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  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责主要包括: 1. 制定销售策略与计划:根据酒店的整体目标和市场情况,制定年度、季度和月度销售战略与行动计划,确保完成客房、宴会、餐饮等各项营收目标。深入分析市场趋势、竞争对手动态和客户需求,及时调整销售策略,以适应市场变化。 2. 客户关系维护与拓展:建立并维护与关键大客户、旅行社、线上旅游平台、企业客户及合作伙伴的长期稳固关系。主动寻找和开拓新的业务机会和市场细分,如企业会议、休闲团体、主题活动等。 3. 市场推广与品牌建设:统筹管理酒店线上线下营销渠道,包括OTA平台、新媒体渠道等,提升酒店曝光率和市场份额。计划并参与主要的行业展会、销售路演和客户活动,提升酒店品牌知名度。 4. 合同管理与谈判:管理重要客户的合同谈判,确保双赢的合作关系。监督销售流程的各个方面,从潜在客户生成到合同签订和售后跟进,确保合同的顺利执行和客户满意度。 5. 数据分析与决策支持:分析市场数据和销售数据,定期提交市场分析报告,为管理层提供决策支持。根据数据分析结果,优化销售策略和资源配置,提高销售效率和收益。 6. 团队管理与培训:招募、培训、激励和管理一支高效的销售团队,设定清晰的绩效指标并定期进行评估。指导团队成员开发新客户、维护现有客户关系,提升他们的谈判和销售技巧。
  • 销售副总监

    1万-1.5万
    绍兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 ·       带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·       制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·       总结管理酒店的销售流程。定期对销售进行工作评估,确保每个销售人员完成销售目标 ·       监管销售的产值并且根据市场变化调整销售的行动。 ·       组织出差的计划表并且管理出差的经费,优化市场销售力度。 ·       与会展公司,航空公司,旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。 ·       使销售部的每一位员工了解自己的职责,目标,成绩,一年两次对员工进行评估。 ·       亲自管理及维护重要的客户。 ·       建立个人销售的目标,并且挑选重要的客户。 ·       与宴会销售部,市场传讯部和收益管理部共同调整团队定房,完成酒店内部最大生产力。 确保销售团队可以高效地制作完成报价,合同发送给客户并及时跟进,邀约客户进行酒店参观。 ·       确保部门及时发送团队工作单,宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 ·       主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。 ·       了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务发展总监。 ·       在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·       组织定期的会议,确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通,并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 ·       无论何时,最大化增加销售额,并对团队及宴会收入进行有效的预测。 ·       负责部门相关部分的预算制定,并积极参与预测及市场计划的制定。 ·       定期给员工进行培训,确保团队熟悉酒店产品及流程,可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 ·       定期分析客户产量及客源市场结构,预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 ·       领导销售团队达到部门目标。 ·       主持部门会议。 ·       如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 金华 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划、推广与维护,制定并执行年度市场传讯计划; 2、策划线上线下营销活动,包括节日促销、主题活动等,提升酒店品牌影响力; 3、管理酒店官方社交媒体账号(如微信、微博、小红书等),定期发布优质内容,提高用户互动与粉丝增长; 4、撰写新闻稿、宣传文案及广告素材,确保内容符合品牌调性并吸引目标受众; 5、与媒体、KOL及合作伙伴建立良好关系,拓展品牌曝光渠道; 6、监测市场动态及竞品动向,及时调整传讯策略,确保酒店市场竞争力; 7、协调内部部门(如销售、运营等)完成联合推广项目,确保活动顺利执行。 【岗位要求】 1、对市场营销、品牌传播或公关工作有浓厚兴趣,具备相关经验者优先; 2、优秀的文案撰写能力,能够独立完成宣传材料及活动方案的策划与执行; 3、熟悉社交媒体运营规则,具备一定的视觉审美能力(如基础图片编辑、排版等); 4、思维活跃,创意丰富,能够敏锐捕捉市场热点并快速响应; 5、具备良好的沟通协调能力,能与团队及外部合作伙伴高效协作; 6、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能同时处理多项任务。
  • 厨师主管

    7.5千-7.5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常工作,包括菜品制作、人员排班及工作协调等 2、确保出品质量稳定 3、监督食品卫生安全,确保厨房符合卫生规范 4、培训指导厨房员工工作 【岗位要求】 1、具备3年以上厨房工作经验 2、精通浙菜或本帮菜系,掌握中西式烹饪技法 3、能适应早晚班轮班工作制 有意向请直接联系18358107601
  • 切配

    4.5千-7千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,根据菜品要求进行食材的切割、分装及预处理 2、按照厨师要求准备各类食材,确保切配规格符合标准 3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材的初加工和半成品制作 5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质或不合格原料 6、合理使用和维护切配工具设备,确保操作安全 【岗位要求】 1、年龄18-53周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本刀工技能,有相关经验者优先(无经验可培训) 3、了解常见食材特性及基本处理方法 4、工作认真负责,具备团队协作意识 5、能适应早晚班次轮换工作制 6、持有健康证(可入职后办理) 具体薪资按能力定
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责粤菜热菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类粤菜炒制、炖煮、煎炸等烹饪工作; 3、严格把控食材质量,合理使用原材料,避免浪费; 4、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范; 5、配合厨房团队完成每日备餐及出餐任务,确保出品效率; 6、根据季节或酒店需求,参与新菜品的研发与改良。 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪基本功,熟悉各类粤菜制作工艺; 2、能熟练操作厨房设备,掌握火候、调味等关键烹饪技巧; 3、对食材有较强的鉴别能力,注重菜品品质与细节; 4、具备团队协作精神,能适应高强度工作环境; 5、有责任心,工作态度端正,服从厨房管理安排; 6、持有厨师相关职业资格证书者优先。 7、按个人能力定薪酬
  • 杭州 | 5年以上 | 本科
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责集团全套信息系统(涵盖 PMS、CRS、CRM、BI 等)的架构设计、技术选型与落地实施。 2、保障系统稳定性、安全性、可扩展性与高效性,支撑集团业务数字化转型与精细化运营,提升客户体验与集团核心竞争力。 岗位要求 1、本科及以上学历,计算机科学与技术、软件工程、信息管理与信息系统等相关专业; 2、具有5 年以上系统架构设计工作经验,其中至少 3 年以上酒旅行业相关系统架构设计经验;有大型酒旅集团系统搭建或升级项目全程参与经验者优先。 3、具有较强的沟通、协调和工作推进能力;熟悉信息系统安全技术与规范,了解酒旅行业相关法规与标准,并在架构设计中融入,保障系统数据安全与业务合规。
  • 防损安保员

    4.5千-5.5千
    丽水 | 1年以上 | 初中
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、检查所有消防设施设备,确保其在正确的位置并能正常工作。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、在公共区域时,确保客人财产如手提包、外套等,不会处于危险中,提醒相关客人注意,对无主物品应谨慎处理,积极寻找失主,但要意识到可能发生的爆炸或引起燃烧的装置 。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、熟练掌握各类监控设备、报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法,严禁违章操作及非专业人员操作。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中及以上同等学历,退伍军人优先考虑。 2、持有消防设施操作员证书。 3、具有较好的协调能力。
  • 预定主管

    4.5千-5.5千
    丽水 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.礼貌有效地处理通过各种途径收到的预订,如电话,邮件等。  2.了解酒店,酒店各部门员工以及酒店各项服务设施及周边地区设施的营业及服务时间。 3.协助预订部经理处理预订及为您服务等部门事宜。 4.保持保证预订及为您服务中心部门的高质量服务。 5.了解并理解出色地为所有客人服务,无论是内部和外部的客人。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.普通话流利,英语可正常交流优先考虑。 3.具有良好的产品电话销售技能,高效实现酒店客房预订率。 4.具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 酒店前台管家

    4.5千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推荐客房,努力争取好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 9、对西软操作熟练 10、夕上虎跑1934酒店是位于西湖区高端奢侈酒店,故对前台服务有一定的要求,工作内容不复杂,需要有前台工作经验
  • 厅面主管

    5千-6千
    绍兴 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店早餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、工作分配及现场督导 2、制定并执行餐厅服务标准流程,持续提升服务质量和客户满意度 3、监督食品出品质量及摆台标准,确保符合酒店卫生安全规范 4、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并做好后续跟进 5、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充 6、定期组织员工培训,提升团队服务技能与职业素养 7、收集分析客户反馈意见,提出改进建议并落实优化措施 8、配合厨房及其他部门协调工作,确保早餐服务高效运转 【岗位要求】 1、高中及以上学历,酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮服务管理经验 3、熟悉餐厅运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力 4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户投诉及员工关系 5、工作细致认真,具备较强的问题解决能力和抗压能力 6、年龄25-45岁,形象气质良好,普通话流利
  • 厨工

    4.5千-4.8千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐自助的煮面、煎蛋等基础工作。 2、洗净各类蔬菜。 3、保持工作区域干净整洁。 4、完成领导交代的其他工作 【岗位要求】 1、对工作有责任心; 2、能吃苦耐劳,对工作细心、热情; 3、身体健康,精力充沛。 4、只招聘已经退休的女性候选人 有意向直接联系18358107601
  • 销售主任

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:烹饪技巧擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能,掌握新技术和新趋势。餐饮知识了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节确保糕点制作的精确性,从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力开发新的糕点食谱和设计,保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率管理糕点生产,以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调,确保甜点及时送达。时间管理确定任务的优先顺序,以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格:• 有 2-3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·       在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 ·       保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·       负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 ·       协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 ·       负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 ·       负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·       负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·       负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 ·       负责厨房所有设备的维护。 ·       负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 ·       负责确保充足的清洁物品和设备。 ·       及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 ·       按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 ·       准备和执行每月的物品设备盘点。 ·       报告和监督破损丢失。 ·       保持储物室的物品摆放整齐。 ·       按规范清洗机器。 ·       能熟练操作自动洗碗机。 ·       提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 ·       清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 ·       检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 ·       严格遵守技能标准提供服务。 ·       查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 ·       在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。 ·       如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 舟山 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责:1. 负责客房的日常清洁与整理工作,确保房间整洁、卫生达标。2. 及时补充客房所需的各类用品,保障客房物资的充足供应。3. 协助处理客人在客房内遇到的问题,提供优质的客户服务。任职要求:1. 具备相关客房服务工作经验,熟悉客房服务流程。2. 能够高效完成客房清洁及相关工作任务,保证工作质量。工作时间:享受五险一金、带薪年假,工作环境良好,提供包住宿和包吃福利,还有高温补贴、节日福利。
  • 温州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有酒店管事部工作经验
  • 中餐面点

    3.5千-5千
    金华 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 负责各类中餐面点的制作,保证出品质量 2. 依据订单量,准备足量食材与调料 3. 创新研发新中式面点口味与品种
  • 财务经理

    6千-8千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、负责酒店所有会计和财务要求的严格控制。 2、为酒店利益优先,向总经理及酒店团队提供财务支持,建议及专业意见。 3、发展酒店财务质量,作为酒店4M结构的重要组成部分,为团队的其他成员提供专业意见及支持。 4、具有与业主,税务官员及相关人员沟通的丰富经验. 5、拥有的9个核心竞争力:影响力、沟通能力、发展关系、数据分析、决策、计划、商业意识、应变能力和人员管理。 岗位要求 始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:   1、大学会计和管理方面的学位。 2、作为财务经理至少2年的工作经验。 3、有财务管理经验 4、英文书写及口语流利。 5、与本地银行及政府机关保持良好关系。 6、熟悉国家及本地法律。 7、基本掌握计算机技能。 8、具有领导,指导和发展员工的能力。 9、具有培训、激励、评估、指导员工及经理的能力,以达到预订目标。 10、具有策略性、创造性及灵活性。 11、有运作部门工作经验者将被优先考虑。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专
    • 引领行业创新
    • 舒心微信家园
    • 让人心扎根
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    职责描述:  1.负责区域内酒店项目的规划、拓展和开发;  2.负责寻找适合公司酒店经营所需的物业和意向投资者;  3.负责对酒店加盟项目进行市场调研、投资测算分析,与意向业主的商务谈判,合作模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,及整个酒店项目的签约;  4.签约后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理;  5.积极收集竞争对手信息、行业动态信息,并沉淀建议,分享。  任职要求:  1.有至少3年以上连锁行业开发或拓展等相关行业工作经验,对物业有良好的商业判断能力;  2.优秀的沟通能力和团队协作能力;  3.优秀的社会人脉资源和新渠道开发能力;  4.有强烈的事业心和责任感;  5.能够适应出差的工作需要。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宴会销售业务的整体规划与执行,制定年度销售目标及策略,确保业绩达成; 2、开发并维护客户资源,拓展新客户市场,建立长期稳定的合作关系; 3、跟进宴会活动需求,提供专业方案,协调内部资源确保活动顺利执行; 4、分析市场动态及竞争对手情况,调整销售策略以提升市场份额; 5、管理销售团队,指导团队成员完成销售任务,提升团队整体业绩; 6、负责宴会合同的谈判、签订及后续服务跟进,确保客户满意度; 7、定期提交销售报告及数据分析,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、5年以上酒店宴会销售经验,有高端酒店或大型宴会销售管理经验者优先; 3、具备出色的市场开拓能力和客户关系管理能力; 4、熟悉宴会销售流程及活动策划,能独立完成方案制定与执行; 5、优秀的沟通协调能力及团队管理能力,能承受较强的工作压力; 6、对市场敏感度高,具备较强的数据分析及策略调整能力; 7、工作积极主动,责任心强,能适应灵活的工作时间安排。
  • 饼房主管

    5千-6千
    绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·       计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·       严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·       必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·       能够接受外场工作任务。 ·       能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·       可接受盘点库存的工作。 ·       所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·       及时的按要求准备菜单。 ·       结合数码照片制作试菜新菜品。 ·       协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 ·       与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·       对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和不断的创新菜肴。 ·       用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·       根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·       时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·       协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·       时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·       遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·       紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·       检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·       协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 ·       监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·       检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 ·       管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 ·       监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·       负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·       控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 ·       检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 ·       时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·       确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 ·       如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材;负责员工考核工作。 6、深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员,做好各种培训班的组织工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 拉面师傅

    4.5千-6千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点区域拉面的制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据每日需求准备面团、汤底及配料,保证食材新鲜、卫生; 3、维护面点操作间的设备及工具,确保工作区域整洁并符合食品安全标准; 4、协助研发新式拉面品种,配合酒店餐饮推广活动; 5、按时完成上级安排的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、掌握传统拉面制作工艺,能独立完成和面、揉面、拉面等全流程操作; 2、具备基础食品安全知识,持有健康证; 3、吃苦耐劳,能适应早晚班及高强度工作节奏; 4、有团队协作意识,服从厨房工作调配; 5、有酒店或连锁餐饮拉面岗位经验者优先,无经验可接受系统培训。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责:1. 负责餐饮部宾客服务的整体管理与协调,确保为宾客提供优质、高效、个性化的服务体验。2. 监督并指导餐饮服务团队,包括服务员、迎宾员等,确保服务流程规范、服务态度热情周到。3. 处理宾客在餐饮过程中的各类需求与投诉,及时协调解决,确保宾客满意度。4. 定期收集宾客反馈,分析服务中存在的问题,提出改进措施并推动实施,持续提升服务质量。5. 参与餐饮部菜单的制定与调整,根据宾客口味偏好与市场趋势,提出菜品创新建议。6. 负责餐饮部特殊活动的策划与执行,如节日庆典、主题晚宴等,营造独特的餐饮氛围。7. 与其他部门(如客房部、市场部等)保持紧密沟通,确保餐饮服务与其他服务的无缝对接。8. 定期对餐饮服务团队进行培训,提升团队成员的专业技能与服务水平。6. 具备良好的问题解决能力与创新能力,能够针对服务中存在的问题提出有效解决方案。7. 熟练使用办公软件与餐饮管理系统,具备良好的数据分析能力。8. 形象气质佳,具备良好的职业素养与团队合作精神,能够适应高强度的工作环境。任职资格:1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。2. 至少3年以上餐饮服务管理经验,有宾客服务主管或同等职位经验者优先。3. 具备良好的宾客服务意识与沟通能力,能够妥善处理宾客需求与投诉。4. 熟悉餐饮服务流程与规范,具备菜品知识、酒水知识等餐饮专业知识。
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