岗位职责： 1、根据酒店运营需求和预算，有效制定并执行采购计划，完成成品订购流程及货品交期控制； 2、对现有供应商进行有效管理、评审、维护，以确定供应商稳定供货能力； 3、供应商合同管理，参与供应商合同的拟定及签订工作； 4、与各部门保持良好沟通，及时响应和处理采购需求；定期协调供应商账务问题，完成对账、请款、付款流程； 5、定期监控市场价格动态并分析采购成本， 执行及完善采购方案并实施，有效执行价格管控； 6、制作、编写、分析各类采购指标的统计报表，制定并执行月度采购资金计划，合理调整货品出入库； 7、完成上级安排的其他工作等。 任职要求： 1、专科及以上学历，管理类、物流类、供应链类等相关专业； 2、3-5年酒店或相关行业采购工作经验，熟悉酒店采购流程和规范； 3、具备良好的谈判能力和成本控制意识，较强的沟通协调能力、团队协作能力和抗压能力； 4、具有良好的学习能力和创新意识、职业道德和责任心，能够适应不断变化的市场环境； 5、熟练使用办公软件，如Word、Excel、ERP系统等。

  [岗位职责] 1．全面负责洗衣房各项管理工作。 2．负责编制洗衣房工作规范和程序，通过监督生产过程和质量标准，提高工作效率。 3．经常检查所有设备，确保其正常使用，密切地与工程部联系，保证机械设备和洗涤工具保持完好和正常运转。 4．编制洗衣房用品、用料的使用和申购计划，控制每月的消耗和总生产量的平衡。 5．抽查洗涤质量，发现问题及时解决并做出合理教导。 6．完成上级布置的其他工作。 [素质要求] 1．文化程度：中专以上或同等学历文化程度。 2．语言能力：有良好的语言表达和沟通能力。 3．岗位技能：从事四星级以上酒店洗涤管理工作三年以上工作经验。 4．专业技能：掌握客房管理知识，熟悉洗衣房工作规范，能组织和指挥班组按规范要求和质量标准完成布草房的各项工作。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有丰富的万豪集团工作经验。 3、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 4、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 5、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 6、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 7、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 岗位要求 1、大专以上文化程度，良好的英语表达能力。 2、形象良好，精力充沛、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。 3、有从事国际联号酒店前台接待服务的工作经历优先。 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验； 有较好的服务精神和沟通技巧； 普通话良好及基础英语； 至少大专及以上学历毕业；

【岗位职责】 负责酒店信息技术系统的规划、实施、维护及优化，确保系统稳定高效运行。 管理酒店网络、服务器、数据库及各类软硬件设备，保障信息安全与数据备份。 协调解决各部门日常IT技术问题，提供高效的技术支持与培训。 制定并执行IT相关管理制度与流程，确保符合行业标准及酒店运营需求。 对接外部供应商及服务商，监督IT项目落地与维护服务； 负责酒店信息系统的预算编制及成本控制，合理配置IT资源； 跟进行业技术发展趋势，提出系统升级或改造建议。 【岗位要求】 熟悉酒店行业信息系统（如PMS、POS、OPERA等）及网络架构，具备相关运维经验优先。 精通计算机硬件、网络设备、服务器及数据库的维护与管理。 具备较强的故障排查与应急处理能力，能独立解决技术问题。 良好的沟通协调能力，能与各部门高效协作 责任心强，注重细节，具备较强的抗压能力。 对新技术敏感，有持续学习与创新的意识。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事高星级酒店工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

开业筹备阶段  制定酒店安全保卫制度和应急预案，建立安全管理体系  招聘和培训保安团队，确保员工掌握必要的安全知识和技能  规划酒店安全监控系统和消防设施的布局和安装  与当地公安、消防等部门建立联系，确保酒店符合相关安全标准  制定酒店各部门的安全培训计划，组织安全培训 日常运营阶段  监督和管理保安团队的日常工作，确保酒店安全保卫工作正常进行  定期检查酒店安全设施设备，确保其正常运行  组织实施安全巡逻和检查，及时发现和处理安全隐患  处理酒店内的突发事件，如火灾、盗窃、斗殴等  与各部门保持密切沟通，协调安全保卫工作 团队管理与应急处理  制定保安团队的培训计划，提升团队业务水平和应急处置能力  建立保安团队的绩效考核体系，激励团队成员  定期组织应急演练，检验和完善应急预案  在突发事件发生时，负责现场指挥和协调，确保人员和财产安全 任职资格 大专及以上学历，治安管理、消防工程等相关专业，5年以上酒店保安管理经验，具有丰富的安全保卫工作经验。 熟悉酒店安全管理流程和相关法律法规，具备优秀的安全风险评估和应急处理能力。 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够承受较大的工作压力，具备优秀的决断能力。 持有保安管理相关证书（如保安经理资格证、消防工程师证等），熟悉安全设施设备的操作和维护。 具备良好的身体素质和心理素质，能够在紧急情况下迅速做出正确反应，有军队或公安背景者优先。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店保安部经理或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店保安部经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流优先。

岗位职责 1、对接各OTA渠道（美团、携程、飞猪、微订房等），协助各门店店长维持良好合作关系；  2、房态价格管理：监控各门店OTA房态价格，及时协助店长修改正确的房态房量、价格； 3、评价管理：监控各门店店长好评转化率完成情况，协助店长完成前台好评能力赋能； 4、营销管理：运用运营技能，分析竞队产品，提高酒店产品点击率、售卖率，灵活调整销售策略；  5、统计工作：每日对各门店的OTA入住率，好评转化率进行统计，并制作报表；  6、针对门店异常情况，及时与门店店长沟通调整； 7、及时准确完成领导安排的其他工作。 岗位要求 1、男女不限。 2、大专以上学历或同等资历（从事OTA运营及酒店行业管理工作经验优先）； 3、OTA运营知识及酒店行业知识；有大型连锁酒店OTA运营经验，很强的计划、组织、协调沟通能力和理解、分析、判断、表达、适应能力。 4、身体健康、诚实守信、敬业爱岗、责任心强、能恪守公司商业机密。

薪酬面议（根据个人能力而定） 岗位职责： 负责餐饮部餐具及用具的年度预算编制工作； 定期盘点餐厅餐具，与采购部门协调制定购置计划，确保及时补充； 监督各点位餐具使用情况，分析损耗原因并提出改进建议； 统筹安排管事部员工排班及考勤管理工作； 负责餐具用具的全流程管理（保管、发放、回收）及厨房区域卫生监督； 督导部门安全工作规范执行； 管理外包合作单位（垃圾房、洗碗房等）的日常运营对接。 任职要求： 高中及以上学历，持有食品安全员证者优先； 具备2年以上餐饮器具管理相关经验； 熟悉各类餐具的材质特性、采购渠道及保管规范； 掌握洗涤设备操作及维护保养知识，精通清洁剂使用方法； 精通食品安全法规及卫生监管标准； 工作细致负责，具备团队管理能力。 注：本岗位需现场面试，薪资可面议。

1、审核酒店收入报表/单据（前台、餐饮、会议等收入复核）真实准确 2、负责应收账款台账更新复核、应收科目及账龄梳理 2、审核PMS等系统报表数据、出纳现金收款记录，出具各类营业收入报表、应收款项报表。 3、长租公寓台账及入账账目复核 4、定期与不定期的参与开展分店内部审计工作，例如重要岗位人员任期的专项审计。 5、完成领导交办的其他工作 任职要求：专科或以上学历、财务、审计等相关专业。酒店行业稽核审计岗位相关岗位3年以上工作经验

岗位职责 1 为客人预订客房，满足客人的各种需求 2 完全了解酒店客房类型和设施，例如水疗设施、餐厅等。 3 通过客史为客人提供最适宜的房型。 4 需要时，就客人所需与相关部门进行沟通 (通过系统对预定进行查询和更改) 任职要求 1 熟悉电脑 2 具有良好的中英文表达能力

【岗位职责】 1、参加每日班前例会，汇报前一日售卖金额、工作完成程度、今日工作安排、需要协调事项等； 2、负责做好休息区每日员工的考勤 完成每日考评评估工作 ； 3、负责处理客人投诉，及时做好记录和汇报工作； 4、根据当日客流量情况，做出合理的岗位安排及人员调配； 5、组织员工完成狮子星宝贝乐园、休息大厅清扫工作； 6、检查休息厅内设备、设施是否正常使用。环境卫生、对汗蒸房温度、狮子星宝贝乐园安全隐患的监控、检查及处理； 7、根据当日客流量情况，做出水果、饮料、茶水以及客用消耗品的储备及发放。 【岗位要求】 1、高中以上学历，接受过浴场服务方面的培训。 2、身体健康，着装得体、整洁干净。 3、了解有关浴场方面的法律法规。 4、良好的语言沟通能力，能够与宾客建立积极有效的交流，理解并满足其需求，提升宾客满意度与忠诚度。 5、熟悉浴场服务项目和标准。

【岗位职责】 1.按服务流程主动为客人提供服务； 2.主动为宾客介绍各池特色、疗效以及沐浴温泉的基本常识； 3.负责引导客人正确沐浴温泉，并负责温泉区沐浴温泉客人的安全、卫生工作； 4.负责为客人介绍酒店其他消费项目及价格，引导客人消费； 5.辅助水温员关注池区情况； 6.负责发现客人潜在需求，提供个性化服务。 【岗位要求】 1、高中以上学历，接受过浴场服务方面的培训。 2、身体健康，着装得体、整洁干净。 3、了解有关浴场方面的法律法规。 4、良好的语言沟通能力，能够与宾客建立积极有效的交流，理解并满足其需求，提升宾客满意度与忠诚度。 5、熟悉浴场服务项目和标准。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正，品德端正。 5.有较快的做房速度及卫生品质保证。 福利待遇： 1、 免费提供住宿和用餐，环境温馨舒适； 2、 入职购买社保，带薪年假，待遇优厚； 3、 每月例休6天，享受国家法定假期；  4、 定期组织团建活动，丰富业余生活； 工作地点：深圳龙岗大芬

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订及总机操作的程序，给宾客提供最新和最准确的房况等信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验优先。熟悉Opera系统。 2、普通话清晰、基础英语口语对话。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、阅读工作日志并签字，注意板面上的最后一条通知并落实。 8、及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验优先，或有一定餐饮工格经验。 2、能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应翻班制。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力并熟练掌握酒店业Opera系统。 4、具有很好的团队协作性和服从性。

This position is concerned with overallresponsibility over Health Club operation and personnel with the hotel and aliaison role with all other departmental managers. 此职位的工作职责包括负责整个健身中心的运营工作和部门员工的管理工作，同时负责与其他部门经理之间进行有效的沟通。 1.        Finds andserves as liaison with vendors to support events 寻找合适的合作者来增加活动。 2.        Developsand manages all group activities (e.g., team building events) 开发和管理组织团队活动（团队建设等）。 3.        Conductsinspections and ensuring that the property is getting fixed and maintained.Coordinating the fixes with vendor or own housekeeping/engineering to getfixed. 加强日常巡检以确保财产的维修及保养，区分应该由谁来维修及保养。 4.        Ensuresinspection logs are kept up to date. 确保最新的检查记录。 5.        Builds andmanages relationship with appropriate vendors responsible for providing anyservice to Resort Operations function. 与在酒店内提供服务的其它合作者保持联系并加强管理。 6.        Reviewsfinancial statements, sales and activity reports, and other performance data tomeasure productivity and goal achievement and to determine areas needing costreduction and program improvement. 回顾财务报表，销售和活动记录和其它相关数据来调节生产力分配，目标指数，成本控制和项目改进。 7.        developsgame plans to attack need areas and expand on the strengths 开发新的活动计划来改进需要的地方，重点关注。 8.        Utilizesbudgets to understand financial objectives balancing costs withambassador/guests satisfaction and quality. 以客人满意程度和质量在预算中合理的分配成本。 9.        Ensureseffective departmental communication and information systems through logs,department meetings and property meetings. 确保有效的部门交流和信息沟通都有记录，部门会议和财产会议。 10.    Ensuresthat goals are being translated to the team as they relate to guest trackingand productivity. 确保与部门解释目标，因为他们直接对客人服务。 11.    Providesexcellent customer service by being readily available/approachable for allguests. 通过亲切合理的方法为所有客人提供卓越的服务。 12.    Takesproactive approaches when dealing with guest concerns. 当处理客人问题时应积极主动的方法。 13.    Extendsprofessionalism and courtesy to guests at all times. 对客人展现专业和礼貌的态度。 14.    Leads byexample demonstrating self-confidence, energy and enthusiasm. 表现自己的信心，有活力和激情来领导。 15.    Respondstimely to customer service department request. 对客人的反馈立即做出反应。 16.    Motivatesand encourages staff to solve guest and ambassador related concerns. 激发和鼓励员工处理客人问题。 17.    Createsand nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment,teamwork, continuous improvement and a passion for providing service. 为对客服务创造一个良好的环境，强调动机，授权，团队合作，不断改进和充满激情。 18.    Organizesand conducts weekly meetings with Resort Operations managers and staff. 组织与部门的每周例会。 19.    Coordinate,or provides support for coordinating, all training activities for ambassador inall departments. 在特殊情形下立即做出行为回顾。 20.    Rewardsteam as behaviors are demonstrated. 奖励做的好的团队。 21.    Promotesboth Guarantee of Fair Treatment and Open Door policies. 发扬公平的待遇和开放的政策。 22.    Ensuresthat staffing levels are appropriate to exceed guest expectations and all teammembers meet or exceed hospitality requirements. 确保把员工的服务水平都能超越客人的需求，所有成员面客时会超过好客需求。 23.    Ensurethat the team has the capabilities to meet expectations. 确保团队有能力达到预期。 24.    Interviewsand assist in making hiring decisions. 面试来做出雇员决定。 25.    Meetssemiannually with staff on a one-to-one basis with managers/supervisor. 每半年与员工或主管面对面沟通一次。 26.    Ensuresbarriers to achieving goals are being discussed and resolved by the team. 确保与团队讨论解决在完成目标时所遇到的困难。 27.    Review andimplement procedures and systems where applicable. 回顾 ，完成进度以及制定制度。 28.    Passes oninformation effectively, ensuring that all necessary details are communicatedto the intended person and that any pending action is completed and guestsatisfaction confirmed. Conducts daily briefings, shift handovers, attendsmeetings and effectively communicates information to team members. 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 29.    Adhere tothe hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 30.    To ensure that all team members have a complete understanding of andadhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

职责义务： 1.集团各系统的运营支持及维护； 2.总部电脑，网络及办公室设备的日常维护； 3.负责各种软件和硬件设备的维护、管理、故障排除； 4.与其他部门协调，为其他部门提供软硬件技术支持；  5.协助集团会员部提供信息技术支持； 6.对系统及重要应用程序进行日常备份和备份管理； 7.坚决执行信息数据的安全标准； 8.完成领导交给的其他相关工作或任务。 任职要求： 1.友好乐观，积极主动的工作，能够融入瑞斯丽“家”的企业文化; 2.本科及以上学历，计算机或其他相关专业; 3.1-2年酒店IT工作经历; 4.具有较强的沟通协调能力、问题分析和解决能力。

一、行政管理与制度执行 制度建设与完善依据酒店的发展战略和运营需求，全面梳理并制定涵盖行政办公、后勤保障等方面的各项规章制度与工作流程，如文件管理制度、会议制度等，确保酒店行政管理工作规范化、标准化。 随着酒店业务的拓展和内外部环境的变化，定期对制度进行审查、修订和更新，保证制度的有效性和适应性，为酒店的高效运营提供坚实的制度保障。 制度监督与执行负责组织对酒店全体员工进行规章制度的培训与宣贯，确保员工熟悉并遵守各项规定。通过定期检查、不定期抽查等方式，监督制度的执行情况，对违反制度的行为及时进行纠正和处理，维护制度的严肃性。设立意见反馈渠道，收集员工对制度的意见和建议，针对普遍性问题进行深入分析，及时调整和优化制度，提高制度的合理性和可操作性。行政管理统筹全面统筹酒店行政事务，包括但不限于办公室日常管理、文件档案管理、印章证照管理等。合理安排行政资源，确保各项行政工作有序开展，为酒店运营提供有力的行政支持。负责行政费用的预算编制与控制，严格审核行政费用支出，优化费用使用效率，在保证行政工作质量的前提下，降低行政成本。 二、后勤保障与资源管理 设施设备管理负责酒店办公设施设备、后勤设备（如水电设备、空调系统等）的日常管理和维护工作。建立设备档案，记录设备的采购信息、维护保养记录、维修历史等，制定设备维护计划和操作规程，定期组织专业人员进行检查和保养，确保设备的正常运行，延长设备使用寿命。 当设备出现故障时，及时协调维修人员进行抢修，跟进维修进度，确保维修工作按时完成，并对维修质量进行验收。对于设备的更新和升级，进行市场调研和成本分析，提出合理的建议和方案。 物资采购与管理负责酒店行政物资（如办公用品、清洁用品等）和后勤物资的采购工作。根据各部门的物资需求，制定采购计划，选择优质供应商，进行商务谈判，确保物资采购的性价比最优。严格把控物资质量，对采购物资进行验收，确保符合酒店使用要求。建立物资库存管理制度，定期对库存物资进行盘点，掌握库存数量和使用情况，合理控制库存水平，避免物资积压或缺货。对积压物资进行清理和处理，优化物资库存结构。安全与环境管理协助制定并执行酒店的安全管理制度和应急预案，组织开展安全培训和应急演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。定期进行安全检查，排查安全隐患，及时采取措施进行整改，确保酒店的人员和财产安全。负责酒店环境卫生管理工作，制定环境卫生标准和检查制度，定期对酒店公共区域和办公区域进行卫生检查，督促保洁人员做好清洁工作，营造整洁、舒适的酒店环境。三、沟通协调与接待管理 内部沟通协调作为酒店各部门之间沟通的桥梁，负责组织和协调跨部门会议、活动等工作，确保信息在各部门之间的及时、准确传递。收集各部门的工作信息和问题反馈，协调解决部门间的工作衔接问题和矛盾冲突，促进各部门之间的协作与配合，提高酒店整体运营效率。 定期组织行政工作会议，汇报行政工作进展，听取各部门的意见和建议，共同探讨解决行政管理中存在的问题，制定改进措施和工作计划。 外部沟通协调与政府相关部门（如工商、税务、卫生等）、行业协会、合作伙伴等保持良好的沟通与联系，及时了解政策法规变化和行业动态，为酒店的运营提供政策咨询和信息支持。代表酒店处理外部事务，如办理证照年检、参加行业会议等，维护酒店的良好形象和公共关系。接待管理负责酒店重要宾客、合作伙伴及上级领导的接待工作，制定接待方案，协调相关部门做好接待准备，包括场地布置、餐饮安排、行程安排等，确保接待工作的周到、细致，展现酒店的优质服务水平。收集宾客对接待工作的反馈意见，总结经验教训，不断优化接待流程和服务质量，提升酒店的接待水平和品牌形象。

一、食材管理 采购协助与验收根据酒店餐饮的营业情况和菜品需求，精确预估食材用量，为采购部门提供详细、准确的食材采购清单，尤其对各类肉类、禽类、海鲜及蔬菜的规格、质量和数量提出明确要求。 协同采购人员严格把控食材验收环节，依据酒店标准检查食材的新鲜度、品质和数量。拒收任何变质、损坏或不符合标准的食材，确保进入厨房的食材质量上乘。 库存管理建立并执行科学的食材库存管理制度，合理规划砧板区域食材的存放，遵循先进先出原则，防止食材积压过期。定期盘点食材库存，准确记录食材的出入库情况，及时向厨师长和采购部门反馈库存动态，避免食材短缺或过剩，有效控制食材成本。二、人员管理与培训 工作分配与协作根据砧板岗位员工的技能水平和工作特点，合理分配日常工作任务，涵盖食材切割、配菜准备等，确保各项工作高效有序进行。 促进砧板团队与厨房其他岗位（如炉灶、冷菜、面点等）的紧密协作，及时了解各岗位需求，保障食材供应的及时性与准确性，提升整体工作效率。 技能培训与提升针对新入职员工，制定系统的基础培训计划，包括各类食材的切割技巧、刀工手法（如切片、切丝、切丁、剁块等）以及食材的基本处理方法。为有经验的员工提供进阶培训，如精细食材切割（如制作刺身的刀法）、特色菜品配菜搭配技巧等，提升团队整体专业技能水平。定期组织内部培训和经验交流活动，分享新的食材处理方法和菜品搭配理念，鼓励员工共同学习、共同进步。三、菜品准备与质量控制 按标准备菜严格依照酒店制定的菜品标准食谱和工艺要求，进行食材的切割、腌制和配菜准备工作，确保每份菜品的食材规格、用量精准一致，保障菜品质量的稳定性。 在准备特色菜品或宴会菜品时，与厨师长及其他相关岗位沟通协作，确保食材准备符合特殊要求，满足顾客个性化需求。 质量检查在食材切割和配菜完成后，对每一份准备好的食材进行细致检查，查看食材的切割形状、大小是否符合标准，配菜搭配是否合理，食材有无变质或损坏情况。对于不符合质量要求的食材，及时安排返工处理，严禁不合格食材进入烹饪环节。同时，分析问题原因，采取改进措施，防止类似问题再次出现。四、安全与卫生管理 安全操作规范对砧板岗位员工进行全面的安全培训，包括刀具、剁骨刀、切割机等工具和设备的正确使用方法，以及防割伤、防滑倒等安全知识与应急处理措施。 定期检查砧板区域的工具和设备，确保其处于安全可用状态。发现刀具变钝、设备损坏等问题，及时安排维修或更换，防止安全事故发生。 卫生标准执行严格执行酒店和卫生部门制定的食品卫生标准，监督砧板区域的环境卫生清洁工作。要求员工每餐对砧板、刀具、工作台等进行彻底清洗和消毒，保持工作区域整洁卫生。督促员工遵守个人卫生规范，如穿戴清洁的工作服、帽子、口罩，勤洗手消毒等。定期组织员工进行健康检查，确保员工身体健康，防止食品污染。五、成本控制 食材成本把控监督食材的使用情况，指导员工合理切割和利用食材，减少边角料浪费，提高食材利用率。例如，将食材边角料用于制作员工餐或其他菜品的配料。 分析食材成本构成，对于成本较高的食材，与厨师长和采购部门共同探讨降低成本的方法，如寻找替代食材、优化采购渠道等，在保证菜品质量的前提下，有效控制食材成本。 用品成本管理合理控制砧板区域各类用品（如刀具、砧板、保鲜膜等）的使用，避免浪费。制定用品的更换周期和标准，根据实际使用情况进行采购，降低用品成本。六、沟通与协调 内部沟通与厨房内其他岗位主管保持密切沟通，及时了解菜品销售情况、顾客反馈以及下一餐的菜品预订信息，据此调整食材准备计划。 定期向厨师长汇报砧板区域的工作进展、食材库存情况、人员工作表现以及遇到的问题和困难，为厨房整体管理提供参考依据。 跨部门协作与餐厅服务部门保持良好沟通，及时获取顾客对菜品食材的特殊要求，如食材偏好、忌口等信息，并将其准确传达给相关岗位，提升顾客满意度。配合采购部门，根据市场食材供应和价格波动情况，提供合理的采购建议，共同做好食材采购工作，保障食材的稳定供应。

公共区域主管岗位职责一、管理规划与团队建设 制定计划与标准根据酒店运营需求和行业标准，制定公共区域年度、季度及月度清洁和维护计划，明确各阶段工作重点、目标及实施步骤，确保计划与酒店整体发展战略相契合，并负责组织实施与监督执行，定期向管理层汇报工作进展及成果。 建立和完善公共区域清洁、绿化、设施维护等各项工作标准与操作流程，涵盖大堂、走廊、电梯、卫生间、停车场等所有公共区域，确保工作的规范化与标准化。 团队管理与培训负责公共区域清洁、绿化等员工的招聘、培训、排班、绩效评估及激励工作。根据部门工作负荷，合理安排人员岗位与工作时间，确保各区域清洁与维护工作有序进行。制定并执行员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能提升培训、安全与应急处理培训等，定期组织培训课程与考核，提升员工业务能力与服务意识，打造高效协作的团队。通过公平公正的绩效考核体系，激励员工提高工作质量与效率。对表现优秀的员工给予表彰与奖励，对存在问题的员工及时进行指导与纠正，帮助员工实现职业发展。成本控制与预算管理参与制定公共区域清洁用品、绿化植物、设备维护等方面的年度预算，合理预估各项费用支出。严格控制部门成本，监督清洁用品、物料的使用情况，避免浪费，确保费用在预算范围内。定期对成本进行分析，寻找降低成本的途径，如优化清洁用品采购渠道、提高设备使用效率等，同时保证服务质量不受影响。二、公共区域清洁与维护 日常清洁管理监督公共区域日常清洁工作的执行情况，包括地面清洁、门窗玻璃擦拭、家具清洁、垃圾桶清理等，确保各区域环境整洁、卫生达标。按照制定的清洁标准和流程，定时检查清洁质量，对不达标的区域及时安排返工。 合理安排清洁人员的工作任务，根据不同时段公共区域的人流量，调整清洁工作重点与频率。例如，在酒店入住与退房高峰期，加强大堂、电梯等区域的清洁力度。 设施设备维护建立公共区域设施设备档案，包括电梯、空调、照明系统、消防设施等，记录设备的基本信息、维护保养记录及维修历史。制定设施设备的定期巡检计划，安排专人对设施设备进行日常巡查，及时发现并报告设备故障或损坏情况。与酒店工程部紧密合作，协调设施设备的维修与保养工作。跟进维修进度，确保维修工作按时完成，并对维修质量进行验收。对于重大设备维修或改造项目，协助相关部门进行方案制定与实施监督。绿化与景观管理负责公共区域绿化植物的日常养护与管理，包括浇水、施肥、修剪、病虫害防治等工作。确保植物生长良好，景观布置美观大方，与酒店整体环境相协调。根据不同季节和节日，设计并实施绿化景观的调整与更新方案，营造独特的氛围。定期评估绿化植物的配置效果，根据实际情况进行优化和改进。三、质量监督与客户反馈处理 质量监督与检查制定详细的质量检查标准和检查表，定期对公共区域的清洁、设施设备状况、绿化景观等进行全面检查。检查内容包括卫生死角、设施设备运行状况、植物健康情况等，确保各项工作符合既定标准。 除定期检查外，还应进行不定期的抽查，及时发现并解决潜在问题。对检查结果进行详细记录，分析存在的问题及原因，制定针对性的改进措施，并跟踪改进效果。 客户反馈处理关注客人对公共区域环境与服务的反馈，通过酒店投诉渠道、宾客意见表、现场沟通等方式收集客人意见。对客人提出的问题要高度重视，及时进行调查核实。针对客人反馈的问题，迅速制定解决方案并组织实施，确保问题得到妥善解决。将处理结果及时反馈给客人，征求客人意见，确保客人满意度。同时，对客人反馈的问题进行总结分析，查找管理与服务中的漏洞，采取预防措施，避免类似问题再次发生。四、沟通协调与应急处理 内部沟通协调与酒店各部门保持密切沟通与协作。与客房部协调客房清洁用品的供应与存放；与餐饮部沟通餐厅公共区域的清洁安排；与市场营销部配合重大活动的场地布置与清洁保障等工作。 定期参加酒店部门协调会议，汇报公共区域工作情况，了解其他部门需求，共同解决跨部门问题，确保酒店整体运营顺畅。 外部沟通协调与清洁用品供应商、绿化植物供应商等保持良好的合作关系，及时沟通产品质量、供应时间、价格等问题。确保物资供应的稳定性与及时性，同时争取更优惠的采购条件。与政府相关部门（如卫生防疫部门、城管部门等）保持联系，了解行业政策法规与监管要求，配合相关部门的检查与指导工作，确保酒店公共区域的运营符合法律法规要求。应急处理制定公共区域突发事件应急预案，包括火灾、水灾、恶劣天气、公共卫生事件等情况。定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力。在突发事件发生时，迅速启动应急预案，组织员工采取有效措施进行应对，保障客人与员工的生命财产安全，尽量减少对酒店运营的影响。事件处理结束后，对事件进行总结分析，完善应急预案。

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配，确保出品质量和效率； 2、监督西点、面包等产品的制作流程，严格把控原料选用、工艺标准及卫生规范； 3、定期研发新品，结合市场趋势和客户需求优化产品结构，提升竞争力； 4、负责西饼房成本控制，包括原料采购、库存管理及损耗分析，达成预算目标； 5、培训并指导下属员工，提升团队专业技能及服务意识，确保操作符合酒店标准； 6、协调与其他部门（如餐饮部、宴会部）的协作，保障大型活动或宴会的西点供应需求； 7、定期检查设备维护状况，确保生产工具安全、合规使用。 【岗位要求】 1、具备西点制作相关专业背景或3年以上西饼房工作经验，1年以上管理经验优先； 2、精通各类西点、面包、巧克力等产品的制作工艺及装饰技巧，熟悉行业流行趋势； 3、具备较强的成本意识和数据分析能力，能独立完成原料核算及生产计划制定； 4、良好的团队管理能力，擅长沟通协调，能有效调动员工积极性； 5、注重细节，对食品安全、卫生及操作规范有高标准要求； 6、能适应弹性工作时间，包括节假日及高峰时段加班。

岗位职责 1，协助餐厅经理确保全日制餐厅根据餐厅概念有效管理，随时做到提供周到的，专业的，有限的和灵活的服务 2，确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3，礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4，运用优秀的工作关系维持积极的客户和员工之间的互动关系 5，确保餐厅所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 6，监督餐饮部员工仪容仪表，确保员工制服都正确无误并根据酒店规章制度保持高标准的个人形象及卫生 岗位要求 1，至少1至2年奢华酒店餐厅运营经验（特色餐厅或全日制餐厅经验优先考虑） 2，基本英文沟通水平 3，热情，较高服务意识，意向长期内部发展