Position Summary 职位概述： 1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen.Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and dailymenus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of presetrecipes, portion control and costing at all times.  协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单、每日菜单和季节菜单。给午餐晚餐零点做准备工作，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2.Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to himat all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine / Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 3..Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials, and promotional activities as per instructions given by theChef or direct supervisor. 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 4.Worksclosely with his Supervisor on determining the quantity of food items andmise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view toexercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。杜绝浪费以获得相应的的收益率。 5.Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef forany faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to theengineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向Sous Chef汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 6. Doesany special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何厨师长指派的其他工作。 Required Qualifications 职位要求： 1.At least 5 years of experience in the same position, and those with experience in star-rated hotels will be given priority. 有同岗位工作经验至少5年，有星级酒店工作经验者优先考虑； 2.Proficient in Cantonese and Huaiyang cuisine cooking. 擅长粤菜、淮扬菜烹饪； 3.Familiar with kitchen work standards and procedures, with a strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉厨房的工作标准和流程，有较强的责任感和敬业精神； 4.The dishes are well prepared 出品良好。

【岗位职责】 1、执行会议宴会、婚宴、公司客人、团队及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

· 协助上级编制年度人员编制计划、参与与各部门经理的人员配置的沟通。  · 制定年度招聘战略计划并有效执行， 能够按时招募符合岗位要求的人才。  · 维护并拓展有效招聘渠道、积极开展有效的招聘活动，并与各渠道联络人维系良好的合作关系。  · 负责将所有空缺岗位及时发布到招聘渠道，并且招聘相关广告符合集团及岗位要求。 · 寻找并对所有总监级别以下人选进行初步面试筛选,与各部门经理沟通安排面试，并保证招聘活动流程符合程序要求。  · 需出差并参与对职业技术学校、学院、高等院校的考察、招聘活动甚至相应的宣讲授课。  · 妥善管理候选人简历及个人信息，能够主动建立有效的系统来管理日常的招聘活动。 · 并能够对过往的招聘活动及本地市场进行情况分析， 并分享分析报告及提供有效建议给人力资源团队及各部门经理，以利于酒店针对性调整人事战略计划。  · 给与候选人及时的面试反馈，对于确认的候选人清楚地沟通报到须知，并协助他们的入职安排。  · 对外展现积极专业的酒店品牌形象与个人素质，努力利用招聘相关资源推广酒店及品牌。  · 参与校企合作协议、网络招聘协议、其他人力中介机构或劳务外包合作单位等相关合同条款的审核，必要时候进行资质审查并提供个人专业建议，监管合同执行情况及实际服务质量、以及相关用工的审核及付款事宜。  · 组织实习生相关的欢迎、欢送及日常的沟通会，跟进实习生培养项目的落实、实习生绩效的评估，促进实习生留任转正率。 · 更新并管理招聘系统及其他人事系统数据，能够给他人进行培训。  · 对部门的面试官进行面试技能、面试程序及相应系统使用的培训。 · 协助人力资源部门其他员工一起管理人事相关事务，如人事档案整理、员工活动、外国人就业证、员工设施管理等。  · 及时更新招聘相关报告，并保证数据的准确性。  · 管理并培养下属员工，对他们的工作绩效进行考核并审核他们能够严格遵守正确的程序。

岗位职责： 1、熟练掌握各类中式凉菜、熟食的加工、建造、改刀、装盘、能充实操纵原材料，并具有立异能力； 2、精晓各类凉菜菜肴的建造方式，谙练的把握拌菜技巧，有超高的刀工手艺，有普遍的凉菜菜肴常识； 3、负责安排各类冷菜，原材料的申购，申领，加工和烹饪。

工作内容：负责酒店工程防损部各项工作（包括但不限于处理报修、日常维修、电线查看、酒店整体维护、安保监控、空调调试等各项工作）。 月休8天，五险，有年假，薪资面议。

1. 负责日常财务管理工作，包括会计凭证录入、账务处理、银行对账等； 2. 负责编制月度、季度、年度财务报告，并结合业务情况分析企业财务状况； 3. 及时发现并协助解决财务上的问题； 4. 管理现金流，包括优化公司资金利用，妥善处理风险。 任职要求： 1. 大学专科或以上学历，会计、财务等相关专业； 2. 3年或以上酒店财务、会计工作经验，有大型企业工作经验者优先考虑； 3. 熟练运用财务模块，熟悉财务报表和税务管理； 4. 具备较强的沟通、团队协作能力和业务分析能力； 5. 认真负责、细致周到，抗压能力强。   工作地点：安徽池州九华山涵月楼酒店，公司有免费食宿。

通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 清洗和维护保养厨房设备。 确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。 Ø 协助管事部经理管理库存的洗涤产品，当产品快用尽的时候及时报告。 Ø 做好厨房餐饮玻、瓷、银的库存管理 Ø 帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 Ø 按照清洁剂推荐使用剂量来使用，以帮助控制成本。 Ø 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 Ø 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。 Ø 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 Ø 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

协助餐厅经理负责全面监督、计划、控制及协各方面的工作。及时完成酒店管理层所布置的所有工作。检查所有员工的出勤情况，记录销售额、客户投拆，解决方法及有关人员及设备情况，以备查询。 岗位职责： Ø根据预测用餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。 Ø做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。 Ø给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 Ø在酒店内部，如果客人要求，一定要帮助客人并把他带到要去的酒店内的任何地方。 Ø对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。 Ø了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。 Ø执行正确的程序以提高客人的体验。

【岗位职责】 熟悉了解中餐厅日常运营流程及标准。 及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 有中餐厅同岗位工作经验1年以上，有洲际酒店集团相关岗位经验者优先。 有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

【岗位职责】 1、按照年度销售计划完成会议宴会销售统筹工作和活动。 2、将团队信息分发至相关部门。 3、在会议组织者有需求时及时与各部门进行沟通协调。 4、让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 5、检查会议进行的所有时间内确保有质量的服务给客人。 6、有规律的回顾主要账单抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾账单以调整最终发票清单。 7、及时满足客户需求并保持有效沟通。 8、确保内部有效而密切的沟通。 【岗位要求】 1、大专学历以上，有相关经验优先； 2、具有解决问题，组织的能力。 3、有接待大型会议、活动的经验。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅拉面及面点的制作，确保口感、品质符合酒店标准 2、根据客人的需求，制作不同口味和风格的拉面 3、负责原材料的准备、处理和储存，确保食材新鲜、卫生 4、维护厨房设备的清洁与保养，确保工作环境符合卫生标准 5、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 【岗位要求】 1、具备拉面制作的基本技能，熟悉制作流程 2、对食材有基本的鉴别能力，能保证所制作的面点口感和品质 3、具备良好的卫生习惯，遵守食品安全规范 4、能适应快节奏的厨房工作环境，具备团队合作精神 5、考虑手脚灵活的学徒工，可提供培训 6、身体健康，能适应站立工作及倒班安排

MAJOR FUNCTION 主要功能 : To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction. 无论做什么都是为了向客人提供优质的服务，使客人满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests 为顾客服务的三个步骤： 1.    A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 2.    Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求 3.    Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别，尽可能使用顾客的名字。 To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional  manner 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态 SPECIFIC DUTIES 工作任務 :  1.    Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.    Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food    检查每日零点的所有食物。 3.    Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的请购单及验货收货工作。 4.    Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5.    Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.    Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7.    Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务。

【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理，监督客房清洁、布草更换、物品补充等工作，确保客房服务质量符合标准 2、管理客房用品仓库，负责物品的收发、盘点及库存控制，定期提交库存报表 3、协助制定客房部工作计划，合理分配工作任务，指导并培训新员工 4、检查客房设施设备状况，及时报修并跟进维修进度 5、处理客人投诉及特殊需求，提供优质的客户服务体验 6、执行酒店安全卫生标准，确保工作区域符合健康安全规范 7、协助客房主管查房工作 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、熟悉客房工作流程及仓库管理基本知识 3、具备较强的责任心和团队管理能力，能承受工作压力 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理突发情况 5、身体健康 6、工作细致认真，具备基础电脑操作技能

【岗位职责】 1、制定酒店相关模块培训计划和月度培训计划。 2、跟踪评估培训效果，进行改进。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审批修订各种培训教材；负责员工考核工作的实施。 6、负责经常深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、进行各项教学活动的联络组织工作。

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行服务标准。 3、执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 6、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 8、找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。 9、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 10、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 11、确保服务的食品和饮料有质量保证。 12、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 13、理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 14、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 15、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 16、以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 能够使用英语进行交流沟通

【岗位职责】 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 【岗位要求】 1、从事设备管理工作1年以上。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、身体健康，精力充沛。

1.酒店客房楼层的客房清扫及楼面清洁工作。 2.管理本职范围内的客用品、消耗品等物资。 3.楼层设施设备的日常检视及报修。 4.完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1．年龄50岁以下，身体健康，具备专业服务形象。 2．工作认真负责，勤奋踏实，能吃苦耐劳，具备较强的客户服务意识、良好的沟通协调能力、亲和力和务实的团队协作精神。 3．熟悉客房服务流程，有星级酒店、知名连锁酒店客房服务经验者优先。 工作时间： 8:00—16:00，月休6天。 福利： 五险一金、包食宿、年底奖金、年休假、健康体检、生日福利、节假日福利等。

【岗位职责】 1.需要鸡尾酒烈酒葡萄酒知识丰富，熟练制作鸡尾酒，要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级、同岗位管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作内容：负责酒店工程防损部各项工作（包括但不限于处理报修、电线查看、酒店整体维护、安保监控、空调调试等各项工作）。 月休8天，五险，有年假，薪资面议。 有电工证。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营工作，确保出品质量、食品安全及卫生标准符合酒店要求； 2、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保厨房运营高效且符合预算； 3、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通，确保运营顺畅； 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合相关法律法规及酒店标准； 5、处理突发问题，如设备故障、顾客投诉等，并及时向上级汇报。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪或相关专业优先； 2、3年以上西厨工作经验，其中至少1年以上主管或同等管理岗位经验； 3、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）及现代烹饪趋势； 4、具备较强的成本控制意识及厨房管理能力，能有效优化工作流程； 5、良好的团队领导能力及沟通协调能力，能高效管理厨房团队； 6、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力。

【岗位职责】 1、负责酒店销售部门的日常协调工作，包括客户资料整理、销售数据统计与分析； 2、协助销售团队处理客户咨询、预订及售后服务，确保客户需求得到及时响应； 3、跟进销售合同及协议的签订流程，确保文件准确无误并归档管理； 4、协调内部部门（如前厅、餐饮、财务等）与销售相关的沟通与协作； 5、参与销售活动的策划与执行，包括会议、促销及客户拜访等； 6、定期汇总销售报表，为管理层提供数据支持及市场反馈。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与团队协作精神，能够高效处理多任务； 2、熟练使用Office办公软件（Excel、Word、PPT），具备基础数据分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的酒店行业环境； 4、有酒店、旅游或相关行业经验者优先，无经验者可接受培训； 5、具备基础的英语读写能力，能处理简单的英文邮件或文件； 6、对销售工作有热情，愿意学习并承担挑战性任务。