Job Title: The Dempsey Supervisor 职位名称：The Dempsey餐厅主管 Department:Food&Beverage 部门：餐饮部 Reports to:The Dempsey Manager 汇报对象:The Dempsey餐厅经理 Position Level: Supervisor 职位级别：主管 Position Overview 职位概况 The Food & Beverage supervisor’s main responsibility is to promote team work and developing loyalty people by leading, supporting and coaching all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Resort and Capella Hotel brand and must be impeccably groomed with good posture and competent communications skills. The supervisor shall not only know the products and services the restaurant provides but also shall be able to answer any question the guest may have about other restaurants and the Resort. 餐饮部主管的主要职责是促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备，服务过程中及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着餐厅及酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识，还要为宾客提出的所有问题竭尽全力的提供帮助。   The Role 岗位职责 1.    Is a passionate leader with a Can Do attitude, which gets respect by knowledge, guidance and fairness? A leader which service colleagues look up and practices an open-door policy to all colleague 富有激情的主管秉持着可以做到的态度，通过专业知识，指导和公平公正收到尊重。受到同事的尊敬并对所有的同事都敞开心扉。 2.    Ensures that all colleagues are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times 确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台 3.    Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精 4.    Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures 精通使用POS系统和餐厅预订系统 5.    Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正 6.    Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant including buffet 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐 7.    Initiates guest interaction through seeking feedback in order to personalize service 与客人互动，寻求客人反馈从而为客人制定个性化服务 8.    Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost restaurant sales and checks the status of all orders and ensures that they are delivered within designated timelines 根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜 9.    Keeping the Assistant Manager updated on the challenges, orders, guest satisfaction, guest preferences and special requests. 确保副经理接收到新的餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求 10.  Performs the other tasks assigned by the Assistant Manager whenever necessary 完成副经理分配的其他任务   Talent Profile 学历要求 High School and above. 高中及以上 Work Experience 工作经验 Approximately 2-3 years’ experience as Captain / Supervisor  2-3年及以上领班或主管相关岗位工作经验 Skills Set 技能要求 Highly effective interpersonal, written and verbal communication skills 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 Highly organized and able to prioritize and meet deadlines in a fast-paced environment 在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力 Excellent command of Mandarin and English, written and verbal 流利的普通话及英语, 书面及口头 Computer literacy a must, with a highly proficient knowledge of Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint. 精通使用办公软件，如Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint. Qualifications and relevant certifications 资格认证及相关资质证书 Self-confident, creative and proactive, able to prioritize and make effective decisions 自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策

工作职责： 1.组织并监督员工进行厨房各部位食物的准备工作 2.为员工制定工作计划 3.控制采购、库存申请和厨师长批准下的内部调岗 4.严格控制食物的客重和耗损 5.检查各部位在提供服务前的准备工作 6.确保员工在离岗前储存好食物 7.建立高效团队并通过良好的福利待遇激发员工工作积极性 8.保证厨房区域的卫生 9.向厨师长报告客人的投诉和问题 10.履行厨师长所分配的任务

【岗位职责】 1、负责客房日常清洁与维护，包括吸尘、擦拭家具、清理垃圾、更换床品、清洁卫浴设施等 2、检查房态并记录，及时上报"请勿打扰"房间及异常情况 3、补充客房酒水、日用品及客用物品，确保物品充足且摆放整齐 4、提供客房服务，包括开夜床、擦鞋、洗衣收发、欢迎茶水准备等 5、检查并记录房间设施状况，及时报修损坏物品 6、处理客人特殊需求，如加床、婴儿床、物品摆放调整等 7、维护楼层公共区域卫生，包括走道、楼梯、窗户等 8、参加部门会议及培训，完成每日工作报表填写 9、妥善处理客人遗留物品，及时上交并做好记录 【岗位要求】 1、身体健康，能适应高强度体力工作 2、具备基本英语沟通能力 3、工作细致认真，有责任心 4、能适应倒班工作制 5、无经验者可接受培训

【岗位职责】 1.负责制定并执行旅行社销售策略，提升酒店在旅游市场的影响力; 2.管理和维护与旅行社的合作关系，确保合作顺利进行并达成销售目标; 3.策划并组织针对旅行社的促销活动，提高酒店产品的曝光率和预订率; 4.定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整销售策搴数政椎用略艨墳睽锇幽飯以錨除抃搿继应市场变化; 5.收集并反馈旅行社及客户的需求，为酒店的产品和服务提供改进建议。 任职要求: 1.拥有出色的沟通能力和谈判技巧、能够有效地与客户和合作伙伴建立长期合作关系; 2.对旅游市场有深入了解，具备相关销售经验尤其是旅行社渠道销售; 3.具备较强的市场分析能力和策略制定能力，能够独立开展工作并解决问题; 4.良好的团队合作精神，能够在压力下保持积极的工作态度; 5.熟练使用办公软件，能够制作专业的销售报告和市场分析文档

Ensure that assigned colleague has reported to work; document any late or absent colleagues 确保排了班的同事按时到岗，记录迟到或缺席的同事 Prepare and distribute assignment sheets to assigned colleague and review priorities 准备并给同事分配工作安排表并回顾工作重点 Assign designated guest room keys and phones 分配指定的房卡和电话 Communicate additions or changes to the assignment sheets as they arise throughout the shift. 在整个当班过程中对于附加的工作进行沟通并更改工作安排 Check Room Attendant's carts for proper supplies, neatness, cleanliness and mechanical problems. 检查客房服务员的工作车，客用品及清洁用品是否正确、是否摆放整齐，是否有机械问题 Update room status after approving cleanliness and condition in accordance with departmental standards 在根据部门规定的标准进行查房及更新房态 Check Do Not Disturb rooms in accordance with resort procedures and verify status 根据度假酒店的程序检查免打扰房间并核实状态 Complete work orders for maintenance repairs. Contact Engineering directly for urgent repairs 完成工程单的申请流程，对于紧急的维修需要直接联系工程部

岗位职责 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务。 2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 岗位要求 1、女性优先，皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法。 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

1 .懂得维护大理石的基本知识 2.会熟练使用打磨机器 3. 至少1年星级酒店或大型商场的工作经验 4.吃苦耐劳，能接受中夜班

1. 主要职责 工作概述 l 指导客户关系工作的各个方面，从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。 l 处理宾客关系部各项行政工作。 主要职责﹣(职务的主要工作) l 监督本部门工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度 l 监督所有一线员工的工作，以确保会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照 l 执行酒店的工作指令，并汇报工作。参加部门例会，做好会议记录，打印各种函件、备忘录、报告及表格，记录并抄写口述材料，整理会议记录。 l 每月做办公室用品请购计划，并负责领取和保管。 l 建立并管理宾客关系部档案，负责管理各类文件、报告、表格、档案资料并分类存档。 l 对于任何事务应一贯保持高度机密。 l 了解其他部门的职责并与其密切合作。 l 完成上级安排的其他任务。 技能要求 l 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 l 具有良好的写作技能 l 熟练使用微软办公软件和前台系统 l 具有解决问题和组织能力 学历 l 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 经验 l 拥有2年宾客服务工作经验，包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专及以上文化程度1年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1.对于酒店餐饮以及全日西餐厅知识具有较好的了解,有较强的服务意识及培训技能。 2.监督所在餐厅的服务和菜单内容，确保高品质和一致性。 3.遵守当地的卫生和安全法规，以及品牌规范和各项规章制度。 4.负责部门员工的日常培训及工作督导工作。 5.细心，愿意学习，能吃苦。 岗位要求 1、要求女性，身高160cm以上，必须有2年以上的餐厅管理经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有国际连号酒店工作经验优先。

岗位职责： 1、掌握所负责区域的住客状况，提供对客服务； 2、管理好定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3、负责对结帐房间的查房工作； 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作； 5、负责区域房间的清洁工作； 6、负责杯具的清洁与消毒工作； 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作； 8、完成易耗品的每期盘点工作； 9、向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况； 10、领导交代的其他工作。 岗位要求： 1、做过同星级酒店客房优先考虑； 2、身体健康，相貌端正，吃苦耐劳，乐于助人。

岗位职责 1、负责客房的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织部门员工培训，规范工作程序。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.制定市场推广计划，策划并实施有效的市场宣传和推广活动。 2.负责撰写和编辑宣传材料，维护与媒体的良好关系。 3.与客户建立和维护良好的关系。 4.代表酒店参加官方推广宣传活动，处理负面新闻和危机公关。 5.市场信息收集，为营销策略提供数据支持。 6.管理印刷品与广告的设计制作。 7.负责内容管理和社交媒体运营。 8.组织和执行酒店推广活动。 其他要求： 1.具备多年相关岗位经验，电脑设计，熟悉宣传工作。 2.有一定的媒体渠道，熟练掌握使用互联网、人工智能及其它主要电脑系统的知识。 3.能熟练使用Excel,Microsoft办公软件,Powerpoint软件。 4.能熟练使用相机及剪辑软件独立完成视频剪辑工作 。 5.具备制定酒店活动宣传计划以及活动宣传文案撰写能力。

1.负责客房部的整体运营和运作，分配督导员工工作，制作工作计划； 2.全面负责客房楼层区域的管理工作，对本部门员工进行调配、管理、检查和指导、传达、执行上级下达的各项管理指令； 3.负责本部门员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难； 4.对员工进行不定期的业务、操作培训及考核，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

1.制定所在餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标； 2.参加部门工作例会，汇报工作，接收指令； 3.主持召开本餐厅有关会议，能做到上传下达； 4.制定本餐厅的各项规章制度并督导实施； 5.做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转； 6.完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准； 7.主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉； 8.实时关注各舱用餐情况，督导接待员做好餐食及各类用品的补充，保证客人的用餐使用； 9.落实并检查食品留样工作，及时更改存在的问题，保证符合食品留样要求； 10.做好与机场地服部的日常工作对接，及时整改反馈检查要求； 11.检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估； 12.协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务； 13.负责制定员工培训计划，对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作； 14.建立物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理。督促属下员工做好安全工作

1、负责餐厅的食品制作。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、关注食品成本控制。 4、监督所有供应食品的质量与数量。 5、检查厨房设备，做好维护工作。 6、参与菜单计划，推荐新菜，制作出品。

1、维护酒店形象，提高服务意识。 2、执行部门工作计划，定期向前厅部经理汇报工作。 3、参与部门会议，并提出合理化的建议。 4、负责前台的经验管理工作，确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。 5、检查员工的仪容仪表及工作进程，督导员工按章办事，视员工的表现给予奖励。 6、负责每日的工作检查，布置、检查当日重要的接待工作。

岗位职责： 1：熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神 2：督导前厅部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作进行全面监管 3：对前台工作情况进行监管的同时，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题，主动征询并收集客人的意见和建议 4：了解当天的贵宾到达情况、客房入住率情况或其他重要的信息，做好一切工作安排； 5：做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题 6：维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁问题 7：完成上级领导分配的其它工作任务

1、负责贯彻落实上级党委的文件和通知精神,开展相应活动。 2、负责公司内部基础党建工作的开展,包括公司党员组织关系的转接和党籍管理;党员基本信息的登记、统计和上报;党员教育和党费收缴、管理等。 3、负责起草与党建工作相关联的制度、方案、报告。 4、负责党员、干部的教育与管理,做好预备党员的考核与鉴定;做好入党积极分子的培养、教育和考察及对入党对象的政审工作。 5、负责团建、工会工作的开展。 6、负责党建、团建、工会各类文件的管理工作。 7、协助支部书记做好纪检、宣传工作。 8、领导交办的其他工作。

岗位职责： 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 岗位要求： 1、本科以上学历，3年以上大型企业人力资源工作经验，其中招聘工作经验至少1年以上； 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道； 3、熟悉掌握两种以上人才测评或面试技巧。

1、负责总经理办公会、例会及其它会议的组织与管理工作； 2、负责酒店所有公文的管理，包括内部公文、外部请示、通知等审核、修改、监管及落实工作； 3、负责酒店年度、半年度、月度计划与总结的管理。 4、负责领导交代的其他事宜。 任职要求： 1、本科学历，具备同等岗位工作经验； 2、具有较强的文字处理能力，具有较快的应变能力； 3、具有一定文字、口头表达能力和协调沟通能力。

岗位职责：负责结账和账单核对。 任职资格： 1.熟练使用收银软件； 2.形象气质佳、工作严谨。 岗位职责：负责结账和账单核对。 任职资格： 1.熟练使用收银软件； 2.形象气质佳、工作严谨。

· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.  建立宾客关系、代表酒店管理层处理投诉、处理突发紧急事件、接待酒店的贵宾客人等。 2. 对本部门员工的出勤、排班、考勤、工作完成情况进行管理。 3. 与预订部保持良好合作，检查当天可售房数、房间预订情况及客人特别要求的变化，以及安排所有团体和散客的入住和退房等的运做。 4. 带领前台为顾客提供热情周到的接待、信息提供以及高效的登记入住及退房手续。 5. 与各个部门良好的协调，尤其是餐饮部、客房部、销售部等，以确保部门运作的顺畅性。 6. 协助宾客服务经理专业高效的处理客人的各类投诉，确保问题得到完全的解决。及时向前厅经理 汇报，同时进行记录。