1、负责接待来访客户，提供热情、专业的接待服务，引导客户至相应区域或人员； 2、接听并转接来电，记录客户需求及反馈，确保信息准确传达； 3、协助维护前台区域的整洁与秩序，确保环境舒适、有序； 4、处理日常行政事务，如收发快递、文件整理、资料登记等； 5、配合其他部门完成临时性工作任务，如会议接待、活动支持等； 6、遵守公司规章制度，保守客户及公司机密信息。 【岗位要求】 1、年龄18-25周岁，形象端正，气质良好，具备良好的服务意识； 2、普通话标准，语言表达清晰，具备基本的沟通协调能力； 3、工作态度认真负责，能适应快节奏工作环境； 4、具备团队合作精神，能够积极配合完成各项工作任务； 5、无学历及工作经验要求，欢迎应届毕业生或有意从事服务行业的求职者； 6、能接受灵活排班者优先考虑。

1.负责厨房的运作.行政事务以及工作计划的制定； 2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，推出创新菜及特式菜； 3.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任； 4.熟悉各种原材料种类.产地.特点.价格.淡旺季并熟悉掌握货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好： 5.对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6.掌握岗位人员技术水平和工作特点，；8.妥善处理客人对出品的投诉。任职要求：

1. 熟练使用咖啡机和其他咖啡制作设备，为顾客提供高品质的咖啡饮品。 2. 了解各种咖啡豆的特点和风味。 3. 维护咖啡设备的清洁和正常运行，定期进行保养和检修。 4. 负责咖啡区的环境卫生，保持工作台的整洁和咖啡杯具的清洁。 5. 参与咖啡新品研发，不断创新和提升咖啡饮品的质量和口感。 6. 管理咖啡库存，确保咖啡豆和其他原料的充足和新鲜。

例会时分享VIP预定情况，分享客史档案及特殊布置等要求。 征询客人对整体服务流程及餐品，酒水的满意度。处理可能产生的客诉。 确保每位客人都被领位带到正确的座位上。 完成线上三方平台的辅助运营工作（小红书，抖音，点评，视频号和餐厅朋友圈运营） 岗位要求： 以下为硬性招聘需求，感谢理解。 女士，该岗位身高165以上，年龄20至35岁，身材匀称。 有良好的沟通能力，见客主动问好。善于交流，有眼力劲，特别出色者薪资可谈。 大专或以上学历，空乘专业优先。有米其林/黑珍珠/好利来/高端餐饮咨客经验优先，女士优先。 要求有1-2年的餐厅经验，熟练使用办公软件。 良好的沟通能力，组织能力，应变能力。 流利的普通话和良好的英语水平。 需提供食品级健康证。

岗位职责: 1.负责根据主厨所制定的标准进行备餐和制作操作 2.负责食品烹饪和摆盘工作 3.根据确保厨房机器、家具(冰箱、 工作台等)设备和工具始终保持在干净和良好的工作状态 3.充分了解菜单.上的菜肴和招牌菜 4有效控制食品成本，最大限度的避免浪费 5.与厨房团队及前厅保持良好顺畅的沟通，为客户创造好的体验。 岗位要求： 1.具有西餐或融合菜厨房经验优先，有炭火烧烤经验优先。 2.有1年以上高端餐厅、酒店厨房工作经验优先3.具有良好的沟通及人际交往能力 4.监控食品安全及卫生管理，确保厨房操作及库存符合食品安全规定。 5.年龄20- -40岁，身体健康，有食品健康证

主要负责服务标准的执行，增加每日销售，加强餐中服务。 在经理不在时主持餐前例会，分享VIP预定情况，菜品沽清等重要信息，检查服务员台面布置。 征询客人对整体服务流程及餐品，酒水的满意度。处理可能产生的客诉。 确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。 主导完成每月运营物资盘点，确保运营物资存货正常。 安排当班服务员工作，合理安排区域服务员人手,检查区域备餐台及酒水等餐前准备是否做好，确保每 一位客人满意地离开餐厅。 任职资格： 有Bistro，Finedinning工作经验，侍酒工作经验优先。 形象好，气质佳。年龄20-35岁，性格开朗，有亲和力，对餐饮业有热情。 要求有至少3年的餐饮运营经验，同职位社餐1年以上。 流利的普通话和良好的英语水平。 能熟练使用电脑及POS等电子设备。 该岗位需对葡萄酒及烈酒有一定了解，WSET优先。 需提供食品级健康证。

岗位职责： 主要负责店内鸡尾酒、烈酒、酒单的出品及管理。 控制酒水成本在预算内，定期检查烈酒与鸡尾酒原料等库存。 有独立出品的能力、有独立研发能力，会做经典鸡尾酒 必要时协助餐厅运营。 保证吧台卫生，降低食材及器皿的损耗。 作为餐厅酒吧的调酒师，需努力让消费烈酒/鸡尾酒的客人满意。 任职资格: 形象好，气质佳。性格开朗，有亲和力，对餐饮业有热情。 要求1-2年的调酒师经验 酒吧技能要求： 可以独立完成订货，酒水成本核算，烈酒盘点等行政工作。 独立完成出品，有自我对北京鸡尾酒市场及发展趋势的看法。 能熟练使用电脑及POS等电子设备，单杯鸡尾酒100以上店及高端威士忌吧优先。 如果你还懂葡萄酒和咖啡，那就是你了！ 需提供食品级健康证。

1.督导厨房团队对出品管理，执行厨房出品标准流程 2.监控食材质量和库存，避免原材料损耗 3.与前厅紧密合作，理解并落实顾客要求，提升用餐体验 4.与厨房团队紧密合作，协助主厨推动菜品从概念研发到落地的过程 5.熟练掌握产品出品标准，对出品质量负责 6.在主厨不在时代表厨房，妥善解决客户对出品提出 岗位要求： 1.具有西餐或融合菜厨房背景优先。有炭火烧烤经验优先。 2.需对现代料理有自我理解和经验，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐饮(米其林/黑珍珠等)工作经验 (菜系不限)， 有副厨经验优先。 4.具有良好的沟通及人际交往能力，能够及时处理各种客诉及建议 5.监控食品安全及卫生管理，确保厨房操作及库存符合食品安全规定，持有北京市食品健康证。

岗位职责： 1、 以积极正向的服务意识服务客人，留意客人进餐情况，为客人提供良好服务 2、 按照服务流程和标准做好各项工作，如摆台，收拾餐具，准备餐具，上菜，分菜，开倒酒等 3、 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人，通过专业的良好的工作态度传达餐厅的正面形象 4、 注意客人所点的菜品，尽量帮助科恩解决就餐过程中的问题，若自己不能解决的及时反映请示主管或经理 5、 负责做好餐后各项收尾工作，做好工作交接，对上级领导汇报相应信息 6、 负责餐厅的卫生工作，对营运前的开档做好充分准备 职位要求： 1、 至少二年以上高端餐饮或星级餐饮工作经验 2、 认真负责，具有团队写作精神 3、 热情，有礼貌，具有良好的服务意识，富有激情 4、 有酒水相关证书优先考虑 5、 英语具有一定口语能力优先考虑 6、 形象气质佳，年龄在20-30之间

【岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9、定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有5年以上高档酒吧或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

岗位职责： 1. Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement the delivery of the restaurant’s brand standards, improve the sequence of service procedure, provide high-quality guest services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 负责餐厅的日常运营管理，建立和执行餐厅的品牌标准，完善服务流程的顺序，随时提供高品质的客人服务，使餐厅的经营理念得以实现； 2. Responsible for the quality and performance of the restaurant to achieve the leading brand status of the market, including guest satisfaction, revenue and profit to consistently grow under effective management; 负责餐厅运营品质与绩效，达到市场之领导品牌地位，包括客户满意度、收入和利润皆能在有效管理下持续成长； 3. Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 确保对客人口头及书面的要求、反馈迅速有效地做出回应。每天与团队成员交流，通过社交媒体渠道了解我们客人的需求和期望，以实现并超越目标； 4. Ensure effective control over food and beverage sales and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在维护和提升高标准和服务的同时，确保对食品和酒水销售的有效控制，及持续的利润最大化； 5. Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 创建清单，带领团队进行定期检查，以确保餐厅中所有设施设备的日常状态维持在高标准，必要时采取维修项目和改进措施； 6. Formulate the annual revenue budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部门的年度收入预算与运营计划，组织具体实施计划的安排并达到预算； 7. Facilitate the implementation of business strategies and conduct regular strategy update meetings with management team to clarify the mutual expectations; 促进业务战略的实施，与管理层定期召开战略更新会议，明确团队期望； 岗位要求: 1. College degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大学专科及以上学历，有较强的食品、酒水知识和服务技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent fine dining preferably; 国际奢华酒店或Fine Dining西餐厅出身的管理背景优先； 3. Good image and temperament, minimum of 2 years’ working experience in similar position; 形象气质佳，具有同等职位2年或以上的工作经历； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具备较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导能力，注重细节； 5.Be able to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能够独立工作，与各级客户和管理层沟通，同时处理多项任务。 餐厅概况： Terra Madre璞意餐厅，是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅。Terra Madre力求在舒适轻松、雅俗共赏的休闲氛围中，扭转多年来大众餐饮意大利菜的刻板印象，呈现意大利人眼中的地道意式烹饪。 餐厅地址：深圳市福田区嘉里建设广场第三座102B

岗位职责： 1、按时做好营业前的各项准备工作，并按要求设酒水服务台 2、了解和掌握酒水知识，根据鸡尾酒菜单调制经典的鸡尾酒，所有制作饮品遵循餐厅标准鸡尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等饮料操作和知识 4、遵循吧台的出品标准和工作流程 5、营运过程中确保饮品服务顺畅 6、熟知并且遵循餐厅卫生安全条例 7、负责吧台机械设备的清理和保养 8、负责店内日常酒水盘点工作，核对酒水数量，准确下单 职位要求： 1、至少两年同岗位工作经验 2、热情，有礼貌，愿意帮助同事和客人 3、对鸡尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、仪容整洁，热情，自信，善于交集，有很强的个性和做事态度

*岗位同时有在招Marcom专员，暂达不到主管要求，可考虑高级专员 岗位职责： 1. 具体负责集团各家餐厅公关策划及宣传工作； 2. 协助部门负责人统筹集团各餐厅的经营推销活动； 3. 协助经理运营集团自媒体账号，微信公众号、小红书与微信朋友圈等； 4. 负责宣传文字、拍摄图片、海报等宣传品的编写设计，定期检查上述宣传品及餐厅内外招牌、广告的内容及质量； 5. 同新闻媒体、公关策划单位建立密切联系，借助传播媒体和公众舆论提高餐厅知名度和吸引力； 6. 积极沟通各餐厅关系，沟通经营信息。 岗位要求： 1. 大专以上学历，有基本的英语听说读写能力； 2. 能准确了解餐厅定位与政策，熟悉深圳本地市场及大湾区市场； 3. 有国际酒店集团或高端餐饮经验优先； 4. 有较高的文字能力和审美能力。

【职位】 重视诚实与责任感，能真实反馈； 对Fine Dining服务感兴趣，不需要有经验，但需要有上进心； 有餐食有住宿条件有双休，具体薪资福利待遇面议； 【内容】包括但不限于： 维持区域卫生，准备接待的用餐主题； 迎宾/交流/推动/关切/分享/回应，维持整洁； 清洁杯具和餐具等，维护运营所需，维持干净。

【岗位职责】 1、负责日料餐厅的日常服务工作，包括迎宾、点单、上菜、结账等环节，确保顾客用餐体验流畅舒适。 2、熟悉餐厅菜单及特色菜品，能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答相关疑问。 3、保持餐厅环境整洁，协助整理餐具、桌椅，确保用餐区域符合卫生标准。 4、及时响应顾客需求，处理顾客反馈及投诉，维护良好的顾客关系。 5、配合厨房及吧台工作，确保菜品及饮品的准确传递和及时供应。 6、遵守餐厅服务流程及规章制度，完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、对日料及餐饮服务有热情，愿意学习并适应快节奏的工作环境。 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客及团队成员有效协作。 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力。 4、形象端正，举止得体，具备基本的礼仪素养。 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训。 6、能适应轮班制工作，包括周末及节假日。

*该岗位为高端粤菜餐厅-颐亭中餐厅中餐行政总厨岗位！ 岗位职责： 1.The operational success that are needed for an optimal work environment to ensure the proper knowledge of those recipes and ingredients are being delivered to the whole team as it pertains to products, training and understanding of the kitchen; 运营成功所需的最佳工作环境，确保传达给整个团队，对这些配方和食材的正确认知，它与厨房的产品、培训和了解有关； 2. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval; 主管整个部门的菜品研发，向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准； 3. Formulate the cost and control gross profit margin; 拟定成本及控制毛利率； 4. Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 5. Manage costs and inventory to follow budget and minimize waste; 管理成本和库存，以遵守预算并最大程度地减少浪费； 6. Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7. Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队，在每月的人工预算内实现部门目标。 岗位要求： 1.  Minimum of 3 years’ management experience in similar position, 5 years of Chinese fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin standard or Asia’s 50 Best Award; 同等职位3年或以上的管理经验，至少5年在国际奢华酒店、米其林标准或亚洲50佳奖项的Fine Dining中餐厅经验； 2. Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟练使用采购系统和日常办公软件； 3. Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的团队合作精神和创新意识； 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 5. Can work under pressure and long hours, cope with quick turnover of business; 能适应高压力和长时间的工作环境，善于处理快节奏的运营和翻台；

岗位职责： 1. 厨房运营管理 - 全面负责西餐厅厨房的日常运营，包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理。 - 制定标准化操作流程（SOP），确保出品质、效率及稳定性。 - 监督食材采购、库存管理及供应商合作，保证原料新鲜且符合成本预算。 2. 菜单设计与创新 - 根据餐厅定位设计季节性菜单，定期更新菜品。 - 结合市场趋势和客户反馈，研发创新菜式，保持竞争力。 - 确保菜品摆盘、口味及呈现方式符合餐厅品牌标准。 3. 团队管理 - 领导并培训厨师团队，制定排班及绩效考核。 - 营造高效协作的厨房文化，提升团队专业技能和服务意识。 4. 成本与质量控制 - 监控厨房成本（食材、人力、能耗），优化资源使用，达成利润目标。 - 严格执行食品安全及卫生标准（如HACCP），确保符合当地法规。 5. 客户与品牌维护 - 参与重要客户接待，处理菜品相关客诉。 - 配合市场部进行品牌推广（如美食节、媒体合作等）。 任职要求： - 经验： - 5年以上西厨房工作经验，3年以上行政主厨或厨师长经验，有高端西餐厅/五星级酒店背景优先。 - 熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系，具备融合菜开发能力，炭烤类菜品。 - 技能： - 精通西餐烹饪技术、食材特性及酱汁调配。 - 熟练使用厨房管理系统（如KMS）及成本控制工具。 - 英语沟通能力佳（涉外餐厅需具备菜单翻译能力）。 - 素质： - 极强的领导力、抗压能力及创新能力。 - 注重细节，对菜品品质有极致追求。