1、全面负责餐饮门店从筹备到开业的全过程管理，与品牌总部紧密合作，跟进包括空间规划、装修等工作，确保最终呈现符合品牌形象与理念。 2、负责确定餐厅的经营政策，组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。 3、根据餐厅的核心表达衍生出相应匹配的消费场景，运用运营手段完成相应的配套流程 4、根据市场需求来制订包含成本管理，消费结构，定价策略等一系列的相应的财务分析及预算，完成制定业绩指标。 5、负责组建一支高效、专业的餐饮团队，包括外场、吧台、后厨等。制定并实施全面的培训计划，提升团队成员的专业技能和服务水平，确保他们能够为顾客提供卓越的餐饮体验。 6、负责门店员工的任用及管理培养以及发展，定期对员工进行绩效评估 7、负责门店人才培养工作的组织和实施，以餐厅核心理念为服务，使员工匹配相应的各类技能，经验以及工作状态。 8、 与品牌方合作，制定并执行门店的市场营销策略，提升品牌形象，吸引并维护高端客户群体。 9、建立并优化门店的标准操作程序（SOP），确保服务品质与运营效率达到国际高端标准。 10、配合主厨进行新品研发，制定调整的产品价格，并组织实施各项销售活动。 11、负责门店安全和饮食卫生工作，组织培训及监督检查工作，彻底杜绝安全隐患。 12、其他领导安排的工作。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种甜品/面包。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定甜品/面包成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作。 2、熟悉西式甜点/面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责： 1.接受系统培养计划，从餐厅门店基层岗位（如前厅、后厨、收银等）开始轮岗学习。 2.在轮岗中掌握门店日常运营全流程，学习并实践基础的排班、订货、库存管理等工作。 3.协助值班经理/店长进行日常管理，学习人员协调、现场服务督导和顾客关系维护。 4.参与运营数据分析，学习发现问题并提出改进建议，关注成本控制与效率提升。 5.学习处理顾客咨询、投诉及门店突发事件，提升应变能力。 6.积极参与门店营销活动，提升顾客满意度和品牌形象。 7.完成公司安排的各项培训、考核任务，达成培养目标，为晋升至店长岗位奠定基础。 任职要求： 1.本科及以上学历。 2.能吃苦耐劳，适应快节奏、高强度的餐饮门店工作环境。 3.服从公司安排，接受跨区域/跨门店的轮岗及调动。 4.具备优秀的沟通表达能力、团队协作精神和亲和力。 5.学习能力强，积极主动，善于观察总结，适应能力佳。 6.具备强烈的服务意识和客户导向思维。 7.具备良好的抗压能力、责任心和独立解决问题的能力。 8.对餐饮行业有热情，认同公司文化。 9.熟练使用常用办公软件。 注：(加分项) 有餐饮行业实习或工作经验。

2022年，京脆香门店如雨后春笋般在全国遍地开花，其独特的烤鸭美食和专业的服务理念迅速赢得了各地消费者的喜爱。为每一位顾客带来别具一格的美食体验。如今，提及烤鸭美食，京脆香已成为人们心中的佼佼者，其品牌影响力正在持续扩大，未来 发展不可限量。 2023年，京脆香凭借其卓越的业绩和广阔的市场前景，成功获得紫燕A轮融资这一重要里程碑标志着京脆香正式踏入了新的发展阶段。获得融资后，京脆香将继续加大研发投入，提升产品品质，拓展市场份额，为消费者提供更加优质、多样化的烤鸭美食。 同时，这也意味着紫燕对京脆香的高度认可和支持，为双方未来的深度合作奠定了坚实基础相信在双方的共同努力下，京脆香必将取得更加辉煌的成绩，成为烤鸭行业之最。 京脆香的目标是在2028年达成干城万店，这意味着它将覆盖全国各地的城市，为了实现这一目标，京脆香不断优化产品品质，提升服务水平，创新营销策略，以满足消费者的需求。 同时，京脆香注重人才培养和品牌建设，以不断提升品牌知名度和美誉度，相信在未来的几年里，京脆香将继续保持高速发展的态势，为实现干城万店的目标而努力奋斗。

幸运咖创立于2017年,是一家以现磨咖啡为主的全国连锁品牌，隶属于河南幸运咖餐饮管理有限公司,是蜜雪冰城股份有限公司全资运营的咖啡品牌。 依托集团公司二十余年的行业经验形成了集研发生产、仓储物流、运营管理于一体的完整产业链。品牌自创立以来,始终秉承着“真人真心真产品,不走捷径不骗人”的核心价值观,坚持选用优质原材料打造产品，致力于让全球每个人喝上高质平价的好咖啡。 2024年，门店数量突破4600+家，进入中国现磨咖啡行业前列。

一、品牌介绍 鹿角巷由创始人邱茂庭于2013年创立，历年来打造出多款当代爆品，如亚洲地区首支爆款渐层光影饮品「北极光」、全球唯一专利风 味的「皇家9号红茶」以及最广为人知的黑糖鹿丸(珍珠)鲜奶等，多年来不间断的积极创新与选代升级，在消费者心中留下了许多美 好的回忆，并逐步发展成为在全球多个国家和地区设有连锁店的国际性饮料品牌。 2024年，“初代奶茶”珍珠奶茶翻红，催生了一批“珍珠奶茶单品店”持续拓店。曾退出大陆市场的珍珠奶茶品牌"鹿角巷"去年8月回归。产品研发+整合营销，每半个月推一款新品，每三个月打出一款爆品 二、产品力：“人类高质量”研发中心+研发团队。产品研发+整合营销，每半个月推一款新品，每三个月打出一款爆品。 三、整合营销:[天网+地网+人网]公域打爆+私域运营,IP联名，明星，达人，影视…. 四、运营力：5+1+3专属运营团队，全方位扶持，每家店配有至少9人团队专项对接，从开业到门店运营，物料采购，新品进店，渠道销售的全流程运营环节都有专人 为门店提供服务与支持。 五、合作要求: 1.认可鹿角巷的品牌，产品，发展方向及经营理念，高度配合发展。 2.具备优质的财务资源和良好的商业信用，有一定的风险承担能力。3.热爱现制饮品行业，有强烈的合作意愿及经营管理能力。 前期投资：21W+

岗位职责 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

出品主管招聘要求： 岗位要求: 年龄:18-35 1.有相关工作经验1-3年（主管岗位） 2.熟悉后厨出品流程。 3.按照标准管控出品安全。 4.熟悉后厨的每个岗位，会排班，考勤，管理，培训员工 薪资6000-7000月休4天，提供食宿

楼面主管招聘要求： 岗位要求: 年龄:25-35 1.有相关工作经验1-3年（主管岗位） 2.熟悉楼面服务流程。 3.按照标准管理每日开收档 4.熟悉楼面的每个岗位，会排班，考勤，管理，培训员工 5；懂得大众点评的数据以及电脑办公软件， 薪资5500-6000月休4天，提供食宿

职位：法务 薪资5000+1000绩效 15薪 要求： 1.全日制统招法学类本科及以上学历，通过国家统一法律职业资格考试优先； 2.法务管理、风控合规相关岗位3年以上工作经验（特别优秀者可适度放宽条件）； 3.具备大型餐饮综合体、大型购物中心相关工作经验优先； 4.具备上市公司、商管公司、律师事务所相关工作经验优先； 5.工作严谨细致，抗压能力强，能够适应一定程度的出差。

【职位职责】 全面负责品牌在小红书侧的整体运营策略制定与执行；精细化开展用户管理及互动，优化用户体验和粘性； 主导品牌在小红书的内容策划、采编与发布工作。 【任职资格与要求】 1）拥有本科及以上学历背景，具备内容运营意识，并具备实操案例，对餐饮及新媒体行业充满热情； 2）出色的文字创作能力，能独立撰写类型品牌文案、笔记，并具备一定的摄影和视频鉴赏能力，能够指导团队进行素材采集、后期制作； 3）熟悉小红书/微信等的平台规则，能熟练使用各类型P图、视频剪辑工具，能完成各类型的图文排版设计。 4）具备数据处理能力，有极强的数据意识，熟练掌握数据分析处理方法 5）具备实际的新媒体工作经验，达人博主优先； 6）积极进取，具备持续学习和自我提升的动力，不断拓宽个人知识领域和综合素养； 7）具备良好的人际沟通能力和团队协作精神，面对压力能够积极应对，重视集体荣誉感，接受统一的工作管理和安排； 8）对海南本地的美食文化有深入了解和热爱，愿意在三亚长期发展并投身餐饮行业。

一、门店的运营管理： 1.运营规划与执行 2.服务质量管理 3.门店环境管理 二、人员管理 1.人员招聘与培训 2.员工绩效考核与激励 3.团队建设与沟通 三、菜品与成本管理 1.菜品管理 2.成本管理 四、营销与客户关系管理 1.营销活动策划与执行 2.大客户关系维护 3.抖音、大众、小红书三大平台运营 五、其他 1.合规经营 2.信息反馈与沟通 3.其他临时突发事件的处理 任职资历： 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验，熟悉餐饮运营的全流程，涵盖前台服务、后厨管理、采购配送等环节。 2.曾在火锅类餐饮品牌工作过者优先考虑，因为熟悉火锅品类的食材特性、口味偏。

主播 直播前 - 熟悉店铺与产品：深入了解连锁餐饮店的品牌历史、文化、特色，熟悉店内各类菜品的特点、口味、食材搭配、制作工艺、价格等信息，以及店内正在进行的优惠活动、套餐内容等。 - 制定直播方案：与运营团队共同策划直播流程，规划开场、菜品展示、互动环节、促销活动介绍等各部分的时间和内容，设计能吸引观众的直播亮点和话术。 - 形象准备：根据店铺风格和直播主题，进行合适的妆容、发型和服装搭配，展现专业、亲切且符合品牌形象的个人形象。 - 场地与设备调试：协助工作人员布置直播场地，确保场地整洁、美观且具有餐饮氛围；提前调试好直播设备，如摄像头、麦克风、灯光等，保证直播画面清晰、声音清晰。 直播中 - 精彩开场：以热情、富有感染力的方式开启直播，向观众打招呼，介绍本次直播的主题、目的和主要内容，吸引观众的注意力并激发他们的兴趣。 - 产品展示与讲解：通过生动、形象的语言和动作，向观众展示和介绍店内的特色菜品和主推套餐。可以描述菜品的外观、口感、香气，分享自己的试吃体验，让观众产生食欲。 - 互动引导：与观众进行实时互动，回复观众的评论、提问和弹幕，解答他们关于菜品、店铺、优惠活动等方面的疑问。发起互动话题，如抽奖、问答、菜品推荐等，提高观众的参与度和留存率。 - 促销活动介绍：详细介绍店内的优惠活动，如折扣、满减、赠品、会员权益等，强调活动的时间限制和优惠力度，引导观众下单购买。 - 氛围营造：运用丰富的表情、肢体语言和生动的表达，营造活跃、欢快的直播氛围，让观众在轻松愉快的氛围中了解和购买产品。 - 处理突发情况：及时应对直播过程中出现的各种突发情况，如设备故障、观众负面评论等，保持冷静并采取有效的解决措施，确保直播的顺利进行。 直播后 - 数据复盘：与运营团队一起分析直播数据，如观看人数、在线人数、互动率、商品点击率、下单转化率等，总结直播中的优点和不足，为后续直播提供改进依据。 - 跟进订单与售后：了解观众的下单情况，协助处理订单问题和售后反馈，如订单查询、退款、投诉等，维护良好的客户关系。 助播 直播前 - 辅助资料准备：协助主播收集和整理与菜品、活动相关的资料，如图片、视频、文字介绍等，制作成便于直播展示的素材。 - 熟悉流程与话术：熟悉直播流程和主播的话术安排，了解各个环节的重点和注意事项，做好配合准备。 - 道具与商品准备：准备直播所需的道具，如餐具、菜品模型等；确保直播中要展示的商品充足、摆放整齐。 直播中 - 补充讲解与互动：在主播介绍菜品和活动时，适时进行补充说明，提供更多细节信息。积极参与与观众的互动，回复观众的部分评论和问题，减轻主播的负担。 - 引导关注与下单：提醒观众关注直播间、加入粉丝团，引导观众点击链接下单购买商品，促进销售转化。 - 协助主播处理突发情况：当直播过程中出现突发情况时，协助主播进行处理，如安抚观众情绪、调整设备等。 直播后 - 数据统计与分析：协助运营团队统计和分析直播数据，如互动数据、订单数据等，为直播效果评估提供支持。 - 整理道具与商品：整理直播中使用的道具和商品，归位存放，确保下次直播的顺利进行。 运营 直播前 - 市场调研与策略制定：研究本地餐饮市场的需求、竞争情况和消费者偏好，制定适合连锁餐饮店的直播营销策略和目标。 - 选品与活动策划：与店铺管理层沟通，挑选适合直播销售的菜品和套餐，设计有吸引力的促销活动，如限时折扣、满赠、团购等。 - 流量推广：制定直播的流量推广计划，利用社交媒体、本地生活服务平台、短信等渠道进行直播预告和宣传，吸引潜在观众。 - 人员协调与培训：协调主播、助播、摄像、客服等人员的工作安排，组织相关人员进行培训，确保他们熟悉直播流程和业务要求。 直播中 - 数据监控与调整：实时监控直播数据，如观看人数、在线人数、互动率、商品点击率等，根据数据变化及时调整直播策略和节奏，如增加互动环节、调整促销力度等。 - 协调各方资源：协调直播现场的各种资源，确保主播、助播、技术人员等之间的配合顺畅，及时解决直播过程中出现的问题。 - 引导话题与节奏：通过后台留言等方式引导主播和助播的话题和节奏，确保直播内容符合策划要求，达到预期效

后厨主管岗位职责： 人员管理 1. 人员招聘与培训 - 根据餐厅经营需求，协助人力资源部门制定后厨人员招聘计划，负责对应聘者进行初步筛选和面试，选拔出符合岗位要求的员工。 - 为新入职的后厨员工开展入职培训，包括餐厅文化、规章制度、安全知识等方面的内容；同时进行岗位技能培训，传授食材处理、烹饪技巧、设备操作等专业技能，确保新员工能够尽快适应工作环境和岗位要求。 2. 工作分配与调度 - 根据餐厅的营业情况和员工的技能水平、工作经验等，合理安排后厨员工的工作岗位和任务，确保各岗位人员配置合理，工作流程顺畅。 - 在就餐高峰期或特殊情况下，灵活调度人员，协调各岗位之间的工作，确保能够及时、高效地完成菜品供应任务。 3. 员工绩效评估与激励 - 建立科学合理的员工绩效评估体系，定期对后厨员工的工作表现进行考核，包括工作效率、工作质量、团队协作等方面。 - 根据绩效评估结果，对表现优秀的员工给予表扬、奖励和晋升机会，对表现不佳的员工进行辅导和培训，帮助其改进工作，提高绩效。 食品安全与卫生管理 1. 食品安全把控 - 严格执行国家食品安全相关法律法规和餐厅的食品安全管理制度，确保后厨所使用的食材、调料等符合食品安全标准。 - 监督食材的采购、验收、储存、加工等环节，防止变质、过期、受污染的食材进入厨房；定期检查食品添加剂的使用情况，确保其使用符合规定。 - 加强对后厨员工的食品安全教育，提高员工的食品安全意识，规范员工的操作行为，避免因操作不当导致食品安全问题。 2. 卫生清洁管理 - 制定后厨卫生清洁计划，明确各区域的卫生责任人，定期对厨房的地面、墙面、炉灶、餐具、设备等进行全面清洁和消毒。 - 监督员工保持个人卫生，要求员工穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等，勤洗手、勤剪指甲，严格遵守卫生操作规范。 - 定期检查后厨的卫生状况，对不符合卫生要求的情况及时进行整改，确保后厨环境干净、整洁、卫生。 菜品质量与成本控制 1. 菜品质量监督 - 制定和完善菜品的质量标准和操作规范，确保每一道菜品都能达到餐厅的品质要求。 - 对菜品的加工过程进行全程监督，检查食材的处理、烹饪的时间和火候、调料的使用等是否符合标准，及时纠正不规范的操作行为。 - 定期组织后厨员工进行菜品质量研讨和交流，不断改进菜品的口味和口感，提高菜品的整体质量。 2. 成本控制与核算 - 制定合理的食材采购计划，根据餐厅的营业情况和菜品销售数据，准确预测食材的需求量，避免食材的浪费和积压。 - 严格控制食材的采购成本，与供应商进行谈判，争取最优惠的采购价格；同时加强对食材的验收和库存管理，降低食材的损耗率。 - 定期对后厨的成本进行核算和分析，找出成本控制的关键点和存在的问题，制定相应的改进措施，确保后厨的成本控制在合理范围内。 设备管理与维护 1. 设备采购与配置 - 根据餐厅的经营需求和发展规划，提出后厨设备的采购建议，参与设备的选型和采购过程，确保所采购的设备符合餐厅的实际需要和质量要求。 - 合理规划后厨设备的布局，提高设备的使用效率和操作便利性，为员工创造良好的工作条件。 2. 设备日常维护与保养 - 建立设备维护保养制度，制定设备维护保养计划，定期对后厨的设备进行检查、清洁、保养和维修，确保设备的正常运行。 - 培训员工正确使用和维护设备的方法，提高员工的设备操作技能和维护意识，减少因操作不当导致的设备损坏。 - 及时处理设备出现的故障和问题，联系专业的维修人员进行维修，确保设备能够尽快恢复正常使用，不影响餐厅的正常经营。 与其他部门的协作 1. 与前厅部门的沟通协作 - 与前厅部门保持密切的沟通和联系，及时了解顾客的需求和反馈意见，根据顾客的意见和建议对菜品进行调整和改进。 - 配合前厅部门的工作，根据餐厅的预订情况和客流量，合理安排后厨的生产计划，确保能够及时、准确地为顾客提供菜品。 2. 与采购部门的沟通协作 - 与采购部门共同制定食材采购计划，根据后厨的实际需求和市场价格变化，及时调整采购品种和数量。 - 向前厅部门反馈食材的质量和供应情况，协助采购部门选择优质的供应商，确保食材的稳定供应和质量安全。 其他职责 1. 负责执行上级领导安排的其他临时性工作任务，积极配合餐厅的整体运营和管理。

溪边姑娘 拉丝酸奶·水果捞 单店加盟投资预算： 加盟费：39800 保证金：5000 管理费：5000/年 设备：3-6w(价格取决于购买的品牌和质量可自己购买) 首批物料：2-4w(根据个人需求购买) 装修：公司免费提供装修设计，加盟商自行装修 合计(不含房租装修、转让费)：10w起 单店加盟 投资预算表 (合作期间无违约行为，全额退还) 加盟服条项目： 1、选址: 提供商圈数据分析、辅助门店定位及周边数据评估 2、装修设计:效果图、平面图、施工图及装修施工指导 3、培训:理论+实操 4、开业前督导下店帮扶 5、节假日活动策划 6、自媒体运营扶持 7、外卖运营指导 8、新品更新教学 合作流程 1、线上了解品牌信息 2、预约总部考察/线上考察 3、确定合作意向、签订意向合同 4、选址 5、装修图纸设计及装修 6、定制设备 7、安排培训 8、订购物料 9、订购原材料 10、督导对接营业准备和开业方案 11、督导老师到店指导带店

三亚亚龙湾百花谷后厨缺编岗位，急需各位亲帮忙转发，感谢感谢。 ①炒锅：3人 ②砧板主管：1人 ③砧板中工：1人 ④上什主管：1人 ⑤上什中工：1人 ⑥凉菜主管：1人 ⑦凉菜中工：1人 ⑧水台： 2人 工作地址：三亚亚龙湾百花谷商业街内

视觉设计师 1、负责产品图文、海报等宣传素材设计和创意制作； 2、协助新媒体图文设计和视觉呈现； 3、负责节日、营销等重要活动的视觉出街设计。

1、战略与模式设计； 2、运营效率与品质管控； 3、高端会员生态运营； 4、团队与文化锻造； 5、创新与危机处理。 要求： 1、同岗位工作经验5年以上； 2、同行业工作经验5年以上； 3、有成功案例； 4、可接受出差，年龄50岁以内。