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  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.直接向餐饮总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练,。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 3年以上 | 本科
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财务总监和人力资源总监。 • 全面负责对前厅部,客房部,安保部,工程部,餐饮部,厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。 • 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) • 确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 • 对酒店的所有区域进行例行检查,确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 • 合理控制各个部门相关运营成本,在不影响集团标准,安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 • 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队,确保团队有效合作,高效运作。 • 合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算,目标及工作计划。 • 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 • 亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. • 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 • 确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入,利润,SALT,QA,流失率等。 • 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 • 辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 • 执行与监督酒店各项活动,如庆典,装饰,新年庆祝活动,与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 • 对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 • 确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作,完成总经理安排的相关工作。 • 如需要在总经理不在时代理相关工作。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1. 本科及以上学历,工商管理、市场营销、供应链管理或相关专业优先; 2. 具备3-5年及以上中大型企业营运管理岗位工作经验,有团队管理经验者优先; 3. 熟悉企业营运全链条运作逻辑,具备较强的体系搭建、数据分析与跨部门协同能力; 4. 具备优秀的战略理解力、问题解决能力及抗压能力,认同企业价值观并恪守职业操守;
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    行政 Administration §  确保厨房部的各项活动与酒店的战略保持一致,同时充分落实酒店的指示。 Assists to ensure that culinary activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. §  监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。  Assists in the preparation and updates of individual Departmental Operations Manuals. §  全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. §  多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助厨师长培训下属员工。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  尽量购买当地的原材料保证新鲜;保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. §  参与菜单的编写,剩余原材料的利用,估计就餐的人数,市场条件等等。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu §  重温菜单,分析菜谱,根据原材料,劳力和固定成本制定菜肴价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. §  严格执行原材料分摊制度,控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.
  • 三亚 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、做好开餐前的全面检查工作,如餐具备量和摆放、餐厅卫生情况等,并按检查表的项目做好记录。 2、检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。 3、听取客人意见,处理客人投诉,并及时向上级报告、请示。 4、做好服务员的知识和技能培训,定期考核,评估员工,向领导提出对员工的奖惩建议。 5、当班期间安全生产,需认真检查岗位的安全问题,负责对下属安全职责的监督、指导,避免安全事故发生。 6、完成上级指派的其他任务。 任职要求: 1、中专以上学历、3年以上五星级酒店餐饮相关工作经验。 2、熟练使用电脑。 3、热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。 4、懂得基本菜肴,酒水知识,服务技能。
  • 湖州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒吧、宴会等区域的日常运营管理工作 2、监督食品卫生安全及服务质量,严格执行酒店服务标准与操作流程 3、策划并实施季节性菜单更新、主题餐饮活动及特色推广方案 4、处理客户投诉及突发事件,维护高端客户关系,提升宾客满意度 5、协调与厨房、客房、销售等部门的协作,确保跨部门服务衔接顺畅 【岗位要求】 1、具备10年以上餐饮经验,有国际品牌酒店工作经验者优先 2、出色的团队领导能力,能有效激励服务团队 3、熟悉中西餐服务流程及酒水知识 4、具备敏锐的市场洞察力,能根据客户需求设计创新性餐饮产品 5、优秀的双语沟通能力(中英文),能熟练处理外籍宾客需求 6、适应弹性工作时间,能承受高强度工作压力
  • 实习生-西厨房

    2.2千-2.4千
    泰安 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨房厨师完成日常食材的准备工作,包括清洗、切割、分装等; 2、负责厨房设备的清洁与维护,确保工作区域整洁卫生; 3、按照厨师要求协助完成简单的菜品制作及摆盘; 4、协助管理食材库存,确保食材新鲜并符合卫生标准; 5、遵守厨房操作规范及食品安全要求,确保工作流程高效安全。 【岗位要求】 1、对西餐烹饪有基本兴趣,愿意学习相关技能; 2、具备良好的团队合作意识,能够适应快节奏工作环境; 3、身体健康,无传染性疾病,能够适应站立工作及体力劳动; 4、工作认真负责,注重细节,服从厨房管理安排; 5、无需相关工作经验,提供岗前培训。
  • 大连 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
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    • 年终奖
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    监督客房部工作人员,确保客人得到及时和礼貌的服务。 监督客房部工作人员,确保客房,特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 除与工程部和洗衣房进行沟通外,还要向其它业务部门,特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 进行具体时间安排,由主管据此对所有客房区域,包括入住和未入住的房间进行日常视察。 定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施。 对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施,可以向客人提供各种协助。 坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 。 对外来承包商进行监督,以确保合同合规。 确保客用品的消耗得到控制。 协助监督和控制客房部的相关工作程序,包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 与行政管家一起管理例行清扫活动,包括春季大清扫等。 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 商业医疗保险
    • 带薪病假
    • 额外福利假期
    • 节日礼物
    • 提供免费咖啡
    • 周五休闲酒会
    • 工作周年福利
    • 岗位晋升
    • 国际化氛围
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    特别说明:此岗位及工作地为:浙江湖州裸心堡度假酒店。 岗位要求: 1、拥有同岗位至少2年及以上工作经验,房务背景出身,熟知酒店房务部门的日常运作及高效管理流程。(非房务专业背景者请谨慎投递) 2、英语听说读写流利,能够自如地进行日常工作交流及跨部门沟通协作。 3、具备出色的沟通技巧和强烈的团队协作精神以及出色的组织协调能力,能够灵活应对并妥善处理各类客户需求及突发状况。 4、具备较强的数据分析与问题解决能力,能对房务部门运营数据进行深入剖析,提出切实可行的改进措施。 5、精通酒店业相关政策法规,恪守职业道德,展现出高度的职业素养和责任心。 6、需具备国际联号酒店工作经验,熟悉国际酒店管理标准与服务流程。 7、拥有高奢度假酒店工作背景优先考虑。 8、优秀的职业操守,具有较强的抗压能力。
  • 厨师

    9千-1.2万
    南宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 负责轻食、素食、康养简餐的菜品研发、更新及日常出品;把控菜品口味、摆盘与品质。 2. 负责后厨日常管理,人员分工、备餐、卫生清洁与食品安全。 3. 根据食材验收、备货、库存管理,控制食材损耗与成本。 4. 严格执行食品卫生、留样、消杀、消防安全制度,规范食材储存、加工流程,杜绝食品安全隐患,保障后厨合规运营。 5. 负责后厨员工技能培训、素食菜品操作教学,保证出餐稳定高效。 6. 配合门店完成日常接待、定制餐、套餐出品等工作。 二、任职资格 1. 高中及以上学历,有素食、轻食、健康康养餐主厨经验优先。 2. 精通素食、轻食制作工艺,懂低脂、健康、原生态餐品研发,审美佳、摆盘精致。 3. 熟悉后厨整体运作、食品安全规范,具备独立带团队,管理后厨的能力。 4. 责任心强、干净利落,服从管理。 5. 认同康养、健康饮食理念,热爱餐饮行业。 (备注:具体工作地在河池巴马)
  • 预订主管

    7千-7.5千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 督导、培训并协调预订部人员完成客人房间预订的接收、处理及确认等各项工作,确保预订程序完整、系统化运行,并协助收益经理做好房间及价格管控。 2. 确保通过电话、信函、电子邮件、传真等方式提交的预订信息及时、准确无误。 3. 协助收益经理提升客房出租率与平均房价,以实现预期营业额。 4. 随时通过预订系统查看客房预订、重要客人信息及出租率等情况,掌握每日重要及特殊预订动态,并及时向上级汇报。 5. 负责向各相关部门通知关房日及需确认日。 6. 制作指定的月度报表。 7. 与前厅部、管家部及其他部门保持良好的合作关系。 8. 明确培训需求,协助收益经理制定预订部培训计划并组织实施。 9. 参与并协助制定酒店的门市价及各类合约价。 10. 确保上级的指示准确传达给员工并落实执行。 任职要求: 1. 酒店管理相关专业大专及以上毕业。 2. 具备2年以上高星级酒店预订主管经验。 3. 英语沟通交流顺畅。 4. 具备良好的团队管理能力。
  • 大连 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 配合上级的工作安排,培训和管理员工,确保团队有效地运作,并达到预定的目标。 2. 协调和监督楼层主管及员工的日常运营,包括客房清洁、客房维护、服务质量、客户满意度等方面。 3. 负责分配楼层员工的工作,并检查员工的工作,同时抽查主管的工作。 4. 制定成本控制措施,确保客房部门在预算范围内,并寻找降低成本和提高效益的机会。 5. 负责确保客户满意度的提升。推行服务标准,培训员工提供优质的客房服务,解决客户投诉和问题,并确保客户体验达到满意水平。 6. 监督客房设施和设备的日常维护和保养工作。与维修和工程部门合作,确保客房设施和设备的正常运行,并及时修复和解决问题。 7. 与其他部门合作,确保各个部门之间的协调和合作。与前台合作,确保客房分配和客户入住的顺利进行;与餐饮部合作,提供房客的餐饮服务等。 8. 负责员工的培训和发展。制定培训计划,提供必要的培训和指导,提升员工的技能和知识水平。 9. 遵守和执行酒店的政策和程序,包括员工行为准则、服务标准、安全规定等,确保客房部门的操作符合法规和行业标准。 【岗位要求】 1.3年以上同岗位工作经验; 2.对工作尽职尽责,有责任心,能够遵守酒店的规章制度; 3.主动性强,愿意影响并引导他人做事; 4.具有较强的团队意识,善于交往,沟通能力强; 5.具有创新意识,思维敏捷,兴趣广泛 6.做事灵活,善于处理各种突发事件。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维护与保养,包括水电系统、空调系统、消防系统等 2、及时响应并处理营业区域的报修请求,确保维修效率 3、定期检查酒店设备运行状况,预防性维护并记录维修台账 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装调试工作 5、严格执行安全操作规程,确保维修作业符合行业标准 【岗位要求】 1、具备基础水电维修、设备维护等实操能力 2、能独立排查常见设施故障并提出解决方案 3、持有电工证或相关职业资格证书优先 4、工作细致认真,具备较强的安全意识和责任心 5、能适应弹性排班及紧急抢修任务
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 补充医疗保险
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    • 岗位津贴
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品烹饪工作,确保出品质量和效率 2、根据菜单要求进行食材准备、切配和烹饪操作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨房主管进行菜品研发和菜单更新 5、合理控制食材用量,减少浪费 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,熟悉炒锅/打荷/砧板任一岗位操作 2、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度 3、有团队合作精神,服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、对食品安全和卫生有基本认知
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 提供食宿
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    • 生日福利
    • 班次津贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和预订部经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力得以发挥,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际。 6、擅长与不同的人打交道。 7、懂得运用心里学技巧。 8、具备销售的相关经验。 9、酒店专业或相关经验的优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店食品和酒水,普通物品,工程用品和其他物品的采购,所有采购应保证质量并以尽可能以优惠的价格; 2.负责日常采购工作,定期与财务会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源; 3.收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格; 4.负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理。 岗位要求: 1.从事酒店物资管理和采购工作1年以上,具有丰富的采购知识和经验; 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系,完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系,检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题,并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。
  • 招聘主管

    4.5千-5千
    河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 领导好
    • 环境超美
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 结合酒店各部门用工需求,制定合理招聘计划,统筹各类招聘渠道(网络、校园、内部推荐等)的运营与维护,保障招聘高效推进。 2. 负责招聘全流程工作,包括简历筛选、面试邀约与组织、背景调查、录用沟通及候选人入职衔接,严控招聘质量与到岗时效。 3. 统计招聘相关数据,建立完善人才储备库,定期优化招聘策略,提升招聘效率。 4. 协助办理新员工入职、人事异动等相关手续,配合落实新员工引导与岗前培训工作。 5. 遵守酒店人事管理制度,协同人事部各模块完成日常人力工作,落实上级交办的其他任务。
  • 广州 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 公寓宿舍
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责西餐厅的日常运营管理和服务管理。 2、确保餐厅厅面和厨房的良好沟通。 3、协助餐饮经理制定餐厅的推广策略和计划。 4、做好部门员工的培训和发展管理。 岗位要求: 1、有同岗位工作经验至少2年及以上,有国际品牌工作经验者优先。 2、熟悉西餐厅的运营管理。 3、具备良好的英语能力。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验2年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。
  • 衢州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 年终奖
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面把控酒店餐饮部门(餐厅、、宴会厅、送餐服务、早餐厅等)的日常运营与质量监督。  2.策划季节性餐饮推广活动,设计菜单并进行成本核算,确保利润率达成目标。  3.负责宴会产品的销售与宴会现场指挥,与会议策划方建立良好的合作伙伴关系。 4. 确保食品安全及卫生标准(HACCP)严格执行。 5.突发事件处理及危机公关,确保酒店安全运营与服务质量的持续改进。 【岗位要求】 1.具有深厚的餐饮专业背景,熟悉各类餐饮礼仪及酒水知识。  2.卓越的销售与谈判技巧,能有效开拓宴会及大型会议市场。  3.能够承受高强度的营业压力,具备优秀的现场指挥与灵活应变能力。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店员工餐厅运营管理的核心岗位,严格遵循品牌标准化运营与人性化服务理念,全面统筹员工餐厅的日常运营、菜单规划、膳食品质管控及团队管理工作。负责制定科学合理的周度菜单,按月开展市场调研以优化膳食结构、控制运营成本;督导厨房团队规范作业,严格把控菜品数量、质量与出品时效,落实生熟分离、器具消毒等卫生管理要求;密切倾听员工用餐反馈并及时优化服务方案,通过精细化管理为全体员工提供安全、营养、可口的餐食与舒适的就餐环境,助力提升员工满意度与归属感,保障酒店整体运营效能。 二、主要关键工作事项 1. 制定周度员工餐菜单,按月开展食材市场调研,结合成本控制目标与员工饮食偏好优化菜品结构。 2. 每日公平监督员工餐厅领班及全体员工的工作表现,及时纠正不规范操作,确保各项工作有序开展。 3. 强化团队协作意识,搭建高效沟通机制,协调员工间工作配合,营造积极融洽的团队工作氛围。 4. 严格管控餐厅清洁用品的领用与消耗,杜绝浪费,降低运营成本。 5. 定期检查餐厅设施设备及餐具厨具的完好情况,督导团队规范维护与安全使用,保障运营需求。 6. 监督厨师卫生包干区的清洁落实情况,严格执行生熟食品分开存放的卫生标准,杜绝食品安全隐患。 7. 落实员工岗前消毒、餐具餐后消毒流程,持续保持厨房及就餐区的墙面、地面洁净。 8. 监督执行酒店卫生管理规章制度,定期开展卫生巡查,及时整改问题并形成记录。 9. 每日核查厨房设备运行状态,指导团队正确操作与保养设备,确保设备安全稳定运行。 10. 与上级协同管理厨师烹饪技能,逐项检查菜品的色、香、味、形,保障出品品质稳定。 11. 每日查验食材新鲜度,合理管控食材库存与菜品供应量,确保员工用餐足量供应。 12. 定期组织厨师开展烹饪技能培训,新品推出前需亲自试做品鉴,再向团队传授制作方法。 13. 每半年组织员工餐厅领班、厨师及厨工开展综合考核,涵盖规章制度遵守、工作表现、技能水平及服务态度等维度。 14. 做好员工考勤记录,重点跟踪迟到、旷工情况,合理安排当班员工排班与休息时间,保障岗位人力充足。 15. 严格执行食材领用流程,申领仓库物资前需提前报备总厨;严控食品成本,最大程度减少食材浪费;完成上级交办的其他工作任务。 三、知识与经验要求 1. 具备3年以上星级酒店员工餐厅或食堂管理工作经验,熟悉高端酒店餐饮运营流程与卫生管理规范。 2. 掌握菜单规划、食材成本核算及库存管理知识,具备较强的成本控制意识与能力。 3. 熟悉各类食材特性与烹饪工艺,具备菜品品质鉴定能力,能够指导厨师提升出品水准。 4. 具备良好的统筹规划能力,能够根据工作优先级合理安排团队任务,确保高效完成工作目标。 5. 具备敏锐的问题判断与解决能力,能够及时处理运营过程中的突发状况,保障餐厅平稳运行。 6. 具备较强的抗压能力与团队管理能力,能够在高负荷工作场景下保持高效管理,协调团队达成工作目标。
  • 质效文员

    4千-5千
    天津 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 严格按照中心的制度及采购申请单、送货单要求,对采购物资的品名、规格、数量、单价、质量进行全面核对,确保物资与单据信息一致、质量符合使用标准。 2. 对验收合格的物资,签字确认并奖单据进行存档,及时办理入库手续,及时录入系统;对不合格、不符合要求的物资,坚决拒收,并及时上报部门领导,做好拒收记录。 3.严格执行仓库安全管理制度,做好防火、防盗、防虫、防潮、防霉变、防损耗工作,定期检查、门窗、通风设备,及时排查安全隐患,严禁无关人员进入库房。 4.定期对仓库进行清洁整理,保持库房环境整洁,杜绝物资堆放杂乱、灰尘堆积,防止物资污染、损坏。 5.物资出库必须凭各部门提交的《领用单》《调拨单》,严格核对领用部门、领用用途、物资名称、规格、数量,确认单据签字齐全、合规后,方可发放物资。 6. 按照物资类别、属性、用途及储存要求,对仓库物资进行分区、分类、分层摆放,做到整齐有序、标识清晰(注明物资名称、规格、保质期、库存数量),便于存取、核对。 7.每月组织物资盘点,确保物资实际数量与账面数量相符。 8.实时监控库存物资余量,建立库存动态管理机制,对缺货、积压、临期、过期物资,及时上报部门领导,提出合理申购、清库建议,避免物资断货或积压浪费。 9.对各类单据进行审核,核对单据信息与实际物资流转情况,杜绝错单、漏单、假单,对不符合规范的单据,退回相关部门整改,做好审核记录。 10. 对审核通过的单据,按类别、日期进行分类归档,建立单据管理台账,确保单据可追溯、可查询。 11.负责日常运营成本统计与核算,重点统计餐饮部门食材,客房部门布草、易耗品消耗,后勤部门物料、办公耗材消耗等,核算每月各部门运营成本,配合实施成本管控方案。 12.参与每月物资采购价格市场调研,充分了解物资市场价格,对于异常成本及时上报。 【岗位要求】 1、大专及以上学历相关财务专业毕业 2、有相关至少一年及以上酒店采购及成本工作经验优先考虑 3、能够熟悉运用各种办公费软件做数据汇总及数据分析 4、能够积极配合部门领导安排的各项工作 工作地点:天津市蓟州区
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    基本信息:上班时间9:00-18:00,做五休二 主要工作内容: 负责室外云朵泡泡池的运营和管理 与同事共同负责健身中心接待的接待工作 管理好健身中心的营业设备,确保其处于安全使用状态 岗位要求: 热情好客,微笑面对客人 工作细心 善于与人沟通
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 引领行业创新
    • 舒心微信家园
    • 让人心扎根
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1)接受酒店Spa讲师的服务流程培训; 2)负责Spa前台的日常接待工作; 3)负责Spa理疗的服务工作; 4)负责Spa区域(包含公区、休息区及理疗室)的卫生及恢复工作; 5)负责Spa易耗品的日常管理、盘点及保存工作; 6)兼顾康乐部其他区域的巡视及日常工作(如健身房、冥想室等); 7)灵活变通,能完成上级交付的其他工作任务。 任职资格: 1)高中及以上学历; 2)良好的沟通技巧; 3)通过培训可以掌握工作所需基础英文; 3)具备协调跨部门工作的能力; 4)友善和外向的个性; 5)着制服时无裸露纹身; 6)有疗愈/Spa等行业工作经验优先考虑。 7)女性,40岁以下
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