品牌酒店经验，西厨房热菜方向

1.安全管理:负责制定和实施安全管理制度和措施，确保公司或组织的人员、财产和设施的安全。 2.负责具体的安全管理工作，包括制定和实施安全管理制度和措施，组织安全培训和演练，进行安全巡逻和监控等。 3.负责公司或组织内部的巡逻和监控工作。他们需要按照规定的路线和时间进行巡逻，发现异常情况及时报告，并采取相应的措施。还需要掌握一定的安全知识和技能，能够应对突发事件。 4.负责组织和进行安全培训工作。需要制定培训计划和课程，组织培训活动，并对培训效果进行评估。需要具备较强的沟通能力和教育能力，能够有效地传达安全。

领班： 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 主管： 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅主管应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。

1、各类面食的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入数据的审核、核对与汇总，确保收入数据的准确性和完整性； 2、审核各类收入报表，包括客房收入、餐饮收入、会议收入等，确保账实相符； 3、定期与财务部门对接，核对收入数据，确保财务账目与业务系统数据一致； 4、检查并监督前台、餐饮等部门的收入录入流程，及时发现并纠正错误； 5、编制收入审计报告，分析收入波动原因，并提出改进建议； 6、协助完成月度、季度及年度的收入审计工作，确保符合财务制度和审计要求； 7、配合内外部审计工作，提供相关数据及资料支持； 8、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业优先； 2、2年以上酒店行业收入审计或财务相关工作经验，熟悉酒店收入流程； 3、熟练掌握财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等），具备较强的数据处理能力； 4、具备良好的逻辑分析能力和细致的工作态度，能够发现数据异常并提出解决方案； 5、责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 6、能够适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 工作要求 1.可合理的为解决客人问题。 2.身体健康，相貌端正。

1.制作各种液体和固定甜点 2.制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 3.制作各种烘烤甜点 5.制作和摆放自助餐甜品 6.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 7.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 8.与员工建立并保持良好的工作关系 岗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 2.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书 3.1年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 工作要求 1.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1.负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等. 2.与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部.检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息3.负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票4.负责正确处理保险箱业务 5.负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款6.负责遵守酒店政策与服务程序，正确完成客人离店手续 岗位要求 1.掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行 2.良好的英语能力3.良好的管理技能4.良好的沟通技巧5.良好的组织以及解决问题的能力6.良好的财务知识

1.以机电设备的运行维护为主，服从值班工程师工作安排， 2.制订本专业制订本专业维保计划，针对本专业提出合理化建议。 遵守员工手册中的各项规章制度，服从值班工程师工作安排。 3.确保酒店各机械管道设备如各泵房、管道、厨房、洗衣房、泳池等设备的正常运行。及时向值班工程师报告设备运行状态并排除故障。 4.按规定时间、路线，巡查管辖的设备，并如实做好运行记录。 5.接到工程任务或维修单后，立即安排当班员工完成。 6.执行设备维修计划，按照计划完成机电设备的保养工作，并做好工作记录。 岗位要求 1.具备水暖、机修、强电、弱电、锅炉、发电机等系统设备的运行、维护方面经验。 2.具备分管专业的知识和技能。 3.维保计划，针对本专业提出合理化建议。 4.具有酒店或其他有关的工程领域的工作经验。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： 1. Handle all communication in and outof the Housekeeping office and responsible for answering telephone calls aswell as dealing with requests accordingly.  负责所有客房部的协调沟通工作，接听电话并按照要求处理解决一切需求。 2. Handle all lost and found enquiries.Secure and log lost items daily, including the monthly disbursement ofunclaimed articles to the colleagues who found the items with authorized gatepass. 负责失物认领工作，确保客人或员工遗失的物品得以记录并妥善报存，同时记录每月因无人认领而销毁的物品。 3. Assist the Assistant Director ofHousekeeping for any admin work when as necessary  协助客房部副总监完成日常行政工作。 Qualifications 任职资格： Higher education level, proficient in Mandarin, English listening,speaking, reading and writing skills are desirable. 具有高等教育水平，普通话熟练，有英语听说读写技能为佳。 Familiar with computer operation and office software application. 熟知电脑操作及办公软件应用。 Good verbal and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力。 Experience 经验要求： One year’s experience in a similar capacity in a luxury or ultra-luxury internationalbrand hotel is preferred. 一年在奢华五星级酒店或国际品牌的超豪华酒店的相关工作经验为佳。

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1.协助宴会经理完成宴会厅所有工作安排。 2.协助宴会经理负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查餐前、会议前准备工作。 3.完成会议、宴会摆台服务工作。 4.协助宴会经理负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.协助宴会经理负责宴会的正常运作。 【岗位要求】 1.有上进心。 2.可以独立的完成工作。 3.最少一年以上的宴会主管工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务； 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报； 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理； 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1、有星级酒店餐厅工作经验1年以上，可接受晋升； 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识； 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的服务技能； 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 5、身体健康，仪表端庄。

工作职责 1、 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、 监督现金的处理和存放程序。 4、 编制每日存款和流动资金报告。 5、 处理异常的付款情况。 6、 监督服务设备的维护保养。 7、 监督客用设施和服务的标准。 8、 控制存货和监督保安成序。 9、 协助菜单和酒水单的设计工作。 10、 监督各项职能。 11、 监督餐厅的服务。 12、 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、 和上级领导一起编制和管理部门预算。 责任范围 1、管理的员工 2、 具有解决问题和培训的能力

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

1. 贯彻执行销售总监安排的工作。 2. 负责调查市场信息，定期向销售总监汇报工作情况。 3. 负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 4. 负责客户档案资料的管理工作。 5. 定期写出销售计划及执行情况的报告。 6. 协助酒店有关部门做好销售接待工作。 7. 定期向销售经理提交销售工作报告、市场情况、存在的问题及今后工作的建议、设想等。

1.为水疗中心的干净整洁做好准备。 2.要清楚每天的预定, 根据前台更改的信息准备工作。 3.每天结束工作前要确认第二天的预定,根据预定做好相关的准备。 4.为客人提供身体按摩, 身体套餐疗程, 面部护理, 手部护理, 脚部护理和头发护理等疗程。 5.每天开始和结束工作时都要做好对产品的维护和检查工作。

工作职责： 1.参加部门例会，及时传达上级指令，落实部门的工作安排和工作指令； 2.检查办公室与客房中心的安全防火设施，物品的合理放置及清洁卫生状况，做好消防安全工作； 3.审核对客服务用品的项目和数量； 4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料； 5.完成客房中心每月盘点工作； 6.根据部门的统一安排，与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作； 7.督导客房中心工作，不断与楼面交换信息，确保客房中心房态信息的正确，控制、检查万能钥匙的发放与保管，保证客用品与各类物品的充足、合理备量，协调各方关系，保证客房工作的顺利进行； 8.按酒店标准进行房间的检查，确保房间清扫达到酒店规定要求。 工作要求： 1.高中学历或同等以上文化程度； 2.有3年以上客房中心工作经验，熟悉客房服务流程、标准； 3.有良好的文字及语言表达能力，熟练使用电脑，能解决宾客提出的问题。

【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 3、保持操作台的干净和整齐。 4、和厨房保持有效的沟通。 5、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 6、问候客人，处理评论和问题，维护良好的客户关系 7、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年以上的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、良好的仪容仪表，积极主动。 4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

确保锅炉系统和蒸汽设备按照相关的规定正常运行。   确保给排水系统和管道设备按照相关的规定正常运行。   定期对锅炉及游泳池水系统检测，按需要进行水处理。   制定相关设备的保养计划，定期组织并进行所需要的维护保养工作。   定期检查及记录锅炉的燃气/燃油用量、厨房燃汽用量及洗衣房蒸汽用量，并进行所需要的统计及分析。   相关燃气/燃油的使用情况，进行相关的能耗计划，并预行采购，以确保燃气/燃油的供应，满足使用的需求。   监督员工确保操作及维保工作安全。   在出现火警或其它紧急情况时协助灭火或采取合适的应变措施。   在发生化学品或燃气/燃油泄漏时，进行所需处理。   合适安排本班组员工按工作需要出勤，及进行维修保养工作。   监督本班组员工的工作，在必要的时候提供帮助，以保证工作按质量要求及规范完成。   定期对本班员工的表现进行评核。   定期和本班组员工开会，发放通报，并收集员工的反馈意见。   确保并监督本班组员工遵守及执行酒店的规章制度，并反馈执行情况。   根据需要开出相关的采购申请单,并跟进。   保持仓库中有适用的备用材料。   根据工程实际的要求以及相关的法律条文，对职责相关的工程、承包商的工作，严格控制使其与有关规定、质量相一致。工程完工后进行相关的验收工作。   定期对员工进行相关的工作培训或其它形式的培训。   及时向上级领导上报发现的的问题，提供问题的解决意见或反映员工的意见。