【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

1. 协助前厅经理管理日常接待工作，执行前厅部工作计划与培训计划，并跟进培训内容的落地实施，提升员工专业技能与服务意识，确保前厅部的服务质量，提升客户满意度。 2. 负责处理前厅宾客投诉及突发事件，制定并执行相关应急预案，提升客户体验满意度。 3. 掌握客房预订情况，合理安排人力，做好开房区域控制，监控房价政策收益。 4. 与其他部门保持良好沟通协作，提升酒店整体服务质量。 5. 检查前厅部设施设备及物品，确保正常运转与充足。 二、岗位要求 1. 具有[3]年以上同星级酒店前厅管理工作经验。 2. 熟悉酒店前厅部的服务及管理流程，善于管理和经营团队，事业心强。 3. 具备良好的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，能够有效安排员工工作并激励团队。 4 具有较强的应急处理能力，能够在突发事件中迅速做出正确反应和决策。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、供应及卫生清洁等工作安排 2、监督食品采购、储存及制作流程，确保符合卫生安全标准及成本控制要求 3、制定员工餐厅排班表，合理调配人力，保障各时段供餐服务顺畅 4、定期收集员工用餐反馈，优化菜品搭配及服务质量 5、管理餐厅设备维护及低值易耗品库存，及时申报维修和补充 6、严格执行食品安全法规，组织员工定期进行卫生安全培训 7、处理餐厅突发情况及员工投诉，及时向上级汇报重大问题 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有食堂/餐厅管理经验者优先 2、熟悉食品安全法规及餐饮卫生管理流程 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、能适应弹性工作时间，包括节假日轮班 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、具备基础成本核算能力及物资管理经验 7、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力

一、岗位概述： 向人力资源总监负责,协助人力资源总监制定、组织实施乐园的薪酬福利管理体系，科学、合理地使用各项人力成本预算，为实现乐园经营发展战略目标提供薪酬福利保障。 二、任职要求： 2.1基本素质：对人及组织变化敏感，具有很强的沟通、协调和推进能力；高度的敬业精神及高涨的工作激情，能接受高强度的工作，工作态度积极乐观；善于与各类性格的人交往，待人公平。 2.2文化程度：人力资源、管理或相关专业大专以上学历。 2.3工作经验：3年以上开元旗下酒店或乐园人力资源部人事管理工作经验。 2.4专业水平：对现代企业人力资源管理模式有系统的了解和实践经验积累，对人力资源薪酬设计、绩效考核、福利待遇、公司制度建设等具有丰富的实践经验；对人力资源管理事务性的工作有娴熟的处理技巧，熟悉劳资工作流程；熟悉国家、地区及企业关于合同管理、薪金制度、保险福利待遇方针；熟练使用办公软件及相关的劳资管理软件； 三、岗位职责： 3.1协助人力资源总监全面统筹规划乐园的薪酬及福利政策，在经营年度结束前，根据乐园的经营状况和下一年度经营需求，制定下一年度乐园的薪酬及福利使用计划； 3.2协助人力资源总监制定、执行乐园人事制度，收集掌握国家及地方政府有关劳动人事法律法规，为人力资源总监当好参谋； 3.3做好员工的薪资、人事代管费等相关费用结算； 3.4和招聘经理保持沟通,根据乐园年度人力成本预算,分析每月实际执行情况，并将相关建议报人力资源总监。 3.5乐园绩效考核体系的拟定、修改、解释、运用和统计分析，根据考核报告实施绩效管理，并予以存档； 3.6确保乐园薪酬制度和福利制度的贯彻实施，核算乐园各部门月度奖金额度，核对各部门员工的工资、福利、技术津贴等发放数额，填报员工工资调整审批表，上报总经理审批后发放各部门； 3.7负责乐园人事档案资料管理和梵志系统人力资源模块内容的创建及维护，建立员工的劳动档案和工作档案，管理和收集人力资源管理资料与数据； 3.8负责乐园员工劳动合同的征询及存档工作；负责乐园员工劳动合同的订立管理及鉴证工作；负责乐园员工劳动保险金、医疗保险金、住房公积金和失业保险等手续,根据乐园年度预算做好合理调配； 3.9认真核对各部门工资、津贴和标准，并将每月已造册工资表，分类装订，妥善保管；协助人力资源总监做好年度人力成本预算工作及每月成本分析工作； 3.10完成人力资源总监交办的其它工作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执； 4、参与商务谈判，签订销售合同，跟进合同履行情况； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出合理化建议； 6、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力； 7、定期提交销售报告及客户分析数据，确保销售数据的准确性。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效处理客户需求； 3、具备一定的抗压能力，适应快节奏工作环境； 4、熟悉酒店行业销售流程及市场运作模式者优先； 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 6、工作积极主动，责任心强，具备团队合作精神。

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店节能减排。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

【岗位职责】 1、负责酒店销售工作，为客人提供高质量的会议服务。 2、完成领导布置的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉销售工作流程； 2、良好的服务、销售意识及能力； 3、有五星级酒店销售工作经验。

【岗位职责】 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 3、参加酒店促销活动的宣传跟进。 4、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 5、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 6、监督酒店所有宣传品的质量。 【岗位要求】 1、大专以上学历，设计、市场传讯、新媒体专业优先； 2、有酒店行业美工工作经验； 3、熟练运用相关设计专业工具，熟悉新媒体运营； 4、较强的抗压能力。

岗位职责： 1.重点服务接待公司集团领导、商务要客、政府领导等贵宾，熟悉VIP服务工作流程，有保密意识； 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供个性化服务； 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 4. 认真完成上级安排的各项工作，确保工作高效、准确。 岗位要求： 1.大专以上学历，20-35岁左右； 2.必须有同岗位工作经验； 3.形象气质佳，165CM以上，身材均称，普通话标准，具有良好的沟通能力、解决基本问题的能力； 4.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 5、不接受小白或应届毕业生。 工作班次:两头班（10：00-14:00，17:00-21:30） 薪资：6000-7000元（根据面试情况而定），有菜品提成。 待遇：月休4天，有法定，包吃住 其他要求

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，5年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

【岗位职责】 1、负责宴会及礼宾活动的全程策划、组织与执行，确保活动顺利进行并达到客户预期效果； 2、与客户沟通需求，制定个性化宴会方案，包括场地布置、流程设计、菜单定制等； 3、协调酒店内部各部门（如餐饮、前厅、后勤等）资源，确保活动各环节无缝衔接； 4、监督活动现场服务质量，及时处理突发问题，提升客户满意度； 5、负责宴会成本控制与预算管理，优化资源使用效率； 6、收集客户反馈，分析活动效果，提出改进建议并落实优化措施； 7、维护现有客户关系，开发潜在客户资源，协助完成销售目标。 【岗位要求】 1、具备优秀的沟通协调能力，能够高效对接客户需求与内部执行； 2、思维敏捷，具备较强的应变能力，能妥善处理活动中的突发状况； 3、注重细节，对宴会流程、服务标准有高标准要求； 4、具备团队合作精神，能有效调动跨部门资源； 5、有酒店、餐饮或活动策划相关经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、能适应弹性工作时间（包括周末、节假日及晚间活动执行）。

岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作职责：1、健全各种问讯资料。2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。任职资格：1、大专及以上学历，有前台工作经验1年以上，会opera系统优先考虑。2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。4、身体健康，品貌端正，气质高雅。5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理日常投诉。

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审计工作，确保所有收入数据准确无误并及时入账； 2、审核酒店各部门的收入报表，包括客房、餐饮、会议及其他服务收入，确保账实相符； 3、核对并调整系统数据与银行对账单，确保资金流动记录的准确性； 4、定期编制收入审计报告，分析收入异常情况并提出改进建议； 5、协助财务部门完成月度、季度及年度财务结算工作； 6、监督并确保收入相关内部控制制度的执行，防范财务风险； 7、配合内外部审计工作，提供所需财务数据及支持文件； 8、与其他部门保持良好沟通，确保收入相关流程的顺畅运行。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识，熟悉收入审计流程； 2、熟练使用财务软件及办公软件（如Excel、财务系统等），具备数据处理能力； 3、工作细致严谨，责任心强，能够独立完成审计任务； 4、具备良好的逻辑分析能力和问题解决能力； 5、有团队合作精神，能够高效沟通并协调跨部门工作； 6、能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力； 7、有opera系统经验者优先。

岗位职责:  1.负责宁德森垣酒店管理的前厅宾客关怀工作  2.确保客人接待流程的顺畅和高效  3.维护酒店前厅的整洁与专业形象  任职要求：  1.具备出色的沟通能力和服务意识  2.能够有效管理前厅团队，确保服务质量  3.具有良好的问题解决能力，能够应对各种突发情况

Job responsibility 【岗位职责】 1、Responsible for the daily financial operation and management of the hotel, including but not limited to monitoring and optimizing financial processes such as revenue auditing, cost control, accounts payable, and accounts receivable; 负责酒店日常财务运作管理，包括但不限于收入审计、成本控制、应付账款、应收账款等财务流程的监督与优化； 2、Prepare and review financial statements to ensure the accuracy and timeliness of financial data, and provide decision support to management; 编制并审核财务报表，确保财务数据的准确性和及时性，为管理层提供决策支持； 3、Supervise the hotel's cash flow, ensure the safety and reasonable use of funds, and regularly conduct cash flow forecasting and analysis; 监督酒店资金流动，确保资金安全及合理使用，定期进行现金流预测与分析； 4、Coordinate business dealings with external institutions such as banks, taxation, and auditing to ensure compliance and optimize tax planning; 协调与银行、税务、审计等外部机构的业务往来，确保合规性并优化税务筹划； 5、Develop and improve financial related systems and processes, enhance financial operational efficiency, and reduce operational risks; 制定和完善财务相关制度及流程，提升财务运作效率，降低运营风险； 6、Assist in annual budget preparation and execution monitoring, regularly analyze budget and actual differences, and propose improvement suggestions; 协助年度预算编制及执行监控，定期分析预算与实际差异并提出改进建议； 7、Lead and train the finance team to enhance their professional skills and ensure efficient departmental operations. 领导并培训财务团队，提升团队专业能力，确保部门高效运转。 Job requirements 【岗位要求】 1、Having solid financial professional knowledge, familiar with the financial operation mode and process of the hotel industry is preferred; 具备扎实的财务专业知识，熟悉酒店行业财务运作模式及流程优先； 2、Proficient in using financial software and office software (Excel, PPT, etc.), with strong data analysis skills; 熟练使用财务软件及办公软件（Excel、PPT等），具备较强的数据分析能力； 3、Having good logical thinking and problem-solving skills, able to independently handle complex financial problems; 具备良好的逻辑思维和问题解决能力，能够独立处理复杂财务问题； 4、Strong sense of responsibility, meticulous and rigorous work, possessing strong resilience and teamwork spirit; 责任心强，工作细致严谨，具备较强的抗压能力及团队协作精神； 5、Excellent communication and coordination skills, able to efficiently collaborate with various departments and promote the implementation of financial related work; 优秀的沟通与协调能力，能够与各部门高效配合，推动财务相关工作的落实； 6、Sensitive to numbers, with strong risk and compliance awareness. 对数字敏感，具备较强的风险意识及合规意识。

1、根据餐厅的菜单准备、烹饪和供应菜肴。 Dishes areprepared, cooked, and served according to the restaurant’s menu. 2、与客人和内部客户交流时彬彬有礼。 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 3、任何困难、客人或内部客户的评论和其他相关信息都会传达给上级主管。  Any difficulties, guest or internal customercomment and other relevant information is communicated to their superior. 4、建立并维护有效的员工工作关系。 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 5、表现出对财产安全、急救、消防和应急程序的熟悉程度，并安全合理地作设备。 Familiaritywith property safety, first aid and fire and emergency procedures isdemonstrated and equipment is operated safely and sensibly. 6、实施和实践 HACCP。 HACCP isimplemented and practiced.

Keep smooth order of Hotel, fulfill the workdedicatedly, and ensure the safety of Hotel. 维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全。 Offer necessary service to guest. 为客人提供帮助和服务。 Complete the fire and safety duty affair 在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 Monitoring around the whole hotel regularlyand report to management in case of any emergency hazard was found. 定期对饭店进行消防的巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 Be skilled at using kinds of fire equipment. 熟练掌握各种消防设施和器材。 Be skilled at using kinds of monitoringfacilities. 熟练掌握各种监控设备。 Keep the control center in well communicated,Protect communicating facilities and kinds of security device. 保持指挥中心通讯畅通，爱护使用的通讯器材和各种安全设施。 Monitoring the fire signal and handle the firedevice as the regulations. Any the true fire alarm is received, step into thefire procedure as the Fire Disposal Chat. 观测监控消防信号，按规定操作设备。接到真实火情后，按消防应急方案立即启动火警程序。 Once any suspects or special status was foundby CCTV, report to the related person immediately. 通过监控设备发现可疑人及可疑情况，迅速通知有关人员处置。 Any safety device or equipment was found inbad order, inform Engineering of maintenance issue in order to keep the equipmentoperating smoothly. 发现安全设施设备故障，通知工程部维修保证设备正常运转。 Be responsible to check fire part, the firesecurity of project and handle the alarm    负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。 Record problems during patrolling and report,examine and monitor with polite once find suspicious personnel and articles. 详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 High effectively deal with the problems onduty and report to duty supervisor or assistant safety & security managerimmediately when encountering difficulties. 灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告当班主管或安全保障部副经理。 Make a record to the duty issues and eachshift records. 作好工作记录和交接班记录。 Keep workplace cleaned well. 保持本岗位的干净整洁。 Be familiar with current first aid and fireemergency procedures. 熟悉急救程序及消防紧急措施。 The hotel business functions seven days aweek, 24 hours a day.  All associatesmust realize this fact and be aware that at all times it may be necessary tomove associates from their accustomed shift as business demands. 需明白酒店是每周七天、每天二十四小时运转的行业。因工作需要，上班的班次会随时相应调動。

会PS等电脑操作，必须有产品策划经验

【岗位职责】 1、结合新媒体平台特性（如抖音、小红书、视频号），制定差异化销售策略（如直播带货排期、短视频引流转化、私域社群运营），并根据数据反馈（如点击率、复购率）优化方案。 2、对接新媒体平台（如达人、MCN 机构、平台官方），洽谈合作资源（如达人带货、平台活动报名），拓展销售渠道，提升品牌曝光与销量。 3、联动内容团队，确保销售内容（如产品短视频、直播脚本）符合用户需求与平台规则，实现 “内容引流 - 用户转化 - 复购留存” 的闭环。 4、有酒旅赛道运营经验者优先、熟悉抖音来客后台、视频号第三方平台向蜜鸟/直客通、小红书专业号后台等。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有3年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

还要负责管事部相关工作 岗位职责 每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 根据相关要求和标准，每日对厨房、餐厅开展监督检查。 开展月度专项检查并形成报告。 对采购物品进行相关的卫生安全检查，确保符合相关标准和程序。 每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1年食品安全卫生相关工作经验，熟悉相关的政策和标准。 食品样品留样汇总文件记录。 良好的沟通技巧。

· 具备西餐酱汁菜品与西式热菜与西式零点菜品的制作方法； · 了解集团总部和酒店的西餐菜品的标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施； · 确保个人仪表和行为符合酒店标准； · 协助西厨房热菜主管抓好日常厨房的协调管理工作，负责贯彻执行厨房制定的各项规章制度；确保菜品种符合酒店的基本标准和标准程序； · 认真完成早餐，晚餐，会议餐的菜品标准，加强对自身小组成员的技能培训和监督，同时合理安排小组成员日常的工作流程；每道菜严格按照制作标准来操作自助餐上的每一道菜品都要要保证每道上桌的菜品符合标准，达不到要求的坚决不出；认真做好每餐的食品留样； · 确保运营之前，已事先做好准备工作， 及时补充存量； · 把控西式热菜的所有的食品原料加工及菜品出品，严格控制原材料的质量和数量，并做好食品验收工作；熟练掌握各种原材料的性能烹饪手法，合理使用各种原材料，合理控制好食材成本；做到物尽其用，协助西厨厨师长与西厨热菜主管降低成本，保证毛利； · 节约食品，食材， 电和水的用量，开源节流；  · 确保正确操作所有的材料，设备和机械，定期清洁，以便延长使用寿命； · 查指定部门的库存量，为确定每日申请量做好准备； · 负责热菜自助餐每日所需要的食材，且有计划地报予上级订购；尽量做到不要多订，避免食材变质；同时做好每天午餐，晚餐，会议餐的准备工作，原则上尽量不要出现菜品估清； · 任何客人的投诉都要向上级汇报； · 建立良好的个人卫生及操作习惯，确保操作过程的食品卫生安全、环境卫生；及时发现，及时清理；同时带动小组成员的卫生和操作习惯，不规范的做到及时纠正； · 确保员工了解并使用酒店有关消防和生命安全/紧急事件的程序； 确保员工对酒店食品安全和卫生标准执行落地；