作为Fotografiska上海的关键团队成员，您将扮演双重角色，确保餐厅接待服务和活动协调的顺利运营。作为场馆的门面，您将迎接客人、管理预订并监督餐饮活动从开始到结束的整个过程，确保所有客人都有难忘的体验。 餐厅领班的主要职责（餐厅接待（80%）） 1. 热情迎接客人，引导他们到指定的用餐区或博物馆其他区域。 2. 高效管理座位表，优化餐桌周转率，提供准确的等待时间。 3. 处理预订，包括电话和在线预订。 4. 在场地满员时管理候补名单，提供预计等待时间。 5. 以专业态度处理客人的疑虑或投诉，必要时向管理层汇报。 6. 确保前厅干净、整洁，并备有菜单和宣传材料。 7. 协助操作Flipos系统，包括添加/删除物品和管理后台操作。 8. 协助处理与餐饮相关的文书工作，如活动订单报告和库存报告。 9. 在需要时提供现场运营支持，确保现场服务顺利进行。 活动协调员的主要职责（20%） 1. 协助餐饮运营进行潜在客户记录、分配和提案。 2. 接听部门来电和语音留言。 3. 与餐厅经理、总监及业务发展部门一起参与客户实地考察。 4. 与客户沟通，确定活动需求，包括菜单、供应商、技术和活动日程。 5. 维护和更新活动日历。 6. 在活动管理系统中及时更新新菜单和提供的服务。 任职要求： 1. 教育背景：酒店管理或相关领域的大学学位。 2. 语言能力：普通话和英语流利，具备出色的口头、听力和写作技能。 3. 工作经验：至少3年酒店或活动运营经验，有前台接待经验。 4. 知识：深入了解餐厅和酒吧/酒廊运营。 5. 工作环境和时间安排：愿意根据活动日历在晚上、周末和节假日工作。

职位描述： 1、 服从主厨的领导指示。 2、 并能操作各种甜点制作 3、 在平时操作中严格按配方比例操作，注意成本节约。 4、 在工作中注意设备维护和保养，出现问题及时向主厨和厨师长反映，及时得到维修。 5、 平时注意食品要整洁及卫生，及冰箱中的整洁及卫生定期对冰箱清理卫生。 6、 准备好每餐前的甜点制作工作。 7、 下班前完成设备及工作区域的卫生，整理。 8、 完成上级所指派的各项指令。 职位要求： 1、有同类餐厅工作经验，熟悉盘式甜品等，接受过专业教育，了解饼房的组织和管理 2、善于沟通，注重细节 3、工作负责、严谨，守时，有组织，有激情

主要职责： •能够操作厨房设备和工具 •遵循厨房管理人员制定的要求进行配餐等协助工作 •按照使用记录和配方保证良好的菜品质量和外观 •遵守安全和节能程序 任职要求： •西餐/西餐工艺相关专业毕业 •3年以上西餐厨房工作经验。 •组织能力强，能同时处理多项任务 •灵活主动，对不断变化的环境做出快速积极的反应。 •学习能力强，积极进取的态度 •独立工作和团队合作

岗位职责： •始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与客人和会员建立融洽的关系 •保持餐厅柜台和地板的清洁，并经常补充设备 •在服务结束时收拾餐厅和咖啡厅的柜台和地板 •保持对菜单的全面了解，并能够以一种参与和周到的方式向客人表达。 •熟练使用POS进行订购和计费 •及时准确地执行服务订单，以创造令人难忘的服务 •彻底有效地执行整个服务周期:从问候到接受订单，从准备到组装到付款处理 •按照Fotografiska和我们合作伙伴的标准准备所有食品和饮料 •对所有饮料:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知识 •与准备厨房沟通，确保各区域的食品和饮料库存充足，并在某一特定物品库存不足时提醒厨房 •服从领导，响应管理指令，按时完成任务。 任职要求： 1. 教育 大专以上学历，餐饮/酒店管理专业或同等学历 2. 语言 良好的普通话沟通能力和基本的英语听说读写能力 3. 工作经验 在酒吧、餐厅或酒廊有相同或相似职位的工作经验 4. 知识 丰富的餐厅/咖啡厅运营流程知识 5. 技能 完美的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6. 工作环境及时间表 能够在晚上、周末和节假日工作

主要职责: •能够操作厨房设备和工具 •遵循厨房管理人员制定的要求进行配餐等协助工作 •按照使用记录和配方保证良好的菜品质量和外观 •遵守安全和节能程序 任职要求: •西餐/西餐工艺/餐厅/酒店管理等相关专业 •热爱厨房，对西餐及西餐文化感兴趣 •积极灵活主动，学习能力强 •善于沟通与协作