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  • 客服

  • 上什主管

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责做好上岗前准备工作; 2、负责制作各种蒸、煲、扣、炖类菜品; 3、保证工作区域、厨具的清洁卫生; 4、负责完成上级交办的其他事项 5、1年以上酒店厨房上什工作经验; 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。
  • 深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺,熟悉传统与现代融合的菜品研发,具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队,制定培训计划并传承烹饪技艺,提升团队协作效率。 岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品,根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量,确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调,处理突发问题(如客诉或临时需求)。 4.组建并培训后厨团队,定期组织技术交流,提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本,优化采购预算,确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力,需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作,确保出餐餐品的流程顺畅。
  • 中餐厅经理

    8千-8.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    负责餐厅的管理工作; 负责餐厅运营的协助性工作; 负责客诉处理及客户关系维护; 对整个餐厅运营成本负责; 对整个餐厅运营负责; 任职资格: 1、40岁以内,抗压性强,心理素质好,灵活应变; 2、5年以上团餐管理经验,有VIP接待经验,能够写VIP菜单,懂排班,懂餐厅运营; 3、有良好的成本控制意识,对运营成本负责; 4、高中及以上学历,有一定的文书表达能力;懂基本的电脑知识,能收发邮件、略懂Excel、Word等Office软件; 5、懂客诉处理,擅长沟通;协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作;有良好的食品卫生安全意识;
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    岗位薪资:基本薪资 10000 元/月 岗位工作地点:上海市黄浦区外企德科大厦 岗位工作时间:周一到周五,7:00 - 16:00,法定节假日和周末正常休息 岗位到岗时间:尽快到岗 岗位职责: 1. 负责餐饮项目自助餐的筹备、食材准备与现场制作,确保出品质量符合高标准要求; 2. 严格执行HACCP体系,完成每日食品安全检查记录、表格填报及存档管理; 3. 配合团队完成下午茶茶歇的摆台,并参与部分特色茶点的制作; 4. 主导开放式厨房及现场档口的对客服务,运用娴熟的沟通技巧提升顾客用餐体验; 5. 协助上级进行3-5人小型团队的日常排班、培训及绩效管理,发挥承上启下的协调作用; 6. 灵活应对临时性任务调整,协助优化厨房运营流程及跨部门协作。 任职要求: 1. 经验技能: - 三年以上星级酒店或高端餐饮行业相关岗位经验; - 具备开放式厨房对客服务经验,擅长现场沟通及突发情况处理; - 熟练掌握HACCP体系操作流程及文档管理能力; 2. 核心能力: - 优秀的跨部门协调能力和应变思维,能快速适应新任务与工作节奏; - 服务意识强,逻辑清晰,兼具团队管理经验与一线执行能力; 3. 综合素质 - 抗压性强,适应早晚班轮岗制度; - 对餐饮创新有热情,能兼顾标准化与个性化服务需求。
  • 西点师

    7千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 社保齐全
    • 人性化管理
    • 投递简历
    能做VIP接待、员工餐、美食节活动的点心面包,有酒店西点师工作经验优先 岗位职责 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平; 岗位要求: 1、年龄25-50岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责; 3、能熟练掌握各种面点的制作流程,并能独自操作完成。 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    岗位职责: 与客户指定联系人和客户内部有影响的人员保持日常沟通Ensures regular communication with client designated contacts and influential people 通过膳食委员会会议、服务调查等方式收集客户意见,与区域经理一起制定行动计划,并负责执行Collects client’s ideas via Food Committee’s meetings, service satisfaction surveys etc, develops action plans with the Area Manager and takes responsibility of the implementation 向上级经理汇报客户业务发展、组织架构,制定联系人等信息变动情况Reports to his/her superior any alternation of Client business, organizational structure and designated contacts etc. 参与、协助区域经理和食品研发部门制定菜单Assists the Area Manager and FOM Department to develop food menus 执行适合的餐饮产品搭配。Implements appropriate matching of offers 根据菜单安排及库存情况订购食品原料Orders food raw materials according to menus and inventory 监督管理食品原料卫生及质量Checks and ensures food raw materials hygiene and quality. 协调食品原料配送中出现的问题Solves problems in the delivery of food raw materials 参与、协助区域经理和食品研发部门制定菜单Assists the Area Manager and FOM Department to develop food menus 执行适合的餐饮产品搭配。Implements appropriate matching of offers 确定食品烹饪安排,确保及时供应Determines food cooking schedules to ensure duly supplies 监督、协调厨师的烹饪工作Supervises and coordinates activities of the cooks 随时检查控制菜肴品质,保障菜品卫生、安全、口味等符合质量标准Inspects and controls the food quality at any time and ensures that food hygiene, safety and taste meet the established standards任职资格: 教育背景Education Background 职业高中或高中以上学历Vocational school or senior high school and above 工作经验Working Experience 5年以上的餐饮服务经验5 years and above cooking experience 2年以上厨师长岗位经验2 years and above working experience on chef position 专业技能Professional skills 熟练的烹调技能Proficient cooking skills 熟悉公司营业流程及卫生安全制度Familiar with operational procedures and hygiene & safety regulations 食品成本控制知识Knowledge of food cost control 制定菜单的能力Ability of Menu Planning 熟悉独立经营和收取管理费财务管理模式Familiar with Profit & Lost or management fee financial model 通用技能General skills 较强的沟通与协调能力Strong communication skills 良好的服务与团队合作意识Good service and team spirit 较强的团队管理能力 (员工培训、评价以及激励能力)Strong team management skills (staff training, employee appraisal and motivating ability) 外语沟通能力 (根据部门的情况需要)Communication ability in foreign languages (required by specific sites) 紧急事件及处理投诉能力Emergency and complaints handling ability 熟练的电脑办公软件(Word,Excel)操作能力Solid computer skills (office software – word, excel) 解决问题能力Problem solving skills
  • 全国 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责收银区域卫生,及时打扫服从上级工作分配; 2.负责公司的网络推广和文印工作,并服从上级调配; 3.熟悉菜肴价格,负责调整好收银电脑系统,负责整理好电子菜单; 4每日上岗前,清点当日备用金及商品备货情况; 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准,第一时间准确无误的打出消费单; 6.营业结束后,对营业金额进行盘点、核对并签字,如有差错及时与餐厅主管联系,经查实后签字(当事人、餐厅主管、经理); 7.资金核对如有出入,由收银员本人赔偿; 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交,不得拖延,并把相关信息发给负责人; 9.遵守公司制度,对当天工作进行总结,听取主管当天工作总结及安排第二天工作; 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验,熟练操作收银软件系统; 2、为人诚实,责任心强,具备良好的语言表达能力; 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 合肥 | 10年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 出国旅游
    • 企业平台大
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定酒店事业部总部工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专及以上学历;10年以上工程部负责人岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、具备丰富的酒店筹开项目经验。必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 制定菜品标准及操作流程 2. 确保安全操作和卫生标准符合规范 3. 培训员工,提高烹饪技艺和服务意识 4. 解决任务相关问题,协调其他部门工作 任职要求: 1. 具备中餐厨师经验,对各种领域都有一定的涉猎 ,尤其是鲁菜和海鲜 2. 能够有效地组织,指导,培训员工 3. 具备出色的沟通和协调能力 4. 精通食品安全和卫生标准
  • 餐饮总经理

    1.5万-2万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 服从公司的统一领导,全面负责品牌店的经营管理工作,执行公司下达的政令和政策; 2、 及时准确地向公司领导反映经营中遇到的各种问题,开拓进取,实事求是,敢于提出各种合理化意见和建议; 3、 负责制定各项服务规范 、程序和推销策略,报公司审批后负责组织实施,业务上精益求精,不断提高管理水平; 4、 审阅当天的营业报表,进行营业数据分析,做出相应的经营决策,并付诸实施; 5、 根据当店就餐顾客的意见,提高和改进服务质量和菜品质量; 6、 熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合本区域需求的菜品,控制菜肴的质量。 加强现场管理,营业时间坚持在一线巡查,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题; 7、 加强品牌店财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗, 严格控制成本,杜绝浪费; 8、 定期组织店内管理层召开管理会议,及时解决经营中遇到的各种问题; 完成公司领导交办的各项工作,并及时回馈。 【岗位要求】 1、 具备良好的职业道德,作风正派,爱岗敬业,严于律己,责任心强并敢于承担责任,对业务精益求精,有较强的团队意识和合作精神; 2、 具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力; 3、 有敏锐的观察力,善于学习,有开拓创新精神; 4、 热爱餐饮经营与管理,精通中餐菜肴的特点,了解西餐菜肴知识; 5、 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 6、 熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,掌握各种食品原料的产地和季节特点; 具有良好的计划能力,组织、协调和控制能力;优秀的沟通能力及应变能力,及处理顾客投诉和解决问题的能力。
  • 店长

    2.5万-4万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,制定并执行经营计划,确保门店业绩目标的达成; 2、优化门店运营流程,提升服务质量和顾客满意度,维护品牌形象; 3、负责门店人员管理,包括招聘、培训、绩效考核及团队建设,打造高效协作的团队; 4、控制门店成本,监督库存管理及采购流程,确保合理使用资源; 5、分析经营数据,定期提交运营报告,提出改进方案并落实执行; 6、处理突发事件及顾客投诉,维护良好的顾客关系及门店声誉; 7、执行公司各项规章制度,确保门店合规运营,符合卫生、安全等标准。 【岗位要求】 1、具备较强的领导力和团队管理能力,能够有效激励员工并推动团队目标达成; 2、熟悉餐饮行业运营模式,对市场趋势和顾客需求有敏锐的洞察力; 3、具备优秀的沟通协调能力,能够高效处理内外部关系; 4、抗压能力强,能够适应快节奏工作环境,灵活应对突发情况; 5、注重细节,执行力强,能够将公司战略转化为具体行动; 6、有餐饮行业管理经验者优先,无经验但具备优秀潜质者亦可考虑。 重点: 情商一定要高,商务接待非常多,要能镇得住场子,最好是有类似相关场所的经验!
  • 餐饮总监

    2万-3.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 销售提成
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责寻味丝路餐厅、轻爵餐厅、员餐部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 西厨领班/厨师

    6.5千-8.5千
    深圳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 投递简历
    1、沟通能力较强; 2、两年以上中高端酒店西餐厅工作经验; 3、目前主要招早餐档自助餐厨师; 岗位职责: 1、负责酒店客用早餐出品,按酒店标准出餐; 2、确保所有食品的品质并及时送达,保证早餐不出现断档; 3、负责西餐正餐的简餐; 4、能承受酒店偶尔的围餐工作,菜系不论; 5、懂得合理控制采购成本,用料成本; 6、厨房库存管理,在以成本优先的原则基础上,及时盘点原料和设备,进行库存补充,避免有存货过多而导致的浪费; 7、有足够的资源可进行供应链的多选和优化; 8、及时了解客人对菜品反馈并有计划性地变换; 9、管理好厨房团队,负责团队的工作安排、培训、协调等; 10、做好食品安全规范、操作流程规范等制度;
  • 酒店总经理

    1.8万-2.5万
    合肥 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 出国旅游
    • 企业平台大
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    负责合肥富茂大饭店的经营管理工作 工作地点:合肥 高新 经开 新站 肥西 要求: 1.专科及以上学历,45岁以下 2.有5年以上酒店总经理岗位经验,有丰富的客房前厅管理经验 3.具备极强的酒店管理能力以及团队领导力
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮仓库的日常管理工作,包括物资的验收、入库、保管、出库及盘点工作; 2、确保仓库物资分类存放整齐,标识清晰,保持仓库环境整洁、安全; 3、定期检查库存物资的质量及有效期,及时处理过期或损坏的物资; 4、根据各部门需求,及时、准确地发放物资,并做好相关记录; 5、配合财务部门完成月度、季度及年度盘点工作,确保账实相符; 6、协助采购部门进行物资采购计划的制定及供应商沟通; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的仓库管理知识,熟悉仓储流程及操作规范; 2、工作认真细致,责任心强,能够严格遵守仓库管理制度; 3、具备良好的沟通协调能力,能与各部门有效配合; 4、身体健康,能适应仓库工作环境及一定的体力劳动; 5、有相关餐饮仓储或酒店行业工作经验者优先; 6、能熟练使用办公软件(如Excel、Word等)进行数据记录及统计。 【福利待遇】 1、提供住宿,包工作餐; 2、月休6天排休; 3、节日及生日福利; 4、带薪年假。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西餐厨房的整体管理和运营,确保食品质量和服务水平达到公司标准。 2. 设计并创新西餐菜品,定期更新菜单以满足市场需求。 3. 监督厨房团队的日常工作,指导并提升厨师的专业技能。 4. 控制成本,确保食材采购和库存管理的高效合理。 5. 维护食品安全和卫生标准,确保遵守相关法规。 岗位要求: 1. 具备丰富的西餐烹饪经验,熟悉各种西餐菜系。 2. 有良好的团队管理能力,能够带领并激励团队。 3. 对食材和菜品有较高的鉴赏能力,能够持续创新。 4. 具备良好的沟通技巧和客户服务意识。 5. 持有相关厨师资格证书,了解食品安全法规。
  • 中餐厅厨师长

    1.2万-1.5万
    厦门 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责厨房的日常管理工作,包括菜品研发、食材采购、菜品制作、厨房卫生等,确保菜品质量、菜单创新与出品稳定性,处理客户对口味、卫生的投诉,定期参与菜品品控抽查。 2.根据季节和市场需求,配合市场部设计创新菜品,确保菜品的多样性和竞争力。 3.监督食材采购、库存管理、成本控制及厨房卫生安全,执行标准化操作流程。 4.合理安排厨房人员工作分工,协调前厅与后厨协作。 5.制定厨师技能考核标准,培训指导厨师团队成员,提升团队整体厨艺水平。 岗位要求 1.10年以上闽粤菜、创新融合菜烹饪经验,5年以上中高端餐饮厨师长经验。 2.熟悉餐饮业的操作规范和食品安全标准,拥有出品标准建立、成本有效控制、菜品研发创新、团队协调管理等较全面的综合管理能力,沟通能力和解决问题能力强。 3.高中及以上学历,身体健康,品行端正,持有高级厨师证。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、成本控制、人员调配及厨房设备维护; 2、制定并执行标准化烹饪流程,确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店要求; 3、根据季节变化及市场需求,定期更新菜单,设计特色菜品以提升客户满意度; 4、监督食材采购、验收及存储环节,严格把控食品安全与卫生标准; 5、负责厨房团队培训与考核,提升员工专业技能及服务意识; 6、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务流程顺畅高效。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,熟悉粤菜、融合等主流菜系制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能独立统筹后厨团队及运营事务; 3、对食材成本敏感,擅长通过优化流程降低损耗; 4、持有健康证,熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范; 5、具备良好的沟通协调能力,能承受高强度工作压力; 6、有酒店或连锁餐饮行业经验者优先,创新能力突出者优先 同时招聘打荷和切配上什。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 投递简历
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 西厨厨师长

    1.5万-2万
    成都 | 5年以上 | 本科
    西式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    (1) 制订厨房的工作计划并监督执行,且善于总结不断寻求提升; (2) 主持厨房例会,贯彻公司各项规章制度,完成厨房的制度与流程的建立、执行与完善; (3) 熟练掌握厨房的组织架构、人员安排、成本控制和食材采购等管理工作; (4) 能顾有效地领导和激励厨师团队,确保团队的协作和高效运作; (5) 对食材成本、人力成本等有清晰的认识,能够有效控制厨房运营成本,并保证顾客对餐厅菜品的满意度; (6) 负责原材料标准、制作标准、品控标准等产品标准的拟定与更新; (7) 与前厅、销售等其他部门进行良好的的沟通和协调; (8) 具有创新精神,基于菜品研发定期组织各部门厨师交流培训,跟踪并分析新产品上市后的销售情况,及时做出相应产品策略调整; (9)处理突发事件的能力,如食材短缺、顾客特殊要求等积极妥善处理; (10) 严格遵守食品安全和卫生法规,确保厨房操作符合相关标准; (11)丰富的工作经验,包括在高级餐饮、及大型餐饮场所担任厨师长或类似职位的经历; (12)精湛的烹饪技能,精通多种菜系和烹饪风格能够制作高品质、创新菜品。
  • 深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长制定西餐厅菜单,参与新菜品的研发与创新,确保菜品质量与口味符合标准; 2、负责厨房日常运营管理,包括食材采购、库存管理、成本控制及食品安全监督; 3、督导厨房团队执行标准化操作流程,确保出餐效率与出品稳定性; 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识; 5、配合餐厅运营需求,协调前厅与后厨工作,优化顾客用餐体验; 6、定期检查厨房设备维护情况,确保工作环境安全、卫生符合规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系制作工艺; 2、有厨房团队管理经验,能高效分配任务并处理突发情况; 3、对食材品质敏感,擅长成本核算与供应链管理; 4、责任心强,注重细节,具备良好的抗压能力与沟通协调能力; 5、持有食品安全或卫生相关证书者优先; 6、热爱餐饮行业,愿意接受弹性工作时间安排。
  • 粤菜主厨

    1万-1.5万
    广州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    擅长宴会,婚宴,私房菜主厨优先
  • 厨师长

    1万-1.3万
    南京 | 8年以上 | 大专
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责设计和更新菜单,确保菜品的创意性和季节性。 2.负责把控食材品质,成本控制;监控库存水平,确保食材新鲜且供应充足。 3.负责监督厨房日常运作,确保食物准备、烹饪和摆盘符合高标准;保持厨房的清洁和卫生,遵守食品安全规定。 4.负责厨房设施和设备的维护与管理,确保设备正常运行;制定设备维护计划,处理设备故障。 5.负责厨房的安全管理,确保员工和客户的健康与安全;实施安全规程和应急预案,处理突发事件。 6.负责后厨的管理、培训、绩效评估,提升员工的技能和知识,确保团队成员能够持续成长和进步。 7.协同前厅团队处理顾客的特殊饮食需求和投诉;收集顾客反馈,用于改进菜品和服务。 8.与餐饮主管、采购部门等其他部门密切合作,确保运营顺畅。 9.参与餐饮相关活动的策划与执行。 【任职条件】 1.年龄30—50岁之间(含);身体健康,无影响工作的疾病。 2.大专及以上学历,烹饪、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。持有高级(三级)及以上职业资格证书。 2.具有8年以上烹饪及餐饮行业工作经验,有北上广深地区3-5年团餐厨师长经验;有2年以上高级餐厅或酒店厨师长工作经验。 3.具备扎实的烹饪技巧,熟练掌握多种菜系的制作方法;对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识。 4.能够适应灵活的工作时间,包括早晚班和节假日工作。 5.熟悉大规模餐饮服务的运营流程、标准和厨房管理、成本控制和库存管理;熟悉食品安全知识和相应法律法规。 6.熟练使用办公软件及相关餐饮管理系统。 【福利待遇】 五险一金、高温津贴、年度体检、带薪年假、年终奖励、三节福利、工作餐 入职后与第三方劳务派遣公司签订劳动合同。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部日常食材、酒水、调料等物资的采购工作,确保采购物品的质量、数量和价格符合公司要求; 2、根据餐饮部需求制定采购计划,并与供应商进行价格谈判,优化采购成本; 3、定期调研市场行情,掌握食材价格波动趋势,为公司提供合理的采购建议; 4、建立并维护供应商资源库,定期评估供应商资质及合作表现,确保供应链稳定; 5、跟进采购订单的执行情况,确保物资按时到货,并协调仓储部门完成验收工作; 6、处理采购过程中的突发问题,如缺货、质量问题等,及时调整采购方案; 7、完成采购相关单据的整理、归档及数据统计工作,确保账目清晰可查; 8、配合财务部门完成采购款项的核对与结算工作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业采购流程有一定了解,熟悉常见食材、酒水等物资的市场行情; 2、具备较强的谈判能力和成本控制意识,能够独立完成供应商对接与采购任务; 3、工作细致认真,责任心强,能够高效处理多任务并确保采购质量; 4、具备良好的沟通协调能力,能与内部部门及外部供应商顺畅合作; 5、熟练使用办公软件(如Excel、Word等),具备基础的数据分析能力; 6、能适应偶尔的加班或外出考察供应商的需求; 7、有相关采购经验或酒店餐饮行业背景者优先考虑。 【福利待遇】 1、提供住宿、工作餐; 2、月休6天; 3、节日及生日福利; 4、带薪年假; 5、购买五险一金。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    外企员工餐厅经理 周末和节假日休息 缴纳上海五险一金 任职资格: 1、会英语 2、酒店背景最好(宴会厅背景) 3、会熟练用电脑做paper work
  • 列表
  • 明细
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